Bagi kamu yang sedang dalam proses untuk memiliki pola hidup yang lebih sehat, biasanya diawali dengan mulai berolahraga dan makan-makanan yang sehat. Di satu sisi, pasti sering kali kamu juga merasa kesulitan untuk memilih makanan sehat, karena kebanyakan makanan terlalu mengandung minyak.
Tetapi, apakah kamu sudah tahu kalau di zaman yang modern ini, kamu bisa memasak tanpa menggunakan minyak? Ya, ternyata hal tersebut bukanlah sesuatu yang mustahil, lho! Dewasa ini, kamu bisa memulai pola hidup sehat, dengan memasak menggunakan air fryer.
Air fryer adalah sebuah alat yang memanfaatkan elemen panas dalam proses memasak. Jadi, kamu tidak memerlukan minyak ketika memasak menggunakan air fryer. Air fryer menjadi alat masak yang praktis digunakan, dan mendukung kamu dalam perjalanan menuju hidup yang sehat.
Untuk penjelasan terkait fungsi air fryer hingga makanan apa saja yang bisa dimasak menggunakan air fryer, bisa kamu simak lebih lanjut pada artikel Yummy App kali ini, ya!<h2>Fungsi Air Fryer untuk Memasak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/9719e9ea02d9d3bb0948c039f1bb2bd0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="air fryer" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi air fryer (freepik.com/vecstock)</a></div>1. Menggoreng tanpa minyak
Seperti yang sudah disinggung sebelumnya,&nbsp;air fryer&nbsp;adalah sebuah alat masak yang bisa digunakan tanpa memerlukan minyak. Hal ini bisa terjadi, karena air fryer hanya mengandalkan suhu panas untuk membuat masakan menjadi matang dengan baik.
2. Mengurangi kadar minyak dalam makanan
Walaupun penggunaan air fryer bisa tanpa minyak, namun, kamu juga tetap boleh jika ingin menggunakan sedikit minyak dalam proses memasak. Air fryer akan membantu mengurangi kadar minyak yang meresap di dalam makanan. Jadi, hasil masakan yang kamu buat, bisa lebih sehat.
3. Sebagai alat panggang
Bukan hanya digunakan untuk menggoreng makanan tanpa minyak, air fryer juga bisa digunakan untuk memanggang seperti oven, karena mengalirkan udara panas. Kamu bisa memanggang kue kering ataupun donat, sesuai dengan kapasitas air fryer.<h2>Cara Kerja Air Friyer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/02cd6533b97b1df239a7eecdf7fca917.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="air fryer" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi air fryer (freepik.com/vecstock)</a></div>Air fryer memiliki cara kerja yang bisa dibilang hampir mirip dengan oven konveksi, karena pada bagian atapnya terdapat elemen panas, yang bertugas untuk mengeluarkan udara panas. Sedangkan pada bagian bawah air fryer terdapat kipas, untuk membantu peredaran udara panas dalam proses membuat masakan, supaya dapat matang tanpa minyak. Pada air fryer, udara akan berputar secara melingkar untuk memastikan masakan matang secara menyeluruh.&nbsp;
Cara kerja air fryer dikatakan seperti efek Maillard, yang mana dalam prosesnya memanfaatkan reaksi kimia secara menyeluruh. Karena itulah, air fryer sangat minim dalam penggunaan minyak, bahkan tidak perlu minyak sama sekali untuk membantu proses memasak.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-tanpa-minyak-dan-santan target="_blank">
 
 Baca Juga: ​15 Resep Makanan Tanpa Minyak dan Santan yang Nikmat dan Mudah
 
 </a>
 <h2>Cara Menggunakan Air Fryer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/37c419a16246d43d9f18b88cd57d8947.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menggunakan air fryer" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi memasak dengan air fryer (freepik.com/valeria-aksakova)</a></div>1. Taruh di tempat yang benar
Sebelum menggunakan air fryer untuk memasak, simpan air fryer di tempat yang mempunyai ruang lebih, dan jangan terlalu berhimpitan dengan barang elektronik lainnya.
Karena, air fryer adalah alat masak yang memanfaatkan panas, sehingga dikhawatirkan akan mengganggu fungsi dari barang elektronik yang ada di sekitarnya. Jika ada, taruhlah air fryer pada permukaan yang tahan dengan suhu panas.
2. Pasang alumunium foil
Sebenarnya, kamu tetap bisa memasak tanpa perlu memasang alumunium foil pada air fryer. Pemasangan alumunium foil ini dilakukan, untuk mempermudah kamu dalam membersihkan wadah air fryer, dan menghindari makanan yang lengket, supaya tidak menempel berlebihan.
Kamu juga bisa menggunakan sedikit minyak, untuk menghindari makanan menempel. Tenang saja, karena pada akhirnya, minyak tersebut akan kembali dikeringkan.
3.Masukkan makanan sesuai kapasitas
Jangan karena ingin cepat selesai, kamu jadi menggoreng makanan melebihi kapasitas air fryer, ya. Hal tersebut tentunya tidak baik, dan akan mempengaruhi hasil masakan kamu, sehingga makanan yang kamu masak, mungkin akan matang secara tidak merata dan kurang renyah.
4. Mengatur suhu dan waktu
Aturlah suhu sesuai kebutuhan, dan waktu sesuai dengan tekstur dari bahan makanan yang kamu masak. Jika sebelum dimasak saja sudah lembek, dan bisa matang dengan cepat, kamu harus atur waktu sebentar saja sampai makanan tersebut bisa matang dengan baik. Begitu juga sebaliknya, untuk makanan dengan tekstur yang cukup keras, aturlah waktu memasak yang lebih lama, sampai tekstur makanan berubah menjadi lembut.
5. Perhatikan kematangan makanan
Hal penting lainnya saat memasak menggunakan air fryer adalah dengan memastikan bahwa seluruh bagian makanan akan matang secara merata. Kamu bisa klik tombol pause yang tersedia, lalu menggoyangkan wadah air fryer atau membalikkan posisi makanannya, supaya makanan bisa matang sempurna.<h2>Makanan yang Bisa Dimasak dengan Air Fryer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/01bcf33e68182bd80cfe682a623196b6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kentang goreng" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi masakan dari air fryer (pexels.com/nikitakrasnov)</a></div>Ada beberapa makanan yang bisa dimasak dengan menggunakan&nbsp;air fryer. Selama makanan tersebut bukanlah termasuk dalam kategori makanan basah, karena dikhawatirkan dapat merusak fungsi dari air fryer. Berikut ini, beberapa makanan yang bisa dimasak dengan air fryer.
&nbsp;
<h3>1. Daging Ayam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/ad44a388fa075fa6be80d1f3709ff719.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging ayam mentah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam mentah (pexels.com/jeshoots)</a></div>Daging ayam bisa dimasak menggunakan&nbsp;air fryer, menjadi berbagai masakan yang bisa dinikmati. Kamu bisa membuat sejenis ayam&nbsp;crispy, atau olahan daging ayam lainnya, yang dapat kamu kreasikan sendiri.
&nbsp;
<h3>2. Kentang</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/402e26250fb49e7e79d5ddd0c2057196.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kentang mentah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang (pexels.com/annatuhkfatullinafoodphotographer)</a></div>Jika ingin membuat kentang goreng sebagai cemilan untuk menonton film, kamu bisa menggorengnya dengan lebih praktis dengan air fryer. Kentang yang digoreng dengan&nbsp;air fryer, tentunya tidak akan berminyak dan lebih enak untuk dinikmati.
&nbsp;
<h3>3. Nugget</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/9e1196105bfaf8a444dee7588c84d693.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nugget" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nugget (pexels.com/evgeniyadavydova)</a></div>Biasanya, banyak orang yang mengisi kotak bekalnya dengan nugget. Namun, seringnya nugget yang sudah didiamkan lama akan menjadi lembek dan berminyak.
Karena itu, kamu boleh menggoreng nugget menggunakan&nbsp;air fryer, supaya lebih praktis dan juga&nbsp;crispy. Kamu juga bisa memasak makanan beku lainnya dengan menggunakan air fryer.
&nbsp;
<h3>4. Daging Sapi</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/5c00191f9995b7113f60ea9c5c01f6af.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging sapi mentah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging sapi mentah (pexels.com/malimaeder)</a></div>Dengan menggunakan&nbsp;air fryer, kamu juga bisa mengolah daging sapi menjadi masakan yang lezat, seperti steak. Jangan lupa untuk membolak-balikkan daging saat proses memasak, dengan menekan tombol&nbsp;pause terlebih dahulu.
Nah, sekarang kamu jadi banyak tahu tentang manfaat air fryer,&nbsp;kan! Kalau begitu, kamu sudah bisa memikirkan untuk memiliki&nbsp;air fryer&nbsp;di rumah, sebagai alternatif memasak tanpa menggunakan minyak. Mari kita mulai kurangi gorengan dengan minyak berlebih, dan mulai untuk hidup lebih sehat!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/shallow-frying-teknik-menggoreng-cepat target="_blank">
 
 Baca Juga: Shallow Frying, Teknik Menggoreng Cepat dengan Minim Minyak 
 
 </a>

Kamu bisa gunakan air fryer untuk mengurangi minyak pada makanan. Kenali apa itu air fryer dan mulai hidup sehat dengan mengurangi minyak berlebih!

Ketahui Apa Itu Air Fryer, Memasak Tak Perlu Lagi Minyak!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan semua bahan untuk membuat dimsum.

Langkah 1

Masukan jadi satu kedalam chopper : fillet ayam,kulit ayam,bawang putih,tepung,garam,gula,kaldu jamur,lada,saos tiram,minyak wijen,putih telur dan es batu.

Langkah 2

Proses hingga tercampur rata dan masih ada teksturnya. Tidak terlalu halus.

Langkah 3

Masukan adonan kedalam wadah dan campur dengan wortel yang sudah di parut,aduk rata.

Langkah 4

Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri isian sebanyak 1.5 sdm ratakan dan bentuk menyerupai dimsum.

Langkah 5

Lakukan sampai adonan habis,kurang lebih jadinya sebanyak 28 buah,beri atasnya dengan parutan wortel.

Langkah 6

Langkah 7

Membuat saos: haluskan bawang putih,bawang merah,cabe rawit dan cabe keriting. Ulek kasar,lalu tumis dengan sedikit minyak sampai sedikit kering. Lalu tambahkan air,masukan saos sambal bumbui dengan kaldu jamur dan gula pasir.

Langkah 8

Aduk saos sampai merata,tambahkan cuka dan sedikit maezena yang sudah dilarutkan air. Agar saos sedikit mengental. Koreksi rasa gurih,manis dan kecutnya.

Langkah 9

Sajikan dimsum dengan saos. Teksturnya kenyal plus saos nya juga cocok,enak banget.

Langkah 10

Bahan Utama

Bahan Saos 

Ayam

Garam

Gula

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Telur

Wortel

Dimsum Ayam Istimewa

Untuk membuat saus barbeque, campurkan semua bahan, aduk rata. Misalkan ingin dipanggang dengan teflon, pisahkan margarin untuk dijadikan olesan saat memanggang sosis.

Tusuk bahan utama dengan tusuk sate kemudian olesi dengan saus barbeque.

Siapkan alat bakar kemudian bakar sosis hingga matang, kalau terlihat mengembang, tandanya sudah matang.

Jika sudah matang, angkat kemudian olesi lagi dengan saus barbeque.

Siap dinikmati dengan mayonaise dan sambal.

Resep enak buat bakar sosis, fish dumpling, olahan ikan.

Bahan Saus

Bahan cocolan

Alat & Perlengkapan

Bakso Ikan

Kecap Manis

Lada

Margarin

Mayonaise

Saus Sambal

Sosis

Bakaran Saus Barbeque

Panaskan minyak secukupnya, tumis bombay kemudian bawang merah dan bawang putih halus hingga harum.

Setelah harum, masukkan air, merica, garam, gula dan pala bubuk.

Sementara itu, siapkan telur yang digoreng ceplok atau bisa dengan cetakan.

Setelah itu, masukkan ke dalam bumbu, masak hingga bumbu meresap sempurna. Jika ingin kuah agak kental bisa ditambahkan larutan maizena dengan air sedikit.

Menu simple ala rumahan buat alternatif baru selain daging.

butir

Buah

Bombay

Merica

Pala

Semur Telur Ceplok #INDONESIAKAYA

Rebus dulu bihun jagung sampai empuk kemudian tiriskan.

Campur jadi satu. Bihun jagung, tahu yang telah dihancurkan, wortel parut, dan daun bawang iris.

Tambahkan telur 2 butir, merica bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan garam.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tes rasa dulu.

Oles loyang dengan minyak sayur hingga rata. Kemudian tuang adonan bihunnya. Sambil agak ditekan-tekan agar padat. Setelah itu kukus sekitar 30 menit.

Angkat adonan kukus. Diamkan hingga dingin. Keluarkan dari loyang, kemudian potong-potong. Celup ke dalam telur kocok. Balur hingga rata.

Selanjutnya goreng hingga matang. Tiriskan. Sajikan dengan saos sesuai selera. Selamat memasak..

Bawang Putih

Bihun

Daun Bawang

Tahu

Tahu Bihun Fantasi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan jar atau gelas, masukkan corn flake ke dalam gelas.

Tambahkan granola, kemudian masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.

Tambahkan ice cream yogurt sesuai selera lalu sajikan.

Bahan Pelengkap:

Es Krim

Kiwi

Yogurt

Sereal Yogurt Dessert

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan panci, rebus ubi jalar dan daun pandan sampai matang.

Masukkan kolang kaling, rebus sampai mendidih.

Masukkan gula dan garam, masak sampai matang.

Tuangkan santan, didihkan, kolak siap disajikan, yang dingin tambahkan es batu.

Daun Pandan

Gula Merah

Kolang Kaling

Santan

Kolak Kolang Kaling Ubi #JagoMasakMinggu8

Goreng ayam dan tahu hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.

Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan tahu, aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga air menyusut.

Setelah air menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa. Setelah di rasa pas, angkat dan sajikan.

Seperti bumbu bali namun ada sedikit rasa asam segar dari tomat.

Kecap

Minyak

Serai

Salam

Jeruk

Kunyit

Cabai

Rawit

Tomat

Kaldu

Jamur

Ayam Bumbu Merah Pedas

Sambal goreng ati ampela adalah hidangan yang populer di Indonesia. Berpadu dengan bumbu yang lezat dan tingkat pedas yang bisa disesuaikan, sambal goreng ati ampela pun siap manjakan lidah kamu.
Baik untuk acara khusus atau makan malam sehari-hari, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Yuk, kita belajar cara membuatnya dengan resep sambal goreng ati ampela dari&nbsp;Yummy App berikut ini, ya.<h2>Bahan-bahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/112e72ee41897383d21cf3766d40a9b4.PNG?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep sambal goreng ati" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal goreng ati (yummy.co.id/laila dawud)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 buah kentang, potong kotak goreng</li>
<li>150 gr ampela ayam goreng</li>
<li>150 gr ati ayam goreng</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>2 sdm gula</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>1 sdt penyedap</li>
<li>Bumbu halus</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 buah cabai merah</li>
<li>1 sdt terasi</li>
<li>100 ml air</li>
</ol><h2>Cara membuat</h2>Cara membuat:
<ol>
<li>Bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, terasi, dan sedikit air dihaluskan dengan blender sampai lembut. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, kemudian aduk merata.</li>
<li>Lanjutkan menumis bumbu yang telah dihaluskan dalam minyak sampai wangi dan benar-benar matang. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan sedikit air, kemudian aduk terus hingga bumbu mengental.</li>
<li>Masukkan potongan kentang ke dalam bumbu yang sedang ditumis, aduk hingga tercampur dengan baik. Kemudian, tambahkan ampela dan ati ayam, aduk lagi sampai semua bahan tercampur sempurna.</li>
<li>Setelah semua bahan matang sempurna, angkat dari api. Siapkan piring untuk penyajian.</li>
<li>Tuang masakan yang sudah matang ke dalam piring yang telah disiapkan dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol>Memasak sambal goreng ati ampela mungkin terlihat rumit, tetapi dengan bahan-bahan yang tepat dan resep yang sesuai dengan seleramu, kamu bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Jadi, siap untuk menghidangkan dan menyantap makanan yang satu ini? Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-sambal-khas-indonesia target="_blank">
 
 Baca Juga: 20 Macam Sambal Khas Indonesia, Pedasnya Menggugah Selera!
 
 </a>

Ingin mencoba membuat Sambal Goreng Ati Ampela di rumah? Ikuti resep berikut untuk sensasi pedas yang istimewa untuk menu makan malammu!

Resep Tumis Sarden Telur Kemangi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sarden Telur Kemangi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya