Goreng ikan pindang sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Rebus air sampai mendidih. Masukkan kacang panjang ,labu siam  lalu masak sampai setengah empuk.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan laos.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan santan, garam dan kaldu jamur. Cek rasa sesuai selera. Tunggu sampai mendidih kembali.

Langkah 5

Masukkan ikan pindang goreng lalu aduk. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus ;

Seasoning : 

Halal

No Alcohol

Ikan

Tahu

Tempe

Lodeh Sayur Ikan Pindang Tahu Tempe

Potong-potong kacang panjang dan wortel, lalu cuci hingga bersih kemudian tiriskan.

Potong bayang, cuci hingga bersih dan tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kacang panjang, wortel, dan irisan bawang.

Setelah kacang dan wortel cukup matang, tambahkan gula, garam, penyedap, serta masukkan bayam. Aduk-aduk dan masak sebentar hingga bayam matang.

Cuaca panas kita masak sayur bening, ditemani lauk tahu dan tempe goreng.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Kacang Panjang

Wortel

Sayur Bening Bayam Wortel

Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum.

Sebelumnya rebus telur hingga matang lalu kupas.

Masukkan telur ke dalam tumisan lalu tambahkan air, masak hingga air menyusut dan jangan lupa test rasa.

Cocok untuk lauk di rumah dimakan dengan nasi hangat.. Hmmm yummy.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Telur

Telur Bumbu Merah

Masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, tepung kanji, garam dan bawang putih bubuk kedalam mangkok, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kekentalan yang pas.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, balur rata.

Goreng tempe hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Goreng bahan sambal setengah layu, kecuali garam dan gula. Kemudian uleg bersama garam dan gula. Koreksi rasa.

Geprek tempe diatas sambal. Sajikan dengan nasi putih.

Menu masakan tanggal tua, tapi dijamin enak. Untuk tepung, aku menggunakan tepung terigu pro tinggi, supaya tempe renyah. Dan aku mix dengan tepung beras, maizena dan kanji supaya makin krispi. Untuk adonan cairnya, kekentalan harus pas ya, karena kalau terlalu kental membuat tempe tidak renyah.

Bahan Sambal Bawang

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tempe Geprek Sambal Bawang

Rebus air masukan bawang, kencur dan daun salam.

Masukan gula, garam dan bumbu ekstrak sapi.

Seger banget nih. Bahannya simpel cara buatnya juga mudah. Selamat mencoba!

Kangkung

Kencur

Sop Kangkung Bawang Kencur

Siapkan nasi putih lalu beri telur puyuh, aduk rata.

Tumis bawang merah dan bawang putih rajang dengan margarin.

Tumis sosis ayam yang sudah diiris hingga mengembang.

Beri saus tiram, bubuk ati ayam, bubuk teri, garam sedikit demi sedikit. Aduk rata, test rasanya. sesuaikan keasinannya.

Langkah 7

Menu sarapan si kecil di rumah, bisa juga untuk bekal nih moms!

Bahan pelengkap

Keju

Nasi

Sosis

Telur Puyuh

Nasgor Puyuh Sosis Keju

Dalam wadah campur terigu, margarin dan susu kental manis.

Tata kulit pie di atas teflon, tusuk-tusuk dengan garpu, sisihkan.

Dalam wadah lain, campurkan semua bahan vla pandan, aduk rata.

Tuang vla pandan di atasnya, masak dengan api kecil hingga matang, tutup teflon selama memasak.

Salin dalam piring saji, taburi dengan gula halus.

Daun Pandan

Gula

Mentega

Tepung

Pie Teflon Vla Pandan #JagoMasakMinggu2Periode3

Rendam kembang kol dalam air garam agar ulat-ulat kecilnya keluar, lalu cuci bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan garam.

Rebus sayur secara bertahap, pertama wortel, kentang, lalu kembang kol, buncis, dan bunga kol.

Sambil menunggu rebusan sayur, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

Masukkan bumbu halus pada sayur yang sedang direbus.

Masukkan seledri simpul dan bawang prei iris. Tambahkan gula dan penyedap. Masak hingga matang.

Langkah 8

Resep di bawah 10 ribu bisa dimakan sekeluarga.

Sayur

Merica

Garam

Penyedap

Sayur Sop Bumbu Tumis #INDONESIAKAYA

Rebus telur ayam sampai matang kemudian kupas dan goreng dalam minyak panas. Setelah itu belah telur jadi 2 bagian.

Haluskan bawang dan cabe. Tumis sampai matang, beri garam dan kaldu bubuk.

Masukkan kacang panjang dan telur yang sudah dibelah.

Telur Balado Kacang Panjang

Eggs

Eggs Benedict

Egg Biscuits

Rice Egg Rolls

Scrambled Eggs Dabu-Dabu #JagoMasakMinggu5

Tuna Mayo Scrambled Eggs Donburi #JagoMasakMinggu5

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk merata dan icip adonan sedikit untuk koreksi rasa, kemudian bentuk oval pipih.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng dalam minyak panas dan penuh dengan api sedang cenderung kecil, masak sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Daun Kemangi

Singkong

Ento-ento Singkong

Potong tipis kubis, kemudian rendam dengan air garam. Rendam selama ±15 menit. Setelah direndam cuci bersih. Sisihkan.

Uleg/ blender bumbu halus (kecuali garam, gula, kaldu jamur dan merica).

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.

Masukkan kubis, aduk rata. Bumbui dengan galam, gula, merica dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan

Karena tidak pakai santan, jadi aku tambah kemiri.

Bumbu halus

Kemiri

Kubis

Sayur Kubis Tanpa Santan

Rendam bihun di dalam air selama 2 jam, angkat dan tiriskan.

Giling bumbu halus bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, dan merica.

Cuci bersih kol, angkat dan tiriskan, lalu iris kasar.

Panaskan minyak, tumiskan bumbu, tambahkan gula dan garam. Aduk.

Masukkan irisan kol dan daun prei, tambahkan sedikit air. Tunggu hingga kol layu.

Angkat dan sajikan dan taburi dengan bawang goreng.

Bihun

Buah

Tomat

Udang

Jahe

Minyak

Bihun Goreng #INDONESIAKAYA

Campurkan tepung ketan dan garam, kemudian aduk hingga rata.

Masukan air hangat dan air daun suji ke dalam campuran tepung dan garam.

Aduk adonan hingga tercampur rata dan kalis.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, kemudian pipihkan dan beri isian gula merah serut.

Rebus klepon pada air mendidih dengan api sedang, setelah mengapung angkat klepon.

Aduk klepon dengan kelapa parut hingga semua permukaan tertutupi kelapa.

Gula Merah

Kelapa Muda

Klepon

Masukkan dalam wadah tepung terigu, ragi instan, gula pasir, vanili bubuk dan susu cair. Aduk rata.

Tambahkan garam dan minyak sayur. Aduk rata kembali.

Diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu goreng adonan di dalam minyak panas sampai matang.

Topping:

Cokelat

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Lukumades

Tumis bumbu halus sampai harum bener-benar matang masukan bumbu aromatik

Masukan creamer aduk rata masak sampai mendidih koreksi rasa angkat ayam lalu suir

Susun isian dimangkok lalu siram dengan kuah laksa taburi bawang goreng dan perasan jeruk aduk rata siap disajikan

Pas banget buat cuaca yang ujan kaya sekarang

Santan

Laksa

Siapkan bahan sambal cuci bersih lalu belah menjadi beberapa bagian.

Goreng  cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga matang.

Letakkan bahan yang sudah digoreng tadi diatas cobek, tambahkan terasi,gula, garam dan kaldu jamur.

Aduk rata sambal dan siap disajikan dengan lalapan kesukaan. Yummy.

Kalau beli lalapan purnama yang selalu dicari bumbu kuning dengan sambalnya yang super mantab, kali ini bikin sendiri dan lebih puas. Happy Cooking Sobat Yummy.

Sambal Lalapan Purnama

Ceplok telur lalu aduk rata,  bubuhi sea salt, aduk-aduk sampai semua matang.

butir

Cabai

Orak-Arik Kol dan Telur

Siapkan di panci, agar-agar plain, gula pasir secukupnya.

Tuang 900 ml santan. Tambahkan pewarna makanan warna merah muda.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api kompor.

Masak sambil diaduk terus pelan-pelan. Masak sampai benar-benar mendidih.

Kemudian tunggu hingga uap panas hilang. Kemudian tuang ke cetakan. Biarkan sampai dingin, baru masukkan kulkas.

Nyiapin yang seger-seger untuk hari yang panas.

Puding

Puding Pink Santan

Cuci bersih jeroan, beri jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci kembali, rebus sebentar. Tiriskan

Tumis bumbu jingga harum dan tidak bau langu

Masukkan jeroan, aduk dengan bumbu hingga rata, beri garam, dan lada penyedap

Tambahkan sedikit air, tutup. Masak hingga air menyusut dan matang, cek rasa

Beri kecap dan daun bawang. Aduk hingga bumbu setengah kering dan bumbu terpisah dengan minyak

Setelah seperti ini, sajikan. Jika dipanaskan kembali akan lebih nikmat

Salah satu olahan jeroan favorit keluarga saya, dimasak hingga bumbu agak kering dengan tambahan cabai yang membuat menu ini memiliki cita rasa pedas manis ❤ Jangan lupa beri perasan jeruk nipis kemudian rebus dulu jeroan agar tidak terlalu amis 👍

Ati Ampela

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

OSENG JEROAN AYAM (PEDAS MANIS)

Masukkan dalam panci tepung beras, 1/2 sendok teh garam, 1 bungkus santan instan, air kapur sirih dan perasa pandan.

Tambahkan 800 ml air dan aduk dengan wisk hingga rata dan tidak bergerindil.

Masak dengan api sedang dan terus diaduk. Masak hingga meletup-letup dan matang.

Setelah matang tuang dalam loyang dan biarkan hingga dingin dan mengeras.

Campurkan dalam panci, 1 bungkus santan instan, gula merah, gula pasir, 1/2 sdt garam, dan sisa air serta daun pandan. Masak hingga mendidih. Sajikan kokoleh dengan kuah gula.

Resep Tumis Sawi Tahu Kulit

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sawi Tahu Kulit

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya