Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci ikan lalu kucuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, setelah itu cuci lagi,sisihkan.

Langkah 1

Siapkan rimbang dan terong, cuci bersih, sisihkan.

Langkah 2

Haluskan bahan cabe merah, cabe rawit, bawang, tomat, kunyit, jahe.

Langkah 3

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan, tambahkan serai geprek, lengkuas digeprek, dan masukkan juga daun kunyit dan daun jeruk, dan asam kandis tambahkan air.

Langkah 4

Aduk hingga merata dan biarkan sampai mendidih dan menyusut airnya.

Langkah 5

Setelah menyusut masukkan ikan patin,rimbang, dan terong,aduk hingga merata.

Langkah 6

Aduk sesekali, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, koreksi rasa, matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Asam Padeh pedasnya pol, super nikmat dan praktis.

Bahan Utama

Cabe

Ikan

Terong

Asam Padeh Ikan Patin.

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur dada ayam cincang, tepung tapioka, bawang goreng, saus tiram, lada bubuk, kaldu jamur dan juga garam dalam satu wadah, kemudian aduk semua hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan wortel serut dan juga rajangan daun bawang, aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan, lalu beri isian telur puyuh, kemudian bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.

Selanjutnya balur semua dengan bread crumbs. Lalu simpan dalam frezeer selama 30 menit.

Setelah 30 menit goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang hingga matang.

Cocok dijadikan cemilan maupun sebagai lauk untuk anak.

Ayam Cincang

Bawang Putih

Telur Puyuh

Tepung

Tepung Roti

Bola-Bola Ayam Isi Telur Puyuh #JagoMasakMinggu3Periode3

Mixer bahan A hingga kalis, kemudian masukkan butter.

Uleni hingga kalis elastis, window pane test.

Bulatkan dough, simpan dalam wadah yang sudah di olesi minyak tipis-tipis. Tutup menggunakan plastik wrap/serbet bersih, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Setelah mengembang kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian, bulatkan masing-masing. Kemudian tutup dengan serbet bersih, diamkan lagi selama 15 menit agar dough mudah di bentuk.

Belah dua pisang, lalu tumis dengan margarin hingga wangi.

Ambil 1 dough, giling bentuk kotak. Potong-potong bagian atasnya. Beri taburan keju di bagian bawah.

Gulung adonan, tata di cup case oval. Lakukan pada seluruh dough, lalu tutup serbet bersih. Diamkan lagi selama 40-60 menit.

Setelah 40-60 menit panaskan oven pada suhu 180'C. Olesi permukaan dough dengan bahan olesan. Taburi keju parut. Lalu panggang selama 15-20 menit atau hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Pisangnya bebas pakai pisang apa saja yang cocok untuk isian roti. Bisa pisang kepok, pisang uli, raja bulu, dll.

Bahan A

Bahan B

Bahan Isi

Bahan Oles

Bahan Taburan

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Daun Pisang

Gula

Keju

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Roti Pisang Keju

Buang bonggol pada pakcoy, cuci bersih.  potong jamur kancing dan juga tahu, sisihkan

Tumis bumbu, tambahkan garam, merica, gula dan kecap inggris. Lalu masukan jamur, tunggu hingga matang.

Sayuran ini sekarang lagi banyak banget diburu sebagai olahan masakan sehari hari, terutama pada masakan chinese food. Pakcoy/Bokchoy dimasak dengan bumbu yang sederhana, tentunya bisa menghemat waktu dan juga uang😁

Saus Tiram

Sawi

Cah Pakcoy Jamur #ImlekanDiYummy

Cuci bersih bahan bumbu. Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar dan merica.

Masukkan bumbu halus, garam, kaldu, daun salam, daun jeruk, serai.

Tuang 500 ml air lalu aduk merata. Ungkep daging ayam hingga matang dan air menyusut.

Panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Enak dan bumbu meresap,cocok unutk menu harian keluarga.

Bumbu Kemiri Kuning :

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Ayam Goreng Bumbu Kemiri Kunyit

Potong tahu jadi dua, potong-potong tempe. Goreng tahu dan tempe hingga matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan tahu dan tempe, aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga bumbu meresap, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk di sajikan.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Garam

Tomat

Tahu Tempe Bumbu Bali

Siangi ikan, cuci bersih beri garam dan perasan jeruk nipis.

Tuang bumbu halus dalam ikan. Masukkan juga cabe hijau, sereh, daun jeruk dan belimbing wuluh.

Tambahkan ketumbar bubuk dan minyak goreng. Aduk rata.

Letakkan beberapa ekor ikan pada daun pisang.

Panggang pada kuali. Hingga daun agak kering kecoklatan.

Ikan segar enak banget di pepes dengan bumbu yang berlimpah.

Bumbu halus

Serai

Pepes Benggol

Ambil tape sebanyak satu sendok teh, beri isian cokelat, lalu bulatkan

Larutkan tepung maizena dan tepung terigu. Beri air secukupnya dan usahakan jangan terlalu encer

Goreng sampai kuning kecokelatan. Gunakan api kecil agar kulit pangsit tidak cepat gosong, angkat dan tiriskan

Bikin cemilan di hari Minggu seru bareng keluarga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Cokelat

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Tape Singkong

Tepung Maizena

Tape Rambutan Isi Cokelat

Potong daging ayam. Iris tipis. Kemudian marinasi dengan kecap asin. Diamkan selama 5 menit.

Iris tipis bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, cabai hijau, serai dan daun jeruk.

Tambahkan garam dan terasi. Aduk rata. Siram dengan minyak panas. Aduk rata. Kemudian beri air perasan jeruk nipis.

Panaskan teflon. Olesi dengan margarin. Masukan ayam. Masak sampai kecoklatan.

Masukan sambal matah. Aduk rata. Sajikan.

Assalamu'alaikum..mba Rika setor recook perdana di bulan maret pas banget punya fillet ayam di pojokan freezer. Resep Se'i Ayam nya enak. Sangat menginspirasi. Izin recook ya mba. Saya modifikasi sedikit resepnya. Alhamdulillah jadi ga perlu pesen se'i ayam lagi, sekarang bisa bikin sendiri di rumah. Izin reshare resep nya ya mba. Semoga mba dan keluarga sehat sll. Terima kasih😊

#JagoMasakMaret

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Margarin

Terasi

Se'i Ayam Sambal Matah

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel dan cabai merah besar, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, dan air. Aduk rata semuanya hingga meresap dan air mendidih.

Cicipi rasanya jika ada yang kurang. Angkat dan sajikan.

menggunakan bahan-bahan yang ada dikulkas saja

Buncis

Wortel

Tumis Sayuran Pedas

Haluskan daging ikan hingga halus, tambahkan bumbu cair dan mixer rata.

Tuangkan air mineral dingin dan mixer hingga daging ikan halus, mengental dan mengembang.

Bumbu pentol bubuk dan tusuk pentol belah menjadi empat.

Masukkan santan kental, telur, bawang putih giling dan bumbu bubuk pentol, campur merata.

Masukkan serutan buah pepaya, mixer rata.

Masukkan tepung tapioka dan aduk dengan spatula kue.

Simpan adonan di dalam freezer selama 15 menit.

Oles kedua telapak tangan dengan minyak sayur, ambil adonan dengan bantuan tusuk pentol. Berat adonan untuk satu pentol baiknya 50 gr. Lalu rapikan pentol dengan bantuan telapak tangan.

Celupkan pentol ke telur lalu diputar-diputar sebentar agar telur tidak terlalu banyak menempel sehingga ketika digoreng minyaknya tidak terlalu berbuih.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil dan goreng pentul hingga matang. Jika untuk dibekukan, goreng pentul ikan setengah matang lalu kukus hingga matang, biarkan hingga uap panasnya hilang. Masukkan ke dalam plastik dan bekukan. Ketika akan disajikan, goreng kembali pentul dalam kondisi sudah tidak beku. Jika dalam proses memasak, pentul dikukus terlebih dahulu hingga matang lalu dicelupkan ke dalam telur maka tekstur pentul akan mirip sempol dan tidak empuk namun jika digoreng dahulu lalu dikukus maka rasa serta tekstur pentul ikan tidak akan berbeda dengan pentul ikan yang digoreng langsung hingga matang. Sajikan.

Langkah 10

Aku pakai daging giling ikan puput dan tepung tapioka curah tanpa merk.
Pentul ikan biasanya disajikan dengan nasi minyak merah ataupun nasi minyak kuning khas Palembang.
Pentul ikan ini ketika akan disajikan ditata dengan cara ditusuk di wadah berisi beras.

Bumbu Cair (Aduk Rata)

Bahan Baluran

Pepaya

Santan

Tepung Tapioka

Pentul Ikan Khas Palembang

Kukus labu parang, dan haluskan dengan sendok atau blender.

Masukkan agar-agar bubuk dan air, aduk supaya larut.

Masak di atas api, tambahkan gula dan aduk hingga larut. Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.

Sambil menunggu, rendam selasih hingga mengembang.

Tuang ke cetakan, dan beri selasi sambil diaduk pelan. Tunggu hingga permukaan sedikit mengeras baru dituang puding putih.

Membuat puding putih: masukkan agar-agar bubuk dan santan yang sudah dicampur dengan air. Aduk rata hingga agar-agar larut.

Masak di atas api, tambahkan gula, aduk terus hingga mendidih.

Tambahkan 1 sdm tepung tapioka yang dilarutkan dengan 2 sdm air, supaya tidak ada pemisahan santan. Aduk dan angkat setelah mendidih.

Tuanh di atas puding kuning dan biarkan set. Hidangkan selagi dingin.

Puding untuk takjil. Resep ini bisa untuk 2 loyang ukuran kecil.

Hallo chef, sudah recook resepnya, enak dan yummy banget. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi.
#JagoMasakMaret

Hallo chef, resepnya Sanga enak sekali, maaf ya skip biji selasih, stok lagi tidak tersedia dirumah. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi #JagoMasakMaret

Chawan

Chawan Mushi #JagoMasakMinggu1

Chawan Mushi #rabuekstrapoin

Chawan Mushi #RabuEkstraPoin