Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas wortel, potong-potong sayur sesuai selera.

Langkah 1

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas. Untuk daun salam biarkan utuh.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan wortel, tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula dan msg. Masak hingga setengah matang.

Langkah 4

Masukkan tauge dan kubis. Aduk rata dan masak hingga matang.

Langkah 5

Ini menu sayur sederhana tapi rasanya lezat, yuk masak.

Bahan Utama

Pemberi Rasa

Bumbu Tumis

Halal

No Alcohol

Kubis

Tauge

Wortel

Tumis tauge wortel kubis

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih terong, kemudian potong-potong.

Haluskan: bawang merah, cabe, dan tomat, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan terong beri bumbu gula, kecap, dan kaldu jamur secukupnya, aduk rata.

Siapkan piring tuang terong dan beri taburan teri goreng. Sajikan.

Langkah 6

Terong balado ditambah teri makin enak pastinya.

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum mau recook resep yummy..jarang bgt sy masak terong, klo lgi pengen aja baru bikin.. terimakasih resep nya bun,.teri goreng sya masak campur saat akan tanak., jd tidak sya tabur pas sdh matang

Haii mba ndi.. 
Setor recook ya.. 

Awal-awal belajar masak, balado terong ini juga paling sering aku masak.. 🙈 tapi aku gak pernah campur teri begini.. 

Ternyata balado terong di tabur teri ini enak lho.. hihi aku tambahin permata hijau a.k.a pete.. hihi Balado terong ku jadi lebih spesial..

Aduh makin bikin nambah nasi terus.. 🤣
Makasii ya mba.. 

#JagoMasakFebruari

Buah

Terong

Kecap

Gula

Kaldu

Jamur

butir

Cabe

Rawit

Tomat

Terong Balado

Goreng makaroni hingga matang mengembang, tiriskan.

Tambahkan larutan asam jawa, irisan daun jeruk, garam, gula pasir dan gula merah, aduk rata.

Masak hingga bumbu berminyak, matikan kompor dinginkan.

Tuang bumbu yang telah dimasak ke atas makaroni goreng.

Langkah 7

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Makroni Goreng Pedas Manis

Bulat bulatkan adonan, lalu baluri dengan tepung

Rasa enak dan gurih ditambah bumbu balado di atasnya

Lada

Tepung

Bola Bola Kentang

Cuci bersih cincau hitam, lalu serut dan sisihkan.

Masak gula jawa, daun pandan dan air hingga mendidih dan gula larut. Biarkan hingga suhu ruang, lalu saring. Sirup gula jawa siap digunakan.

Terakhir masukkan air dingin, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 8

Cincau

Daun Pandan

Nata de Coco

Es Cincau Decoco Gula Jawa

Potong cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan wortel, tumis sampai setengah matang.

Masukkan buncis, tambahkan garam,gula dan lada. Aduk sampai rata. Koreksi rasa.

Masak sampai buncis matang. Lebih enak ketika buncis masih ada teksturnya jadi jangan terlalu matang masaknya. Sayur siap disajikan.

Buncis

Minyak

Tumis Buncis dan Wortel

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan ceker ayam, aduk rata dengan bumbu. Kemudian tuang air, masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Setelah air menyusut, masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Matikan kompor dan sajikan.

Kecap Manis

Terasi

Ceker Bumbu Terasi

Letakkan semua bahan di atas udang yang sudah bersih. Tuang saus, minyak wijen dan kecap ikan

Kukus udang dengan api sedang. Sesekali boleh dibolak balik.

Kukus sampai udang matang. Jangan terlalu lama supaya udang tidak alot. Koreksi rasa

Bosan udang digoreng atau dibalado, sesekali bikin kukusan. Cocolkan dengan sambal bawang atau sambal kecap.

Jahe

Udang

Udang Kukus

Dulu mungkin tidak pernah terpikirkan bahwa alat penggorengan akan menjadi ladang pasar teknologi dan disulap makin canggih dan praktis. Tapi sekarang, munculnya teknologi penggorengan kering yang disebut air fryer.
Air fryer menawarkan metode menggoreng bahan pangan tanpa minyak. Alat ini menggunakan prinsip kerja yang sama seperti oven konveksi, yaitu mengandalkan udara panas yang dihasilkan dari kipas yang kuat di sekitar makanan. Meski begitu tetap crispy, lezat, dan lebih sehat tentunya.
Jika Sobat Yummy berencana membeli air fryer dan belum paham bagaimana pedomannya, yuk, cari tahu cara menggunakan air fryer yang benar beserta rekomendasi beberapa air fyer yang bagus di sini.<h2>Cara menggunakan air fryer</h2><h3>1.&nbsp;Nyalakan air fryer untuk dipanaskan terlebih dahulu</h3>Colokkan kabel listrik air fryer terlebih dahulu, pilih "Start" untuk memanaskan ruang goreng dalam air fryer. Hal ini karena alat tersebut membutuhkan waktu hingga 3 menit untuk memanas, sebelum siap digunakan. Sembari menunggu, Sobat Yummy bisa persiapkan bahan pangan yang akan digoreng.<h3>2. Setel program fungsi yang akan digunakan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/16da719293471256dec105fe82ef132c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menggunakan air fryer" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi pengoperasian fungsi air fryer (instagram.com/rays_slimmingjourney)</a></div>Setelah memanaskan air fryer, Sobat Yummy bisa memilih fungsi yang kamu butuhkan untuk mematangkan bahan pangan. Air fryer dilengkapi dengan berbagai fungsi canggih yang bisa kamu pilih dalam layar digitalnya. Fungsi tersebut kurang lebih sebagai berikut:
1. Air fry
Berguna untuk mematangkan bahan pangan dengan mereplikasi seperti digoreng, tapi tanpa minyak. Tekstur yang dihasilkan tentunya makanan menjadi crispy.
2. Bake
Fungsi ini berguna untuk memanggang kue. Dalam penggunaan program "Bake", Sobat Yummy terlebih dahulu menuang adonan kue ke dalam ramekin atau wadah lainnya yang tahan panas. Setelah itu letakan pada loyang air fryer.
3. Roast
"Roast" dalam air fryer merupakan setelan program yang mirip dengan cara kerja oven. Ideal untuk ayam, daging merah, ikan bahkan sayuran. Tekstur yang akan di dapat jika kamu mengatur program ini, makanan akan lebih juicy dan lembut.
4. Grill
Program ini hampir sama dengan "Roast". Hanya saja, "Grill" akan membuat bahan pangan yang di panggang lebih smokey.
Setelah Sobat Yummy mengatur program sesuai selera, pilih suhu dan timer yang dibutuhkan untuk memasak bahan pangannya.<h3>3. Masukan bahan pangan yang akan dimasak</h3>Selesai menyetel program, air fryer akan berbunyi ataupun memberi notifikasi pada layar LED bertuliskan "Add Food"'. Saat itu Sobat Yummy sudah bisa memasukkan makanan yang akan dimasak ke dalam keranjang.
Disarankan untuk mengalasinya terlebih dahulu dengan alumunium foil. Tapi harus dengan hati-hati, karena keranjang air fryer dalam keadaan panas. Sehingga lebih aman jika kamu menggunakan sarung tangan oven.
Tutup kembali keranjang air fryer setelah makanan sudah diposisikan dengan benar. Kemudian secara otomatis, makanan akan mulai dimasak di dalam.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/apa-itu-air-fryer target="_blank">
 
 Baca Juga: Ketahui Apa Itu Air Fryer, Memasak Tak Perlu Lagi Minyak!
 
 </a>
 <h3>4. Proses membalik makanan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/1c07a3ba12598ec3322cd205cfe862d0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="masak menggunakan air fryer" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan yang telah dibalik di air fryer (instagram.com/everydayfamilycooking)</a></div>Saat Sobat Yummy memilih fungsi air fry ataupun grilling, terdapat proses membalik makanan yang dimasak agar matang di semua sisi. Biasanya air fryer akan memberi sinyal suara di tengah proses waktu memasak. Sinyal tersebut menandakan kamu harus mengeluarkan keranjang air fryer dan membalikkan makanan di dalamnya.
Dalam proses ini, Sobat Yummy harus tetap hati-hati karena makanan akan terasa panas, sehingga dianjurkan untuk menggunakan alat seperti capitan untuk membaliknya.<h3>5. Keluarkan makanan yang telah matang</h3>Air fryer akan memberi sinyal bunyi kembali jika makanan telah matang, atau tanda bahwa waktu yang telah diatur untuk mematangkan makanan telah habis. Saat itu tiba, Sobat Yummy sudah bisa mengeluarkan kembali keranjang untuk mengambil makanan yang dimasak tersebut.
Gunakan sarung tangan untuk lebih hati-hati dari suhu panasnya. Cek kembali apa makanan telah matang sempurna. Jika belum, kamu bisa memasukkannya kembali dan mengatur waktu tambahan untuk memasaknya.<h3>6. Matikan air fryer</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/1134c165ce69495e079ea56c2becd57d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menggunakan air fryer" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi air fryer setelah digunakan (instagram.com/yakuplukaraca)</a></div>Angkat makanan dari keranjang air fryer dan matikan dengan mencabut stop kontaknya jika tidak digunakan. Jika Sobat Yummy ingin membersihkan keranjang air fryer, pastikan untuk membiarkannya terlebih dahulu agar uap panasnya mendingin.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rekomendasi-air-fryer-yang-bagus-beserta-harganya target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Rekomendasi Air Fryer yang Bagus beserta Harganya versi Yummy App!
 
 </a>
 <h2>Rekomendasi air fryer terbaik</h2><h3>1. Mito AF2 Digifry Go</h3>Desain elegan dengan tampilan program full LED touch screen, membuat kesan mewah jika diletakkan di dapur cantikmu. Kapasitas air fryer ini hingga 3 liter, dan dilengkapi pan anti lengket.
Daya listrik yang dikeluarkan juga low watt, hanya 150 W hingga 800 W. Pengaturan waktu memasak maksimal 60 menit dan pemanas mencapai suhu 200 derajat Celsius. Mito AF2 Digifry Go mudah dibersihkan dan antiselip. Penggoreng ini dibandrol mulai Rp700.000-Rp800.000.<h3>2. Advance ADF-35A</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/fe61040af1c4770e553dfc37e16c0a3e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi air fryer terbaik" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi Advance ADF-35A (tokopedia.com)</a></div>Kecanggihan air fryer satu ini dilengkapi dengan ventilasi yang dapat menjaga sirkulasi udara panas, sehingga melindungi mesin tetap awet. Selain itu, inovasi fitur thermostat dari Advance ADF-35A mencegah bahan pangan yang dimasak overheating.
Air fryer ini memiliki kapasitas 3,5 liter dengan daya listrik yang low watt, hanya 600 W. Warna dan desainnya yang kalem dan elegan, berkontribusi untuk mepercantik dapur. Mulai dibandrol dengan Rp600.000 hingga Rp1.000.000.<h3>3. Air Fryer Philips HD9252</h3>Merek pelopornya air fryer memang tidak diperlukan lagi tentang kualitasnya. Seperti produk terbarunya, yakni Philips HD9252 dilengkapi dengan teknologi rapid air, yang dapat menjamin makananmu akan matang merata, dengan luar yang garing dan matang di dalam.
Program menggunakan LED touch screen, dan tabung keranjang sudah BPA free jadi lebih aman untuk makanan. Kapasitasnya cukup besar, muat hingga 4 liter. Dayanya mencapai 1.400 W, dan dibandrol dengan harga Rp970.000 hingga Rp1.800.00.<h3>5. Xiaomi Smart Air Fryer 3.5L</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/bbcdf0807e2d9e722d5854a1b8bad425.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi air fryer terbaik" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi Xiaomi Smart Air Fryer 3.5L (www.mi.co.id)</a></div>Air fryer tercanggih berikutnya yakni Xiaomi Smart Air Fryer. Jika Sobat Yummy ingin membeli air fryer yang tidak hanya berfungsi sebagai penggoreng, coba beli yang satu ini, deh!
Pasalnya air fryer ini juga dapat memanggang, membuat yoghurt, bahkan memiliki fungsi drying untuk buah kering. Xiaomi Smart Air Fryer dilengkapi dengan fitur memasak kontinu bisa hingga 24 jam dengan kapasitas keranjang 3,5 liter dan anti lengket.
Tampilan fungsi program dengan LED touch screen, tapi sangat mudah dipahami bahkan oleh pemula. Sirkulasi udara panas maksimal 360 derajat Celsius dengan sistem pemanasan yang merata. Xiaomi Smart Air Fryer dibandrol mulai Rp1.000.000.<h3>6. Gaabor Air Fryer GA-M4D</h3>Disebut cocok dengan interior estetik, Gaabor Air Fryer GA-M4D hadir dengan desain elegan dan warna yang simpel tapi cantik. Air fryer ini memiliki kapasitas 4,5 liter dengan loyang antilengket sehingga mudah pada proses pembersihan.
Proses pemanasan akan berhenti secara otomatis jika loyang keranjang dikeluarkan. Daya listriknya juga hanya 800 W. Bahkan harganya mulai dari Rp370.000.Tertarik membeli air fryer? Selain makanan jadi lebih sehat, proses menggorengnya pun tidak ribet dan tetep slay. Peluncuran air fryer banyak memiliki fitur-fitur canggih yang menggiurkan. Pilih sesuai kebutuhan, ya!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/merk-oven-listrik-yang-bagus target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Rekomendasi Oven Listrik yang Bagus, Hemat Listrik dan Harga!
 
 </a>

Bikin cepat paham, begini cara menggunakan air fryer yang benar dan rekomendasi air fryer tercanggih.

Cara Menggunakan Air Fryer yang Benar, Pemula Wajib Tahu Ini

Cara Menggunakan Air Fryer yang Benar, Pemula Wajib Tahu Ini

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan bumbu halus ke dalam blender kemudian blender hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga kesat, tambahkan minyak, aduk rata. Tumis kembali hingga tidak bau bawang mentah.

Masukkan bumbu kering, aduk kembali hingga rata.

Tambahkan garam, aduk kembali hingga bumbu mengeluarkan minyak lebih banyak dari sebelumnya (tandanya bumbu benar-benar matang sempurna). Bisa disimpan suhu ruang dan di dalam kulkas.

Bingung masak gulai dengan bumbu gulai berempah dan lezat? Yuk bikin bumbu Gulai orang Arab ini, dijamin gulainya lezat dan lebih nikmat. Apalagi jika disajikan dengan sate kambing dalam resep ini saya kasih tips juga untuk mengawetkan bumbu walaupun disuhu ruang tanpa disimpan dalam kulkas.

Bumbu Kering :

Bahan Pengawet Bumbu :

masaknya mudah,sengaja aku tambahin telur untuk yang gak suka daging juga sedkit berkuah karena keluarga ku suka ada sedikit kuah

Kunyit

Bumbu Gulai Arab

Uleg cabe, bawang putih, kencur, daun jeruk.

Campurkan kelapa parut dengan bumbu uleg.

Tambahakan gula pasir, garam, kaldu jamur lalu aduk merata serta koreksi rasa sesuai selera.

Rebus kangkung dan kecambah secara bergantian lalu angkat dan tiriskan.

Tata nasi, sayur, tempe goreng di piring lalu taburi sayur dengan bumbu kelapa. Nasi gudangan siap dinikmati.

Nasi gudangan atau nasi urap-urap ini cocok untuk yang vegetarian atau yang suka dengan menu sayur.

Pastries

Basic Croissant

Croisant Mini Keju

Yogurt Puff Pastries #DiRecookYummy

Croissant Keju

Pastel Mini Pastry

Choco Choux with Caramel Topping #JagoMasakMinggu2Periode3

Strawberry Shortcake Pastries