Masukkan pisang dan buah naga dalam gelas blender.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Buah Naga

Pisang

Susu

Smoothies Pisang Naga Madu Susu

Goreng tempe hingga kering, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Aduk rata hingga bumbu menempel, angkat dan sajikan.

Punya stok daun jeruk melimpah, akhirnya aku olah bersama tempe. Rasa daun jeruknya kerasa banget dan bumbunya pas. Cocok untuk lauk dan bisa juga disimpan dalam toples. Jika ingin makan tinggal ambil nasi saja, udah nikmat banget.

Bumbu halus

Bawang Merah

Daun Jeruk

Tempe

Kering Tempe Daun Jeruk

Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada, kemudian tumis hingga wangi.

Masukkan kacang panjang dan wortel, aduk hingga layu.

Masukkan tempe, biarkan hingga mendidih kembali.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 7

Masak hingga semua sayuran matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Langkah 8

Edisi bersih bersih kulkas, ada beberapa stok sayur yg serba sedikit, di campurin aja semua jadiin lodeh, sedaapp 😋.

Bawang Putih

Buncis

Santan

Wortel

Lodeh Tempe Sayuran

Mixer dengan kecepatan rendah butter & gula sampai pucat

Masukkan terigu & susu bubuk sambil diayak. Aduk rata dengan spatula. Tutup adonan dengan kain. Simpan adonan di kulkas selama 20-25 menit.

Keluarkan adonan. Ambil adonan secukupnya, gilas & cetak. Panggang dengan suhu 150° selama 25 menit (sesuaikan dg oven masing-masing) .

Setelah matang saat masih panas, gulingkan ke campuran gula mint & gula halus (perbandingan 1:1). Lalu, susun di toples. Taburkan gula lagi, setelah dapat 1 baris begitu seterusnya sampai toples penuh.

Kasta tertinggi di rumah saat lebaran.. enak & bikin ketagihan.

Gula Tabur (Dicampur, Aduk Rata) :

No Alcohol

Gula

Mentega

Telur

Putri Salju Lumer Premium

Rebus dada ayam, kemudian suwir daging nya, sisihkan dahulu

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum

Tambahkan irisan lengkuas, serai dan daun salam

Masukkan ayam suwir masak sampai ayam matang

Tambahkan daun kemangi, aduk sampai daun layu

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir, koreksi rasa.

Siapkan daun pisang, siapkan nasi hangat tambahkan ayam suwir di atas nya, bungkus lalu sematkan tusuk gigi dikedua sisi

Olesi teflon dengan sedikit margarin, panggang nasi sampai daun nya kecoklatan, bolak balik agar panas & matang merata, siap disajikan

Langkah 9

Bumbu Ayam Suwir

Ayam

Cabe

Nasi

Nasi bakar ayam suwir

Siapkan semua bahan, masukan telur setengah yang sudah di kocok..

Aduk rata semua bahan, sampai benar2 tercampur...

Sisihkan setengah kocokan telur, untuk perekat

Siapkan kulit lumpia, letak adonan 1 sendok makan, lalu olesi perekat telur... Bungkus semua adonan sampai habis..

Goreng di minyak panas.. Sampai berubah warna.. Martabak tahu mini siap disajikan

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Tahu

Martabak Tahu Mini

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat kemudian tumis dengan api kecil hingga benar-benar matang, tambahkan sedikit air.

Masukan terong dan teri yang telah digoreng aduk aduk sebentar lalu matikan.

Bumbu Pelengkap

Ikan Teri

Terong

Sambal terong teri

Kocok telur dan gula pasir hingga larut. Disini saya gula pasirnya diblender terlebih dahulu.

Masukan susu cair dan minyak goreng, aduk sampai tercampur rata.

Ayak jadi satu tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, vanili bubuk, baking powder, soda kue dan garam.

Aduk sampai semua bahan tercampur rata lalu pindahkan adonan kue ke dalam gelas ukur.

Tuang 2/4 adonan ke dalam kertas dan loyang cupcake.

Panggang selama 10 menit dengan api atas bawah dengan suhu 170°c. Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Keluarkan cupcake dari oven, tunggu hangat, beri lubang tengahnya.

Beri isian selai cokelat/cokelat glaze, tutup kembali dengan sisa adonan cupcake. Beri hiasan butter cream dan selai strawberry.

Cakenya moist dan lembut meskipun tanpa mixer dan cukup pake takaran sendok.

Adonan Basah

Toping

Baking Powder

Cokelat

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Cupcake Double Chocolate

Buang kotoran ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan jahe hingga harum dan matang.

Masukkan air, asam jawa, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ikan, aduk rata. Masak hingga setengah matang.

Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata.

Bumbu Dan Bahan Lain

No Diet

Ikan

Ikan Masak Pindang

Ambil satu lembar roti tawar beri 1 sendok meses dan 1 potong keju cheddar.

Tutup dengan roti kembali, cetak dengan gelas hingga jadi roti bulat.

Kemudian balut dengan tepung panir/roti hingga merata.

Panaskan minyak goreng, masukkan roti goreng hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

Cemilan manis yang mengenyangkan. 

Recook by Yummy

Keju

Meses

Roti

Tepung Roti

Roti Goreng Isi Cokelat Keju

Bersihkan ikan, cuci bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa.

Tambahkan saos tomat serta kecap kedalam bumbu halus, campur rata.

Lumuri ikan dengan bumbu halus. Marinasi minimal 15 menit.

Nyalakan arang, bakar ikan hingga kedua sisinya matang sambil dioles dengan minyak supaya ikan tidak lengket pada alas pemanggang..

Ikan ini disebut juga Gurame Pencium. Nama latinya ialah Helostoma temminckii. Ikan ini punya banyak sapaan seperti ikan samarinda, tambakan, hingga bawan.
Ciri khas ikan ini ialah berbentuk pipih serta mulut memanjang untuk membantu mengambil makanan melekat seperti lumut. Terdapat gigi bertanduk pada bibir dan memiliki tapis insang. Ikan ini memiliki dua warna yaitu merah muda dan hijau.

Jahe

Kecap Manis

Ikan Biawan Bakar

Rebus jantung pisang dengan 1/2 sdt garam hingga empuk, tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan kemiri hingga layu lalu ulek bersama kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan santan berbumbu, aduk hingga tercampur rata, sajikan.

Dengan perpaduan rasa yang pedas dan gurih, menjadikan rasa semakin nikmat. Dijamin ngabisin nasi!!

Pecel Santan Jantung Pisang

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Masukkan ayam. Oseng sampai agak kecoklatan. Lalu tuang air.

Bumbui garam, lada bubuk, kaldu jamur, gula dan saus tiram. Koreksi rasa.

Tumis Buncis Kubis

Mixer telur,gula,SP dan vanili dengan kecepatan tinggi ,hingga mengembang kental dan berjejak.

Turunkan speed paling rendah, tambahkan tepung sambil diayak,mixer asal rata.

Tambahkan margarin cair yang dicampur esen pisang,aduk balik dengan spatula.

Tambahkan sukade (bisa juga dikasih sedikit tepung,agar tidak turun ke dasar adonan).

Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin tipis-tipis, taburi lagi sukade di atasnya.

Panggang 50 menit dengan suhu 180°,api bawah 40 menit,api atas 10 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Alat & Perlengkapan

Tepung

Bolu Sukade #JagoMasakMinggu2Periode2

Rendam kangkung sebentar dengan air dingin,  biar kangkung kelihatan segar.

Ulek semua bahan sambal, koreksi rasanya. Sajikan bersama sayur kangkung. Rujak kangkung siap dinikmati.

Yummy dan simple.. Recook dari chef Galia Salfitri.

Garam

Kangkung

Terasi

Tomat

Rujak Kangkung

Masukkan dalam mangkuk tepung terigu dan air, buat adonan tidak mengental dan tidak encer.

Ambil selembar kulit langsit, letakkan pisang dan beri gula pasir.

Kulit Pangsit

Kulit Pangsit Pisang Mini

Rebus ayam sampai empuk, angkat tiriskan dan suwir.

Haluskan bahan bumbu, tumis sampai harum dan matang, masukkan daun salam, daun jeruk aduk rata.

Masukkan ayam suwir tadi, beei garam, kaldu bubuk, dan air. Biarkan air menyusut koreksi rata.

Tuang air panas, sedikit demi sedikit hati-hati panas ya. uleni sampai bisa di bentuk.

Bagi adonan jadi 50 gr atau sesuai selera sisihkan dan balur dengan tepung tapioka biar gak nempel.

Ambil adonan, gilas kemudian masukkan isian ayam, rapatkan dan jepit bagian pinggirnya.

Panaskan minyak goreng cireng sampe berubah warna, angkat tiriskan.

Langkah 10

Bahan Isian :

Hai bun salam kenal ...ijin recook Cireng Isi Ayam nya ya.Bentuknya suka2 nih ,lumayan buat camilan anak2 pulang sekolah nanti.Makasih ya resepnya.
#RecookYummy

Tepung Tapioka

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Didihkan air. Rebus macaroni sampai al dente. Angkat dan tiriskan.

Campurkan macaroni dengan telur, bumbu kari, gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Tambahkan juga irisan daun bawang.

Aduk macaroni beserta semua bahan lain. Pastikan bumbu tercampur rata. Jika ingin mengetes rasa bisa digoreng sedikit.

Panaskan cetakan kue lumpur. Olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan martabak macaroni kedalam tiap lubang. Tekan-tekan agar full isiannya.

Masak sampai sisi bawah matang. Balik martabak macaroni dengan bantuan sendok. Masak kembali sampai kedua sisi matang. Siap disajikan bersama saus cocolan favorit.

Bikin tajilan buat orang tadarus. Bikin yang simpel, cepet dan enak juga. Bisa untuk ide jualan. Bikinnya juga irit minyak. 1 resep yang aku tulis ini jadi 25 buah.

Pasta

Martabak Mini Macaroni

Tambahkan serai dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan ikan, bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, tambahkan irisan daun bawang dan koreksi rasanya, sajikan.

Masakan dengan cita rasa asam yang pedas, rasanya enak dan mudah dibuat, selamat mencoba.

Bahan Bumbu Halus

Kemiri

Kunyit

Ikan Senangin Kuah Asam Pedas

Kupas bawang merah dan bawang putih. Buang gagang terong lalu cuci hingga bersih.

Didihkan secupnya air lalu masukan terong, cabe, tomat dan duo bawang.

Masak hingga matang dan air menyusut (sisakan sedikit air).

Tambahan terasi matang  garam dan penyedap.

Kemudian ulek semua bahan sambal hingga tercampur rata boleh diulek kasar atau diulek sampai halus sesuai selera sajikan sambal dengan pelengkap.

Kemaren nyoba Bikin sambel terong rebus yang lagi viral ,eh ternyata anak anak doyan banget padahal mereka biasanya gak suka terong 
Ini justru request kalau Bikin sambal Bikin sambel ini saja enak katanya 😁

Sambal Rebus Terong Lalap

masukkan daging ayam dan udang fillet kedalam food processor. blender sebentar.

masukkan tapioka,merica,saus tiram,garam,kaldu jamur dan putih telur.

blender kembali hingga halus dan tercampur rata.

ambil kulit gyoza, letakkan adonan gyoza diatas kulit.

tutup dan lipat jepit kecil bagian atas kulit gyoza.

didihkan air kemudian masukkan garlic powder, merica, garam dan kaldu jamur aduk rata masukkan bakso dan potongan daun bawang. Aduk rata matikan api, tes rasa.

tata mie dan bihun didalam mangkuk, masukkan bakso, tahu dan gyoza goreng tuang kuah. sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri. Yummy

Kali ini bikin Gyoza tapi saya goreng dan saya dampingkan sebagai makanan pendamping bakso.. Yummy

Dinar Syarif

Semua Resep

Dadar Gulung Pandan Tanpa Telur

Ayam Suwir Hajatan

Buncis Tahu Teriyaki Pedas

Ikan Tuna Bumbu Kuning

Donat Eggless

Tumis Kacang Panjang Wortel Kubis

Nasi Goreng Kecap Sosis Telur

Burger Ekonomis

Sayur Bening Bayam Jagung Putih

Ayam Kicap Berempah

Stik Sukun Kriuk

Tahu Tumis Cabe Hijau