Iris tipis bawang merah, bawang putih dan bawang Bombay kemudian tumis hingga harum.

Langkah 1

Masukkan cabai hijau yang sudah dipotong serong. Masak hingga layu.

Langkah 2

Langkah 3

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap. Apabila terlihat kering, boleh ditambah dengan sedikit air.

Langkah 4

Masak hingga tauge layu. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Tauge

Garam

Gula

Tumis Toge Cabai Hijau

Didihkan air lalu rebus teri selama 10 menit kemudian buang airnya.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis teri hingga agak kecoklatan.

Masukkan bawang merah dan putih. Aduk rata, tumis hingga wangi.

Tambahkan toge, garam, gula, lada bubuk, aduk rata.

Terakhir masukkan daun bawang. Aduk sebentar saja, matikan api.

Langkah 6

Cuma punya teri di kulkas? Ga masalah. Padukan dengan toge dan bumbu yang pedas. Beuuhh mantab.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Ikan Teri

Tumis Teri Toge #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ikan, lalu lumuri jeruk nipis dan sedikit garam, olesi merata.

Tumis bumbu menggunakan margarin, sampai bumbu tanak, tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir.

Masukkan daun kemangi dan irisan daun bawang, aduk merata.

Siapkan daun pisang, taruh daun salam, potongan lengkuas dan serai, lalu taruh 1 buah ikan beserta bumbunya, tambahkan cabe rawit utuh, kemudian bungkus.

Sematkan tusuk gigi di kedua sisi, kukus ikan selama 25 menit, setelah matang angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Jahe

Kunyit

Tomat

Pepes Ikan Kembung Pedas

Masukkan santan dan susu, diaduk sampai gulanya larut dan tidak ada gumpalan terigu, kemudian disaring, kemudian adonannya di bagi 2.

Adonan sudah dibagi dua, yang satu ditaruh coklat bubuk.

Panaskan tempat untuk mengukus dengan api sedang.

Setelah kukusan panas masukkan adonan putih (masak sampe 6 menit) jangan lupa penutupnya ditaruh serbet.

Masukkan adonan coklat, begitu seterusnya sampai loyangnya penuh (paling atas adonan coklat ya) adonan yang terakhir dikukus hingga 20 menit.

Langkah 8

Sangat nikmat dengan menggunakan coklat bubuk Van Houten.

Santan

Susu

Tepung

Kue Berlapis Coklat #JagoMasakMinggu8

Tusuk dengan tusuk sate lalu bentuk spiral.

Campur tepung maizena, penyedap rasa, merica bubuk balur ke kentang hingga merata.

Panaskan minyak goreng hingga matang tunggu dingin lalu taburi dengan bubuk balado.

Ide cemilan dirumah dengan bahan kentang ditusuk dibuat spiral lalu digoreng dan diberi bubuk balado rasanya gurih dan enak sekali.

Cabe Bubuk

Kentang

Tepung Maizena

Kentang Spiral Balado

Cincang halus bawang bombay, lalu udangnya dicincang saja supaya teksturnya lebih terasa.

Lalu giling daging ayam, bawang putih dan telur dengan menggunakan chopper hingga halus, lalu tuang ke wadah.

Kemudian tambahkan udang yang sudah dicincang, bawang bombay, kecap asin, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, tepung roti, tepung maizena dan tepung sagu, kemudian aduk rata, lalu sisihkan.

Membuat kulit : campur semua bahan kulit di mangkuk, lalu aduk rata.

Kemudian dadar di teflon. Saya pakai teflon diameter 26 cm, lalu buat sebanyak 4 buah kulit, sisa adonan kulit sisihkan untuk pelapis nanti sebelum dilapisi tepung roti.

Lalu ambil 1 lembar kulit, letakan adonan secukupnya lalu ratakan, kemudian lipat sisi kanan kiri kulit keatas, lalu gulung dari atas ke bawah atau sebaliknya, lakukan hingga dapat 4 buah gulung shrimp roll.

Lalu panaskan kukusan, tata shrimp roll di kukusan yang sudah panas, bisa dilapisi alumunium foil atau daun pisang supaya nanti shrimp roll tidak menempel satu dengan yang lainnya. Kukusan shrimp roll selama 25 menit.

Setelah shrimp roll matang, dinginkan lalu potong serong.

Lalu celupkan shrimp roll tadi ke sisa bahan kulit tadi, atau jika tidak ada bisa dilapisi dengan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas.

Langkah 9

Kemudian lapisi  shrimp roll ke dalam tepung roti, lalu simpan dalam wadah tertutup, lalu taruh di kulkas, bisa untuk stok frozen food. Jika akan digoreng, goreng dalam minyak panas, goreng hingga kekuningan.

Langkah 10

Enak banget rasanya mirip H*k**n😁. Jadi salah satu menu andalan frozen food untuk stok makanan anak-anak, apalagi ditambah saladnya, favorit banget 🥰.

Bahan Kulit :

Bahan Pelapis :

Ayam

Margarin

Telur

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Udang

Shrimp Roll

Buat kamu si pecinta kuliner, pasti udah nggak asing lagi dengan rasa matcha dan green tea, bukan? Sekarang ini banyak banget penggiat kuliner yang menggunakan dua rasa ini di minuman yang mereka buat. Tapi, kamu tahu, tidak? Ternyata matcha dan green tea itu berbeda, lho!
Jika ditilik dari sejarahnya, green tea dan matcha memang memiliki asal muasal yang serupa. Kedua minuman ini terbuat dari budidaya tanaman Camellia Sinensis yang ditemukan oleh Kaisar Shen Nung dari era Tiongkok Kuno sejak 5000 tahun yang lalu.&nbsp;
Meskipun kedua rasa minuman ini berasal dari bahan yang sama, tapi ada beberapa perbedaan bisa kamu rasakan ketika merasakan kedua minuman itu secara bergantian. Tak hanya dari segi rasa, namun cara membuat&nbsp;matcha&nbsp;dan&nbsp;green tea&nbsp;juga menjadi pembeda kedua minuman ini.
Untuk memahaminya lebih dalam, berikut Yummy App jabarkan perbedaan <a title="Kumpulan Resep Mathca Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/matcha" target="_blank" rel="noopener">matcha</a>&nbsp;dan&nbsp;green tea&nbsp;yang wajib kamu tahu agar tidak salah sebut lagi. Baca lebih lengkap yuk!<h2>1. Rasa Khasnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/afeb0d35588bcb4b5ee6ef7c3738b85b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan matcha dan green tea" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/hot-green-tea-glass-with-cream-topped-with-green-tea-decorated-with-green-tea-powder_8883157.htm#query=matcha&position=15&from_view=search&track=robertav1" target="_blank">ilustrasi matcha latte (freepik.com/jcomp)</a></div>Perbedaan matcha dan green tea yang pertama tentunya adalah rasa kedunya. Apa rasa yang pertama kali kamu nikmati ketika meminum matcha atau green tea? Pasti ada sensasi seperti meminum tumbuh-tumbuhannya, bukan? Tapi ternyata, kesamaan <a title="Kumpulan Resep Green Tea Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/greentea" target="_blank" rel="noopener">green tea</a> dan matcha dari segi rasa hanya berakhir sampai di sana.&nbsp;
Green tea cenderung memiliki rasa yang lebih ringan, lembut, dan juga segar dibandingkan matcha. Namun, hal ini juga tergantung pada cara pengolahannya dan daun teh apa yang ditambahkan kedalam sajian green tea. Ada beberapa orang yang menambahkan bunga, buah, atau juga kacang di dalam green tea. Tentu ini akan mengubah cita rasa aslinya.
Matcha memiliki rasa yang lebih kaya dan intens. Karena itu, matcha sering dicampur dengan susu atau pemanis agar rasanya lebih nikmat. Biasanya matcha digunakan untuk membuat <a title="matcha latte" href="https://www.yummy.co.id/resep/matcha-latte-boba" target="_blank" rel="noopener">matcha latte</a> yang memiliki tekstur berbusa, lembut dan lebih manis.<h2>2. Perbedaan Budidaya dan Pengolahannya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/6eabdf7d7365dc6377df8a0694697e20.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan matcha dan green tea" /><a href="https://unsplash.com/photos/sZd2C46g0Lw" target="_blank">ilustrasi green tea (unsplash.com/Randy Fath)</a></div>Meskipun matcha dan green tea berasal dari daun teh yang sama, tapi tahukan kamu perbedaan matcha dan green tea juga terletak pada cara budidayanya dan pengolahan awalnya. Sekitar 80 persen green tea yang ada di dunia dipasok dari Tiongkok, sedangkan sebagian besar matcha ternyata dibudidayakan di negara Jepang.
Bagaimana cara membudidayakan green tea dan matcha? Umumnya, teh hijau ditanam di bawah sinar matahari dan matcha ditanam di bawah naungan atau dengan cara shade-grown selama berminggu-minggu sebelum panen. Cara shade-grown ini akan meningkatkan kadar klorofil pada daun teh dan mengubah warna daun menjadi lebih gelap dari green tea lainnya.
Cara memproses green tea dan matcha juga berbeda. Green tea dapat diproses dengan menggunakan metode artisanal (pengeringan daun teh di bawah sinar matahari, pembakaran, dan penggorengan) atau metode modern (pengeringan oven, penggulingan, dan pengukusan). Kedua metode ini dapat menghilangkan rasa pahit dan mempertahankan rasa alami dari teh.
Sementara itu, matcha memiliki proses yang berbeda. Daun teh hijau matcha yang baru panen langsung dikupas dan dipotong, kemudian dikukus agar menghentikan terjadinya oksidasi pada daun teh. Setelah itu, daun digiling hingga menjadi bubuk yang halus dan berwarna hijau cerah.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/rasa-taro-terbuat-dari target="_blank">
 
 Baca Juga: Rasa Taro Terbuat dari Apa? Berikut ini Penjelasannya!
 
 </a>
 <h2>3. Cara Penyajiannya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/25d4eb46e7ca6e070e07fdb8b6132a4a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan matcha dan green tea" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/woman-holding-small-cup-with-tea_8560465.htm#query=minum%20teh%20jepang&position=6&from_view=search&track=robertav1" target="_blank">ilustrasi menyajikan minuman green tea (dok Freepik)</a></div>Perbedaan matcha dan green tea juga terletak pada cara penyajiannya. Jika kamu ingin membuat matcha, maka yang harus dilakukan adalah mencampurkan satu sendok teh bubuk matcha dengan air panas. Lalu, kocok dengan pengocok bambu (chasen) yang gunakan untuk menghilangkan gumpalan dan mempertahankan konsistensi matcha.&nbsp;
Selain dengan menggunakan chasen, kamu juga bisa mengaduk matcha dengan frother listrik. Jangan lupa tambahkan susu agar rasanya lebih nikmat, ya!
Sementara itu, cara menyeduh green tea lebih simpel dibandingkan matcha. Kamu hanya perlu menuangkan air panas di atas kantong teh atau mencelupkan teh hijau selama beberapa menit. Saring teh jika perlu dan kamu bisa menikmatinya!<h2>4. Manfaat Matcha dan Green Tea</h2>Perbedaan matcha dan green tea yang terakhir adalah dari manfaat keduanya. Tanaman Camellia Sinensis dikenal dengan segudang manfaat yang baik bagi tubuh. Green tea dan matcha sama-sama mengandung antioksidan, polifenol, dan asam amino yang unik dan sering disebut juga sebagai L-theanine.&nbsp;
Namun, karena budidaya, cara mengolah, dan cara penyajian kedua jenis teh ini berbeda, maka kedua minuman ini memiliki manfaat bagi kesehatan yang tentunya berbeda. Apa saja manfaat dari green tea dan matcha ini?<h3>Manfaat green tea bagi kesehatan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/074bd1ebe9179272afe4b8e99fd6366a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep green tea cookies" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/green-tea-cookies-1" target="_blank">ilustrasi green tea cookies (dok. Yummy App/Lilis Dapoer Tara)</a></div>Green tea terkenal kaya akan antioksidan dan mineral seperti magnesium dan mangan. Manfaat green tea juga sudah dikenal baik dari masa ke masa dan digunakan sebagai pengobatan di negara China dan Jepang.
Tak mengejutkan karena green tea memiliki beberapa manfaat berikut bagi kesehatan tubuh:
<ul>
<li>Meningkatkan kewaspadaan terhadap keadaan mental. Green tea dikenal dapat membuat tubuh rileks dan mengurangi kecemasan;</li>
<li>Meningkatkan kinerja otak kita dan meningkatkan memori;</li>
<li>Meredakan sakit kepala;</li>
<li>Menurunkan berat badan;</li>
<li>Melancarkan pencernaan;</li>
<li>Melawan radikal bebas.</li>
</ul><h3>Manfaat matcha bagi kesehatan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/cf1fdd42342719f2a1e6de89338a6d99.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat matcha bagi kesehatan" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/banana-matcha-milkshake" target="_blank">ilustrasi banana matcha milkshake (dok. Yummy App)</a></div>Matcha dan green tea sama-sama mengandung antioksidan, polifenol, dan asam amino. Namun, matcha mengandung lebih banyak kafein dibandingkan green tea. Selain itu, matcha juga mengandung tiga sampai sepuluh kali lebih banyak antioksidan dibandingkan dengan green tea pada umumnya.&nbsp;
Lalu, apakah ini akan berpengaruh pada manfaat yang kita rasakan pada tubuh kita? Yuk, kita lihat beberapa manfaatnya.
<ul>
<li>Meningkatkan memori dan fungsi kognitif pada otak;</li>
<li>Mengurangi stress;</li>
<li>Mencegah timbulnya kanker;</li>
<li>Meningkatkan kesehatan jantung dan hati;</li>
<li>Melawan radikal bebas.</li>
</ul>
Setelah melihat manfaat matcha dan green tea di atas, lantas minuman apa yang lebih baik untuk kamu konsumsi? Matcha dan green tea sama-sama memiliki manfaat kesehatan. Namun, memang matcha sedikit lebih unggul karena beberapa kandungannya memiliki jumlah yang lebih tinggi.
Lain halnya dengan green tea, beberapa nutrisi dan senyawa dalam green tea kemungkinan tidak berdifusi ke dalam air panas saat menyeduh. Maka dari itu, banyak yang memilih matcha untuk merasakan nutrisi dan antioksidan dari daun teh hijau.&nbsp;
Namun, lebih banyak kandungannya juga belum tentu lebih baik. Mengkonsumsi terlalu banyak antioksidan kemungkinan akan menyebabkan efek oksidatif di dalam tubuh. Antioksidan di dalam tubuh akan tidak stabil atau dapat bereaksi dengan sel-sel disekitarnya.&nbsp;
Maka dari itu, konsumsi matcha dan green tea secukupnya (maksimal 2-3 gelas sehari) agar manfaatnya dapat bekerja lebih baik di dalam tubuh kita.
Untuk mendapatkan referensi olahan matcha ataupun green tea yang lezat, kamu dapat mencarinya melalui <a title="Download Aplikasi Resep Masakan Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">aplikasi resep masakan Yummy App</a>.
&nbsp;
Penulis: Anna Novita Rachim
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-minuman-kekinian target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Resep Minuman Kekinian yang Cocok untuk Jualan
 
 </a>

Sering dikira sama, berikut empat perbedaan matcha dan green tea serta manfaat keduanya yang wajib kamu ketahui. Simak di sini ya.

4 Perbedaan Matcha dan Green Tea serta Manfaatnya

​4 Perbedaan Matcha dan Green Tea serta Manfaat Keduanya

Capcai

Capcay Goreng

Capcay Sayur Daging Sapi

Capcay

Capcay Udang Kembang Kol

Capcay Bakso Sosis

Capcay Kuah Pedas

Capjay Wortel Puntren

Capcay Goreng Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Capcay Jamur

Capcay Simple

capcay kuah

Canil

Cenil Kanji Keju

Bubur Canil Ubi Madu Mutiara #JagoMasakMinggu1Periode3

Didihkan air dalam panci sampe bener bener mendidih ini wajib yaa.

Setelah mendidih masukan sagu mutiara nya.

Masak selama 10 menit lalu matikan kompor tutup pancinya diamkan selama 15 menitan.

Setelah itu buka tutup aduk aduk sagu mutiara akan terlihat bening dan bagian tengahnya putih, lalu rebus sembali selama 5  menit, lalu tutup kembali diamkan 10 menitan.

Setelah 10 menit buka tutup pancinya mutiara sudah matang sempurna, bila masih ada airnya boleh di buang / di saring dengan saringan.

Masukan sirup cocopandanya aduk aduk ratakan.

Masak santan dengan garam dan daunnya setelah mendidih matikan kompor.

Siapkan wadah tuang bubur mutiaranya lalu siram dengan santan sajikan.

Cara pembuatan bubur mutiara ini ngirit gas lho 😉😉

Sagu Mutiara

Bubur Mutiara

Kupas jengkol lalu cuci bersih dan rebus. Setelah itu geprek-geprek jengkol satu persatu, lakukan sampai selesai.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Kemudian masukkan air dan tambahkan kecap manis, gula merah, garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan.

Di tempat saya sedang musim jengkol,jadi menunya jengkol kesukaan suami.Jengkol dimasak pedas manis,nikmat sekali disantap dengan nasi hangat.

 Bumbu Halus:

Daun Salam

Gula Merah

Jengkol Pedas Manis

Masukkan bumbu marinasi, merica bubuk, penyedap rasa, kecap manis, kecap asin, saus teriyaki, saus tiram, remas-remas lalu diamkan 10 menit.

Siapkan tusuk sate, tusuk selang-seling dengan daun bawang hingga habis.

Panaskan teflon, panggang di atas teflon, olesi dengan sisa bumbu marinasi.

Bila sudah matang balik kedua sisinya dan siap buat bekal si kecil.

Ide bekal anak dengan menggunakan daging ayam.

Daun Bawang

Kecap Asin

Saus Tiram

Yakitori Ayam #MISIHARIANAKNASIONAL

Ceplok telur satu persatu hingga matang, lalu sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga layu.

Tambahkan air, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api.

Tambahkan kecap manis, kecap inggris, dan saus tiram, lalu aduk rata.

Masukkan gula, garam, dan merica bubuk, aduk rata, cicipi rasanya.

Masukkan telur ceplok, biarkan terendam, masak sebentar, lalu matikan kompor. Kemudian pindahkan ke piring saji.

Masaknya mudah, bumbunya sederhana tapi enak

Assalamualaikum Mbak salam kenal ya..aku recook telur ceplok kecap nya, makasih yaa Resep nya
Aku ijin reshare resep nya mba, sekali lagi makasih 🥰🙏

#JagoMasakFebruari

Kecap Manis

Telur ceplok masak kecap

Siapkan semua bahan sambal kemudian cuci.

Uleg agak kasar cabe, kencur, bawang putih, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Beri perasaan jeruk limau dan koreksi rasa.

Coba bikin sendiri seblak yang lagi viral.

Jeruk Nipis

Kencur

Minyak Sayur

Seblak Cobek #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kesalahan dalam memasak rendang dapat mengakibatkan hasil yang tidak sesuai harapan. Rendang yang tidak empuk, terlalu kering, atau kurang bumbu adalah beberapa masalah yang sering terjadi.
Bagi Sobat Yummy yang ingin memasak rendang dengan hasil yang sempurna, penting untuk menghindari kesalahan-kesalahan umum yang sering dilakukan. Apa saja itu? Berikut penjelasannya.<h2>1. Menggunakan Daging yang Tidak Sesuai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/80bf161f9c3fcaf7edfa573c4a48877f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potongan daging" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi potongan daging (pexels.com/Irita Antonevica)</a></div>Salah satu kesalahan umum dalam memasak rendang adalah menggunakan daging yang tidak cocok. Rendang sejatinya menggunakan <a title="bagian daging sapi" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/nama-nama-bagian-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">bagian daging sapi</a> berlemak yang cukup untuk mendapatkan tekstur yang empuk dan lezat.
Menggunakan daging yang terlalu muda atau terlalu tua dapat mengakibatkan rendang yang keras atau tidak enak. Jadi, pastikan memilih daging sapi yang baik dan sesuai dengan resep yang kamu gunakan, ya.<h2>2. Kurang Memasak dengan Api Kecil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/87e8d6fa5ff8ddf08cdb3b4429d8c38b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="api besar untuk memasak" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi api besar untuk memasak (pexels.com/Magda Ehlers)</a></div>Rendang adalah masakan yang perlu dimasak dalam waktu yang cukup lama agar daging benar-benar empuk dan bumbunya meresap dengan baik.
Memasak dengan api terlalu besar atau terlalu cepat dapat membuat rendang menjadi kurang empuk dan bumbunya tidak meresap sempurna. Jadi, pastikan memasak rendang dengan api kecil dan sabar menunggu hingga daging benar-benar empuk, ya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-asli-padang target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!
 
 </a>
 <h2>3. Tidak Menggunakan Bumbu yang Cukup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/a04238e801fbb34e84de1e960abce6b5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menambah bumbu masakan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi menambah bumbu masakan (pexels.com/Katerina Holmes)</a></div>Bumbu rendang merupakan salah satu kunci kelezatan masakan ini. Menggunakan bumbu yang cukup dan meresap dengan baik adalah hal yang penting.
Nah, salah satu kesalahan yang sering dilakukan adalah tidak menggunakan bumbu yang cukup atau tidak meresapkannya dengan baik. Selain mengikuti resep, kamu juga perlu icip rasanya apakah sudah pas. Lalu, beri waktu yang cukup agar bumbu meresap dengan sempurna ke dalam daging.<h2>4. Tidak Mengatur Lama Waktu Memasak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/17f4825877bb37d4601ac7c3a033613d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jam analog untuk memasak" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi jam analog untuk memasak (pexels.com/Jessica Lewis)</a></div>Waktu memasak juga sangat penting dalam memasak rendang, nih. Salah satu kesalahan umum adalah tidak mengatur suhu dan waktu dengan benar.
Rendang yang dimasak terlalu lama bisa membuat daging menjadi terlalu empuk dan rusak. Sedangkan jika dimasak terlalu cepat tidak akan menghasilkan rasa yang optimal.
Untuk mendapatkan teksur rendang kering yang empuk, memasak daging sapi bisa memakan waktu hingga 4&ndash;5 jam, lho. Sedangkan rendang basah membutuhkan sekitar 3&ndash;4 jam.<h2>5. Kesalahan Pemotongan atau Ukuran Daging yang Salah </h2>Kesalahan dalam pemotongan daging atau ukuran potongan yang tidak sesuai dapat mengurangi kelezatan rendang. Daging yang terlalu keras atau terlalu hancur bisa merusak pengalaman menikmati hidangan ini. Memasak rendang memerlukan waktu yang cukup panjang agar daging menjadi lembut dan bumbu meresap sempurna. Namun, penting untuk memotong daging dengan ukuran sekitar 2-3 ruas jari dan memilih bagian daging paha agar tidak mudah hancur selama proses memasak. Bagaimana cara menghindari daging yang terlalu keras?
Salah satu faktor yang membuat daging menjadi keras adalah teknik pemotongan yang salah. Teknik pemotongan yang benar adalah dengan cara memotong melawan arah serat daging. Metode ini akan membuat daging lebih lembut saat dikonsumsi.<h2>6. Penggunaan Santan dari Kelapa yang Belum Matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20191221/5f7b9a25ba4ff0ebc918d7ca32433c1f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips Membuat Santan" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Dalam proses pembuatan rendang, minyak yang dihasilkan dari santan dapat menambah kelezatan masakan. Namun, jika rendang menjadi terlalu kering, hal itu mungkin disebabkan oleh penggunaan santan dari kelapa yang belum matang. Untuk mendapatkan rendang yang lebih gurih dan 'juicy', disarankan untuk menggunakan santan pekat dari kelapa yang sudah tua. Santan jenis ini biasanya lebih mudah ditemukan di pasar.Memasak rendang memang membutuhkan ketelatenan dan ketepatan agar hasilnya sempurna. Dengan menghindari kesalahan-kesalahan umum seperti yang disebutkan di atas, Sobat Yummy dapat membuat rendang yang lezat dan sempurna. Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-marinasi-daging-sapi target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Cara Marinasi untuk Olahan Daging Sapi yang Lebih Nikmat!
 
 </a>

Hindari kesalahan memasak rendang dengan mengikuti tips ini agar rendang yang kamu buat menjadi lebih lezat dan sempurna.

6 Kesalahan Memasak Rendang, Bikin Keras dan Gak Sedap

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi instan, garam, gula pasir, dan pasta buah naga.

Tambahkan telur kemudian aduk hingga rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata dan tidak bergerindil.

Diamkan selama 1 jam dan ditutup dengan lap bersih. Jika sudah ada buih-buih, adonan siap digunakan.

Panaskan wajan dengan api kecil sekali. Pastikan wajan benar-benar panas dengan menyipratkan air. Jika sudah berbunyi 'cess;' tandanya sudah panas. Tuangkan 1 sendok sayur, diamkan sampai muncul gelembung dan permukaan kering. Angkat.

Beri keju parut dan susu kental manis indomilk.

Lipat adonan martabak dan tekan-tekan pinggirannya sampai rapat. Siap disajikan.

Resep simple, hasilnya banyak dan pastinya enak!

Martabak Lenggang Buah Naga #JagoMasakMinggu2

Masukan tepung terigu kedalam mangkuk, lalu masukkan telur.

Tambahkan air, masukkan garam dan penyedap rasa.

Masukkan tahu kedalam adonan, aduk sampai tahu terbaluri oleh adonan.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga warna berubah menjadi keemasan... Bakwan tahu siap disajikan.

Tahu

Tepung Terigu

Bakwan Tahu

Tumis dgn api sedang sampai harum, kmd masukkan isian berupa daging,kentang & beri air, gula merah, kecap, tunggu sampai air mendidih,& agak menyusut baru ditambahkan bahan lainnya.

Koreksi rasa, & sajikan dgn taburan bawang goreng.

Difrozen bisa maximal penyimpanan 1 minggu pada freezeer

Resep turun temurun dari eyang, sampai ke.cucu, basic suka kecap dan masakan manis, maka resep masakan Ini jd favorit anak2.

Lapis Ayam Kecap Endez #JagoMasak2022

Tambahkan bawang merah, bawang putih dan garam.

Taruh di mangkuk. Masukkan terigu, daun seledri yang telah di cincang. Aduk rata.

Goreng dengan api kecil saja. Sampai matang kecoklatan.

Saya biasanya bikin dadar jagung dengan cara di uleg, bukan di sisir lalu di campur tepung.

Buah

Jagung

Seledri

Terigu

Dadar Jagung

Turiyah (Riya)

Ayam Kuda

Cuci bersih ati ampela kemudian rendam dengan air panas, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas tumis hingga harum kemudian matikan api.

Masukan ati ampela, masak hingga ati ampela matang dan air sedikit menyusut, koreksi rasa dan tambahkan gula pasir jika perlu untuk menyeimbangkan rasa dan sebagai pengganti MSG, takar air ungkepan sebanyak 300 ml untuk membuat kremesan.

Walaupun tanpa penyedap rasa sudah enak dan gurih, bisa dibuat stok frozen atau buat stok sahur, bisa langsung di sajikan atau di goreng sebentar. Recook resep chef nareswari

Ati Ampela

Serai

Ampela Ati Ayam Bumbu Ungkep

Mutia Nur hidayah

Iris tipis cabe dan cincang halus bawang merah dan bawang putih.

Goreng telur orak-arik dengan sedikit minyak. Beri sejumput garam. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai matang dan harum.

Resep nasi goreng yang enak dan simple. Sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan.

Resep Terpopuler

Temukan pilihan resep masakan rumahan hingga resep makanan restoran yang paling banyak dicari di Yummy App. Siapa saja bisa masak!

Chicken Karage Bento

Bakso Dalam Sarang

Saos Bangkok

Bakso Sayur Goreng

Ayam Kuah Pindang

Soto Ayam Lamongan #LagaMasakYummyApp

Choco Lava Toast

Tahu Tempe Bacem

Molten Cupcake

Steak Sapi Ala Anak Kost

Tiramisu Tofu

Chicken Katsu Bento Box