Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga aromanya harum dan matang tanak.

Langkah 2

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus.

Langkah 3

Tambahkan daun jeruk, lengkuas geprek, serai geprek, kaldu bubuk, garam, gula pasir lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera (jika dirasa kurang asin, gurih bisa ditambahkan lagi).

Langkah 4

Tambahkan irisan daun bawang iris dan tomat. Tunggu hingga mendidih lalu angkat. Tata kecambah, ayam suwir, tuang kuah lalu taburi dengan daun seledri, bawang merah goreng, sambal. Soto ayam siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Jeruk

Serai

Soto Ayam

Tuang 150 ml air ke gelas, masukkan teh telang, diamkan hingga air berubah warna.

Tuang 150 ml air ke gelas saji, masukkan nescafe, aduk rata.

Dalgona: aduk nescafe, gula, & air hingga mengembang kaku atau gunakan mixer.

Larutkan fiber creme ke dalam 150 ml air hangat, tuang ke gelas saji, aduk rata.

Tuang teh telang pelan-pelan ke gelas saji, beri dalgona & topping sesuai selera.

Yang pernah viral pada masanya, masing-masing punya cerita sendiri 👍 dalgona konon katanya akibat dari pandemi yang berkepanjangan, membuat orang-orang hanya bisa di rumah aja 😥 akhirnya muncul keisengan & virallah sang dalgona 👏 telang beda lagi, memiliki warna yang cantik juga bisa berubah jika diberi sesuatu yang asam, ini jadi pilihan karena dinilai lebih alami serta memberi kesan natural 👌 mendapat inspirasi dari akun VHITA HANI (terima kasih mba 🤗) sedikit penyesuaian dengan selera netizen

Bahan dalgona

Gula

Kopi

Dalgona Telang #RecookKreasiKopi

Rebus jagung hingga matang, lalu pipil jagung.

Tambahkan madu, garam himalaya, dan chia seed.

Tambahkan buah anggur untuk menambah kesegaran.

Langkah 6

Jagung manis itu favorit saya, kali ini dibuat jagung madu keju, karena tidak ada SKM, akhirnya pakai madu aja, enak juga ternyata xixixixi

Anggur

Jagung

Keju

Susu

Jagung Madu Keju Natadecoco

Siapkan pan,panaskan minyak. Goreng tongkol,taburi dengan sejumput tepung terigu supaya minyak tidak meletup letup. Goreng sampai garing,angkat dan tiriskan.

Cuci bersih dan iris halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau. Tomat iris dadu, petai belah menjadi dua bagian.

Siapkan pan, panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe dan tomat. Aduk sampai tomat layu, masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan air. Masak sampai bumbu larut.

Masukan tongkol, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Ikan

Petai

Buah

Tomat

Cabe

Garam

Kaldu

Minyak

Tongkol Petai Masak Tomat #JagoMasakMinggu9

Masak jelly cincau sesuai petunjuk,tambahkan gula pasir dan masak sampai mendidih lalu dinginkan. Tunggu sampai set.

Kerok jelly menggunakan kerukan kelapa lalu masukan kedalam wadah.

Siapkan kuah santan yang sudah dimasak dengan daun pandan dan kondisi sudah dingin.

Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Dan siap disajikan.

Langkah 7

Es cincau jelly nata kuah susan (susu santan)
Seger banget diminum disiang hari!

Cincau

Nata de Coco

Santan

Es Cincau Jelly Nata Kuah Susan

Tika Kartika

Sempol Ayam

Panaskan minyak, lalu goreng telur yang sudah dikupas (bila ingin semua permukaan telur menjadi garing, goreng hingga telur terendam minyak)

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting, dan cabai rawit. Tambahkan sedikit air agar proses penghalusan berjalan lancar

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Tambahkan sedikit air, garam, kaldu jamur, dan masukan daun jeruk sobek. Masak hingga aroma daun keluar

Masukan telur ke dalam sambal lalu aduk hingga rata

Telur balado pedas dan gurih dengan sensasi daun jeruk yang harum!

butir

Telur

Cabai

Rawit

Jeruk

Jamur

Telur Balado Daun Jeruk

Yuliana

Molly Gunawan

Rebus telur puyuh dengan air sampai semua terendam, selama 15-20 menit.

Angkat dan rendam lagi dengan air dingin, kupas semua telur sampai bersih.

Haluskan bawang merah, putih, dan garam. Jangan lupa geprek serai.

Tuangkan air ke dalam wajan, masukkan bumbu halus, serai, daun salam, gula merah, dan kecap.

Masak telur puyuh sampai semua bumbu meresap, dan air habis.

Angkat ke dalam mangkuk, lalu tusuk dengan tusuk sate sebanyak 3-4 butir. Sate telur puyuh siap disajikan.

Cemilan enak gurih, cocok jadi makanan pendamping ala angkringan.

Kecap Manis

Telur Puyuh

Sate telur puyuh angkringan

Campurkan semua bahan, kecuali choco chips dan TBM lalu blender hingga halus.

Tuang ke dalam wadah kaleng/aluminium, bekukan dalam freezer. Menggunakan bahan kaleng dapat mempercepat proses pembekuan.

Setelah dibiarkan beku, keruk dan blend kembali bersama TBM. Blend hingga mengembang.

Tuang kembali ke wadah yang terbuat dari kaleng, bekukan kembali sekitar 2 jam atau lebih.

Setelah beku, keruk dan sajikan bersama taburan choco chips.

Strawberry

Simple Strawberry Ice Cream

Campur jelly bubuk, air, pewarna merah tua dan gula pasir ke dalam panci, rebus sampai mendidih, matikan api.

Tuang ke dalam wadah, biarkan set, lalu potong kotak kecil.

Siapkan gelas saji, masukkan jelly, es batu dan kental manis putih ke dalam gelas.

Minuman susu jelly dngan rasa strawberry.

Bubuk Jelly

Es Batu

Pewarna Makanan

Jelly Strawberry Milk Drink

yzxwlidbojsutneapcghqfkrvm

Siapkan bahan kemudian cuci bersih tiriskan, potong bunga kol menurut kuntum lalu rendam air garam.

Potong potong wortel, kentang, pisahkan batang dan daun sawi putih.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hingga harum.

Masukkan kentang, wortel tambahkan air masak hingga sayuran agak lunak.

Masukkan bunga kol, batang sawi, aduk masak sebentar.

Masukkan daun sawi, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Bunga kol adalah sayuran yang mempunyai tekstur renyah enak di masak tumisan.

Bawang Putih

Kembang Kol

Wortel

Tumis Bunga Kol

Bawang Merah

Buncis

Ikan Tuna

Oseng Buncis Ikan Tuna

Siapkan ikan. Kerat-kerat. Kemudian marinasi dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

Goreng ikan setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Tambahkan air asam jawa,gula,garam,lada bubuk dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Dan air menyusut.

Campur bumbu,margarin dan kecap manis. Aduk rata.

Panggang ayam diatas pan. Olesi dengan bumbu oles. Jangang lupa dibalik. Angkat dan sajikan.

Marinasi :

Bumbu Pelengkap :

Olesan :

Jeruk Nipis

Lada

Kakap Bakar

Siapkan bahan yang akan digunakan kemudian blender hingga halus.

Bersihkan ikan tongkol dengan air mengalir.

Suwir ikan tongkol menjadi bentuk yang diinginkan.

Masukkan ikan tongkol ke dalam wajan, oseng hingga tercampir rata dengan bumbu.

Masukkan daun kemangi yang sudah dibersihkan terlebih dahulu untuk menambah selera makan.

Jika kita bosen dengan bentuk ikan tongkol yang monoton, maka menu kali ini akan kita coba untuk suwir-suwir menjadi bagian yang kecil. Untuk rasa boleh diadu, apalagi ditambah kemangi menjadikan menu ini makin syahdu.

Ikan Tongkol Suwir

Larutkan gula merah dan air masak hingga gula larut dan kental, matikan api, tunggu hingga dingin.

Seduh bubuk matcha chocolatos dengan air panas aduk hingga rata, tambahkan kental manis aduk rata, tunggu hingga dingin.

Dalam gelas saji tuang syrup gula merah sebanyak 2 sdm.

Tambahkan potongan cincau hitam dan es batu.

Tuang larutan matcha chocolatos perlahan kedalam gelas, sajikan segera

Peparpaduan antara matcha dan cincau yang bikin adem tenggorokan.

Es Cincau Matcha #JagoMasakMinggu1Periode2

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, kunyit dan daun salam sampai harum dan layu.

Tambahkan irisan tomat dan daun bawang, masak sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, koreksi dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Sajian simpel dan enak dengan kuah bening yang segar.

Daun Bawang

Lengkuas

Sop Ikan Kembung Kuah Bening

Goreng ikan salai menggunakan api kecil hingga matang.

Lalu campurkan semuanya dan aduk hingga tercampur siap untuk di hidangkan.

Ikan Salai adalah ikan lele yang di asapin.

Halal

Kentang

Balado Salai Jengkol Kentang

Rebus kacang hingga matang dan empuk, kemudian tiriskan.

Haluskan 1 siung bawang putih bersama garam dan kaldu bubuk, kemudian marinasi kacang dengan bumbu halus. Lalu diamkan selama 10-15 menit.

Panaskan minyak, goreng kacang hingga kecokelatan sambil terus diaduk. Gunakan api sedang cenderung kecil agar matang merata, lalu angkat dan tiriskan.

Iris halus sisa bawang putih, goreng dengan api kecil hingga kekuningan, kemudian tiriskan.

Aduk rata kacang dan bawang goreng, kemudian simpan dalam toples ketika kacang sudah dingin.

Kacang Tanah

Kacang Bawang

Lena Aurumia

Rebus telur,lalu kupas dan goreng hingga berkulit

Tambahkan air, masukkan gula dan garam. Koreksi rasa dan masak hingga mendidih.

Masukkan telur dan masak sampai bumbu meresap dan kering.

Recook resep chef " Depay Kitchen "  rasanya enak dan bumbu pas. #RecookYummy

Telur Balado #JagoMasakApril

Tumis bawang putih dan lada yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukkan sawi dan sedikit air, aduk rata.

Bila sawi sudah agak layu, masukkan telur puyuh, tomat, saus tiram, kecap asin, dan garam.

Bila sudah mendidih matikan kompor, angkat dan beri taburan bawang goreng.

Tiram

Kecap

Tumis Sawi Telur Puyuh

Rebus ceker ayam bersama dada, laos, jahe dan serai geprek. Ketika mendidih buang kotoran atasnya.

Tumis bumbu halus sampai harum bersama daun salam dan daun jeruk.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam.

Tambahkan gula, garam dan lada. Aduk rata. Koreksi rasa.

Tambahkan potongan daun bawang. Aduk rata. Matikan api. Ambil ayam dan cekernya kemudian tiriskan. Jika suka daging ayam mau digoreng terlebih dahulu juga tidak apa-apa.

Cara penyajian: ambil nasi taruh dalam mangkok, beri ayam suwir, ceker dan irisan kubis. Siram dengan kuah. Beri perasan air jeruk nipis dan kecap. Taburi bawang goreng dan irisan seledri. Lebih nikmat bisa ditambahkan dengan sambal.

Dulu pertama kali belajar bikin soto diajarin sama mertua. Sebenarnya bikinnya gampang tapi harus telaten karena bahan-bahannya banyak. Terima kasih resepnya ya! #JagoMasakFebruari

Kubis

Soto Ceker

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak goreng sampai layu.

Masukkan tomat merah, aduk dan masak dengan api kecil sampai layu.

Tambahkan air dan oregano lalu biarkan mendidih.

Masukkan ikan tongkol suwir, saus tomat, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Aduk, masak menggunakan api kecil sekitar 5 menit lalu tambahkan air jika perlu.

Resep Mangut Ayam Khas Jawa Tengah

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mangut Ayam Khas Jawa Tengah

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

KURASI CEPET: Tips & Trik "Plating Makanan Super Cantik"

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait