Cuci bersih Jamur dan Tauge. Potong panjang jamur kuping, sisihkan sejenak

Langkah 1

Potong-potong kacang panjang dan cuci bersih, tiriskan

Langkah 2

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe dan lengkuas

Langkah 3

Tumis bawang, cabai, lengkuas dan jahe. Tambahkan daun salam

Langkah 4

Setelah mulai harum, masukkan jamur kuping. Bumbui dengan saos tiram, kecap asin, dark soy sauce

Langkah 5

Masukkan kacang panjang, tumis hingga kacang berubah warna, beri sedikit garam dan gula

Langkah 6

Terkahir masukkan tauge. Masak sebentar dan sajikan selagi hangat

Langkah 7

Masak variant lain daro tumis kacang panjang, bisa ditambah toge dan jamur kuping

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Jamur

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Kacang Panjang Toge dan Jamur

Kupas pisang ambon, potong-potong kecil sesuai selera. Kemudian masukan ke dalam wadah dan simpan di dalam freezer semalaman hingga membeku.

Setelah beku, keluarkan pisang yang beku tadi, lalu masukan ke dalam food processor.

Masukan kurma ke dalam food processor bersama pisang beku dan bahan lainnya kecuali biji wijen. Setelah itu tambah sedikit air es, dan haluskan.

Setelah halus, masukan sorbet ke dalam wadah dan bekukan kembali di dalam freezer minimal 8 jam hingga menegras dan set. siap disajikan dengan taburan biji wijen.

Cara sehat menikmati es krim yang identik berlemak, tinggi gula, dan "bikin batuk". Sorbet yang satu ini dijamin enak dan bernutrisi. Gluten free, dairy free, dan tentunya tanpa gula proses apalagi gula sintesis.

Cokelat

Kurma

Pisang

Banana Choco Sorbet

Siapkan mendol. Pastikan saat mengepal sampai padat ya. Agar tidak ambyar/hancur saat digoreng.

Siapkan wajan. Pastikan wajan benar-benar bersih. Kemudian panaskan wajan.

Setelah wajan benar-benar panas. Kemudian tuang minyak goreng. Dan biarkan sampai minyak goreng panas.

Masukkan mendol. Pastikan minyak goreng benar-benar panas.

Balik mendol sekali saja. Jangan dibolak-balik agar tidak ambyar/hancur. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim...kali ini saya mau berbagi tips/atau cara menggoreng mendol agar tidak hancur. Ini salah satu tips yang diajarkan nenek saya. Semoga Bermanfaat ya..🤗🤗

Alat & Perlengkapan

Mbak Rika..... Setor retips lagi ya. Mendolku udah cakep belum nih?? 😁😁 Pakai tips mbak Rika dijamin mendol aman nggak bakalan hancur. Maturnuwun tipsnya ya 😍
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kelapa

Tempe

Tips Menggoreng Mendol Agar Tidak Hancur #TipsAndalan

Bersihkan wader, cuci lalu beri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas.

Marinasi dengan garam dan ketumbar bubuk, diamkan15 menit.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, baking powder, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Ambil 4 sdm campuran tepung lalu beli air, aduk rata.

Celupkan ikan wader kedalam adonan tepung basah.

Gulingkan pada tepung kering, balur rata sambil ditekan-tekan.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Ketemu baby wader di Bali tuh rasanya kayak nemu harta karun. Seneng banget.

Ikan

Tepung

Wader Crispy

Bahan Kekian : campur terigu dan bumbu. Tuang air sambil diaduk rata.

Goreng seperti bakwan, tipis dan agak garing.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan ebi cincang halus.

Masukkan wortel dan kol. Masak sampai sayur layu.

Kecilkan api, masukkan kekian, irisan daun bawang dan seledri.

Masukkan minyak bawang, bumbu-bumbu dan kecap manis. Terus masak dengan api kecil sampai tanak.

Koreksi rasa, bila rasa sudah pas dan tanak, siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Sajian khas dari Jawa Tengah versi ekonomis.

Haloo mbaaa.. Aku recook yaa cap jae jawa nya

Enaak ada kekiannya walopun versi KW. 

Hehehe.. 


Makasi mbaaaa.. ❤

#JagoMasakFebruari

Kubis

Wortel

Capjae Jawa

Masukkan wortel dan air, masak 1/2 matang.

Masukkan sosis, jamur dan kembang tahu, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan saus tiram  dan larutan tapioka aduk rata masak hingga matang, koreksi rasa.

Bawang Bombay

Kembang Tahu

Sosis

Capcay Sosis Kembang Tahu

Lalu tambahkan bumbu halus dan cabe, tumis hingga matang.

Lalu tambahkan santan dan daun aromatic nya masak hingga mendidih.

Lalu masukkan terung dan teri lalu tambahkan garam secukupnya menu siap di hidangkan.

Masakan simpel yang menggugah selera, yuk dicobaa!

Daun Jeruk

Ikan Teri

Serai

Terong

Sambal Goreng Terong Teri

Seduh kopi dengan air panas, lalu biarkan dingin. Setelah dingin disaring. Ambil airnya sebanyak 300 ml.

Buat biang dengan cara mencampurkan 1 sdt gula, 1 sdt terigu (ambil dari bahan yang sudah ditakar ya), lalu tambahkan 1sdt ragi instan dan 50 ml air suam-suam kuku. Aduk dan diamkan 5 menit.

Mikser gula dan telur hingga gula larut dan adonan menjadi kental.

Masukkan sebagian tepung, susu dan sejumput garam lalu mikser sebentar.

Tuang sebagian kopi, mikser lagi. Masukkan sisa tepung, mikser, lalu kopi lagi, mikser hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan margarin cair, aduk dengan spatula hingga rata.

Tutup adonan dengan serbet, diamkan dulu selama 1 jam.

Langkah 9

Setelah 1 jam adonan akan mengembang. Panaskan cetakan lalu olesi dengan margarin. Gunakan api kecil ya. Sebelum dituang ke cetakan, aduk dulu adonannya. Tuang sebanyak 3/4 tinggi cetakan lalu ditutup. Setelah agak matang, diatasnya masih agak basah, beri topping. Tutup lagi hingga benar-benar matang.

Langkah 10

Kue Pukis ini menggunakan seduhan kopi luwak sebagai pengganti santan.

Gula

Kopi

Mentega

Santan

Telur

Pukis Kopi #IMYOCC6

Tambahkan tepung beras dan tepung bumbu serba guna. Aduk sampai rata.

Tambahkan abon nori, merica bubuk dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan. Goreng sampai matang dan adonan habis. Angkat dan sajikan hangat.

Garam

Lada

Tahu

Tahu Kriwil Abon Nori

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Bakso Sapi Pakai Blender

Tongseng Sapi Segar

Kue putik putik tidak pakai kelapa

Puding Susu Jeruk Segar

Es Susu Buah Segar

Sop Kaki Sapi Segar

Sup Iga Sapi Segar

Gule Sapi Segar #JagoMasakMinggu9Periode2

Puding Susu Buah Segar

Susu Kurma Segar #1Resep1NasiBungkus

Jahe Susu Segar #JagoMasakMinggu1Periode2

Kue Gabus Keju cuma pakai 1 Telur

Cuci bersih kembang kol, wortel, cabe rawit, bawang bombai dan bawang putih, sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis, bawang bombai, bawang putih dan cabe rawit, hingga harum.

Masukkan wortel, cukup ditumis sampai setengah matang saja.

Tambahkan saus tiram, garam, kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir. Aduk hingga merata, masak sayur hingga matang dan siap disajikan.

Buah

Kaldu

Saus

Tiram

Minyak

Kembang Kol Cah Wortel #JagoMasakM

lalu masukan semua bahan kedalam adonan tahu aduk merata

pipihkan adonan tahu (saya seberat 30 gr)

panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan

siap disajikan  dengan mayones ataupun saus sambal

ternyata olahan tahu bisa jadi mewah ya, enak juga anak anak suka. bikin nya pun simple. yok di coba sobat yummy.

Bahan Penyedap

Tahu Katsu

Potong-potong ati ampela sesuai selera, cuci bersih, tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan daun salam, serai, cabe dan daun jeruk.

Masukkan ati ampela, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam.

Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak sampai matang dan empuk, selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Rasa pedas anak-anak suka sekali.Coba masak ati ampela ayam dengan ekstra cabe, ternyata secepat kilat habis. Selain, sensasi rasa pedasnya yang luar biasa, tapi rasa bumbunya yang meresap, manis, gurih, wangi dan nikmat.

Ati Ampela

Ati Ampela Pedas

Blender cabe merah dengan air secukupnya sampai halus. Tuang ke dalam panci bersama sisa air dan gula pasir sambil diaduk.

Ketika sudah muncul gelembung kecil masukkan petis ikan madura. Aduk rata sampai larut.

Rebus sampai mendidih dan matikan kompor.

Tuang rebusan kuah ke dalam buah, aduk rata. Simpan di kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat.

Ini dia penampakan petis ikan madura, kecoklatan warnanya dan lengket seperti gulali. Jangan diganti petis udang yang hitam yang biasa digunakan untuk rujak cingur.

Asinan buah khas Bogor untuk takjil enak dan mantab untuk yang suka pedas bisa ditambah cabe, cuka diganti jeruk nipis jadi lebih segar. Terasi diganti petis ikan madura lebih sedap

Resep ayam katsu

resep

artikel