Siapkan baby potatoes yang telah dicuci bersih, lalu beri olive oil, garam, dan parsley kering. Campur rata dan tata di loyang. Tutup dengan alumunium foil lalu oven selama 20 menit. Kemudian angkat fool dan oven kembali selama 6 menit.

Langkah 1

Kemudian balur ayam dengan garam, lada hitam, thyme dan olive oil. Kemudian masak ayam di atas pan anti lengket hingga ayam matang selama 5 menit pada tiap sisi lalu balik.

Langkah 2

Loyang

Aluminium Foil

Telenan - Bentuk Bulat

Pisau

Spatula

Piring Saji

Hidangan menu makan malam yang creamy tapi tetap sehat dan tinggi protein.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

Setor recook simple chicken steak ya chef, walau tanpa saus keju dan tumis sayurannya, wortel, buncis dan baby corn saja, sudah nikmat disantap dengan nasi putih chef. Terimakasih inspirasi resepnya, lain kali direcook dengan jamur dan keju ya chef 👍

Ayam

Bawang Bombay

Bayam

Garam

Jamur Shiitake

Keju

Lada

Margarin

Minyak Zaitun

Chicken Steak And Cheesy Spinach Mushroom

Rebus jagung, labu siam dan buah melinjo sampai mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan semua bumbu halus.

Langkah 3

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan asam jawa.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan potongan terong, masak sampai semua sayuran matang sempurna. Tes rasa dan siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Labu Siam

Terong

Sayur Asem Jakarta

Keluarkan kotoran pada perut bandeng, lalu cuci bersih.

Goreng bandeng sampai kering kemudian goreng tahu. Setelah selesai, sisihkan terlebih dahulu.

Masukkan santan kental, kemudian beri garam, kaldu bubuk, gula merah, dan kecap manis. Koreksi rasa.

Masukkan cabe hijau keriting utuh, masak sampai air berkurang sedikit. Semur bandeng dan tahu siap disajikan.

Langkah 7

Mencoba memasak ikan yang lain agar menu keluarga bervariasi, walaupun anak dan suami kurang suka Ikan.

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Ikan

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Tahu

Semur Bandeng Tahu

Cuci beras ketan lalu, rendam minimal 1 jam. Kemudian bilas beras ketan sekali lagi, lalu kukus selama 20 menit, kecilkan api.

Siapkan wajan atau panci, masukkan santan, garam dan gula pasir, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk, matikan api. Lalu angkat beras ketan, tuang kedalam santan.

Aduk-aduk hingga santan terserap, lalu diamkan hingga beras mengembang dan hangat.

Lalu siapkan loyang, lapisi dasar loyang dengan daun pisang atau olesi minyak goreng, kalau saya menggunakan loyang yang dialasi baking paper. Lalu tata ketan di loyang, tata sambil dipadatkan hingga benar-benar padat.

Lalu siapkan 13 lembar daun pandan dan 8 lembar daun suji, potong kecil-kecil. Lalu blender dengan 300 ml air, lalu saring.

Siapkan wadah masukkan telur, gula pasir, vanilli bubuk dan garam, lalu aduk hingga berbusa. Lalu masukkan 300 ml air hasil daun pandan dan daun suji yang tadi sudah diblender, aduk rata.

Lalu masukkan 400 ml santan, aduk, rata, lalu masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata, lalu tuang adonan kepanci sambil disaring. Kemudian masak adonan dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga adonan mengental dan tampak mengkilap, matikan api.

Lalu tuang adonan diatas ketan yang ada diloyang, tata adonan hingga merata.

Langkah 8

Kukus adonan dalam kukusan yang sudah panas sekitar 40 menit dengan api sedang, tutup kukusan dialasi serbet bersih agar tidak ada air yang menetes kedalam adonan.

Langkah 9

Jika sudah matang, angkat loyang, lalu biarkan kue hingga benar-benar dingin, baru dilepaskan dari loyang. Kue siap untuk dipotong-potong. Kalau saya bikin malam, pagi hari baru dilepaskan dari loyang, lalu dipotong-potong.

Langkah 10

Wajib pakai pewarna dari daun pandan asli, selain warnanya jadi lebih cantik, kuenya jadi lebih wangi dan pastinya lebih enak. Disini saya padukan daun Pandan dan daun suji, dijamin enak. Saya pakai loyang ukuran 22 x 22 cm.

Bahan Srikaya Pandan :

Beras Ketan

Daun Pandan

Ketan Srikaya Pandan

Belah buah kundur dan buang bijinya, lalu cetak bentuk bulat.

Kemudian rendam di air kapur sirih sekitar 2 jam.

Belah juga pepaya dan buang bijinya, cetak juga bentuk bulat.

Rendam pepaya di air kapur sirih sekitar 2 jam.

Kemudian cuci bersih buah kundur dan pepaya, tiriskan sebentar.

Rebus air dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut.

Masukkan buah kundur dan pepaya, rebus sampai matang sekitar 10 menit, matikan kompor dan biarkan sampai dingin.

Tambahkan sirup rasa leci dan selasih, aduk rata.

Sajikan dengan tambahan es batu secukupnya.

Es buah dengan citarasa jadul, jika ada lebih enak ditambahkan nata de coco.

Bahan Perendam

No Alcohol

Gula

Pepaya

Selasih

Es Buah Jadul

Haluskan bawang putih bersama dengan garam dan lada secukupnya.

Tumis bawang putih yang sudah halus sambil gunting tipis bawang prei ke dalam wajan.

Aduk bumbu sampai benar-benar menyatu dengan air.

Aduk kembali bumbu sampai bihun berwarna kecoklatan.

Tambahkan bawang goreng. Bihun jagung sederhana siap dihidangkan.

Langkah 11

Bihun jagung enak dibuat dengan sederhana.

Hallo Mba setor Recook bihun goreng nya ya,rasanya Endeusss banget,disini sedikit aku modif dengan menambahkan saus bolognese dan saus tomat ke dalam bahan2 bihun goreng nya mba,Terimakasih inspirasi Resepnya Mba😘 #JagoMasakMaret

Bihun

Jagung

Kecap

Minyak

Bihun Jagung Goreng #INDONESIAKAYA

Potong sosis lalu belah kedua ujungnya jangan sampai putus.

Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum.

Tambahkan air, saus sambal, saus tomat, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga air setengah menyusut, masukan larutan tepung maizena, aduk rata, aduk cepat agar tidak menggumpal, matikan.

Saus Sambal

Sosis

Tepung Maizena

Sosis Asam Manis

Siapkan panci anti lengket, kemudian campur tepung terigu, garam, kaldu jamur, bawang putih halus, merica bubuk dan daun bawang. Aduk rata.

Kemudian tambahkan air lalu aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Masak di api sedang cenderung kecil, masak hingga mengental kemudian matikan api.

Aduk hingga tercampur rata dan bahan bisa dipulung.

Ambil satu sendok teh adonan, kemudian bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan cilok kanji yang sudah dibentuk bulat-bulat tadi.

Masak cilok hingga mengapung, itu tandanya cilok sudah matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Cilok kanji siap disajikan bersama saus favorit.

Jajanan favorit saat jaman SD dulu... Saya paling suka jajan cilok ini. Rasanya enak, untuk sausnya moms bisa sesuai selera ya... Bisa disajikan bersama saus Bangkok ataupun saus kacang.

Pelengkap:

Assalamualaikum mba, stor recooknya terimakasih mba resepnya 😘

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Kanji

Siapkan bunga telang dalam wadah, lalu siram dengan 100 ml air panas, diamkan 10 menit agar warna keluar.

Peras air bunga telang, sisihkan terlebih dahulu.

Tambahkan air, madu dan es batu, aduk rata.

Kocok rata terlebih dahulu sebelum dinikmati, sajikan.

Kombinasi bunga telang dan kental manis, jadi minuman segar.

Susu

Madu

Milky Butterfly Pea Ice #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih bahan sambal hijau, kemudian rebus sebentar saja,lalu giling kasar kemudian sisihkan.

Goreng jengkol sampai kuning kecoklatan,lalu angkat dan tiriskan, kemudian geprek/pipihkan jengkol.

Cuci bersih ikan teri medan, kemudian goreng hingga kering kecoklatan.

Lalu masukkan cabai yang sudah di giling kasar tadi,beri daun jeruk lalu aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Aduk rata dan masak sebentar saja, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Bahan Sambal Hijau:

Ikan Teri

Jengkol Teri Sambal Hijau

Siapkan bahan, potong-potong ayam, lalu cuci bersih dan sisihkan. Cuci bersih serai, daun jeruk, dan daun salam, geprek serainya. Bersihkan bawang merah dan bawang putih, lalu iris tipis. Campurkan juga semua bahan topping  baik itu bawang merah yang sudah di bersihkan dan di iris tipis bersama tepung maizena dan garam, lalu aduk rata dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang merah hingga kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.

Pada sisa minyak tadi segera tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Tumis sebentar hingga semakin harum.

Tambahkan daging ayam, masak hingga berubah warna menjadi pucat.

Masukkan santan cair instannya bersama air dan bumbu gulai instan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Kecilkan api kompor, masak gulai ayam hingga kuahnya menyusut, kemudian angkat dan sajikan gulai ayam bumbu instannya.

Lumayan membantu dikala sulit mendapatkan rempah-rempah otentik khas gulai.

Toping:

Serai

Gulai Ayam Bumbu Instan

Cuci bersih pakcoy, jamur enoki dan tulang ayam, sisihkan.

Uleg bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar, kencur dan kemiri, uleg sampai halus.

Potong-potong tahu bakso, menjadi 4 bagian.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air, pakcoy, jamur enoki, tulang ayam, tahu bakso, masak hingga mendidih, jangan lupa masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir secukupmya, aduk, koreksi rasa.

Resep seblak dengan kuah pedas, seblak Tahu Bakso yang dijamin nagih 😁😁

Bakso

Seblak Tahu Bakso

Pindahkan ayam ke dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, kaldu bubuk, lalu tambahkan air secukupnya sampai ayam sedikit terendam. Lalu aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga air asat dan ayam empuk. Matikan api. Biarkan dingin.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam dengan api sedang.

Masak hingga ayam sedikit garing atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Goreng sebentar saja cabe rawit dan bawang putih. Lalu angkat dan pindahkan ke cobek. Beri garam dan penyedap rasa. Lalu ulek.

Panaskan 1 sendok sayur minyak goreng, lalu goreng bawang merah hingga berwarna keemasan.

Siram tumisan bawang beserta minyak panasnya ke dalam cabe yang sudah diulek. Aduk rata.

Tambahkan perasan jeruk limo, aduk rata, cicipi rasanya.

Penyetkan ayam goreng ke atas sambal, lalu aduk rata.

Sajikan ayam di atas piring saji dengan aneka lalapan.

Bumbu Halus Ungkep Ayam:

Bahan Sambal: (Untuk 1 Porsi) 

Kunyit

Ayam Penyet Cabe Rawit Hijau

Jakarta, 10 Oktober 2024 &mdash; Sebagai bagian dari upaya memperkuat inovasi di industri makanan dan minuman (F&amp;B), Yummy Expo 2024 mempersembahkan Yummy Awards. Acara penghargaan ini akan berlangsung pada 17-19 Oktober 2024 di JIEXPO Kemayoran, Hall B, Jakarta, dan dirancang untuk memberikan apresiasi kepada produk, inovasi, serta individu yang telah memberikan kontribusi signifikan dalam dunia F&amp;B.
Acara ini akan menampilkan tujuh kategori utama dengan 40 sub-kategori, yang meliputi bahan masakan, minuman, peralatan rumah tangga, hingga kemasan berkelanjutan. Beberapa kategori menarik termasuk bahan masakan favorit, minuman siap saji, alat dapur, serta chef terpopuler di media sosial. Dengan antusiasme besar, masyarakat telah ikut berpartisipasi dalam voting untuk memilih pemenang dari tanggal 25 September hingga 2 Oktober.
Annisa Paramita, Head of Yummy, menjelaskan bahwa penghargaan ini bertujuan untuk mendukung pertumbuhan kreativitas dan inovasi di sektor F&amp;B. "Dengan adanya Yummy Awards, kami ingin mengapresiasi para pelaku industri yang telah berperan besar dalam peningkatan kualitas makanan dan minuman di Indonesia," kata Annisa. "Kami berharap penghargaan ini dapat terus mendorong inovasi dan kreativitas dalam industri ini."
Jangan lewatkan kesempatan untuk menyaksikan pengumuman pemenang dan merayakan pencapaian dunia F&amp;B di Yummy Expo 2024. Daftarkan diri Anda sekarang di <a href="https://yummyexpo2024registration.com">https://yummyexpo2024registration.com</a> dan jadilah bagian dari perayaan industri kuliner Indonesia yang inovatif!

Resep nasi ulam

resep

artikel