Cuci bersih ketimun lalu potong-potong 0,5cm.

Langkah 1

Lumuri dengan garam. Lalu simpan dalam lemari es 15-30 menit.

Langkah 2

Buat sausnya. Aduk rata semua bahan saus.

Langkah 3

Keluarkan ketimun dari kulkas. Masukan bahan saus. Aduk rata.

Langkah 4

Sajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya.

Langkah 5

Salad ketimun yang pedas dan segarrrr. Recomended.

Bahan Utama

 Bumbu Saos :

Timun

Asian Cucumber Salad

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan kol, daun bawang, seledri, bakso, tuang air, aduk rata.
Masak sampai matang.

Masukkan mie dan semua bumbu, aduk rata, koreksi rasa.
Angkat dan sajikan.

Anak saya suka sekali dengan mie goreng, apalagi resep ini.

Bumbu Halus:

Bakso

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Seledri

Telur

Mie Goreng Tek-Tek

Cincang bawang putih dan jahe, iris bawang merah dan cabe rawit.

Cuci bersih sayur lalu potong sesuai selera.

Masukkan minyak secukupnya lalu tumis bawang, jahe dan cabe hingga harum. Masukkan air secukupnya, tahu dan sayur asin lalu tumis hingga harum.

Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, lada dan gula pasir. Aduk hingga rata. Angkat dan siap disajikan.

Bawang Merah

Kecap Asin

Tahu

Tahu Kecap Sayur Asin

Siapkan bawang merah & putih serta cabe, iris halus

Campurkan kecap manis, dan tambahkan santan lalu tumis hingga bumbu meresap

Langkah 6

Resep anak kos di akhir bulan dengan harga yang terjangkau dan rasa yang lezat :)

Izin Recook ya mbak,,,
Terima kasih resep nya,,
Simpel dan mudah membuatnya.
#RecookYummy

Santan

Tempe

Tumis Tempe Kecap Manis

Masukkan bawang merah cincang, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan merica.

Ambil selembar kulit lumpia, lalu masukkan satu sendok makan adonan dan lipat seperti amplop.

Goreng sampai matang dan kuning keemasan.

Tambahkan saus sambal dan mayonaise di atasnya. Siap disajikan.

Biasanya beli martabak telur di pasar, jadi lebih enak dan puas makannya bikin sendiri.

Pelengkap

Kubis

Kulit Lumpia

Mayonaise

Saus Sambal

Martabak Mini Telur Kubis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus telur dengan air secukupnya hingga matang,lalu kupas.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan telur, aduk rata bersama bumbu.

Setelah itu masukkan air dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Tuang gulai ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan siap di sajikan.

Langkah 7

Alternatif lain memasak olahan dari telur yang mudah dan enak.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Ketumbar

Kunyit

Minyak Sayur

Serai

Gulai Telur

Tambahkan gula, kelapa parut, agar-agar bubuk, dan garam, campur semua bahan jadi satu hingga rata.

Bagi menjadi tiga bagian, beri warna masing-masing, saya pakai warna merah, kuning, dan hijau.

Bulatkan adonan, kemudian kukus selama 15 menit. Bila sudah angkat dan taburi dengan kelapa parut.

Tepung

Plenggong Manis #JagoMasakMinggu2

Rebus ayam sebentar, buang air pertama, sisihkan.

Beri air sesuai selera, yang penting ayam terendam. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan ayam, tunggu mendidih. Cek rasa.

Yang terakhir beri tauge, masak hingga matang.

Langkah 8

Jangan lupa, saat merebus tutup pancinya ya. Biar bumbu ga banyak menguap.

Langkah 9

Beri taburan daun bawang, sajikan dengan nasi panas.

Langkah 10

Menu ini cocok buat anak-anak, karena berkuah dan mengandung protein hewani (ayam), mengandung rempah-rempah juga yang bisa menambah daya tahan tubuh 👍

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Soto Ayam Tauge Kuah Kuning

Rebus air,bawang merah, jagung sampai jagung matang.

Masukan sawi, kelor, kemangi, garam, gula aduk rata koreksi rasa.

Biasanya klo di akhir bulan, aku malah belanja untuk bulanan, klo bikin menu sayuran bening hampir setiap hari

Daun Kemangi

Sawi

Wortel

Sayur Bening Kelor #MENUTANGGALTUA

Didihkan air dan rebus cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih.

Ambil cabe rawit, cabe merah keriting dan bawang putih, lalu haluskan.

Masukkan ke air mendidih. Beri gula, garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasanya.

Beri daun bawang dan bawang goreng. Sajikan.

Bahan Taburan

Gula

Salome Tahu Kuah

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan daun salam hingga harum.

Masukkan tempe, aduk rata. Tumis selama 3 menit.

Didihkan air, masukkan kentang dan wortel, biarkan hingga mendidih.

Masukkan tumisan tempe, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, tes rasa.

Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Tempe semangit adalah tempe yang sudah melewati masa fermentasi yang ideal, yaitu 48 jam, namun belum terlalu lembek atau menjadi tempe bosok. Tempe semangit biasanya kita temukan saat menyimpan tempe selama 3-4 hari. Proses menjadi tempe semangit ditandai dengan baunya yang agak menyengat.

Bumbu Iris

Bahan Lain

Kentang

Lodeh Tempe Semangit

Potong-ootong ikan patin lalu cuci bersih, kemudian beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Lalu masukkan bawang putih halus, ketumbar bubuk dan garam, aduk rata, diamkan minimal 30 menit.

Lalu goreng ikan patin setengah matang saja.

Lalu siapkan bahan olesan, campur kecap manis dan minyak goreng.

Lalu bakar ikan patin diatas wajan, bakar hingga matang, angkat lalu sajikan.

Dibuat tidak pedas karena untuk anak-anak.

Bahan Olesan :

Ikan

Ikan patin bakar kecap

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak jagung sampai harum.

Masukkan pentol ayam, lalu tambahkan air dan biarkan mendidih.

Bumbui dengan lada bubuk, garam, dan saus tiram.

Aduk rata, masak sampai matang. Lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Kangkung

Pucuk Paku Tumis Pentol Ayam

Haluskan. Masukkan tomat. Uleg rata. Masukkan seasoning dan minyak panas.

Sambal khas sunda yang rasanya ngeunah pisan, rasanya lada, dan haseum. Seger.

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Dadak #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus tahu dan tempe yang sudah dipotong dadu hingga mendidih, lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis tetelan daging sapi hingga berubah warna.

Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang. Tumis hingga harum.

Masukkan ketumbar bubuk, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut. Tumis kembali hingga harum dan layu.

Tambahkan air, masak sampai daging tetelan empuk.

Masukkan tahu dan tempe rebus bersama dengan santan. Masak dengan api kecil.

Kemudian bumbui dengan bumbu penyedap. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan irisan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat!

Bumbu Penyedap

Halal

Diet

Tahu Tempe Tetelan Kuah Santan

tambahkan daun jeruk supaya aromanya segar

Masukan semua bahan kentang, wortel, buncis kubis 9lmasak hingga semua sayur empuk

Tambahkan gula, garam, lada, pala dan kaldu bubuk sapi

Kecilkan api masukan bawang merah putih goreng masak sesaat kemudian matikan api sajikan

Daging

Buah

Buncis

Jeruk

Pala

Kaldu

Sup Sehat Daging Bakso

Letakkan potongan ayam, serai, daun salam, lengkuas, bumbu halus di wajan, tuang air, masak hingga air mendidih.

Tambahkan telur puyuh, masak dengan api kecil selama 10 menit.

Tambahkan kecap, masak hingga air menyusut, kuah mengental, koreksi rasa.

Siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Enak banget, tanpa digoreng jadi lebih sehat.

Bahan pelengkap

Gula Merah

Telur Puyuh

Ayam Telur Puyuh Bacem

Marinasi cumi dengan garam dan jeruk nipis diamkan selama 15 menit.

Tumis cabe hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan serai.

Lalu masukan cumi masak hanya 2 menit saja biar cumi tidak alot.

Cumi

Cumi Balado Rawit

Haluskan roti tawar dengan 200 ml air. Ambil dari 1 liter air yang tertera dalam resep. Setelah itu, sisihkan.

Dalam panci masukkan roti tawar yang sudah di haluskan. Lalu tambahkan gula pasir, agar bubuk, susu, coklat batang putih, dan air. Setelah itu, aduk sampai tercampur rata dan nyalakan kompor masak sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan garam dan larutan tepung maizena sambil di aduk cepat. Matikan api kompor sambil tetap diaduk dengan posisi panci tetap di atas kompor. Lalu, biarkan beberapa saat sampai uap panasnya hilang.

Selanjutnya Ambil gelas ukur. Kita mau bagi jadi berapa warna dan diukur satu warna ada berapa ml pudingnya. saya ambil sebanyak 500 ml lalu diberi warna biru 2 tetes karena kita akan buat motif pelangi ya jadi untuk warna paling bawah kita buat warna biru. Setelah itu, aduk-aduk sampai pewarna biru tercampur rata.

Masukkan ke dalam cup puding yang sudah tertata rapi lalu biarkan set. Selanjutnya ambil lagi 500 puding dari dalam panci. Kita beri warna hijau dan kita tuang di atas puding biru yang sudah ada dalam cup. Lakukan sampai puding habis dan cup puding penuh dengan warna pelangi. Dinginkan, setelah dingin bisa masukkan ke dalam kulkas.sajikan dingin.

Assalamu'alaikum sobat Yummy... Kapan hari ada tetangga yang order puding pelangi. Tapi request pake cup kecil, ok tidak masalah... rejeki jangan di tolak. Cantik warnanya juga cantik rasanya... mari kita lihat resepnya.

Agar-Agar

Indomilk Kental Manis

Pewarna Makanan

Roti Tawar

Tepung Maizena

Puding Pelangi

Lama-lama akan lebih kering jadi lebih gampang dihancurkan.

Aduk sampai bener-benar kering lalu dinginkan.

Setelah dingin baru disimpan kalian bisa hancurkan lebih alus jadinya kaya kaldu bubuk gitu simpan dan siap dipakai.

Ini cara untuk menyimpan terasi agar lebih awet dan siap pakai jadi ga repot kalau mau buat nyambal bikin nasi goreng atau untuk masakan lainnya  tinggal pakai ga perlu di bakar apa sangrai dulu.

Sebagai penyuka terasi food prep terasi supaya bisa mnggampangkan pekerjaan di kemudian hari gni penting banget
Terasi beres disangrai abis dingin langsung masuk jar, bisa lgsg dpake kapanpun 
Terima kasih tipsnya ya mbak
#JagoMasakFebruari

Hai mbak aku setor #JagoMasakFebruari tips simpan terasi nya ya, makasih mbak.

Halo mbaaa Kiena.. Salam kenal.. 

Terimakasih yaa tips nya... Ini praktis banget. Ketika mau digunakan ga repot lagi buat bakar² atau nge goreng nyaa. Sangat bermanfaat sekali tips nyaa 🥳

#JagoMasakFebruari

Halo mbak
Salam kenal ya
Setor retips mbak
Kebetulan saya dapat kiriman terasi banyak dari kakak nih
Dan karena takut berjamur kan sayang
Jadi saya pakai tips mbak nih
Biasa cuman saya taruh biasa, kadang dikukus atau digoreng gitu
Baru kali ini disangrai sampai kering

Thank you ya mbak tipsnya

#JagoMasakFebruari

Hallo chef, trimakasih tipsnyaa. Cara ini sudah dicoba dari tahun lalu. Alhamdulillah terasinya masih awet sampai skrg. Kalau masak-masak yg butuh terasi tidak perlu repot lagii 
#JagoMasakFebruari

Terasi

Terasi Awet Dan Siap Pakai #TipsAndalan

Potong dadu wortel, rebus hingga setengah matang, tiriskan.

Panaskan minyak goreng tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Resep Sosis Nori Roll

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Nori Roll

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil