Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Langkah 2

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan kakap, masak sampai ikan matang.

Langkah 3

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 4

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Cabe

Ikan

Santan

Gulai Ikan Kakap

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Celupkan ke adonan yang sudah dicampur dengan terigu, air, garam, gula, vanili.

Balur ke tepung roti lakukan sampai habis.

Jika sudah semua terbaluri tepung roti, sebaiknya istirahat 5-7  menit agar tepung rotinya menempel dan tidak buyar saat digoreng.

Panaskan minyak dan goreng sampai matang.

Jika sudah matang siap diberi topping sesuai selera.

Langkah 6

Langkah 7

Topping

Keju

Pisang

Tepung

Pisang Krispy

Buat bahan pelapis : campurkan tepung instan, tepung terigu dan air lalu masukkan irisan terong.

Tumis bumbu balado dan laos sampai harum dan cabai matang.

Masukkan kecap manis, saus tiram, lada bubuk dan garam lalu aduk hingga merata dan kecokelatan.

Tuang ke dalam piring saji dan sajikan selagi hangat.

Bismillah
Menu enak di Jumat berkah.
Masya Allah tabarokallah ✨

Bumbu Balado :

Bawang Merah

Bawang Putih

Terong

Tomat

Terong Raos Balado

Buka jengkol, redam menggunakan air garam.

Panaskan  minyak, goreng jengkol dengan api sedang.

Haluskan bahan sambal, masak hingga matang dan wangi.

Olahan jengkol khas padang, cocok banget dengan nasi putih hangat! cus buat!

Bahan sambal

Jengkol Batokok Balado

Petik bagian muda kangkung dan cuci bersih.

Ulek kasar cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi.

Masukkan kangkung dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa.

Masak sampai kangkung matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan sederhana ala rumahan, enak dan juga mudah dibuat.

Bahan Penyedap

No Alcohol

Kangkung

Cah Kangkung Bumbu Ulek

Siangi kangkung, belah-belah batangnya. Lalu cuci di air mengalir. Tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai wangi.

Lalu masukkan kangkung, beri air bila perlu. Tumis dan bolak-balik kangkung supaya matangnya merata. Tambahkan saus tiram dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Garam

Cah Kangkung

Marinasi ikan, asam, dan garam kasar selama 15 menit. Potong ubi jalar dan tahu

Masak bahan cabai hingga harum, lalu beri garam dan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa

Masukan bahan yang sudah digoreng tadi, aduk hingga rata dan siap disajikan

Bahan Sambal

Jeruk Nipis

Minyak Sayur

Balado Ubi Ikan Tandeman

Rebus air, setelah mendidih masukkan kecambah, angkat dan tiriskan.

Rebus kangkung, beri garam agar kangkung tetap berwarna hijau, rebus dengan api besar sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng bahan sambal hingga matang, angkat.

Ulek bahan sambal, garam, gula pasir, kaldu bubuk, ulek sedikit kasar dan beri perasaan jeruk nipis, aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 8

Olahan kangkung khas Lombok ini sangat istimewa, renyah batangnya dan daunnya yang lembut, sambalnya segar dan pedas, apalagi ditambahkan tomat dan terasi udang khas Lombok semakin nikmat dengan kucuran air jeruk limau dan taburan kacang goreng.

Gula

Plecing Kangkung

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan terasi.

Tumis sambal tempenya dengan sedikit minyak, sampai harum dan berubah warna.

Beri sedikit air, garam, gula, merica bubuk dan saos tiram. Aduk dan masak sampai merata.

Terakhir masukkan irisan tomat. Aduk merata dan angkat. Sajikan.

Ternyata kangkung di masak dengan sambal tempe rasanya enak banget. Untuk kepedasannya disesuaikan selera yaa.

Bumbu Halus :

Kangkung Sambal Tempe

Siangi kangkung,rendam air dan beri baking soda tunggu selama 5 menit angkat dan tiriskan.

Rebus air sampai mendidih,tambahkan minyak dan garam.

Masukan kangkung rebus sampai matang. Angkat dan bilas dengan air dingin lalu tiriskan.

Tuangkan bumbu kedalam kangkung,aduk rata dan siap disajikan.

Bumbu

Kangkung cabai bawang putih

Potong kangkung, belah  menjadi 2 bagian batangnya, kemudian cuci bersih, sisihkan.

Siapkan minyak, tumis bahan iris hingga layu.

Tambahkan air, jika sudah mendidih masukkan kangkung, aduk.

Tambahkan saus tiram, terasi, bahan penyedap, koreksi rasa.

Kangkung di rumah seperti camilan sehari hari, karena selain banyak nutrisi, kangkung juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan salah satunya mengatasi anemia, karena saya termasuk tensi rendah jadi kata si mbah harus sering konsumsi kangkung, yupz kangkung biasanya aku masak tumis, karena selain enak juga bikinnya gampang, gak pake lama, ini resep si mbah yang simpel

Tumis Kangkung Jowo

Siapkan kangkung, potong-potong lalu cuci bersih.

Iris-iris bawang putih, bawang merah dan cabe merah, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, sampai harum.

Masukan cabe merah, kangkung dan tambahkan sedikit air masak sampai layu.

Tambahkan garam, kaldu, merica bubuk dan penyedap micin aduk rata kembali.

Menu sat-set disaat waktu mepet, dikala anak pada lapar.

Cah Kangkung Simple

Siapkan wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit hingga harus dan kecoklatan

Masukkan bunga pepaya yang sudah di rebus sebelumya. Aduk sebentar

Masukkan kangkung. Aduk sebentar hingga layu

Tambahkan garam, dan penyedap rasa. Masak beberapa saat.

Jika sudah matang, jangan lupa cicipi rasa. Angkat dan sajikan

Rasa pahit dari bunga pepaya makin bikin enak

Pepaya

Tumis kangkung bunga pepaya

Cuci bersih ikan, tambahkan bumbu halus dan ketumbar.

Tambahkan kunyit, garam, aduk rata, diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.

Goreng ikan dengan api kecil, goreng sampai benar-benar kering.

Goreng sisa bumbu sambil diaduk dan segera angkat setelah kering kecokelatan.

Tata di piring saji dan taburi dengan bumbu, siap disajikan.

Rasanya enak dan gurih, menu kesukaan keluarga.

Pelengkap

Jahe

Serai

Baby Ikan Nila Goreng Serai

Panaskan minyak goreng, goreng ikan teri hingga berwarna kecoklatan angkat dan ditiriskan.

Goreng setengah matang bunga bawang, angkat dan tiriskan.

Giling cabe merah keriting, bawang merah, beri sedikit garam.

Masak cabe hingga harum, dan beri air cuka, masukkan teri dan bunga bawang, aduk merata.

Salin ke piring saji dan siap dihidangkan.

Masakan nikmat menggugah selera. Maknyus.😋🙂

Kacang Panjang

Balado Ikan Teri Bunga Bawang

Bersihkan ikan, cuci bersih, kemudian kerat-kerat badannya. Kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Lalu cuci bersih kembali.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan santan dan air, masak sampai mendidih. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan hidangkan.

Cara lain memasak ikan selain digoreng dan dibakar. Cocok sekali untuk lauk makan siang.

Bahan tambahan

Daun Jeruk

Ikan Nila Bumbu Rujak

Goreng ikan & tahu sampai matang. Sisihkan

Tambahkan perasan jeruk nipis, gula, garam & kaldu bubuk. Masak hingga cabe matang. Koreksi rasa. Masukkan ikan & tahu goreng td. Aduk rata. Siap dinikmati

Marinasi Ikan :

Pecak Ikan Nila

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, kemiri dan ketumbar, tambahkan tomat, dan aduk rata.

Tambahkan daun salam masak sampai matang dan harum.

Tambahkan garam, gula merah dan penyedap.

Masak sampai kemangi sedikit layu, dan pesmol kuah ikan nila siap di sajikan.

Pesmol ikan di kasih kuah kayak gini enak banget!

Kemiri

Kunyit

Pesmol Kuah Ikan Nila

Siangi kangkung pilih yang daunnya masih utuh, hijau mulus dan tidak ada hewan kecil/kutu. Cuci dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah sampai layu.

Masukkan potongan ayam, tumis sampai berubah warna.

Besarkan api masukkan kangkung, kecap ikan, kecap asin. Aduk sampai kangkung layu.

Tuang air dan masukkan telur puyuh. Bumbui garam, kaldu jamur, gula dan lada. Setelah mendidih cek rasa.

Terakhir tuang larutan maizena masak sampai mengental matikan api.

Menu ala resto yang bisa dimasak ala anak kost.

Kangkung Ala Hotplate

Campurkan semua tepung, penyedap rasa, dan garam, lalu balur tahu hingga merata.

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga matang, lalu angkat.

Tumis bawang putih, bawang merah yang sudah dicincang, dan irisan cabe, daun bawang hingga kering.

Masukkan tahu yang telah digoreng dan tumis.

Untuk bumbu taburan, panaskan minyak dan margarin.

Masukkan bawang putih yang telah dicincang halus, tambahkan sejumput garam, tumis hingga bawang putih kecokelatan.

Lalu letakkan tahu diatas mangkuk saji, dan tambahkan bawang putih yang telah ditumis.

Asin dan crispy, gurih bangett yuk dicoba!

Resep Bumbu Bakwan

resep

artikel