Potong belut dengan panjang sesuai selera, lalu cuci bersih menggunakan cuka agar belut tidak berlendir

Langkah 1

Haluskan ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, dan bawang putih

Langkah 2

Lumuri belut dengan bumbu halus. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata

Langkah 3

Tata dalam wadah tahan panas satu lembar daun salam. Masukkan belut kemudian tuangi santan dan tutup dengan daun salam lagi untuk bagian atasnya

Langkah 4

Kukus belut hingga matang kurang lebih 15-20 menit. Angkat dan siap disajikan

Langkah 5

Mirip pepes, hanya saja tidak memakai daun pisang. Saya tambah santan kental untuk menambah kalori dan lemak. Cocok untuk lauk mpasi anak karena belut memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan bermacam-macam vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, D, E, B1, B2, B12 dan fosfor.

Bahan Utama

 Bumbu Halus

 Seasoning


Bahan Lainnya

Belut

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Santan

Serai

Belut Kukus Bumbu Kuning

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan wortel lalu beri air dan semua bumbu. Masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan brokoli, masak lagi sampai sayuran matang.

Masukkan tofu dan beri maizena yang sudah di larutkan dengan sedikit air, aduk rata dan segera angkat.

Langkah 6

Masak bahan seadanya tetapi rasa luar biasa.

Hai chef yan ijin recook ya tapi aku pakai kembang kol.🥰🥰🥰 Ini enakkk #JagoMasakMaret

Brokoli

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu

Wortel

Wortel Brokoli Tofu Saos Tiram

Mixer gula dan telur sampai mengembang pucat. Lalu masukkan terigu dan air soda sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah sampai tinggi. Mix sekitar 5 menit.

Tambahkan emulsifier, kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Hingga menghasilkan adonan lembut.

Bagi adonan sedikit untuk warna hijau atau sesuai selera.

Masukkan adonan ke dalam paper cup yang dialasi cetakannya. Masukkan full ke batas cup supaya nanti mengembang sempurna.

Pastikan kukusan sudah panas dan air mendidih sebelum memasukkan kue. Kukus 10 menit dan pastikan tutup kukusan dilapisi serbet supaya tidak ada tetesan air merusak adonan. Jangan dibuka sebelum 10 menit.

Setelah 10 menit, bila semua proses benar maka bolu akan mengembang.

Lagi seneng bikin kue yang kukus2an. Akhirnya belajarlah bikin bolu kukus ini. Deg2an pas liat hasil bakalan ngembang atau gak. Tapi pas liat ngembang sempurna, jadiya happyy banget hahahha....Maklumin ya Mom namanya jg baru belajar😉😃

Pewarna

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Meses

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus

Siapkan pepaya dan semangka yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk.

Es Batu

Pepaya

Selasih

Semangka

Es Pepaya Semangka Santan

Rebus mie bihun hingga matang. Setelah matang, angkat.

Buat adonan tepung kanji, merica bubuk, kaldu bubuk dan tambahkan air. Di wadah lain kocok 1 butir telur.

Olesi loyang dengan bluebend dan tuang sedikit telur.

Tambahkan mie bihun, bumbu balado dan boncabe sesuai selera.

Setelah matang, gulung-gulung dengan sunduk.

Langkah 7

Papeda terbuat dari tepung kanji dan telur yang banyak digemari oleh anak-anak dan cocok untuk ide jualan.

Bihun

Cabe Bubuk

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Papeda

Tahu dicuci bersih lalu sisihkan ke mangkuk. Lalu sawi dicuci juga sampai benar-benar bersih dalamnya lalu sisihkan

Lalu panaskan panci yang berisikan air. Setelah mendidih masukan potongan tahu

Iris seukuran jempol sawi putih. Cuci kembali sampai bersih

Lalu masukkn kedalam panci yang berisikan tahu

Beri garam dan bubuk kaldu jamur, aduk cicipi koreksi rasa. Masak sampai matang

Bumbu

Garam

Sawi

Sayur Tahu Sawi Kuah Bening

Kukus ubi ungu hingga empuk, haluskan dengan garpu selagi panas, sisihkan hingga dingin.

Campurkan ubi, margarin, gula, dan garam, aduk rata.

Tambahkan terigu dan tapioka, aduk rata. Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata. Bungkus adonan dengan plastik dan istirahatkan selama 30 menit.

Gilas tipis adonan dan potong ukuran 1 x 7 cm dengan pisau bergelombang. Taburi tipis dengan tapioka agar tidak menempel.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan, simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.

Renyahnya awet, salah satu camilan kesukaan keluarga.

Halal

Tepung

Keripik Manis Ubi Ungu

Ambil gelas saji, beri air rebusan yang sudah mendidih secukupnya. Beri teh celup, biarkan larut sampai berwarna merah.

Beri gula pasir secukupnya. Aduk sampai rata.

Beri beberapa irisan lemon, sajikan hangat. Jangan lupa diaduk sebentar jika akan diminum.

Hangat dan segar dari tambahan irisan lemon. Enak dan mudah dibuatnya. Resep di bawah untuk 2 gelas.

Lemon

Lemon Tea Drink

Olesi dengan margarin, bagian bawahnya juga dioles.

Panaskan teflon, kemudian panggang sampai kecoklatan.

Lalu balik, panggang lagi sampai kecoklatan.

Angkat beri toping sesuai selera, lalu kucuri dengan susu kental manis putih, sajikan.

Bisa buat sahur saat tidak makan nasi, roti bakar dengan mesis dan kej

Cokelat

Keju

Roti

Roti Bakar Aneka Toping

Siapkan wadah masukkan mie lalu beri air panas, rendam sampai mengembang, angkat dan tiriskan.

Haluskan tahu pakai sendok, masukkan garam, kaldu jamur dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk sampai rata.

Masukkan mie telur yang telah direndam dengan air panas, aduk sampai rata, tambahkan terigu biar tidak terlalu lembek.

Bagi menjadi beberapa bagian lalu bulatkan masukkan ke dalam tepung panir, taburi panir sampai rata.

Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan adonan mie bola lalu goreng sampai kecoklatan dengan api sedang, sesekali dibalik, angkat dan sajikan dengan saus kacang.

Bola-bola mie tepung panir cocok buat cemilan.

Cabe

Daun Bawang

Lada

Bola-bola Mie Tepung Panir #JagoMasakMinggu6Periode2

Cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Lalu masukkan kentang dan wortel, rebus sampai empuk.

Masukkan sawi putih, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, terakhir masukkan irisan seledri dan daun bawang. Cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Sop sayuran dengan bumbu tumis bawang putih.

Kentang

Sayur Sop Sawi Putih Wortel Kentang

Rebus ceker 30-40 menit, atau boleh pakai presto supaya lebih cepat. Setelah matang lalu sisihkan

Panaskan 1,5 liter air baru, lalu masukan kembali cekernya, dan juga tumisan bumbu halus

Masukan wortel, buncis, kentang, kol, jahe, tomat, dan daun jeruk. Lalu masak -+ 5 menit hingga sayuran matang

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, daun bawang dan seledri, aduk rata. Masak sebentar dan koreksi rasa, lalu sajikan

Bumbu halus

No Alcohol

Ayam

Buncis

Sop Ceker Ayam

Bersihkan telur ikan, lalu rebus hingga matang.

Tumis bumbu halus dan serai hingga bumbu tanak.

Masukkan air, cabai dan tomat, masuk hingga matang.

Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata dan icip rasanya. Sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Telur Ikan Bumbu Kuning

Lumuri jengkol dengan garam, kemudian goreng hingga matang, sisihkan bagian kulit yang terlepas.

Angkat dan tiriskan minyaknya, kemudian geprek.

Goreng teri hingga garing dengan api kecil.

Tumis serai, daun salam lengkoas dengan sisa minyak menggoreng teri, tumis hingga tercium bau yang khas.

Kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi.

Bumbui dengan garam, lenyedap rasa, serta gula pasir. Aduk rata.

Masukkan jengkol dan tahu goreng, kemudian masukkan air. Masak hingga bumbu meresap dan air asat.

Kemudian matikan api. Biarkan hingga dingin, lalu masukkan teri yang sudah digoreng. Aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Bunbu Halus:

Ikan Teri

Sambel Jengkol Teri

Goreng tahu sampai berwarna kecoklatan, angkat tiriskan

Panaskan minyak, goreng bawang dan cabai sampai layu

Siapkan cobek, masukan bawang dan cabai yang sudah digoreng beserta sisa minyak panasnya, tambahkan gula dan garam

Masukan tahu, ulek kasar. Siap disajikan.

Tahu Penyet

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kerat punggung udang, lalu buang kotorannya, cuci bersih. Sisihkan.

Marinasi udang dengan air perasan jeruk lemon, garam dan lada bubuk. Aduk rata, diamkan selama 15 menit. Sisihkan.

Panaskan minyak, masak udang hingga berubah warnanya.

Setelah airnya menyusut, matikan api. Angkat dan sajikan hangat.

Bahan Saus:

Madu

Udang

Udang Bumbu Manis Pedas

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Larutkan tepung maizena dengan air secukupnya

Masukan telur ayam, kocok lepas bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Resep Nasi Bakar Teri

resep

artikel