Langkah 1

Iris tipis  kubis dan wortel, cuci bersih

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukan mi, bumbui dengan penyedap, garam, kecap

Langkah 6

Langkah 7

Dadar telur. Iris tipis. Taburi di atas mie

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bahan Pelengkap :

Halal

No Alcohol

Telur

Wortel

Mi Goreng Telur Iris

Campurkan telur, larutan tepung terigu, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Gulingkan pada tepung bumbu kobe putih. Balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Alat & Perlengkapan

assalamu'alaikum mbak, recook tahu crispy nya, buat bekal anak sekolah tadi pagi


terimakasih resepnya 


#RecookYummy

Tempe

Tepung

Tempe Goreng Telur Crispy

Potong kikil sapi dan rebus hingga empuk, tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri. Tumis bumbu tersebut beserta daun salam, lengkuas dan jahe hingga harum.

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, gula, ketumbar bubuk, merica bubuk dan asam kandis, aduk rata.

Masukan irisan bawang daun dan tomat, masak hingga menyerap.

Masukan cabe rawit utuh, masak sebentar saja.

Enak, kikil sapinya empuk dan kaya rasa..

Bumbu Halus :

Cabe

Daging Ham (Sapi)

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Serai

Kikil Bumbu Rempah Pedas

Campur semua bahan kecuali margarin dan Meises. Mixer kecepatan tinggi hingga kental putih berjejak, kurang lebih 7-8 menit, tergantung mixer kalian.

Kemudian masukkan margarin, mikser kecepatan sedang, sampai rata, jangan terlalu lama. Lanjutkan aduk balik pakai spatula.

Lalu berikan Meises, aduk pakai spatula asal rata.

Tuang ke loyang, tulban, hentakkan loyang sebelum masuk oven agar gelembung udara keluar.

Panggang suhu 180 hingga matang, sekitar 25-30 menit. Sajikan.

Kamis, 03.10.24
Bolu ekonomis menggunakan metode all in one, hasilnya jadi lebih fluffy, lembut dan tidak seret, manisnya pas. Resep asli Bolu Susu 2 telur Chalista Kitchen.

Bahan Penyedap

Gula

Tepung Terigu

Bolu 2 Telur Metode All In one

Campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan garam, gula dan tepung beras. Aduk rata.

Siapkan daun pisang. Bungkus getuk. Sematkan dengan lidi.

Kukus kurang lebih 30 menit. Tunggu dingin dan set, siap disajikan.

Harusnya pilih pisang tua yang masih mentah gitu sih. Ini pisangku kematangan jadi kurang set.

Daun Pisang

Pisang

Tepung Beras

Getuk Pisang

Campurkan santan, garam, dan pandan, kemudian nyalakan api.

Masak hingga mendidih dan gula larut, matikan api. kemudian biarkan hangat kuku.

Campurkan semua bahan utama (kecuali baking powder) dengan bahan santan secara bertahan sambil diaduk. Aduk hingga menjadi adonan yang lembut dan tidak ada bahan tepung yang bergerindil.

Keplok-keplok atau pukul-pukul adonan dengan whisk selama 3 menit.

Setelah itu istirahatkan adonan selama 30 menit sambil di tutup dengan serbet bersih.

Setelah di diamkan, adonan akan berbuka, aduk perlahan adonan hingga busa nya hilang. Kemudian masukkan baking powder. Aduk rata.

Panaskan kukusan beserta cetakan yang sudah di oles dengan minyak goreng. Jika kukusan sudah panas dan beruap, kecilkan api, lalu tuang bahan adonan.

Tutup dan besarkan kembali api nya. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Kemudian keluarkan dari kukusan.

Langkah 9

Biarkan sedikit dingin lalu keluarkan kue mangkok dari cetakan. Sajikan kue mangkok dengan kepala parut yang sudah di kukus.

Langkah 10

Kue Tradisional yang enak banget untuk camilan dirumah. Kue nya lembut, enak dan wangi gula aren nya bikin nagih. Silahkan di coba.

Bahan Santan

Pelengkap:

Daun Pandan

Gula Merah

Kue Mangkok Gula Aren

Panaskan 1sdt margarin. Sedikit saja karena daging sapi akan mengeluarkan minyak alami saat dipanggang

Setelah panas dan mencair, masukan setengah bawang bombay cincang. Jika tidak suka bisa dikurangi jumlahnya.

Masukan cabe hijau besar. Jika suka pedas bisa ditambah cabe rawit merah, sesuai selera.

Masak sampai matang. Tidak perlu ditambah apapun, tapi jika bumbu dari saus dirasa masih kurang, bisa dikoreksi dg menambahkan kecap manis/ bumbu penyedap lainnya.

Berawal dari kebingungan bekelin bocil makan siang sekolah, akhirnya otak atik resep paling simpel buat diolah pagi hari.

Bumbu marinasi;
1 sachet saus teriyaki
5 buah bawang putih cincang

Masukan aduk bersama slice beef, diamkan minimal 30 menit di lemari pendingin.

Banyaknya saus disesuaikan dengan jumlah gram daging. Marinasi yg cukup akan membuat daging terasa lebih enak

Daging Sapi

Margarin

Saus Teriyaki

Beef Teriyaki Simple

Rebus pasta penne hingga matang sesuai kemasan, lalu tiriskan.

Panaskan margarin, tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tepung terigu, aduk cepat supaya tidak bergerindil.

Tambahkan susu dan air, biarkan mendidih, beri garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk.

Masukkan irisan sosis, keju parut dan penne, masak hingga menyusut.

Siapkan wadah tahan panas, tuang penne ke dalamnya.

Panggang dengan suhu di 180°c hingga permukaan keju kecokelatan.

Topping :

#JagoMasakMaret
Malam mba Andrenia, ini enak banget lho, cocok ama selera orang rumah, bikin semua gak mau jauh-jauh dari meja makan, biar gampang nambah katanya 😁 proses buatnya gak ribet, bahan pelengkap juga bisa disesuaikan stok yang ada, pas masih dioven, wanginya udah menuhin dapur 👍 terima kasih resepnya mba Nia 🤗 saya ijin reshare ya

Garam

Keju

Lada

Oregano

Pasta

Penne And Cheese

Petik brokoli per kuntum dan rendam di air garam lalu cuci bersih. Iris wortel dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan ayam, tambahkan air dan masak hingga ayam matang.

Masukkan wortel dan batang brokoli lalu masak hingga agak lunak.

Masukkan cabe merah, brokoli, garam, gula, lada bubuk, dan saus tiram, aduk sebentar, koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Menu sehat untuk penderita ISPA di dalam brokoli mengandung zat sulforapane yang bagus untuk paru-paru. #RecookTheNexOA

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Brokoli

Saus Tiram

Tumis Ayam Brokoli

Iris tempe ,lalu goreng setengah matang. Sisihkan.

Cuci cepokak, goreng sampai empuk. Tiriskan.

Panaskan minyak ,goreng kembali bahan sambal yang sudah dihaluskan sampai matang.

Masukkan tempe, pete dan buah cepokak .Aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan garam, gula pasir, penyedap, dan gula merah.

Koreksi rasa bila sudah pas masukkan teri yang sudah digoreng kering. Aduk rata dengan bumbu.Sajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba.

Menu masakah ala kampung yang menggugah selera

Bahan sambal

Bumbu:

No Diet

Petai

Sambal Cepokak Pete Teri

Cincang halus bawang putih dan potong bawang merah

tumis bawang merah dan putih hingga harum

tuang air secukupnya dan masukkan daun katuk. masak hingga setengah layu

masukkan mie instan dan rebus hingga tingkat kematangan sesuai selera

masukkan bumbu mie instan, koreksi rasa, tambahkan garam, lada dan saus tiram

resep ibu menyusui yang bosan makan katuk di sop

butir

Saus

Tiram

mie goreng instan daun katuk

Patty

Beef Patty

Spicy Bulgogi Patty

Beef Burger

Patty Jamur

Kebab Patty Sehat

Burger Nasi Tempe Patty #JagoMasakMinggu5Periode3

Patty Burger Crispy

Patty Beef Goreng #LebihSehat

Campur daging giling dengan cincangan bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan lada hitam, kecap inggris, kaldu jamur, gula pasir, garam, dan lada secukupnya. Kemudian aduk rata.

Tambahkan tepung roti serta telur, lalu aduk rata.

Bentuklah adonan dengan bentuk bulat (kurang lebih menjadi 8 bagian).

Lelehkan sedikit margarin, lalu panggang patty daging bolak balik hingga berubah warna atau matang, kemudian angkat dan sisihkan. Oleskan mentega secara tipis pada permukaan roti bun, lalu panggang sebentar diatas teflon. Lalu angkat.

Tata roti bun pada piring saji, taruh selada diatasnya dan tambahkan patty daging serta potongan tomat. Siram dengan saus tomat dan mayonnaise, lalu taruh kembali roti bun diatasnya.

Masih ada stok daging kurban tapi bosan dibikin sate? kuys .. cobain deh dibuat patty dan jadi isian burger .. yummy!!!

Daging Giling

Mayonaise

Mentega

Roti

Saus Sambal

Tepung Roti

Tomat

Dalam wadah, masukkan semua bahan dalam resep.

Aduk atau ulen ringan sampai semua bahan tercampur rata. Tutup plastik sebentar, kira-kira selama 5 menit.

Timbang adonan sesuai selera, saya menimbangnya masing-masing 50 gr.

Bulatkan adonan lalu pipihkan dan rapikan, lakukan sampai selesai.

Untuk stok saya membungkusnya dengan plastik wrap tiap patty lalu simpan di freezer.

Untuk memasaknya panaskan sedikit mentega lalu panggang sampai kedua sisinya kecoklatan, angkat dan sajikan.

Sebagai isian burger atau bisa diolah sebagai lauk.

Jamur

Paprika

Campur tepung terigu, tepung beras, kaldu jamur, garam, lada, dan ketumbar bubuk di wadah.

Aduk hingga adonan bakwan semua tercampur dengan tekstur kental.

Masukkan daun selada air dan daun bawang lalu aduk.

Goreng adonan bakwan selada air hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Recook resep dari mba Amalia Saras. Ini kali pertama saya mengolah selada air menjadi bakwan karena seringnya saya olah menjadi masakan yang ditumis gitu dan ternyata enak. Beberapa bahan ada yang saya modifikasi.

Ketumbar

Bakwan Selada Air

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.

Kemudian masukan telur dan cabai merah, orak arik hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukan air dan labu jepang, lalu tutup hingga labu menjadi lembut.

Setelah itu masukan saus tiram, kecap asin, lada, dan kaldu bubuk, aduk merata.

Kemudian masukan bawang putih cincang dan minyak wijen. Aduk sebentar. Angkat. Sajikan.

Ini adalah labu siam. Di kupang kami sebutnya labu jepang.

Labu Siam

Cah Labu Jepang

Bread

Chocolate Bread Puding

Roti Bakar Tiramisu

Roti Bakar Meses Keju

Korean Bread Croquette

Rtiboy Toast

Pizza Roti Tawar

Bread Pudding Rolls

Bolu Jadul Ekonomis Tabur Keju

Caramel Bread

Mini burger roti tawar

Sausage Bread

Ropang Keju

Mixer terigu, susu, gula, garam, santan, telur dan air selama 2 menit.

Tambahkan SP, mixrr kembali selama 5 menit hingga kental berjejak.

Ambil 8 sdm adonan, tambahkan warna merah, aduk rata. Sisa adonan tambahkan meises, aduk rata.

Tuang adonan putih dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga hampir penuh. Tutup dengan adonan merah hingga penuh.

Bolu kukus mekar santan yang lembut dan empuk dengan motif buah naga yang cantik.

Resep Peyek Rebon

resep

artikel