Cuci bersih ati dan ampela beri air perasan jeruk nipis diamkan 10-15 menit kemudian cuci bersih kembali

Langkah 1

Langkah 2

Cuci bersih tahu dan tempe kemudian potong tahu dan tempe menjadi kotak kotak kecil

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu halus lalu masukkan daun bawang, daun jeruk, daun salam, gula, garam dan penyedap rasa

Langkah 5

Masukkan satu persatu ati dan ampela, tahu dan tempe yang telah digoreng garing dan krispy

Langkah 6

Langkah 7

Ati ampela ayam special siap disajikan dan hidangkan selagi hangat

Langkah 8

Resep jeroan yang paling disukai banyak orang yaitu ati dan ampela balado special dengan citarasa pedas dan gurih yang bisa dicoba dirumah

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Buah

Tahu

Tempe

Tomat

Jeruk

Salam

Garam

Lada

Penyedap

Gula

Minyak

Cabai

Ati Ampela Balado Special

Rebus ikan tuna dalam air mendidih, rebus hingga matang, tiriskan.

Kemudian suwir-suwir halus ikan tuna, sisihkan.

Iris tipis bawang merah, kemudian rendam selama 10 menit dalam air garam. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, tiriskan dan sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, gula palm, gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan air. Aduk rata.

Tambahkan daun jeruk, aduk rata. Masak dengan api sedang kecil,sambil sesekali di aduk hingga matang dan menjadi abon (kering dan ringan). Koreksi rasa.

Pindah kan abon dalam wadah lain dan biarkan hingga dingin. Kemudian beri bawang goreng, aduk rata. Abon siap disajikan atau simpan dalam toples agar abon lebih tahan lama.

Rasa nya gurih manis dan sedikit pedas. Tingkat kekeringan abon sesuaikan dengan selera masing-masing.

Bumbu (Haluskan) :

Bahan Lain :

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Minyak Sayur

Abon Ikan Tuna

Cuci bersih ubi ungu. Kukus sampai matang. Kemudian potong kecil-kecil.

Blender ubi ungu bersama bahan lainnya sampai halus. Saring. Kemudian diamkan selama 1 jam dengan ditutup plastik wrap/kain bersih.

Panaskan teflon tanpa diolesi apapun. Kemudian tuang adonan. Masak sampai keluar gelembung-gelembungnya.

Setelah berlubang dan matang. Olesi dengan margarin. Kemudian beri toping mesis dan keju diatasnya. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Telur

Tepung

Martabak Manis Ubi Ungu #JagoMasakMinggu2Periode2

Kocok lepas telur ayam bersama garam, kaldu jamur dan merica, masukkan irisan daun bawang dan cabe merah keriting, aduk rata.

Tata abon sapi di atas salah satu roti, tutup kembali bagian atas dengan roti tawar lagi.

Panaskan margarin atau minyak goreng, tata roti di atas teflon, panggang hingga matang di kedua sisinya.

Bekal praktis untuk sarapan di tempat kerja.

Daun Bawang

Margarin

Roti Tawar

Roti Telur Panggang Isi Abon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan kulit pangsit dan potong menjadi 4 bagian setiap lembarnya.

Ambil satu lembar kulit pangsit olesi dengan bahan perekat bagian tepinya kemudian tambahkan abon secukupnya.

Lipat bentuk segitiga dan lakukan hingga habis.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan adonan pangsit goreng dengan api cenderung kecil hingga kering dan matang.

Memanfaatkan sisa abon yang ada di kulkas.

Bahan Perekat:

Daging Sapi

Kulit Pangsit

Pangsit Mini Isi Abon

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Abon

Abon Ayam

Abon Daging Sapi

Pastel Mini Abon Renyah

Lemper Isi Abon

Talam Abon

Roti Bakar Abon Bolognese Keju

Sumpia Isi Abon Ayam

Abon Mayo Roll Cake

Mpasi Tim Ayam Abon

Nasi Bakar Abon

Roti Panggang Isi Abon Sapi

Abon Ikan Original

Resep turunan dari mamake yang pastinya uenak pol

Bumbu

Kunyit

Jahe

Ayam Burus

Rebus keong sawah dan daun salam hingga airnya berubah warna. Angkat, bilas dengan air bersih lalu tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Masukkan keong, air, lada bubuk, saos tiram, kaldu jamur, garam, ketumbar bubuk dan kecap manis. Aduk hingga bumbu tercampur serta koreksi rasa sesuai selera.

Masak keong hingga air menyusut lalu tunggu hingga suhu ruang. Tusuk keong dengan tusukan sate lalu sajikan atau bisa dibakar lagi.

Sate keong ini mudah sekali dijumpai di penjual angkringan atau HIK . Kebetulan di pasar masih ada penjual keong sawah yang masih segar akhirnya beli .

Bumbu Halus :

Kecap

Tiram

Kaldu

Jamur

Ketumbar

Rawit

Sate Keong

Masukan irisan wortel ke dalam blender tambahkan air, haluskan.

Saring jus wortel , tuang ke dalam gelas.

Masukan kembali jus wortel ke dalam blender tambahkan gula pasir dan potongan apel hijau, haluskan.

Tuang dalam gelas saji, beri es batu secukupnya.

Apel

Jus Wortel Apel

Kupas dan potong pisang kepok, jangan sampai putus.

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, vanilla bubuk, garam, dan baking powder, aduk rata.

Larutkan campuran tepung dengan air sedikit demi sedikit hingga tidak bergerindil dan konsistensinya pas, koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng, celupkan pisang ke dalam adonan pelapis hingga rata, masukkan ke dalam minyak.

Goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat sebagai teman minum teh atau kopi.

Ini fotonya mba. Pisang Goreng Vanila untuk #JagoMasakMaret

Mbak ku, makasih resep tepungnyaaa. Cuma aku lagi males dibikin kipas hahaha. Jadi potong celup goreng aja hihihi. Makasih banyak yak.

#JagoMasakMaret

Baking Powder

Pisang

Tepung Beras

Vanilla

Pisang Goreng Vanilla

Kocok lepas telur, beri daun bawang prei.

Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tunggu hingga kuah meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Bawang Merah

Telur Dadar Balado

Sedang cari referensi masakan dengan bahan utama ayam? Berikut ragam pilihan resep masakan dari ayam yang lezat namun mudah dibuat!

ayam

Ayam penyet simple

Pentol Ayam Kriwil

Ayam Tepung Saos Mentega

Ayam saus Mayonaise

Sosis Solo isi Ayam

Chicken Broccoli

Ayam Kecap Inggris

Ayam Woku Kemangi

Sop Ayam Kampung Kuah Bening

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Galantin Ayam Saus Malbi Palembang

Pangsit Keju Ayam Goreng

Cokelat

Apple Chocolate Bark

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Blender semangka, gula, air dingin dan air jeruk nipis sampai halus.

Masukkan biji selasih. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Gulanya sesuai selera. Ditambah es batu lebih nikmat. 👍👍

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Semangka

Jus Semangka Jeruk Nipis #JagoMasakMinggu1Periode2

Rendam jamur salju kering dengan air biasa hingga mekar, selanjutnya tiriskan dan potong-potong.

Siapkan cobek, haluskan merica dan bawang putih.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan air dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan msg.

Setelah kuah mendidih, masukkan makaroni dan jamur SOP, masak hingga matang. Jangan lupa di koreksi rasa.

Sajikan sup jamur putih makaroni pada mangkuk, taburi dengan irisan cabai atau bawang goreng.

Membuat hidangan sup untuk menu makan siang yang seger, rasanya gurih nikmat dan cara masaknya sangat mudah

Halal

No Alcohol

Pasta

Sup jamur putih makaroni

Belah menjadi 2 bagian kepala ikan, cuci bersih dan lumuri dengan perasan jeruk lemon. 
Diamkan sebentar.

Haluskan bumbu, bisa dengan blender ataupun diulek.

Panaskan olive oil, bisa menggunakan minyak canola.

Tumis bumbu hingga matang dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. 
Aduk rata.

Masukkan kepala ikan, tuang air dan masak hingga kuah mendidih. 
Lalu masukkan irisan daun bawang dan cabai merah. 
Masak hingga ikan matang.

Terakhir bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. 
Aduk sebentar hingga merata, masukkan irisan belimbing wuluh. 
Masak hingga bumbu meresap dan matang. 
Angkat dan sajikan.

Resep Sayur Toge

resep

artikel