Tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Langkah 1

Masukan ayam/tulangan atau ceker(yang telah direbus sebelumnya), sosis dan bakso aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Masukan telor dan makaroni lalu masukan bumbu-bumbu aduk rata masak sampai telor matang dan makaroni mengembang(makaroni sudah rebus dulu).

Langkah 4

Masukan sayuran aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Langkah 5

Musim hujan paling enak makan yang berkuah pedes gini yaa

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Kencur

Seblak

Masukkan kacang panjang dan cabe rawit utuh.

Masukkan bumbu halus, daun salam dan laos.

Masukkan tempe dan masak sampai kacang setengah matang.

Masukkan santan, garam, kaldu, dan gula pasir. Cek rasa.

Tunggu sampai kuah mendidih kembali lalu angkat.

Langkah 6

Sayur blendi merupakan masakan bercita rasa pedas khas dari daerah Blitar Jawa Timur. Isian dari sayur blendi ini bisa disesuaikan dengan selera misal nangka muda, tempe. Sekilas mirip dengan sayur lodeh.

Bumbu Halus ;

Seasoning : 

Halal

No Alcohol

Cabe

Kacang Panjang

Tempe

Blendi Kacang Panjang Khas Blitar

Potong ikan 3-4 bagian lalu baluri dengan secukupnya garam

Goreng bumbu pecak bawang merah, cabai dan tomat

Ulek bumbu pecak dan tambahkan bumbu penyedap

Tuangkan air hangat lalu masukkan ikan bandeng goreng

Bumbu Penyedap

Ikan

Tomat

Pecak Bandeng

Iris bawang, sisihkan. Siapkan bumbu halus, sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis udang rebon hingga harum.

Potong-potong daun pepaya yang sudah dicuci bersih dan direbus hingga matang. Sisihkan.

Sisihkan udang rebon di pinggir wajan, kemudian tumis semua bumbu hingga harum.

Masukan daun pepaya, garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga matang. Siap disajikan.

Agar tidak terlalu pahit, daun pepaya direbus bersama daun jambu batu.

Bumbu halus

Daun Pepaya

Terasi

Tumis Daun Pepaya Rebon

Iris tipis baso ikan, lalu taburi terigu supaya tidak saling menempel saat di goreng.

Goreng bakso ikan sampai matang dan kering.

Iris tipis daun jeruk, cincang kasar bawang putih dan kencur.

Masukan basreng ke dalam wadah. Tambahkan penyedap rasa ayam, lada bubuk dan bumbu goreng dan aduk rata. Siap di hidangkan.

Cemilan  yang cocok untuk teman nonton dan bersantai.. Rasanya enak , wangi dari aroma daun jeruk nya..yuk di coba🤤

Bakso Ikan

Daun Jeruk

Tepung

Basreng Pedas Daun Jeruk

Campur jelly dengan gula, lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih.

Selagi panas, masukkan es batu dengan potongan yang besar, aduk-aduk dengan whisker sampai jelly hancur.

Tambahkan krimer kental manis dan susu UHT, lalu aduk hingga rata.

Masukkan susu evaporasi, aduk kembali hingga merata.

Terakhir, tambahkan perasa makanan rasa anggur. Aduk rata dan siap disajikan.

Cocok dengan cuaca yang panas. Minuman segar dan creamy, yummy banget!

Bubuk Jelly

Es Batu

Gula

Susu

Es Jelly Susu Rasa Anggur

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum.

Masukkan kaldu bubuk dan daun bawang, masak kembali hingga tercampur rata, matikan api.

memanfaatkan nasi sisa semalam, tinggal buat bumbu, tumis-tumis, jadilah nasi goreng

Bumbu

Pelengkap

Daun Bawang

Garam

Nasi

Telur

Nasi Goreng Pedas

Coconut

Mango Coconut Milk Sauce

Puding Pastel Coconut Delight

Coconut Calamansi

Coconut Yogurt Homemade

Coconut Latte 🥥 #KREASIKOPI

Es Jelly Susu Coconut Water #MENUTANGGALTUA

Honey Coconut Ice #JagoMasak2022

Es Kelapa Muda Nata de Coco

Es Kelapa Muda Coco Pandan

Roll Crepes Coconut Chocolate

Es Buah Naga Coconut Mutiara

Es Coconut Aren Mangga Selasih

Didihkan santan encer, bumbu halus, udang ebi, daun salam dan lengkuas.

Masukkan juga labu kuning dan masak hingga mendidih.

Tuangkan santan kental, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan juga cabe rawit merah besar, aduk rata dan masak hingga matang.

Langkah 7

Sayur bobor merupakan masakan khas dari wilayah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sayur bobor bisa menggunakan daun bayam, daun lembayung, daun singkong atau bahkan labu siam.
Kali ini aku mau bikin sayur bobor menggunakan daun katuk, labu kuning dan jagung manis yang menjadi favorite keluarga.

Jagung

Santan

Bobor Daun Katuk

Masukkan sayur, garam, kaldu bubuk, gula, saus tiram, aduk-aduk hingga merata.

Tes rasa dan sesauikan dan hidangan siap disajikan.

Resep favorit aku yang terinspirasi dari pecel sayur.

Tumis Bunga Genjer

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe

Masukan ayam suwir. Bumbui dengan penyedap, garam, gula dan merica. Sisihkan

Masukan isian ayam suwir ke dalam mangkok sesuai keinginan (me : 50 gr)

Tambahkan nasi sampai penuh mangkok kecil ini dan padatkan (me : 200 gr)

Balikan mangkok yang berisi ayam dan nasi di atas daun

Langkah 8

Enak dan bikin kenyang, cocok untuk menu buka puasa juga nih.
Saya recook dr chef Wahid Nur Fajri.

Ayam

Nasi Bakar Isi Ayam Suwir

Tuang air matang, kecap asin dan saus tiram.

Masukkan seasoning seperti garam dan lada.

Tambahkan larutan maizena dengan cara mencampurkan tepung maizena dan air. Aduk sampai mengental.

Langkah 9

Langkah 10

Saus Tiram

Sawi

Sawi Putih Siram Bawang Putih

Masukkan nasi dan garam. Tunggu hingga nasi melunak.

Haluskan kacang merah dan nasi dengan cara ditekan menggunakan sendok dan saringan. Sisihkan.

Masukkan bumbu halus ke wajan. Masukkan potongan ayam dan bumbu kering. Cek rasa.

Plating bubur dan red beans, siram dengan kuah kuning dan suwiran ayam. Sajikan.

Resep ini cocok banget untuk anak 6+ yg belum punya gigi geraham supaya bisa makan kacang kacangan.

Bumbu Kering Ayam Kuah Kuning

Bumbu Halus Ayam Kuah Kuning

Alat & Perlengkapan

Kacang

Red Beans Buryam #MPASIEkstrapoin

Dalam panci masukkan air bersama jelly bubuk, agar-agar bubuk. Tambahkan air kelapa muda, aduk rata.

Masak lalu tambahkan gula pasir dan sejumput garam.

Tambahkan air bunga telang lalu matikan jika sudah mendidih.

Tuang dalam cetakan dan dinginkan lalu sajikan.

Agar-Agar

Air Kelapa

Kelapa

Puding Kelapa Muda Bunga Telang

Tumis bawang putih, merah, lengkuas, daun salam sampai wangi.

Tuang air, masak tempe sampai airnya surut.

Kemudian masukkan gula merah, kecap, garam, penyedap. Masak sampai rata ya.

Masukkan kacang panjang, aduk dan beri air lagi. Masak sambil sesekali diaduk sampai kacang benar-benar empuk dan menyerap bumbu. Tes rasanya, kalo kurang empuk tambah air lagi. Tekstur kacang ini masih kres atau empuk gini sesuaikan selera saja ya.

Rabu, 21.08.24
Maa syaa Allah, comfort food yang biasa dimasakin Mamak. Masak kacangnya sampai empuk banget, terus nyemek gini, banjir bumbu. Dimakan pake nasi anget terus ketemu telor dadar, ya Allah ngacaiiii.. cus cobain. Yang doyan cabe tambahin ya..

Bumbu:

Bahan Penyedap

Kecap Manis

Oseng Kacang Panjang Tempe Semangit

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Beri sedikit air, ebi yang telah direndam air panas, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir masak hingga setengah matang

Tambahkan irisan bawang daun dan tomat, masak hingga matang

Dengan tambahan sedikit ebi menjadikan rasanya lebih wangi dan gurih

Bakso

Tumis Sawi Putih Bakso Ayam

Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas,daun jeruk, dan daun salam dengan minyak secukupnya. Tumis hingga harum.

Masukkan daging dan tulang ayam, lalu tuang air, Masak hingga ayam matang.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan kecap manis.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu menyusut, tes rasa dan matikan api.

Ayam jamur kecap ini untuk topping mie ayam rasanya enak banget dan dijamin pengen nambah terus.
Happy Cooking Sobat Yummy.

Bumbu Halus :

Bumbu Lainnya :

Daun Salam

Jahe

Jamur

Jamur Champignon

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Ayam Jamur Kecap

Lalu masukkan cabe giling, bumbu halus dan daun aromatic.

Tambahkan santan dan masak hingga mendidih.

Setelah santan mendidih masukkan jengkol yang sudah di geprek.

Lalu masukkan lobak singgalang tunggu hingga matang lalu tambahkan garam sesuai selera dan menu siap di sajikan.

Resep masakan yang simpel dan mudah di buat yang cocok untuk keluarga.

Gulai Jengkol Lobak Singgalang

Cuci bersih buncis lalu potong seukuran satu ruas jari. Lalu sisihkan.

Kupas kulit duo bawang. Lalu iris tipis. Siapkan wajan lalu masukkan minyak dan oseng duo bawang sampai tercium harum.

Masukkan buncis ke dalam wajan. Oseng sampai setengah matang.

Masukkan saus tiram kedalam wajan yang berisikan osengan buncis.

Tambahkan bubuk kaldu ayam ke dalam osengan buncis. Aduk rata dan cicipi koreksi rasa. Masak sampai matang lalu salin ke piring.

Siapkan wajan lalu goreng terong ungu sebentar.

Balikan sisi terong yang sudah matang. Goreng sampai 2 sisi matang. Angkat dan tiriskan.

Cah buncis salin ke piring lalu sajikan dengan terong goreng ditaburi dengan wijen. Lalu siap dihidangkan. Disantap selagi panas

Resep Soto Daging Santan

resep

artikel