Siapkan semua bahan dan bumbu. Potong-potong ikan, cuci bersih, kucurin air jeruk nipis, diamkan biar meresap, siapkan bumbu.

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan ikan dan diamkan selama 5 menit. Masukkan garam.

Langkah 4

Langkah 5

Bila sudah tercampur rata, koreksi rasa, terakhir masukkan daun kemangi dan irisan tomat. Angkat dan siap sajikan.

Langkah 6

Woku adalah bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging. Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun (dimasak dalam daun). Saya mencoba masak woku ikan.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kunyit

Woku Ikan Patin

Kocok telur dan gula sampai larut. Tuang susu cair, tambahkan garam dan vanilla ess, aduk rata kembali.

Masukkan terigu dan baking powder sambil diayak, aduk sampai tidak ada gumpalan. Tuang minyak aduk sampa menyatu.

Panaskan wajan teflon/anti lengket ukuran 20cm dengan api kecil. Masukkan mentega, ratakan sampai mentega meleleh. Matikan api. Taburkan 1.5 gula pasir didasar wajan.

Belah pisang kemudian tata diatas gula. Tambahkan jumlah oisang jika pisang yang digunakan kecil. Jika tidak ada cavendish bisa gunakan pisang raja/pisang ambon.

Tuang adonan kemudian ratakan. Hentakkan beberapa kali agar tidak ada gelembung udara.

Nyalakan api sangat kecil. Panggang bolu selama 20-25 menit. Jangan lupa tutup wajannya.

Setelah 20 menit balik bolu menggunakan bantuan piring. Bersihkan wajan dengan tissue. Kembalikan bolu dengan bagian pisang diatas. Tutup wajan panggang  lagi 5 menit. Siao disajikan.

Langkah 7

Bikin bolu tanpa ribet. Hasilnya enak banget.

Baking Powder

Daun Pisang

Margarin

Susu

Tepung

Vanilla

Bolu Pisang Teflon

Siapkan bumbu iris, cabai, bawang merah, bawang putih

Kemudian tumis sampai harum dan layu. Masukkan tempe dan ayam suwir. Aduk rata

Tambahkan gula,garam,lada bubuk,saos tiram dan secukupnya air. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan

Buat satu porsi aja ya..Cabainya sesuai selera

Tempe

Ayam

Buah

Cabai

Garam

Gula

Lada

Tiram

Oseng Tempe Cabai Ijo #JagoMasakMinggu7

Sangrai kacang hingga kulit arinya mudah terkelupas. Blender kacang agak kasar

Campur margarin, kuning telur dn gula halus aduk rata dgn wishk

Masukkan kacang yg sdh diblender, susu bubuk, maizena, vanili, garam dn coklat bubuk

Masukkan tepung terigu aduk adonan dgn spatula hingga rata

Bentuk adonan sesuai selera. Panggang di oven yg sdh dipanaskan selama 30 menit api atas bawah dgn suhu 170°c-150°c. Setelah kue matang merata sajikan.

Paling suka cokies yg ad kacangnya berasa gurih manis yummi

Halal

No Alcohol

Cokelat

Kacang

Cokies Coklat Kacang

Cuci beras ketan lalu, rendam minimal 1 jam. Kemudian bilas beras ketan sekali lagi, lalu kukus selama 20 menit, kecilkan api.

Siapkan wajan atau panci, masukkan santan, garam dan gula pasir, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk, matikan api. Lalu angkat beras ketan, tuang kedalam santan.

Aduk-aduk hingga santan terserap, lalu diamkan hingga beras mengembang dan hangat.

Lalu siapkan loyang, lapisi dasar loyang dengan daun pisang atau olesi minyak goreng, kalau saya menggunakan loyang yang dialasi baking paper. Lalu tata ketan di loyang, tata sambil dipadatkan hingga benar-benar padat.

Lalu siapkan 13 lembar daun pandan dan 8 lembar daun suji, potong kecil-kecil. Lalu blender dengan 300 ml air, lalu saring.

Siapkan wadah masukkan telur, gula pasir, vanilli bubuk dan garam, lalu aduk hingga berbusa. Lalu masukkan 300 ml air hasil daun pandan dan daun suji yang tadi sudah diblender, aduk rata.

Lalu masukkan 400 ml santan, aduk, rata, lalu masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata, lalu tuang adonan kepanci sambil disaring. Kemudian masak adonan dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga adonan mengental dan tampak mengkilap, matikan api.

Lalu tuang adonan diatas ketan yang ada diloyang, tata adonan hingga merata.

Langkah 8

Kukus adonan dalam kukusan yang sudah panas sekitar 40 menit dengan api sedang, tutup kukusan dialasi serbet bersih agar tidak ada air yang menetes kedalam adonan.

Langkah 9

Jika sudah matang, angkat loyang, lalu biarkan kue hingga benar-benar dingin, baru dilepaskan dari loyang. Kue siap untuk dipotong-potong. Kalau saya bikin malam, pagi hari baru dilepaskan dari loyang, lalu dipotong-potong.

Langkah 10

Wajib pakai pewarna dari daun pandan asli, selain warnanya jadi lebih cantik, kuenya jadi lebih wangi dan pastinya lebih enak. Disini saya padukan daun Pandan dan daun suji, dijamin enak. Saya pakai loyang ukuran 22 x 22 cm.

Bahan Srikaya Pandan :

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Ketan Srikaya Pandan

Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya untuk menggoreng, lalu gunakan api sedang dan tunggu hingga benar-benar panas.

Lalu tuang bihun sesuai dengan banyaknya minyak, karena jika terlalu banyak bihun maka hasil tidak bisa mengembang.

Setelah terlihat crispy tidak usah terlalu lama menggoreng, sedikit kecoklatan bisa untuk ditiriskan.

Setelah itu masukkan pada tempat dan taburi bumbu seperti penyedap dan balado (sesuai selera), lalu tutup wadah dan kocok-kocok supaya tercampur rata.

Ini dia hasilnya. Siap di hidangkan👍🏻

Bihun

Bihun Crispy #1Resep1NasiBungkus

Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan santan, bumbui kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan goreng, masak sampai meresap dan kuah sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Cabe

Kencur

Ikan Kerapu Santan Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Java Chip Frappuccino ala Starbucks

Warm Sweet Soup Red Dates

Java Chip Frappuccino Ala Starbucks

Java Chip Frappuccino Ala Starbucks #RecookKreasiKopi

Milk Honey

Strawberry Milk

oreo milk

Milk Tea

Milk Toast

Matcha Milk

Dates Milk

Milk avocado

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan teri dan kentang goreng. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Rawit

butir

Kaldu

Minyak

Sambal Kentang Teri

Rebus air dan gula sampai gula larut. Biarkan sampai dingin.

Campur kelapa muda,air kelapa muda,larutan gula,biji selasih,melon,jeruk nipis dan es batu. Kemudian beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Salah satu es khas Bali yang enak dan segar.

Melon

Jeruk

Kelapa

Selasih

Es Kuwut Khas Bali #JagoMasakMinggu6Periode3

Tuang tepung bumbu ke dalam mangkok. Ambil 1 sdm tepung, beri air secukupnya (adonan tidak terlalu kental).

Masukkan tahu ke dalam tepung basah, aduk rata.

Kemudian guling-gulingkan kedalam tepung kering, sambil ditekan ringan. Lakukan proses melapisi tepung sebanyak 2x, supaya terlihat tebal.

Langsung goreng tahu dalam minyak panas, jangan biarkan tahu yang sudah terlapisi tepung tidak langsung digoreng. Goreng hingga matang, sajikan.

Minyak Sayur

Tahu Sutra Crispy

Didihkan air bersama bawang merah dan bawang putih.

Masukkan bakso, sosis, batang sawi, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan taoge, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Sawi

Sosis

Tauge

Bening Sayur Campur

Lalu iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting merah.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum, masukkan cabe rawit, cabe keriting merah, bakso, dan bonggol pakcoy.

Tunggu hingga empuk, kemudian masukkan daun pakcoy dan aduk-aduk hingga tercampur merata.

Tunggu sampai matang dan bumbu meresap sempurna. Tumis pakcoy bakso siap dinikmati!

Tumis pakcoy bakso rasanya gurih, renyah, segar, dan menggugah selera.
Semoga bermanfaat! 🤗

Diet

No Pork

Bakso

Tumis Pakcoy Bakso

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah. Tumis hingga matang

Masukkan kacang tanah goreng yang sudah ditumbuk agak kasar. Aduk-aduk, tumis sebentar

Tuang 300 ml air kaldu, aduk-aduk dan masak hingga mendidih

Kemudian tambahkan gula merah, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk, masak hingga saus agak mengental. Matikan api

Cincang udang yang sudah dibersihkan dari kulit dan kepalanya

Lalu campur udang bersama daging ayam, tepung maizena, daun bawang, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk

Lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata

Ambil selembar kulit dumpling isi dengan 1/2 sdm isian, lalu cubit-cubit kecil bagian pinggirannya hingga seluruh pinghirnya tertutup. Lakukan hingga adonan habis