Marinasi kulit ayam yang sudah dibersihkan dengan garam, lada putih, kaldu ayam, dan kaldu jamur minimal 1 jam.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan panci lalu masukkan kulit ayam (tidak perlu pakai minyak).

Langkah 3

Masak kulit ayam pada api sedang hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Setelah dingin kulit ayam bisa digoreng kembali pada api besar selama 10-20 detik agar lebih renyah.

Langkah 4

Cincang halus bawang putih dan bawang merah serta rajang daun jeruk (buang tulangnya).

Langkah 5

Panaskan minyak pada panci lalu masak bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Langkah 6

Tiriskan dari minyak lalu campurkan ke dalam nasi putih hangat lalu bumbui nasi dengan sedikit garam.

Langkah 7

Bentuk nasi kedalam cetakan onigiri (jika ada) berikut isi kulit ayam crispy. Dapat dibentuk menggunakan tangan jika tidak ada cetakan.

Langkah 8

Lengkapi dengan topping kulit ayam crispy dan daun jeruk segar pada nasi yang sudah dicetak.

Langkah 9

Onigiri Crispy Chicken Skin Nasi Daun Jeruk siap dihidangkan.

Langkah 10

Kreasi nasi kepal jepang dengan cita rasa lokal nasi daun jeruk dilengkapi renyahnya kulit ayam goreng.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Daun Bawang

Nasi

Onigiri Chicken Skin Daun Jeruk

Siapkan panci, tuang air, masukkan serai, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga airnya mendidih

Setelah mendidih masukkan daging dan garam. Masak selama 30 menit (dalam keadaan panci tertutup) agar daging empuk

Setelah daging empuk, angkat lalu potong kecil-kecil. Panaskan minyak goreng, masak daging hingga kecoklatan, angkat, dan tiriskan

Masukkan bahan rempah-rempah ke dalam air rebusan daging

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum

Masukan daun bawang, ketumbar bubuk, lada bubuk. dan kaldu bubuk. Aduk rata

Lalu masukan tumisan ke dalam air rebusan dan aduk rata

Koreksi kuah soto. Kalau kurang rasa tambahkan garam atau kaldu bubuk

Untuk mie, rebus air sampai mendidih lalu tuang ke dalam mie hingga mie lunak. Angkat dan tiriskan

Siapkan mangkok, masukkan semua bahan soto, tambahkan pelengkapnya. Soto Padang siap disajikan

Alat & Perlengkapan

Daging

Garam

Serai

Kunyit

Salam

Jeruk

Jahe

Lengkuas

Ketumbar

Lada

Kaldu

Buah

Kapulaga

Cengkeh

Jagung

Kentang

Kerupuk

Seledri

Cabai

Kecap

Panci

Soto Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Iris bawang putih, bawang merah dan cabe.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Bumbui dengan saus tiram, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Masak hingga semua matang.

Masukkan cabe, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Daun bawang yang saya gunakan banyak dijual di pasar tradisional, biasanya dijual per ikat. Saya suka sayur ini karena renyah meskipun sudah matang.

pas ke warung sayur ada si daung bunga bawang ini. sayuran langkaaa...jarang2 ada. cuzz buka yummy dan menemukan resep mbak Galia ini. Terima kasih inspirasinya. ku tambahin tahu dan udang mbak, biar rame ga sepi 😂

Bawang Putih

Cabe

Gula

Saus Tiram

Tumis Daun Bawang

Panaskan kukusan, kukus semua bahan (kecuali gula dan garam) selama 15-20 menit.

Uleg cabai, bawang merah, bawang putih, gula pasir, dan garam.

Masukkan tempe semangit, lalu uleg kasar.

Terakhir masukkan kelapa parut, lalu aduk rata, cicipi rasanya. Kemudian sajikan (sambal jenggot biasanya disajikan dengan sayur bobor).

Sambal Jenggot ini adalah sambal yang biasanya bisa kita temukan di daerah Jogja dan Jawa Tengah. Kalau di daerah Jogja, sambal ini menjadi khas di daerah Wonosari, Gunungkidul. Sambal ini pun banyak dikenal oleh masyarakat sekitar lereng gunung Sindoro, Temanggung, Jawa Tengah..

Tempe

Sambal Jenggot

Rebus daging di air mendidih sekitar 10 menit. Tiriskan dagingnya

Siapkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri

Tumis bawang yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak

Masukkan gula merah. Masak hingga daging empuk. Beri garam.

Tes rasa siap dihidangkan atau untuk frozen food juga bisa

Selama puasa, masak itu agak menguras tenaga. Jadi kita bikin food prep untuk puasa

Bahan Penyedap

Daging Sapi

Kemiri

Dendeng kelem

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Kemudian masukkan buncis dan jagung, aduk-aduk sampai sedikit layu.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai udang berubah warna.

Tambahkan irisan tomat dan masak sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu ramah anak karena dimasak tidak pedas, enak dan juga sehat.

No Alcohol

Buncis

Udang

Tumis Buncis Jagung Udang

Rebus paru sapi hingga empuk lalu potong-potong sesuai selera.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, geprek lengkuas, dan sereh.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula pasir, garam, merica bubuk, kecap manis, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, kaldu bubuk, dan ½ gelas air.

Masukan paru sapi, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasanya.

Setelah dingin, tusuk paru sapi seperti sate dengan tusuk sate, sundukan paru sapi siap disajikan.

Olahan paru sapi dengan rasa pedas gurih,kemudian ditusuk seperti sate, biasanya banyak di jual di angkringan. Yuk cobain resepnya!

Bumbu-Bumbu

Pare

Sundukan Paru Sapi

Kocok telur, beri secukupnya garam, goreng.

Iris telur menjadi 4 bagian, siapkan 1 sdm tepung bumbu, beri sedikit air, siapkan juga tepung bumbu kering didalam piring.

Kemudian gulir kan ke tepung kering dan goreng dalam minyak panas.

Ulek bumbu sambal, beri minyak panas bekas menggoreng telur tadi, cek rasa.

Bahan Sambal :

Daun Kemangi

Telur

Telur Geprek Kemanggi

Mixer hingga adonan berwarna putih pucat dan lembut, mixer sekitar 30 menit.

Tambahkan SKM, mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.

Resep ini tidak menggunakan mentega putih, rasanya tetep enak.

Mentega

Butter Cream Homemade Ekonomis

<p><p>Es manado merupakan <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-minuman-segar" target="_blank" rel="noopener">minuman segar</a> khas dari Manado yang banyak dijual sebagai takjil buka puasa. Terbuat dari perpaduan buah-buahan, agar-agar, air kelapa muda, dan kuah jus sirsak, minuman ini menawarkan kesegaran unik dengan paduan rasa asam dan manis yang khas.</p>
<p>Kuah sirsak yang menjadi ciri khas es manado, dibuat dari buah sirsak pilihan yang diblender halus lalu dicampur dengan gula dan air. Dengan paduan bahan-bahan tropis yang eksotis, es manado bisa menjadi alternatif minuman segar yang tak kalah menarik dari es buah atau es campur biasa.</p>
<p>Cara membuatnya pun mudah. Berikut resep es manado yang bisa kamu kreasikan sesuai selera.</p></p><h2>Bahan-bahan:</h2><ol>
<li>250 gr gula</li>
<li>300 ml air</li>
<li>350 gr daging sirsak</li>
<li>200 ml air</li>
<li>75 ml kental manis</li>
<li>&frac12; sdt vanilla extract</li>
<li>250 ml air</li>
<li>100 gr nanas</li>
<li>100 gr alpukat</li>
<li>100 gr nata de coco</li>
<li>100 gr melon</li>
<li>100 gr nangka</li>
<li>Es batu</li>
</ol><h2>Cara Membuat:</h2><ol>
<li>Siapkan panci, masukkan gula dan air. Masak hingga gula larut dan mendidih. Angkat, dinginkan untuk membuat sirup gula.</li>
<li>Haluskan daging sirsak bersama air di blender hingga lembut.</li>
<li>Campurkan sirsak yang sudah dihaluskan dengan sirup gula, tambahkan kental manis dan vanilla extract. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air ke dalam campuran sirsak, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.</li>
<li>Potong buah-buahan menjadi potongan kecil.</li>
<li>Dalam mangkuk saji, masukkan potongan buah-buahan dan nata de coco.</li>
<li>Tuang campuran sirsak ke dalam mangkuk berisi buah-buahan dan nata de coco.</li>
<li>Tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan kesegaran.</li>
<li>Es manado siap dinikmati sebagai pelepas dahaga di hari yang panas.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/minuman-khas-bali-yang-wajib-dicoba target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Minuman Khas Bali, Segar dan Wajib Dicoba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Membuat es Manado sendiri di rumah bukanlah hal yang sulit. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa menikmati es Manado kapan saja tanpa harus pergi ke Manado. Tak hanya itu, es Manado juga bisa menjadi alternatif minuman segar di acara-acara spesial. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba resep es Manado ini dan rasakan segarnya sensasi rasa tropis di tengah hari!</p>

Es manado terkenal akan rasanya yang creamy dan menyegarkan. Yuk, langsung cobain resep es manado sirsak ini di rumah.

Resep Es Manado Sirsak, Segarnya Rasa Tropis di Siang Hari

Campur telur, susu, sayuran, kaldu bubuk dan merica, aduk rata.

Masukkan bihun, aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan loyang, alasi dengan plastik tuang adonan kedalam loyang, kukus selama 20-30 menit.

Bihun

Susu

Wortel

Bihun Goreng Telur

Rendam daging dalam air panas, sekitar 10 menit. Tiriskan.

Siapkan santan dalam panci, masukkan daging sapi dan masak.

Sangrai kelapa parut dan haluskan dengan cara diulek atau blender.

Masukkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai ke dalam panci.

Masukkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Aduk rata, koreksi rasa. Masak sambil sesekali diaduk, hingga kuahnya menyusut. Angkat dan dinginkan. Bisa dijadikan simpanan lauk.

Rendang Rumahan, menu wajib di hari Lebaran. apalagi klo fresh from the wajan🤭. Makasih inspirasi resepnya chef🙏. #RecookRamadhanMinggu3

Assalamualaikum mba..Ijin setor recook. menu yang spesial di hari raya untuk menemani kebersamaan bersama keluarga. Teman makan ketupat🤤, masak ny simple dan rasa nya enak. Terima kasih inspirasi nya. #RecookRamadhanMinggu3

Setor #RecookRamadhanMinggu3 rendang daging ya mbak. Ini hidangan lebaran terfavorit keluarga, selain tambah enak meresap keesokan hari, rasanya yang gurih dan harum rempah-rempah komplit pasti menambah lebaran bersama keluarga yang lebih berkesan. Trimakasih inspirasinya ya mbak.

pagi kakak Nareswari setor #RecookRamadhanMinggu3, karena keluarga ku pecinta makanan pedas,jadi aku tambahin cabe mantulll terimakasih banyak resep nya 

pagi mba.. setor #RecookRamadhanMinggu3 tapi ini kentang ma kacang aku skip gak pake, masyaa Allah enakk.. terimakasih inspirasinya ☺️

Kebetulan stok bahannya  pada ready di rumah jadi deh di Recook. meski ribet kumpulin bumbunya tapi sebanding dengan rasanya yang nikmat. terimakasih resepnya sangat menginspirasi 🙏 #RecookRamadhanMinggu3

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang

Kelapa

Santan

Rendang Rumahan #JagoMasakMinggu11

Potong-potong pisang sesuai selera, sisihkan.

Campur air, kayu manis, jahe geprek, gula merah, gula pasir dan garam kedalam panci, aduk rata.

Nyalakan api, masak sampai mendidih, sambil diaduk-aduk.

Masukkan pisang dan air jeruk nipis aduk rata, masak sebentar saja.

Pindahkan ke dalam mangkok, sajikan selagi hangat.

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Pisang

Wedang Semlo Khas Yogyakarta

Tata irisan pisang matang dalam gelas saji.

Tambahkan sirup cocopandan dan tape ketan hitam di atasnya.

Tambahkan susu kental manis yang sudah dilarutkan air dingin. Isi hingga 3/4 gelas.

Tambahkan 3 scope es krim vanila. Sajikan segera.

Adaptasi dari es doger tapi dengan tambahan irisan pisang matang.

Sirup

Ketan

Krim

Vanila

Es Doger Fantasy #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan semua bahan yang diperlukan (kangkung yang sudah dicuci bersih ya) bawang merah bawang putih dan cabai rawit yang diiris tipis-tipis, laos yang digeprek, dan irisan baksonya

Langkah yang selanjutnya tumis bawang merah, putih, cabai dan laos hingga harum

Setelah berbau harum kemudian kita memasukan irisan baksonya kemudian kita tumis kasih air sedikit aja

Jika dirasa cukup, kemudian kita masuk an sayur kangkungnya, tumis jadi satu dengan bahan-bahannya tadi dan tunggu sampai layu dan masukkan penydap rasa, gula dan garam tiriskan setelah dianggap sudah matang

Tumis kangkung dan bakso siap disajikan, selamat mencoba ya semoga bermanfaat. Terimakasih

Olahan sayur kangkung ini enak banget diolah bun dan simpel banget dan bahannya mudah didapat bun. Silahkan mencoba ya semoga bermanfaat bunda, terimakasih.

Kangkung

Tumis Kangkung Bakso Simpel

Panaskan minyak dan goreng hingga matang lalu angkat.

Tumis cabai, bawang merah dan bawang putih yang sudah diulek, serai dan daun jeruk.

Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng tambahkan lada bubuk, garam, dan penyedap rasa lalu tumis.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan kecap asin lalu tumis hingga bumbu meresap.