Uleg halus bahan untuk membuat bumbu halus, icip

Langkah 1

Tambahkan irisan tomat dan daun jeruk, kemudian aduk rata, bagi menjadi tiga

Langkah 2

Ambil daun lalu masukkan ikan bersama bumbu diatasnya, gulung seperti membuat pepes pada umumnya

Langkah 3

Kukus selama 25-30 menit (sampai matang), kemudian panggang sampai permukaan daun pembungkus pepes sedikit gosong

Langkah 4

Pepes ikan pindang tongkol sudah siap disajikan

Langkah 5

Resep pepes versi aku, tidak menggunakan bawang merah

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan

Cabe

Daun Pisang

Ikan

Tomat

Pepes Pindang Tongkol

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kukus pisang hingga matang, kupas lalu belah sesuai selera.

Sambil menunggu air mendidih, campur tepung beras dengan garam lalu tuang perlahan santan kental sambil diaduk rata agar tidak ada yg menggerindil.

Setelah sudah tidak ada yang menggerindil, tuang adonan tepung ke dalam air yang sedang dididihkan, masak dengan api kecil.

Aduk terus hingga matang, adonan mulai tidak lengket dan warnanya mulai mengkilap.

Pindahkan ke wadah bersih lalu tuang adonan yang telah di masak kemudian tambahkan tepung tapiola, aduk rata.

Langkah 6

Saatnya membungkus dengan daun pisang. Adonan harusnya tidak lengket tapi jika dirasa agak lengket, daun pisang bisa dioles sedikit minyak. Daun pisang bisa dilemaskan terlebih dahulu untuk memudahkan membungkus.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Daun Pandan

Pisang

Santan

Tepung Beras

Sumping Pisang #JagoMasakMinggu3Periode2

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Serabai

Serebeh Menul Legit

Serabai #INDONESIAKAYA

Bang Imam

Campur jadi satu tepung, garam dan air lalu aduk rata. Masukkan telur dan minyak sayur, kocok sampai tercampur rata.

Panaskan pan, ambil adonan kulit sebanyak 1 sendok sayur lalu tipiskan, lakukan sampai adonan kulit habis.

Membuat saos mayo : campur jadi satu mayonnaise, krimer kental manis dan keju oles.

Siapkan bahan isian, iris sosis rebus menjadi 4 bagian. Untuk telur rebus diiris-iris juga.

Ambil 1 lembar kulit beri isian mayonnaise sebanyak 1 sendok makan, beri sosis dan telur rebus, lipat dan gulung.

Balur dengan tepung terigu terlebih dahulu, balur dengan putih telur, terakhir balur dengan tepung panir.

Goreng risol mayo sampai kulit golden brown dan sajikan.

Kali ini buat risol mayo tapi dengan saos yang beda dari biasanya, rasanya lebih nikmat dan creamy.

Bahan isian

Pelapis

Keju

Mayonaise

Sosis

Tepung Terigu

Risol Mayo Creamy

Cuci tahu hingga matang dan goreng hingga matang lalu sisihkan.

Cuci bersih ikan tongkol lalu potong-potong sesuai selera lalu goreng hingga matang dan sisihkan.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan daun salam, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air secukupnya, masukan ikan tongkol, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan tahunya, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa serta kecap manis, aduk sampai rata dan masak hingga matang. Siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ikan Tongkol dan Tahu Bumbu Bali

Aduk merata bawang bombay cincang, ayam giling, 1/2 butir telur, 1 sdm tepung roti, saus tomat, kecap inggris, garam, dan lada.

Bulatkan seperti patty lalu lapisi dengan tepung terigu.

Balurkan katsu ke dalam sisa kocokan telur dan tepung roti.

Resep katsu olahan daging giling, bisa pork, beef, atau chicken ala Jepang.

Saus Katsu

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Tepung Roti

Menchi Katsu

Campur tepung terigu, tepung kanji, garam dan kaldu bubuk.

Tuang air panas sedikit demi sedikit, sambil di aduk menggunakan sendok. Lalu uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

Bentuk adonan bulat kecil seperti kelereng.

Panaskan air, lalu rebus cilok aci hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan

Bahan kuah sambel : rebus sebentar cabe rawit dan bawang putih. Lalu ulek dengan ditambahkan garam dan sedikit penyedap rasa, tambahkan air hangat dan masukan cilok aci kedalam kuah sambel. Saya tambahkan irisan daun seledri biar aroma nya wangi

Cuaca masuk musim hujan, enaknya menyantap yang berkuah pedas. Kali ini bikin cilok aci yang mudah dengan kuah sambel yang bikin seger.

Kuah Pedas

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Garam

Cilok Aci Kuah Pedas

Kocok telur,tambahkan air dan penyedap,kocok kembali

Tuang telur sambil disaring, lalu tutup. Kukus kurang lebih 20 menit lalu angkat. Setelah hangat bisa disajikan.

 Bahan Pelengkap

Chawan Mushi Dori

Bersihkan ikan lalu bilas, kemudian beri air pesanan jeruk nipis dan garam, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe, lalu tuang ke wajan, tambahkan ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, garam dan air, aduk rata.

Lalu masukkan ikan nila, biarkan hingga kembali mendidih.

Lalu balik ikan secara perlahan, jika sudah mendidih kembali matikan api, biarkan dingin, lalu jika tidak langsung digoreng, ikan ungkep dimasukkan ke dalam wadah tertutup, lalu simpan di kulkas.

Jika akan digoreng, goreng ikan dalam minyak yang susah panas hingga matang.

Sajikan ikan nila goreng dengan sayur asem dan sambal.

Kali ini saya mengolah ikan nila goreng yang sebelumnya ikannya diungkep dahulu, ini karena saya ada ikan nila yang tidak langsung saya masak, jadi ikan saya ungkep sebentar, setelah dingin ditaruh dalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas, digoreng ketika akan disantap.

Bumbu Ungkep

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Ikan Nila Ungkep Goreng

Ayam yang sudah dimarinasi dengan garam dan jeruk lemon, cuci bersih, tiriskan.

Siapkan Sayuran sop yang sudah di bersihkan.

Masukkan ayam ke dalam air yang sudah mendidih.

Masukan semua bumbu ke dalam rebusan ayam, masak hingga mendidih dan harum dan berkaldu.

Masukan wortel terlebih dahulu masak hingga 1 menit, kemudian masukan buncis. Masak hingga mendidih kembali.

Sop ayam bening lebih segar bila di hidangkan dengan sambal rebus dan perasan jeruk nipis.

Daun Bawang

Wortel

Sop  Ayam Bening

Potong-potong tempe dan cabe serta bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Tambahkan cabe rawit, cabe hijau serta daun salam.

Tambahkan santan kental, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan tempe dan aduk rata.

Test rasa dan biarkan menyusut sebentar. Siap disajikan.

Sayur Tempe Gunung Kidul

Siapkan bahan yang akan digunakan. Cuci bersih pokcoy.

Potong-potong pokcoy, lalu masukkan ke dalam blender.

Masukkan tape yang sudah dibuang sumbunya.

Blender hingga semua tercampur rata dan lembut. Ambil gelas saji, tuang alpukat KW. Sajikan.

Siapa yang menyangka smoothies satu ini bukan terbuat dari alpukat asli.  Cobain deh rasanyaa beneran seperti alpukat.  Kenyang dan menyehatkan.

Alpukat

Sawi

Susu

Tape Singkong

Avocado Smoothies Cream KW #SmoothiesSobatYummy

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, dan jinten.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cabai rawit, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan daging sapi yang sudah dipotong sesuai selera, aduk hingga daging berubah menjadi pucat dan kaku. Tambahkan air, lalu biarkan hingga mendidih.

Masukkan tahu goreng, putih telur yang sudah di kukus, lalu aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan garam.

Terakhir masukkan santan, biarkan mendidih dan daging mulai meresap. Cicipi rasanya, kemudian angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

opor identik dengan ayam, kali ini saya bikin menggunakan daging sapi, utk rasa lebih nikmat

Bahan Taburan

Bumbu halus

Daging Sapi

Gula

Kemiri

Lada

Opor Daging Sapi dan Tahu

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas dengan secukupnya minyak goreng hingga harum dan matang

Tuangi air, masukkan kacang panjang dan tahu pong. Masak hingga kacang panjang setengah matang

Kemudian masukkan terong, bumbui garam halus, gula merah dan kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga semua sayuran matang

Terakhir, masukkan santan bubuk, aduk-aduk terus hingga mendidih kembali. Koreksi rasa nya. Jika sudah pas. Matikan api

Nikmat disajikan dengan lontong atau ketupat

Buah

Terong

Kacang

Salam

Jeruk

Kaldu

Jamur

butir

Lengkuas

Udang

Sayur Lodeh Terong Khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu3

Bersihkan ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit

Untuk membuat bumbu marinasi : ulek garam, jahe,kunyit,bawang putih, ketumbar sampai halus

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 15 menit

Balur ikan dengan tepung bumbu di bolak balik sampai seluruhnya tertutup tepung

Goreng ikan sampai matang atau coklat keemasan

Untuk buat sambel bawangnya : goreng cabai rawit, cabai merah, cabai hijau, bawang putih sebentar saja

Ulek bumbu yang sudah digoreng tadi dan campur dengan garam, gula, minyak goreng panas

resep ini hasil dari recook resepnya bunda umi alfard rasanya enak mujaer dan sambelnya, anak aku jadi suka

Resep Anchan Coffee (Kopi Biru) #KREASIKOPI

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Anchan Coffee (Kopi Biru) #KREASIKOPI

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025