Asam Padeh Ikan Patin

Resep Asam Padeh Ikan Patin

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(2 Rating)

Enak banget 🤤 rendah kalori karena tidak dimasak menggunakan minyak goreng. Recook Fadil's Kitchen dengan modifikasi

Bahan Utama

2 ekor ikan patin

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit

4 bh asam kandis

2 tangkai daun ruku-ruku

400 ml air

Secukupnya garam

Bumbu Halus:

100 gram cabe merah keriting

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 ruas jari lengkoas

1 ruas jari jahe

Bumbu Marinasi Ikan

2 bh jeruk nipis

1 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Potong ikan sesuai selera, kemudian cuci bersih. Buang isi perut dan insang nya. Campurkan dengan jeruk nipis dan garam, remas-remas, kemudian marinasi selama 15 menit. Setelah itu bilas kembali hingga bersih. Dan lendirnya hilang.

Langkah 1

Potong ikan sesuai selera, kemudian cuci bersih. Buang isi perut dan insang nya. Campurkan dengan jeruk nipis dan garam, remas-remas, kemudian marinasi selama 15 menit. Setelah itu bilas kembali hingga bersih. Dan lendirnya hilang.

Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, asam kandis, daun kunyit, serta daun ruku-ruku ke dalam wajan.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, asam kandis, daun kunyit, serta daun ruku-ruku ke dalam wajan.

Kemudian masukkan air. Hidup kan api. Aduk rata.

Langkah 3

Kemudian masukkan air. Hidup kan api. Aduk rata.

Jika sudah mendidih, masukkan ikan patin. Bumbui dengan garam. Cek rasanya.

Langkah 4

Jika sudah mendidih, masukkan ikan patin. Bumbui dengan garam. Cek rasanya.

Jika ikan sudah empuk. Matikan api. Salin ke dalam piring saji. Kemudian sajikan!

Langkah 5

Jika ikan sudah empuk. Matikan api. Salin ke dalam piring saji. Kemudian sajikan!

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait