Siapkan bumbu untuk ayam ungkep, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit, lalu haluskan.

Langkah 1

Lalu tumis bumbu dengan minyak goreng secukupnya hingga harum. Lalu masukkan daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata.

Langkah 2

Lalu masukkan potongan daging ayam, lalu aduk rata.

Langkah 3

Beri garam dan air, lalu masak, sambil sesekali diaduk.

Langkah 4

Masak hingga daging ayam matang dan airnya menyusut, lalu matikan api.

Langkah 5

Siapkan sambal hijau, tusuk-tusuk cabai ijo agar cabai tidak meletus saat di goreng, lalu goreng cabai rawit hingga layu, lalu angkat.

Langkah 6

Pertama uleg dahulu bawang putihnya hingga halus, lalu masukkan cabai rawit yang tadi sudah di goreng, kemudian uleg kasar.

Langkah 7

Lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Lalu masukkan minyak goreng panas secukupnya, minyak goreng di ambil dari minyak goreng saat menggoreng daging ayam.

Langkah 8

Goreng daging ayam hingga garing atau sesuai selera.

Langkah 9

Setelah matang, tumbuk / penyet daging ayam goreng yang baru matang, lalu beri sambal hijau, lalu sajikan.

Langkah 10

Awalnya melihat postingan ayam penyet ini disalah satu sosmed, saya yang penyuka pedas hanya bisa ngiler, dan harus coba sendiri, akhirnya kesampaian dan benar ini nikmat banget.

Bahan Utama

Bumbu Ayam

Sambal Ijo :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe

Ayam Penyet Sambal Ijo

Campur semua bahan utama jadi satu. Aduk kemudian saring

Masak sambil terus diaduk hingga menggumpal

Letakkan di wadah, tunggu hangat lalu uleni sampai kalis

Ambil sebagian adonan, pipihkan. Lalu beri isian kacang hijau

Bahan Penyedap

Bahan Pelapis

Bahan isian

Halal

Gula

Susu

Tepung

Mochi Cokelat Kacang Hijau

Campurkan di tepung ketan, tepung beras, garam, gula, santan, perasa dan air. Uleni hingga kalis.

Ambil adonan sebesar jari jempol, bentuk menjadi bulat dan pipihkan. Tambahkan gula merah didalamnya lalu bentuk bulat lagi.

Rebus klepon hingga matang (di tandai dengan klepon yang sudah mengambang). Angkat dan tiriskan.

Campurkan kelapa parut, gula dan garam. Aduk hingga rata.

Balurkan klepon kedalam kelapa parut. Sajikan.

selamat siang chef setor recook terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Assalamualaikum chef yummy..
selamat malam, setor Recooknya.
saya pakai pasta pandan homemade chef..
izin reshare.
#RecookYummy

Taraaa, sudah recook resepnya nih chef,klepon yang enak dan empuk banget di kunyah. 
Top deh pokoknya, semua pada suka #JagoMasakFebruari

Tepung Ketan

Tepung Beras

Garam

Perasa Pandan

Gula Merah

Kelapa Parut

Klepon

Haluskan tape singkong, bersihkan sumbunya lalu bentuk bulat. Sisihkan.

Campur terigu, gula, baking powder dan garam, beri air sedikit demi sedikit sampai kental.

Gulingkan tape ke tepung terigu sebelum sebelum dimasukan ke dalam adonan pelapis, hingga tape tertutup rata.

Lalu goreng tape dalam minyak yang sudah panas.

Masak hingga kecoklatan, balik sisi berikutnya lalu angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Rondo Royal adalah cemilan ekonomis dari tape singkong yang digoreng dalam balutan tepung. Makanan khas daerah Jepara ini dinamakan demikian (artinya rondok, atau agak, royal atau mewah) karena mungkin jaman dulu, singkong umumnya belum difermentasi dan jadi lebih manis dan enak sehingga agak mewah.

Adonan Pelapis

Tape Singkong

Rondo Royal #MENUTANGGALTUA

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama daun jeruk dan jahe sampai harum

Tambahkan air. Masak sampai mendidih. Masukkan tahu dan ikan. Aduk rata masak sampai bumbu meresap

Masukkan tomat, cabai merah dan daun bawang. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan

Gula dan garam sesuai selera ya. Kalau suka pedas bisa ditambah cabai

Ikan

Tahu

Buah

Cabai

Jeruk

Kunyit

Ketumbar

Lada

Kembung Kuah Kuning #JagoMasakMinggu1

Giling bumbu halus bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, udang, dan cabai merah.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan potongan kentang, buncis dan wortel, beri gula dan garam aduk rata.

Tambahkan sedikit air, masukkan tepung maizena, aduk kembali dan tunggu hingga sayuran lembut dan air menyusut. Angkat dan biarkan hingga dingin.

Ambil 1 lembar biskuit gabin, kemudian olesi dengan tumisan sayuran tadi, lalu tutup dengan 1 lembar biskuit gabin lagi.

Lumuri gabin yang sudah berisi adonan tadi dengan putih telur.

Panaskan minyak, goreng gabin hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

butir

Tomat

Udang

Jahe

Maizena

Minyak

Kue Gabin Sayuran #RabuEkstraPoin

Kucuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih.

Haluskan bumbu halus lalu masukkan ke dalam wajan bersama serai, jahe, lengkuas yang sudah digeprek lalu daun salam Dan daun jeruk.

Masukkan ayam.
Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Rebus dengan api kecil sampai airnya menyusut dan sesekali aduk supaya merata.
Setelah matang, dinginkan dan masukkan ke wadah kecap udara untuk disimpan di kulkas.

Untuk stok bekal anak-anak, saya selalu bikin ayam ungkep ini. Bumbunya pas dan enak.
Resep ayam ungkep ini recook dari @Dapur Madina.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Serai

Ayam Ungkep

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong keciwis. cuci bersih kemudian rendam dengan air garam 15-30 menit. Cuci bersih kembali.

Panaskan wajan. Beri sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum.

Tambahkan garam, dan gula putih. Aduk rata.

Tambahkan pula penyedap rasa. Tes rasa. Masak hingga daun keciwis layu. Matikan api dan hidangkan.

assalamualaikum recook tumis ciwis  aku modif pakai sosis enak dan simpel 

Sawi

Tumis Keciwis

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus ubi hingga matang dan lunak. Lalu haluskan dengan garpu. Tambahkan gula.

Masukkan santan kental, garam, telur dan tepung terigu. Aduk rata.

Masukkan dalam wadah tahan panas dan kukus selama 10 menit dengan api kecil.

Buat saus : campur semua bahan saus keju. Masak sampai meletup, aduk rata. Matikan kompor.

Tuang saus keju ke atas kukusan tadi. Lanjut kukus selama 10 menit dengan api kecil. Angkat dan siap dinikmati. Dingin lebih nikmat.

Snack MPAsi yang bisa jadi solusi BB booster anak dan tinggi kalori.

Bahan Saus Keju :

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Lumpur Surga Ubi Saus Keju

Masukkan daging ayam ke dalam blender, bersama dengan telur, garam, gula, penyedap jamur dan merica. Aduk hingga halus merata.

Campurkan adonan ayam dengan brokoli, wortel dan jagung dan terigu. Aduk hingga merata dalam mangkuk besar.

Masukkan adonan ke dalam loyang beralaskan kertas roti, kemudian kukus selama 10 menit, angkat kemudian potong sesuai selera.

Celupkan ke bahan pencelup dan taburi dengan tepung panir. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Bahan

Karna nak batita Ku lagi susah susahnya makan dan si Mamak kudu muter otak cari ide makanan yg seimbang buat doi 
alhamdulillah nemu resep ini aku modifikasikan resepnya mulai karbo protein dan serat ada semua..
gak disangka alhamdulillah si Adek doyan bgtt tapi si Abang maunya cuman dikit dikit..
sedikit serta dr #RecookYummy kali ini.. Makasih inspirasinya Chef 
izin resep modifikasinya chef..

ijin recook ya chef, terima kasih resepnya 

#RecookYummy

Wortel

Nugget Sayur

Masukkan semua bahan yang tersisa kecuali air dan pewarna, aduk rata

Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur merata

Bagi menjadi dua bagian, masing-masing beri pewarna sesuai selera

Panaskan kukusan sampai benar-benar panas dan beruap banyak. Kukus dulu cetakan selama 5 menit, lalu angkat

Tuang adonan hampir penuh ke dalam cetakan yang telah dipanaskan tadi

Kukus kurang lebih 20 menit, tutup panci kukusan, bungkus dengan kain bersih/lap bersih

#RecookYummy
#sajianimlek
Trimakasih inspirasi resepnya

Singkong

Beras

Terigu

Pewarna

Panci

Kue Mangkok

Tambahkan irisan cabe, serai, belimbing wuluh, gula, tumbuk kasar, dan campur rata.

Goreng udang jangan terlalu kering, angkat, simpan minyaknya.

Ulek kasar udang dan campur dengan bahan lainnya, tambahkan irisan daun jeruk dan kaldu bubuk.

Siram sambal dengan minyak bekas menggoreng udang.

Tambahkan sedikit perasan jeruk limo, koreksi rasa, sesuaikan tingkat rasa asam dan gurihnya.

Sambal yang rasanya pedas asem ada tekstur kres kres belimbing wuluh dipadu gurihnya udang goreng bejek, sambal ini sangat lezat disantap langsung dengan nasi hangat atau jadi pendamping lauk lainnya.

Resep Awug Gula Merah #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Awug Gula Merah #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol