Ayam Goreng Lengkuas

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Ratna Khoirunnisa

Ratna Khoirunnisa

4.0

(4 Rating)

Lengkuasnya kurang banyak 😋😌

Bahan Utama

300 gr ayam kampung

2 gelas air

Minyak goreng secukupnya

1 batang sereh

1 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

Garam dan gula secukupnya

1 jari lengkuas (50 gr)

Bumbu Halus

2 siung bawang merah

3 siung bawang putih kathing

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

1 sdt ketumbar

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Cuci bersih ayam. Baluri dengan bumbu halus. Diamkan kurang lebih 15 menit.

Langkah 1

Cuci bersih ayam. Baluri dengan bumbu halus. Diamkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan bahan lainnya. Parut lengkuas.

Langkah 2

Siapkan bahan lainnya. Parut lengkuas.

Didihkan air. Masukkan ayam dan semya bumbu. Ungkep (tutup).

Langkah 3

Didihkan air. Masukkan ayam dan semya bumbu. Ungkep (tutup).

Masak sampai bumbu meresap dan air surut.

Langkah 4

Masak sampai bumbu meresap dan air surut.

Panaskan minyak. Goreng ayam. Lakukan sampai habis.

Langkah 5

Panaskan minyak. Goreng ayam. Lakukan sampai habis.

Terakhir, goreng bumbu ungkep yang masih tersisa. Goreng sampai kering. Angkat, taburkan di atas ayam.

Langkah 6

Terakhir, goreng bumbu ungkep yang masih tersisa. Goreng sampai kering. Angkat, taburkan di atas ayam.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: