Ayam Kam Heong Khas Malaysia

Resep Ayam Kam Heong Khas Malaysia

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

5.0

(1 Rating)

Ayam kam heong enak favorite keluarga.

Bahan Utama

600 gr daging ayam

1 btr telur ayam

1 sdt merica bubuk

1 sdm kecap manis

1 sdt penyedap

1 sdm saus tiram

1 sdt garam halus

3 sdm tepung maizena

Bahan Saus (Aduk Rata)

2 sdm kecap manis

1 sdt aus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm gula pasir

1 sdt penyedap

1½ sdm bumbu kari daging bubuk

Bahan pelengkap

100 gr kentang kecil, goreng

50 gr bawang merah, iris

50 gr bawang bombay, potong-potong

3 siung bawang putih, iris

5 buah cabe rawit merah besar, iris

5 buah cabe rawit merah besar, utuh

2 btg daun bawang, potong-potong

1 tangkai daun kari

½ sdm udang kering sangrai giling

1 btg serai, geprek

200 ml air mineral

100 ml minyak sayur

Advertisement

Cara Membuat

Marinasi daging ayam dengan telur ayam, kecap manis, saus tiram, merica, penyedap, garam halus dan tepung maizena, aduk rata dan simpan dikulkas bagian chiller selama 30 menit.

Langkah 1

Marinasi daging ayam dengan telur ayam, kecap manis, saus tiram, merica, penyedap, garam halus dan tepung maizena, aduk rata dan simpan dikulkas bagian chiller selama 30 menit.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng ayam hingga matang, sisihkan. Sisa saus yang ada pada marinasi jangqn dibuang nanti dimasukkan ke saus kam heongnya.

Langkah 2

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng ayam hingga matang, sisihkan. Sisa saus yang ada pada marinasi jangqn dibuang nanti dimasukkan ke saus kam heongnya.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun kari dan cabe rawit hingga layu.

Langkah 3

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun kari dan cabe rawit hingga layu.

Tuangkan campuran saus dan cairan sisa saus marinasi daging ayam, udang kering giling, air mineral  dan masak hingga mendidih.

Langkah 4

Tuangkan campuran saus dan cairan sisa saus marinasi daging ayam, udang kering giling, air mineral dan masak hingga mendidih.

Masukkan ayam dan kentang goreng, aduk rata dan masak hinggq saus mengental.

Langkah 5

Masukkan ayam dan kentang goreng, aduk rata dan masak hinggq saus mengental.

Masukkan potongan daun bawang dan cabe rawit merah utuh, masak sesaat dan sajikan!

Langkah 6

Masukkan potongan daun bawang dan cabe rawit merah utuh, masak sesaat dan sajikan!

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait