Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Lalu tambahkan garam dan penyedap rasa. Ulek hingga halus atau kasar tergantung selera.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan timun yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Lalu potong-potong kecil.

Langkah 4

Lalu aduk menjadi satu hingga rata dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kelapa

Timun

Urap Timun

Bobengka

Kue Bobengka #JagoMasakMinggu10Periode3

Bobengka #JagoMasakMinggu10Periode3

Indonesia Youth Barista Championship (IYBC) 2024 bersama Roemah Koffie kembali menjadi ajang bergengsi bagi generasi muda yang bercita-cita menjadi barista profesional. Peserta IYBC tahun ini berasal dari sekolah formal, berusia 17&ndash;23 tahun, dan memiliki passion kuat di dunia kopi.
Disponsori oleh brand ternama seperti Santino, Rotaryana, Faema, Home Town, dan Mazzer, perjalanan IYBC 2024 dimulai dari babak Top 24, lalu disaring menjadi Top 12. Para finalis Top 12 mendapat privilege dibimbing langsung oleh kakak asuh yang merupakan nama besar di dunia kopi, mulai dari Mikael Jasin, Ivan Pratama Setya, Patrik Vinsensius, Raymond Ali, Muhammad Aga, sampai Yessylia Violin.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250429/f2febb130fb291c7b35ce11e403bcf6f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Setelah melalui proses panjang dan kompetisi ketat, IYBC 2024 akhirnya melahirkan juara berbakat:
Juara 1: Jeremy Senjaya Juara 2: Ilham Jivaresta Juara 3: Kenneth Vinchent Cong
Ketiga juara ini kini sudah aktif berkarya di dunia kopi profesional. Kesuksesan mereka menjadi bukti nyata bahwa IYBC adalah batu loncatan penting bagi barista muda Indonesia. Siap jadi barista muda berbakat selanjutnya? Nantikan dan persiapkan dirimu untuk IYBC 2025!

Kilas Balik Suksesnya Indonesia Youth Barista Championship 2024 

Potong dan siangi bayam, cuci bersih dan sisihkan.

Potong dadu labu sayur lalu cuci bersih dan sisihkan.

Masukkan air ke dalam panci, nyalakan kompor, lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan. Aduk rata.

Setelah mendidih, masukkan labu sayur, masak sampai setengah matang.

Terakhir masukkan bayam dan daun kemangi, koreksi rasa.

Labu sayur atau biasa di sebut labu air mempunyai manfaat yang banyak salah satunya sebagai bahan alami untuk mengobati asam lambung.

Bumbu Halus :

Bayam

Daun Kemangi

Garam

Gula

Labu

Bening Bayam Labu Sayur #1Resep1NasiBungkus

Butter cream adalah salah satu bahan dasar yang sering digunakan dalam dekorasi kue dan pastry. Dengan konsistensi lembut dan rasa yang kaya, butter cream dapat mengubah tampilan dan cita rasa kue kamu menjadi lebih istimewa.
Salah satu resep yang populer adalah butter cream dengan mentega kuning. Mentega kuning memberikan sentuhan khusus pada butter cream, memberikan rasa yang lebih gurih dan warna yang lebih kuning alami. Kali ini, Yummy App akan membahas langkah-langkah cara membuat butter cream dengan mentega kuning yang lezat.<h2>Kegunaan butter cream</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/1c3c3b8d6f215e38b59164f1030b4f84.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi membuat butter cream tanpa mixer" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi membuat butter cream tanpa mixer (freepik.com/stockking)</a></div>Butter cream adalah bahan dasar yang sering digunakan dalam dunia baking dan pastry. Fungsi butter cream sangat penting dalam menghasilkan kue dan hidangan penutup yang lezat. Berikut ini beberapa fungsi utama dari butter cream.<h3>1. Mengikat kue</h3>
Butter cream digunakan sebagai lapisan penutup atau perekat untuk mengikat beberapa lapisan kue bersama-sama, terutama dalam pembuatan kue lapis atau kue tumpuk.<h3>2. Pembungkus kue</h3>
Butter cream dapat digunakan sebagai lapisan luar kue untuk memberikan tampilan yang halus dan rapi. Ini adalah salah satu bahan utama dalam menghias <a title="Resep Kue Ulang Tahun" href="https://www.yummy.co.id/resep/kue-ulang-tahun-1" target="_blank" rel="noopener">kue ulang tahun</a>, kue pengantin, cupcakes, dan berbagai jenis kue dekoratif lainnya.<h3>3. Media dekorasi</h3>
Selain memberikan rasa, butter cream juga digunakan sebagai media dekorasi pada kue. Dengan butter cream, kamu dapat menciptakan berbagai desain, bentuk, dan pola yang menarik. Ini sering digunakan dalam seni dekorasi kue yang disebut cake decorating.<h2>Cara membuat butter cream ala Yummy App</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/0bc0461163d2d50136a40beed576a46d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi butter cream di atas cupcake" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi butter cream di atas cupcake (freepik.com/valeria_aksakova)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>100 gram mentega kuning</li>
<li>20 gram susu kental manis</li>
<li>20 gram gula halus</li>
<li>1/4 sdt vanili bubuk</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Mangkuk</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Pertama-tama, masukkan mentega putih ke dalam mangkuk.</li>
<li>Mikser sampai lembut dan mengembang.</li>
<li>Kemudian, masukkan susu kental manis, gula halus, dan vanili bubuk.</li>
<li>Selanjutnya, mikser lagi sampai butter cream lembut, sisihkan.</li>
<li>Butter cream siap digunakan.</li>
</ol>
Mudah, bukan, cara membuat butter cream&nbsp;untuk hiasan kue yang lebih nikmat. Kamu bisa dapatkan resep dan informasi terbaru dari <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> setiap hari dengan download aplikasinya sekarang.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-kopi-ala-kafe-yang-nikmat-wajib-dicoba target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Cara Membuat Kopi ala Kafe yang Nikmat, Wajib Dicoba!
 
 </a>

Butter cream dapat mengubah tampilan dan cita rasa kue kamu menjadi lebih istimewa. Intip cara membuatnya di sini, yuk!

Cara Membuat Butter Cream dengan Mentega Kuning

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang. Lalu geprek jahe, lengkuas, dan serai.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga harum dan matang.

Masukkan air, kecap manis, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Masukkan pindang tongkol, lalu aduk rata.

Masukkan tahu, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut dan mengental.

Masukkan daun bawang, lalu aduk rata dan matikan api. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bumbu Iris

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Ikan

Kecap Manis

Lada

Oseng Tahu Pindang Tongkol

Buat vla : Campur semua bahan vla. Aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat dan dinginkan.

Buat dadar : Dalam wadah campur semua bahan, kecuali margarin. Aduk rata. Lalu tambahkan margarin, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon & beri sedikit mentega. Tuang 1 sendok sayur di atas teflon. Buat dadar. Kalau sudah mengelupas dari teflon (adonan sudah tidak lengket & bisa di goyangkan), angkat.

Ambil satu lembar dadar. Tuang vla vanila 1 sdm penuh, lalu lipat. Lakukan hingga habis. (Masukkan kue dadar ke kulkas agar vla lebih set & kental).

Dadar gulung salah satu jajanan pasar tradisional. Biasanya di isi dengan unti kelapa. Agar naik kelas, di modifikasi dg isian vla vanila. Rasanya tetap enak & bergizi.

Bahan Vla Vanila :

Tepung Terigu

Dadar Gulung Vla Vanilla

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong-potong cabai dan tomat.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan tomat dan cabai, tumis lagi hingga layu.

Masukkan pekasam udang dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Bumbui dengan gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga airnya menyusut dan icip rasanya, sajikan.

Pekasam udang adalah hasil fermentasi dari udang kecil, garam dan nasi khas Kalimantan.

Cabe Merah Besar

Tomat

Udang

Tumis Pekasam Udang

Kupas terong lalu potong-potong. Potong-potong wortel juga.

Tumis bumbu halus dengan lengkuas hingga harum.

Meskipun tanpa santan, sayur terong ini bisa jadi alternatif olahan terong.

Bumbu halus

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Terong

Wortel

Sayur Terong Wortel

Rendam beras ketan selama 2 jam. Bilas bersih dan tiriskan

Kukus ketan dalam dandang hingga setengah matang

Angkat dari kukusan, tuang santannya serta garam dan aduk rata. Biarkan beberapa saat hingga santan meresap ke dalam ketan

Kukus kembali beras ketan hingga matang (tanak dan pulen)

Setelah matang, tata dalam piring saji. Beri kental manis putih dan parutan keju

Biasanya dengan serundeng, ini dengan manis susu dan gurih keju

Beras

Ketan

Santan

Keju

Cheddar

Ketan Susu Keju #JagoMasakMinggu5

Potong buah naga lalu blender dengan air.

Dinginkan lalu masukkan ke botol. Simpan dalam kulkas.

Bisa diminum langsung, bisa dijadikan sebagai sirup alami.

Buah Naga

Gula Merah

Kayu Manis

Sirup Buah Naga #JagoMasakMinggu1Periode2

Marinasi daging dengan bumbu halus dan 1 sdt garam. Kemudian aduk rata dan diamkan selama 10 menit.

Masukkan daging yang telah di bumbui bersama bumbu aromatik, lalu aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu agak tanak.

Tuang air dan santan, kemudian aduk-aduk agar santan tidak pecah,

jika santan sudah menyusut, bumbui dengan gula merah, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Kemudian aduk rata.

Aduk terus hingga bumbu benar-benar meresap dan kering warna kecokalatan. Kemudian sajikan.

Langkah 7

Bumbu Aromatik

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Pandan

Jinten

Kunyit

Serai

Rendang Aceh

Campur jadi satu telur, terigu, gula halus dan sp. Mixer hingga mengembang dan kaku. Tandanya jika wadah dibalik, adonan tidak akan tumpah.

Bagi adonan menjadi beberapa warna (sesuaikan dengan motif batik yang digunakan) disini saya gunakan 3 warna (merah, biru dan putih). Masukan tiap² warna kedalam plastik.

Taruh motif batik didasar loyang ukuran 22x10x8. Alasi dengan baking paper (gunakan baking paper kualitas baik agar hasilnya bagus). Aplikasikan adonan batik sesuai motif. Panaskan kukusan, lalu kukus hingga matang selama 10 menit. Angkat

Campur jadi satu telur, sp, gula, garam. Mixer hingga mengembang, putih dan kental

Masukan terigu, susu bubuk dan maizena. Mixer kecepatan rendah sebentar saja hingga tercampur. Masukan minyak, aduk balik dengan spatula hingga rata dan tidak ada endapan dibawahnya.

Bagi adonan jadi 2 bagian. 1 bagian adonan beri pewarna kuning telur. 1 bagian adonan lagi beri pasta coklat dan pewarna coklat. Aduk rata

Tuang adonan coklat diatas motif batik tadi, ratakan dan hentak²an loyang sebentar untuk mengeluarkan rongga udara yg terperangkap. lalu kukus selama 10 menit

Tuang adonan kuning diatas adonan coklat, kukus hingga matang selama 25 menit. Tes tusuk. Angkat, keluarkan dari loyang, buka baking papernya dan dinginkan. Potong² dan siap disajikan

Langkah 8

Anak q paling suka yang namanya bolu. Coba buat bolu batik supaya beda dari biasanya. Sebaiknya gunakan api sedang cenderung kecil agar lapisannya tidak bergelombang.

Bahan Batik

Bolu Mandarin Kukus Batik #KURCEPCEMILANANAK

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih terong. Lalu potong dadu, jangan terlalu kecil atau besar.

Taburi tepung maizena. Campur, balur rata.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang.

Tepung Maizena

Terong Goreng Dadu

Potong-potong tomat, buang tangkai cabai.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam dan terasi, ulek lagi hingga tercampur rata.

Beri perasan jeruk limau/ cui, icip rasanya.

Sambal tempong khas Banyuwangi yang pedas dan segar siap disajikan.

Ingin membuat sambal tempong khas Banyuwangi yang pedas dan segar? Simak resep sambal tempong dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Tempong Khas Banyuwangi, Enak dan Mudah Dibuat

Jeruk Nipis

Sambal Tempong Khas Banyuwangi

Siapkan panci, masukkan beras ketan yang sudah direndam, air, terasi, garam, dan penyedap rasa, lalu masak sampai air meresap atau habis.

Siapkan kukusan, kukus ketan yang sudah dimasak selama 30 menit atau sampai benar-benar matang.

Cetak ketan menjadi bentuk lingkaran dengan diameter kira-kira 3 cm, kemudian tata di loyang dengan rapi.

Jemur di bawah sinar matahari selama 1-2 hari atau sampai benar-benar kering.

Goreng dalam minyak panas. rengginang siap disajikan atau dikemas.

Bahan

Halal

Beras Ketan

Terasi

Rengginang

Rebus air, margarin dan garam hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis, matikan api dan diamkan hingga suhu ruang.

Campur adonan tepung dan kentang, uleni sampai tercampur rata.

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai dan daun bawang sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan ayam cincang dan wortel, tambahan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata dan masak sampai empuk dan matang.

Selanjutnya tuang tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air, masak hingga air menyusut.

Ambil adonan kulit sebanyak 33 gr kemudian pipihkan lalu tambahkan bahan isian kemudian bulatkan.

Masukkan adonan kroket ke dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti.

Langkah 9

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan adonan kroket, goreng hingga golden brown.

Resep Ayam Lengkuas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Lengkuas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet