Campur jadi satu tepung, ragi, vanili, susu bubuk dan gula pasir.

Langkah 1

Kocok telur menggunakan whisker sampai agak mengembang.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan setengah bagian keju parut dan air hangat. aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Tuang kedalam loyang yang sudah dioles margarin. Taburi keju parut. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang

Langkah 6

Setelah mengembang, siap dipanggang. Oven sudah harus dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah 7

Panggang selama 25 menit sampai matang atau sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 8

Sajian pencuci mulut di hari raya setelah makan besar.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Gula

Susu

Vanilla

Ragi

butir

Telur

Margarin

Keju

Cheese Brudel Cake #JagoMasakMinggu11

Buang gajih yang menempel pada ampela. Siram dengan air lagi supaya benar-benar bersih. Tiriskan.

Beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Lalu buang kulit jeruk dan bijinya.

Ampela ati siap diolah atau di simpan dalam box kedap udara, tanpa perlu dicuci ulang.

Kali ini tips cepat mengurangi bau amis daging ayam, saya pilih ati ampela. Karena jeroan biasanya mempunyai bau yang lebih menyengat dibanding daging. Tips ini dari chef Retno Adiesty. #jagoMasakFebruari

Ati Ampela

Jeruk Nipis

Tips Mengurangi Bau Amis Ampela Ati

Panaskan santan, gula, dan garam, masak hingga mendidih sembari diaduk sesekali. Lalu angkat.

Masukkan potongan buah, biji selasih, cincau dan es batu.

Tambahkan sirup leci, santan dan susu kental manis.

Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.

Halal

setor recooknya chef, makasih resepnya, simpel dan enak

Alpukat

Apel

Es Buah Santan

Cuci bersih ikan, lumuri jeruk lemon 5menit, lalu panaskan wajan,goreng hingga matang. Sisihkan.

Haluskan bawang merah & putih, kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan teri nasi, goreng hingga matang.

Masukkan sayuran kecuali pakcoy, tambahkan air hingga terendam, tunggu hingga mendidih.

Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi, aduk rata, tunggu hingga air sedikit menyusut. Sajikan. Note : untuk anak diatas 11 bulan boleh tambahkan penyedap dan perasa lainnya.

Resep untuk anak, yuk biasakan sejak dini makan ikan.

Ikan

Kunyit

Ikan Kuwe Kuah Kuning

Tambahkan kocokan telur lalu aduk merata ini yang bikin jadi serabut

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan cicipin rasa

Menu di simple saat pagi hari sebelum pada berangkat sekolah

Tambahan Isian 

Jagung

Garam

Jamur

Ayam

Sosis

Bawang Putih

Wortel

Sup serabut

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak, goreng tahu sampai ke coklatan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu halus, dan bahan aromatik.

Masukkan tahu aduk rata, masak sampai mendidih.

Bahan Yang Di Haluskan

Bahan Aromatik

Bawang Merah

Kecap Manis

Semur Tahu

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kombucha erat kaitannya dengan minuman teh. Kombucha sering kali dijadikan tambahan pada minuman lainnya. Namun, pasti di antara kamu ada yang masih bertanya-tanya, apa sebenarnya kombucha itu? Apakah kombucha benar-benar minuman teh?
Sederhananya, kombucha adalah minuman fermentasi yang dibuat dengan menambahkan bakteri dan ragi ke dalam minuman teh, baik itu teh hijau ataupun teh hitam dan dicampur lagi dengan gula. Meskipun terbuat dari bahan sederhana, kombucha punya segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.
Apa saja sih manfaat kombucha bagi kesehatan kita? Sebelum mengetahui manfaat kombucha, lihat dulu penjelasan singkat tentang kombucha di bawah ini ya, sobat Yummy!<h2>Apa itu kombucha?</h2>Kombucha ternyata sudah ada sejak 2.000 tahun yang lalu. Minuman ini pertama kali dibuat di China dan kemudian menyebar ke negara lain, seperti Jepang dan Rusia. Akhirnya, kombucha menjadi sangat populer di Eropa pada awal abad ke-20. Bahkan, penjualan kombucha di Amerika Serikat sempat meningkat karena reputasi kombucha yang dikenal sebagai minuman sehat dan bisa menambah energi.
Lalu, apa itu kombucha? Kombucha adalah minuman fermentasi yang dibuat dengan campuran teh, gula, bakteri, dan ragi. Bakteri dan asam yang ada pada ragi akan&nbsp; membentuk lapisan tipis di atas cairan yang disebut juga sebagai scoby kombucha. Nah, scoby kombucha ini juga bisa kamu gunakan lagi untuk memfermentasi lebih banyak kombucha.
Sekarang, bagaimana hasil dari fermentasi tadi? Semua bahan tersebut disatukan dan menghasilkan kandungan cuka, vitamin B, dan sejumlah senyawa kimia lainnya. Cita rasanya yang mirip seperti soda dengan hint asam seperti cuka, inilah yang menjadi ciri khas dari kombucha.<h2>Manfaat kombucha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/d938929ab1d29f14555cbb6408e8cfe6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.flickr.com/photos/janesaw/331996822/" target="_blank">Flickr</a></div>Selain memiliki rasa yang unik, kombucha juga sering diklaim dapat membantu mencegah dan mengelola kesehatan tubuh. Beberapa penelitian menunjukkan manfaat kombucha yang mirip dengan prebiotik yang ada pada yogurt.
Minuman ini dianggap sebagai sumber potensial probiotik atau organisme hidup yang dapat menyeimbangkan dan melancarkan pencernaan. Seperti yang kita tahu, sistem pencernaan adalah bagian krusial yang juga menentukan kesehatan tubuh kita.
Kombucha juga mengandung antioksidan yang bisa membunuh bakteri berbahaya dalam tubuh. Karena itu, kombucha akhirnya dipercaya dapat melawan dan mencegah beberapa penyakit. Kali ini, Yummy App sudah merangkum manfaat kombucha bagi kesehatan tubuhmu. Yuk, simak!
1. Sumber potensial prebiotik
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, kombucha dibuat dengan cara fermentasi beberapa bahan, seperti teh, gula, ragi, dan bakteri. Selama proses ini, ragi akan membentuk film seperti jamur di permukaan cairan.
Gumpalan ini merupakan simbiosis bakteri dan ragi yang hidup dan bisa digunakan untuk memfermentasi kombucha baru. Proses fermentasi ini akan menghasilkan asam asetat yang juga ditemukan di dalam cuka dan beberapa senyawa lainnya.
Selain itu, di dalam kombucha ini terdapat beberapa spesies bakteri asam laktat yang mungkin memiliki fungsi prebiotik. Probiotik sendiri berperan untuk memberi bakteri sehat bagi usus. Bakteri ini juga terkenal dapat menyehatkan tubuh dari beberapa aspek, seperti pencernaan, peradangan, hingga penurunan berat badan.&nbsp;
2. Memiliki manfaat seperti teh hijau
Teh hijau adalah salah satu minuman yang paling sehat di dunia. Hal ini dikarenakan teh hijau mengandung senyawa bioaktif seperti polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan&nbsp; dalam tubuh.
Saat kamu meminum kombucha yang berasal dari teh hijau, maka kamu akan mendapatkan beberapa manfaat yang sama dengan kamu meminum teh hijau, apa saja? Contohnya, tubuhmu bisa membakar kalori, mengurangi lemak perut, mengurangi kadar kolesterol, membantu mengontrol gula darah, dan lainnya.
3. Mengandung antioksidan
Antioksidan adalah zat yang bisa melawan radikal bebas pada tubuh. Banyak ilmuwan yang percaya kalau kamu makan makanan dan minuman yang mengandung antioksidan memiliki manfaat yang lebih besar bagi kesehatan dibandingkan ketika kamu meminum suplemen antioksidan.&nbsp;
Nah, kombucha adalah minuman yang terbuat dari teh hijau yang memiliki efek antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuhmu.
4. Dapat membunuh bakteri
Salah satu zat yang muncul ketika proses fermentasi kombucha adalah asam asetat yang biasanya ada pada cuka.&nbsp;Seperti polifenol dalam teh, asam asetat juga dapat membunuh banyak mikroorganisme yang berpotensi akan mengganggu kesehatan tubuhmu.&nbsp;
Kombucha yang terbuat dari teh hitam dan teh hijau memiliki sifat anti bakteri yang sangat kuat, hal ini bermanfaat untuk melawan bakteri penyebab infeksi. Selain itu, sifat antibakteri ini juga dapat menekan pertumbuhan bakteri yang tidak diinginkan.&nbsp;
5. Dapat mengurangi resiko penyakit jantung&nbsp;
Seperti yang kita tahu, penyakit jantung merupakan penyebab kematian terbesar di dunia. Beberapa penelitian mengatakan kalau orang yang senang minum teh hijau memiliki kecenderungan terkena resiko penyakit jantung 31% lebih rendah. Hal ini juga mungkin berlaku bagi kamu yang gemar meminum kombucha.
6.&nbsp; Membantu meringankan diabetes tipe 2
Diabetes tipe 2 sudah menjangkit sebanyak 450 juta orang di seluruh dunia. Penyakit ini biasanya ditandai dengan kadar gula darah yang tinggi dan resistensi insulin.
Kombucha yang terbuat dari teh hijau kemungkinan besar memiliki manfaat yang sama dengan teh hijau yang dapat menurunkan gula darah. Faktanya, peminum teh hijau memiliki resiko 18% lebih rendah terkena penyakit diabetes.
7.&nbsp; Melindungi tubuh dari resiko kanker
Kanker menjadi salah satu penyakit yang menyebabkan kematian terbanyak di dunia. Kanker biasanya ditandai dengan adanya mutasi sel atau pertumbuhan sel yang tidak terkendali di dalam tubuh. Kandungan polifenol yang bersifat antikanker pada kombucha ini diperkirakan dapat memblokir mutasi gen dan pertumbuhan sel kanker sekaligus dapat mematikan sel kanker.
8. Lebih sehat jika dibuat dengan benar
Kombuca mengandung prebiotik yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.&nbsp;Pastikan untuk membeli kombucha yang tidak menggunakan gula tambahan. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.
Namun, ketika kamu memutuskan untuk membuat kombucha sendiri, pastikan untuk mempersiapkan semua bahan dengan benar. Pastikan juga kombucha yang kamu buat tidak terkontaminasi bahan lain untuk meminimalisir hal-hal yang tidak diinginkan.&nbsp;<h2>Cara membuat kombucha di rumah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/312158706437880a2cbaa7774c08ecf6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="https://unsplash.com/photos/cZIiXRX9PqE" target="_blank">Ilustrasi kombucha (unsplash.com/timolivermetz)</a></div>Saat kamu ingin membuat kombucha, kamu memerlukan scoby (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Scoby merupakan &lsquo;ibu&rsquo; dari fermentasi kombucha yang nantinya akan melindungi kombucha dari kontaminasi debu dan kotoran.
Kamu bisa membeli scoby yang sudah jadi secara online atau di toko offline. Tapi, kamu juga bisa membuat scoby sendiri. Bagaimana caranya? Yuk, simak caranya di bawah ini.
Bahan membuat scoby:
<ul>
<li>7 gelas (1,6 L) air&nbsp;</li>
<li>&frac12; cangkir (100 g) gula putih&nbsp;</li>
<li>4 kantong teh hitam</li>
<li>1 cangkir (240 mL) unpasteurized (kombucha tanpa dipasteurisasi)</li>
</ul>
Perlengkapan untuk membuat scoby:
<ul>
<li>Wadah kaca atau keramik besar (harus bisa menampung setidaknya 1 galon (3,7 L))</li>
<li>Kain tanpa rongga (filter kopi, handuk kertas, serbet, kain keju)</li>
<li>Karet gelang</li>
<li>Panci besar untuk air mendidih</li>
</ul>
Cara membuat scoby:
<ol>
<li>Panaskan air hingga mendidih untuk membuat teh manis. Matikan api dan larutkan gula ke dalamnya.</li>
<li>Tambahkan kantung teh dan biarkan terendam selama 20 menit atau sampai air mendingin.</li>
<li>Biarkan teh mendingin menjadi suhu kamar. Kamu bisa menyiasati langkah ini dengan hanya merebus air sebanyak 2 gelas air untuk melarutkan gula dan teh selama 20 menit. Setelah itu, kamu bisa menambahkan air dingin sebanyak 5 gelas. Ini bisa membuat teh manis yang kamu buat lebih cepat dingin.</li>
<li>Tuang teh manis ke dalam toples dan tuangkan kombucha yang tidak difermentasi.</li>
<li>Tutupi toples dengan kain serapat mungkin. Jangan sampai ada rongga yang bisa dilalui oleh serangga. Kencangkan penutup kain tersebut dengan karet gelang.</li>
<li>Letakkan toples di tempat yang gelap, tenang, dan bersuhu 21-24 derajat celcius. Diamkan selama 4 minggu atau hingga scoby sudah berukuran &frac12; cm.</li>
<li>Setelah scoby terbentuk, biarkan scoby berada pada cairan fermentasi agar tetap hidup.</li>
</ol>Itulah beberapa manfaat kombucha dan tahapan membuat kombucha yang bisa kamu coba lakukan di rumah. Gimana? Tertarik untuk mencoba kombucha? Selain rasanya yang unik, kamu juga bisa merasakan manfaat kombucha bagi kesehatan tubuh. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Simak segudang manfaat kombucha bagi kesehatan tubuh dan cara membuatnya di rumah hanya di Yummy App.

8 Manfaat Kombucha Bagi Kesehatan dan Cara Membuatnya

​10 Manfaat Kombucha Bagi Kesehatan dan Cara Membuatnya di Rumah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan minyak menggunakan blender.

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan daging giling dan masak hingga matang. Lalu masukkan kentang, wortel, kecap manis, garam, kaldu, merica, gula, dan air aduk dan masak hingga air menyusut.

Masak beras dengan air santan, daun salam, dan garam hingga mengental dan matang.

Dengan daun pisang berikan nasi dan pipihkan lalu berikan isian sebanyak 1 sendok makan lalu bungkus nasi.

Kukus arem-arem selama 10 menit. sajikan selagi hangat.

Bahan

 Bahan Isian

Setor recook arem-arem ayamnya ya chef, dikreasikan dengan wortel, kentang dan tentu saja sambal biar tambah sedap. Arem-arem ini selain dibuat Snack, praktis juga buat bekal..Trimakasih inspirasinya ya chef.

Beras

Santan

Arem-Arem

Blender nasi, bawang putih, dan ketumbar sampai halus. Jangan tambahkan air saat memblender.

Pindahkan blenderan nasi ke wadah. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula.

Saat adonan hampir kalis, uleni dengan tangan. Uleni sampai tidak lengket di tangan.

Didihkan air, masukkan adonan. Rebus dengan api kecil sampai adonan terapung. Kemudian besarkan api, rebus kembali sampai mendidih.

Angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin. Kemudian simpan di kulkas selama 1 malam.

Kemudian taruh di wadah lebar dan jemur sampai kering.

Langkah 9

Setelah kering, goreng kerupuk sampai mekar. Tiriskan. Siap dinikmati.

Langkah 10

Memanfaatkan sisa nasi semalam. Dibuat kerupuk pasti laris.

Daun Bawang

Lada

Nasi

Kerupuk Nasi

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan nasi, saus sambal, saus tomat, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk merata masak hingga matang.

Kocok lepas telur beri sedikit garam lalu goreng.

Siapkan wadah bekal, masukkan nasi gorengnya.

Tutup seluruh permukaan nasi goreng dengan telur beri saus sambal dan mayonnaise di atasnya. Tambahkan selada dan tomat serta sisa telur goreng.

Bisa dijadikan salah satu ide bekal buat anak.

Bawang Bombay

Tomat

Nasi Goreng Selimut #MISIHARIANAKNASIONAL

Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah.

Tumis bersama dengan daun salam dan daun jeruk.

Jika bumbu sudah matang dan tak langu, masukkan tempe goreng. Aduk rata.

Masukkan kecap, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata dan siap untuk disajikan.

Untuk lauk nasi pulen hangat, bisa kalap.

No Alcohol

Cabe

Tempe Orek Setengah Basah

Masukkan gula pasir, garam dan santan. Aduk rata.

Masukkan tepung beras dan tepung terigu, aduk rata.

Masukkan pewarna makanan, aduk kembali hingga tercampur rata.

Lapisan putih : campurkan semua bahan, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Oles tipis cetakan dengan minyak goreng. Masukkan adonan kedalam cetakan lalu kukus selama 5-10 menit (kukusan sudah dipanaskan dulu).

Masukkan lapisan putih, kukus kembali selama 15-20 menit. Matikan api, angkat.

Perpaduan antara gurihnya santan dan manisnya pisang, yummy! cocok banget untuk teman ngeteh nih.

Lapisan Putih

Pewarna Makanan

Pisang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kue Talam Pisang #IMYEkstraPoin

Campur bahan kulit hingga kalis dan bisa dibentuk

Pipihkan di teflon yang sebelumnya telah dioles mentega lalu tusuk dengan garbu agar adonan tidak pecah

Campur tepung maizena dengan air aduk rata

Masukkan vanili cair dan skm putih aduk rata

Masak dengan api kecil lalu tutup hingga matang secara bersamaan -/+ 30 menit

Kue Lontar Khas Papua nih menjadi primadona di daerah Papua karena saya tinggal di sini setiap ada acara kue ini selalu jadi primadona baik di acara lebaran, natal dan perayaan lainnya kue ini selalu ada dengan perpaduan dengan rasa manis dan gurih membuat kue menjadi lezat.

Mentega

Tepung Maizena

Kue Lontar Teflon Khas Papua #MabarYummyCommunityRamadhan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan keluar aroma wanginya.

Masukkan air, temu kunci dan jagung manis, rebus hingga matang.

Setelah jagung empuk, masukkan wortel, rebus selama 5 menit.

Masukkan oyong, garam, dan gula, masak hingga matang.

Buah

Sayur Bening Oyong

Masak telur ceplok hingga matang, sisihkan.

Iris bawang putih, bawang bombay, cabai dan tomat.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih.

Tambahkan air, kecap manis, garam, penyedap, merica bubuk dan saus tiram.

Masukkan telur, tambahkan tomat dan cabe rawit. Biarkan sampai meresap.

Telur Ceplok Kecap

Campurkan ayam, kecap asin, bawang putih, dan merica bubuk lalu aduk rata. Marinasi selama 15 menit.

"Pecun" merupakan singkatan dari Pedas Bebas Racun. Mie Pecun merupakan mie pangsit khas Surabaya. Ciri khas mie pecun adalah cita rasanya yang pedas karena menggunakan banyak cabe rawit di dalam bumbunya. Mie Pecun ada 2 variasi yaitu Mie Pecun goreng dan rebus. Mie pecun biasanya menggunakan topping ayam cincang, kadang diberi tambahan bakso, telur puyuh atau udang. Untuk cabe rawit sesuai selera yaa. Jika suka pedas bisa ditambah cabe rawitnya.

Resep Bakmi Telor

Bahan Utama

Bumbu Kering:

Bumbu Minyak Bawang:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakmi Telor

Bahan Utama

Bumbu Kering:

Bumbu Minyak Bawang:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota