Langkah 1

Langkah 2

Dalam wajan, masukkan ayam, bumbu halus, kunyit bubuk, serai dan daun jeruk. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Masak sampai ayam matang dan air menyusut dan hampir habis. Angkat. Pada step ini bisa langsung digoreng.

Langkah 4

Atau masukan ke wadah lalu simpan di kulkas atau freezer.

Langkah 5

Enak banget, bumbunya terasa sekali. Bisa disimpan untuk stok freezer nih. Recook resep Mba Lila Wahyu Lestari.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Garam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Masukkan bunga pepaya, tambahkan dengan sedikit air. Masak hingga matang dan sajikan

Resep unik olahan bunga pepaya, bahan khas asli Indonesia

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tempe

Tomat

Oseng Bunga Pepaya

Goreng ati ampela hingga kering. Angkat dan tiriskan. Kemudian potong-potong

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum

Masukan air dan kentang. Rebus hingga kentang empuk

Tanbahkan kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk merica bubuk dan pala bubuk

Tambahkan cabai rawit utuh bagi yang doyan pedas.

Bumbu Halus :

Buah

Kentang

Kecap

Salam

Jeruk

Minyak

butir

Cabai

Rawit

Merica

Pala

Kaldu

Gula

Kentang Ati Ampela Kecap

Cuci bersih ayam. Kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, laos, kunir, dan ketumbar.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan serai dan daun jeruk hingga harum.

Pindahkan kewadah yang lebih besar. Tambahkan air lalu masak hingga mendidih, kemudian masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Tunggu -+ 60 menit / hingga matang.

Setelah matang, ungkep / tutup -+ 20 menit.

Kemudian goreng hingga matang kecoklatan.

Langkah 6

Langkah 7

Menu ini bisa dijadikan ide jualan yang terjangkau.

Halal

No Pork

Daun Jeruk

Lada

Serai

Ayam Goreng Ungkep

Masukan ikan patin kepanci dan air secukupnya

Jika sudah mendidih masukan garam, gula, penyedap rasa secukupnya

Yang suka tempoyak alias duren kikis ini resep tergampang dan enak

 Bahan Pelengkap

Durian

Ikan

Santan

Gulai Tempoyak Patin

Iris bagian daging ayam hingga melebar, berfungsi supaya ayam matang merata.

Marinasi ayam dengan 1 sdm tepung bumbu dan susu full cream, minimal 1 jam.

Campurkan tepung bumbu dan tepung terigu.

Simpan di wadah campuran tepung kemudian tutup wadah, lalu kocok hingga ayam terbaluri merata.

Goreng di minyak panas hingga kecokelatan. Sajikan.

Terinspirasi dari ayam crispy kaki lima yang terlihat besar, matang merata tapi harganya murah. Susu full cream untuk bahan marinasi berfungsi supaya ayam tetap juicy, jika mau ekonomis gunakan air putih biasa.

Susu

Tepung

Tepung Terigu

Ayam Crispy Mekar Ala Kaki Lima

Campur semua bahan adonan, kemudian giling halus.

Ambil kulit lumpia, kemudian beri isian di bagian tengah.

Satukan kulit lumpia, kemudian ikat menggunakan daun bawang.

Goreng sampai matang atau kuning kecoklatan.

Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saos sambal atau saus tomat.

Resep Chef Yummy dengan modifikasi dari saya.

Pelengkap :

Selamat siang chef, setor recook ekadonya
Niat mau dijadikan lauk malah jadi cemilan🤭
Terima kasih inspirasi nya 🙏
#RecookYummy

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Saus Sambal

Telur

Udang

Wortel

Ekado

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan ayam dengan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan merica. Lalu marinasi minimal 1 jam.

Campurkan semua bahan adonan tepung kering.

Campurkan semua bahan adonan tepung basah.

Setelah ayam dimarinasi, celupkan ke dalam adonan tepung basah, lalu gulingkan ke dalam adonan tepung kering, cubit-cubit.

Goreng di dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api kecil supaya ayam matang sampai dalam.

Haluskan semua bahan sambal, lalu tumis, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata.

Setelah ayam dan sambal matang, simpan ayam satu persatu di atas cobek, tambahkan sambal lalu geprek. sajikan.

Ayam Geprek

Campurkan susu UHT dan krimer kental manis.

Cetak bulat daging buah melon. Sisihkan sisa kulit buah melon untuk wadah es.

Ambil es yang sudah beku, diamkan sebentar agar mudah dikerok. Masukkan es ke dalam mangkok dari kulit buah melon sampai penuh.

Beri toping bulatan buah melon di atas es serut. Terakhir, beri toping es serut di atasnya. Sajikan, bila suka manis tambahkan kucuran krimer kental manis di atas es secara merata.

Es serut ala Korea perpaduan susu UHT dan krimer kental manis yang dibekukan dan diserut dengan topping buah melon yang enak sekali.

Melon

Melon Bingsu

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam bihun hingga lunak, kemudian tiriskan.

Campurkan bihun dengan garam dan sebagian takaran kecap manis, aduk rata.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan ayam suwir, aduk rata tumis hingga aya. Sedikit berubah warna.

Kemudian masukkan kol , cabe ijo, serta daun bawang. Masak hingga layu.

Masukkan semua bahan seasoning, kecuali minyak wijen. Aduk rata.

Setelah itu masukkan bihun. Aduk cepat. Jika bihun terlalu kering, masukkan tambahkan sedikit air. Cicipi rasanya.

Setelah rasanya pas, masukkan minyak wijen. Masak sebentar kemudian matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Seasoning:

Bihun

Kecap Manis

Bihun Goreng Kecap Ayam Suwir

<p>Berwisata ke kota Parepare kurang lengkap rasanya kalau kamu tidak membeli oleh-oleh untuk orang di rumah. Bukan hanya terkenal sebagai kota kelahiran B.J Habibie, Parepare yang berada di Sulawesi Selatan juga memiliki banyak makanan yang bisa kamu jadikan oleh-oleh, lho!</p>
<p>Supaya kamu nggak bingung harus beli oleh-oleh apa di Parepare, Yummy App punya beberapa rekomendasi <strong>oleh-oleh khas Parepare</strong> yang wajib kamu beli. Catat, ya, Sobat Yummy!</p><h2>1. Mantao</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/084ceeca8a039ab113029cfc4bb1d223.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh mantao khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/kaltimbox/5034544451/" target="_blank">ilustrasi mantao khas Parepare (flickr.com/kaltimbox)</a></span></div><p>Makanan pertama yang wajib kamu beli adalah mantao. Makanan khas dari Parepare ini sudah populer dijadikan sebagai oleh-oleh dan menjadi favorit para wisatawan.</p>
<p>Kamu bisa memilih beberapa rasa mantao untuk dibawa pulang, seperti rasa daging, coklat, keju, hingga kacang. Gak usah bingung beli mantau di mana, karena banyak sekali penjual hidangan ini di sepanjang jalan Parepare.</p><h2>2. Barongko</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/af14b2f104325cca4f2429e6cabe289a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh barongko khas Sulawesi Selatan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/graceque/3670835073/" target="_blank">ilustrasi Barongko (flickr.com/graceqwe)</a></span></div><p>Barongko merupakan makanan khas dari Sulawesi Selatan yang terbuat dari pisang dan santan. Makanan ini dibalut dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus.</p>
<p>Makanan dengan rasa gurih ini juga bisa kamu beli untuk oleh-oleh saat berkunjung ke Parepare. Selain rasanya yang enak, harga barongko ini juga sangat terjangkau, lho!</p><h2>3. Apang paranggi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/0afa42acd8ac8ee0958625826dce9bfd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh kue apang paranggi khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/nJHADs3s4pM" target="_blank">ilustrasi kue apang paranggi (youtube.com/melisachristy)</a></span></div><p>Kue apang paranggi ini sudah ada sejak zaman Portugis dan bertahan hingga sekarang karena memiliki rasa yang enak. Adonannya yang manis dan bertekstur seperti bolu ini selalu menjadi favorit di berbagai acara.</p>
<p>Karena apang paranggi ini sangat spesial, kamu bisa membelinya sebagai oleh-oleh. Selain enak, harga makanan ini juga terbilang cukup murah.</p><h2>4. Bagea</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/ec0a825b5f4bee5b770b568a613fb7af.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh kue bagea khas Sulawesi Selatan" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/62VHdz1HDX8" target="_blank">ilustrasi kue bagea (youtube.com/dishisgan)</a></span></div><p>Bagea merupakan kue berbahan dasar sagu yang renyah dan gurih. Makanan khas Sulawesi Selatan ini bisa dengan mudah kamu dapatkan di berbagai toko oleh-oleh di Parepare. Sama seperti yang lainnya, harga makanan ini juga sangat <em>affordable</em>!</p><h2>5. Kacipo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/62d8e30f4d2457d468fc53577ca054c6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh kacipo khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/mAjFe5H4Evo" target="_blank">ilustrasi kacipo (youtube.com/yuniarlolikitchen)</a></span></div><p>Makanan yang terlihat seperti <a title="onde-onde" href="https://www.yummy.co.id/resep/onde-onde-11" target="_blank" rel="noopener">onde-onde</a> ini wajib kamu beli untuk oleh-oleh. Onde-onde versi mini ini tidak memiliki isi seperti onde-onde yang kita tahu pada umumnya.</p>
<p>Tekstur kacipo yang renyah dan rasanya yang gurih pasti bakal jadi favorit. Kamu bisa beli kacipo ini di toko oleh-oleh Parepare dengan harga yang murah per kilonya.</p><h2>6. Sanggara balanda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/92341b5dd4596adbfdea533191c69a49.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh sanggara balanda khas Bugis" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/3NBUY1m8hFQ" target="_blank">ilustrasi sanggara balanda (youtube.com/bundaaqilcooking)</a></span></div><p>Sanggara balanda adalah makanan olahan pisang khas dari suku Bugis. Makanan ini biasanya dihidangkan saat berbuka puasa sejak zaman Belanda.</p>
<p>Makanan ini terbuat dari pisang raja yang digoreng dan ditaburi dengan saus vla khusus dan ditaburi dengan keju juga kacang. Unik banget, bukan?</p><h2>7. Baje canggoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/a6796e51599e45ba8dd397880fd9d6ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh baje canggorang khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/wfjlDp84qfg" target="_blank">ilustrasi baje canggoreng (youtube.com/ghabalfaazkazielfaaz)</a></span></div><p>Buat kamu si pecinta kacang, wajib buat beli baje canggoreng ini sebagai oleh-oleh saat <em>traveling</em> ke Parepare.</p>
<p>Makanan khas dari Parepare ini berbahan dasar kacang yang dibalut dengan saus gula merah. Setelah itu, adonan dikeringkan hingga memiliki tekstur yang renyah. Rasa baje canggoreng yang unik inilah yang harus kamu pilih sebagai oleh-oleh!</p><h2>8. Sikaporo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/0ad5939ea2aef88d5a13f57f11f2a898.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh kue sikaporo khas Bugis" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/DmMXZxAvYG8" target="_blank">ilustrasi kue sikaporo (youtube.com/ummifatmacooking)</a></span></div><p>Kue yang berasal dari Bugis ini terbuat dari tepung beras, santan, dan telur yang kemudian dikukus. Memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan gurih, membuat makanan ini pas banget dijadikan oleh-oleh. Sikaporo bisa kamu temui di berbagai toko oleh-oleh Parepare dengan harga yang terjangkau.</p><h2>9. Saraba</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/fd5bf1303ddbae59b31588e913e18272.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh minuman saraba khas Sulawesi Selatan" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/_v0UiiA45EE" target="_blank">ilustrasi minuman instan saraba (youtube.com/henkhadizsink)</a></span></div><p>Ada satu minuman dari Sulawesi Selatan yang wajib juga kamu coba dan bawa pulang sebagai oleh-oleh, yaitu saraba. Minuman ini merupakan campuran dari jahe yang dipadukan dengan berbagai rempah pilihan dan diseduh dengan menggunakan susu.</p>
<p>Minuman ini sangat populer di Sulawesi, lho, dan biasanya diminum saat malam hari. Untuk oleh-oleh, saraba ini juga tersedia dalam kemasan saset yang berbentuk bubuk. Minuman ini bakal pas banget untuk menemani waktu istirahatmu di rumah nanti.</p><h2>10. Roti berre</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/d057ffda3e71724c938892f8dff54877.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh roti berre khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/6lwImcjkyC8" target="_blank">ilustrasi roti berre (youtube.com/laurentcooking)</a></span></div><p>Roti berre jadi salah satu makanan yang terkenal di Parepare. Makanan yang berasal dari Bugis ini biasanya dihadirkan di berbagai acara besar di Sulawesi. Roti berre ini berbahan dasar tepung beras dan pisang yang dimasak di atas wadah tanah liat sampai matang.&nbsp;</p>
<p>Cara makannya juga cukup unik, karena biasanya warga Parepare akan menambahkan madu atau lauk lain. Bahkan roti berre juga bisa dimakan sebagai pengganti nasi, lho. Meski begitu, makanan ini bisa kamu bawa pulang sebagai oleh-oleh khas dari Parepare.</p><p>Itulah beberapa rekomendasi oleh-oleh khas dari Parepare untuk kamu bawa pulang ke rumah. Selain memiliki rasa yang enak, makanan dan minuman di atas juga rata-rata dibanderol dengan harga yang terjangkau. Semoga membantu, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-samarinda target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Oleh-oleh Makanan khas Samarinda yang Lezat dan Wajib Dibeli</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lagi traveling ke Kota Parepare, tapi masih bingung bawa oleh-oleh apa? Cek rekomendasi oleh-oleh khas dari Parepare ala Yummy App ini, yuk!

10 Oleh-oleh Khas dari Parepare yang Wajib Dibeli

​10 Oleh-oleh Khas Parepare yang Wajib Dibeli saat Traveling

<p>Mengimajinasikan es alpukat yang lewat di beranda sosmed memang membuat <em>ngiler, </em>ya. Jadi kamu memutuskan untuk membeli buah alpukat sendiri.</p>
<p>Tapi, buah yang terlanjur dibeli ternyata belum matang sempurna. <em>Eits</em>! Jangan kecewa dulu, Sobat Yummy. Coba simak artikel dari Yummy App kali ini, mengenai cara agar alpukat cepat matang dan tidak busuk. <em>Let&rsquo;s get to the list</em>!</p><h2>1. Simpan alpukat pada tempat yang hangat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/47204a6190b4ee60a71a29d66612c6f2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar alpukat cepat matang dan tidak busuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi alpukat matang (pixabay.com/tookapic)</a></span></div><p>Cara agar alpukat cepat matang, yakni simpan di tempat yang hangat. Tempat yang hangat akan menstimulasi buah cepat memproduksi gas etilen.</p>
<p>Sobat Yummy harus tahu, nih! Dinyatakan dalam <a href="https://semnas.biologi.fmipa.unp.ac.id/index.php/prosiding/article/view/167">Prosiding SEMNAS Bio 2021</a>, gas etilen merupakan hormon aktif pada suatu tanaman, yang bertanggung jawab terhadap proses pematangan buah. Buah yang disimpan pada ruang dengan suhu yang lebih hangat, cenderung akan lebih cepat matang dibandingkan, disimpan dilemari es.</p>
<p>Sobat Yummy bisa menyimpah buah alpukat di dekat benda yang mengeluarkan suhu hangat, seperti di belakang kulkas ataupun penanak nasi.</p>
<p>Cek kematangan buah dengan menekan daging buah secara pelan. Jika sudah lunak, maka alpukat telah matang. Biasanya dengan cara ini memakan waktu 2&ndash;4 hari.</p>
<p>Tapi ingat! Buah alpukat yang telah matang, jangan diletakkan di tempat hangat lagi, agar buah awet dan tidak cepat busuk.</p><h2>2. Dibungkus tisu dan lakban</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/5a4bae11cf18f4fd9dc1d0589fbc83bb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tisu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tisu (unsplash.com/rafly alfaridzy)</a></span></div><p>Cara yang satu ini pernah populer pada masanya. Hingga mungkin cara ini sudah diketahui oleh mayoritas penggemar alpukat.</p>
<p>Setelah alpukat sudah dicuci bersih, Sobat Yummy bisa memotong sedikit bagian ujung atau moncong alpukat. Kemudian tutup bagian yang terbuka dengan tisu, dan rekatkan dengan lakban.</p>
<p>Cara ini membutuhkan waktu 3&ndash;4 hari untuk matang sempurna. Cek kematangan dengan menggoyangkan buah alpukat. Jika terdengar bunyi guncangan dari biji, maka alpukat sudah matang.</p><h2>3. Simpan alpukat dengan mangga atau pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/d7707e18529dca79f0c9825d0f9ba98c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisang matang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mangga dan pisang (unsplash.com/alice young)</a></span></div><p>Jika ingin buah alpukatmu cepat matang, Sobat Yummy bisa menyimpannya bersama dengan buah-buahan jenis klimaterik, seperti mangga atau pisang.</p>
<p><a title="Buah klimaterik" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-klimaterik-vs-buah-non-klimaterik" target="_blank" rel="noopener">Buah klimaterik</a> seperti yang dijelaskan pada laman <a href="https://innovation.ipb.ac.id/detail/1082-Matang-PelanPelan-Nikmati-KapanKapan#:~:text=Buah%20klimakterik%20adalah%20buah%20yang,karena%20gas%20etilen%20yang%20dihasilkan."><em>Innovation IPB</em></a>, merupakan buah dengan lonjakan produksi gas etilen yang meningkat saat panen. Maka dari itu, proses kematangan lebih cepat. Buah yang termasuk dalam jenis ini, yakni mangga, pisang, melon, dan lainnya.</p>
<p><em>In fact</em>, alpukat juga merupakan buah klimaterik. Sehingga, jika alpukat diletakkan berdampingan dengan buah klimaterik lainnya, produksi gas etilen akan semakin meningkat dan mengelilingi buah. Tingkat kematangan pun diperoleh lebih cepat. Cara ini membutuhkan waktu 1&ndash;2 hari, untuk alpukat matang sempurna.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-alpukat-yang-bagus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Anti Gagal! Inilah 5 Cara Memilih Alpukat yang Bagus</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Memendam alpukat dalam beras</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/26796578195a645cb4ba9e07a4bb9580.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="beras" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beras untuk memendam alpukat (unsplash.com/pierre bamin)</a></span></div><p>Mungkin ini merupakan cara yang <em>everybody knows</em>, karena sering kali diterapkan bahkan tidak pada alpukat saja, mematangkan buah lainnya juga kerap menggunakan cara ini.</p>
<p>Sobat Yummy hanya perlu memendam alpukat pada beras hingga terkubur sempurna, hal ini akan memerangkap gas etilen. Biasanya cara pemendaman ini memerlukan waktu 2&ndash;3 hari.</p><h2>5. Membungkus alpukat dengan koran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/31c073ad29da625920da65936551eca5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="koran" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi koran untuk membungkus alpukat (unsplash.com/absolutvision)</a></span></div><p>Cara lain agar alpukatmu cepat matang, yakni membungkusnya dengan kertas koran. Cara membungkus alpukat ini, mampu memerangkap gas etilen yang terproduksi dalam buah agar tetap mengelilingi buah hingga tingkat kematangan tercapai. Estimasi waktu hingga alpukat matang, sekitar 3 hari.</p><h2>6. Membungkus alpukat dengan plastic wrap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/40e15f1b3e3ec171a2a44b9c7afec51f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="plastic wrap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi plastic wrap untuk membungkus alpukat (pinterest.com/familyhandyman.com)</a></span></div><p>Bagaimana cara menyimpan alpukat jika sudah terlanjur dibuka, tapi mengetahui fakta bahwa buah belum matang? Tenang, Sobat Yummy. Jika kasusnya seperti itu, ada caranya, kok, agar alpukat tetap mencapai kematangan dan tetap bersih.</p>
<p>Kamu bisa gabungkan kembali belahan alpukat yang sudah dipotong, kemudian lapisi buah dengan <em>plastic wrap</em>. Agar tetap higienis, simpan alpukat yang terplastik pada lemari es. Metode ini dapat memerangkap gas etilen, akan tetapi waktu yang dibutuhkan untuk matang lebih lambat, karena disimpan dalam lemari es.</p><p>Perlu diingat Sobat Yummy, alpukat yang termasuk dalam jenis buah klimaterik memang cepat matang tapi juga cepat busuk. Maka dari itu, saat buah sudah mencapai kematangan kamu bisa langsung taruh alpukat pada lemari es, agar lebih tahan lama. Jadi, mau menggunakan cara yang mana?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-melon-yang-manis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bingung Pilih Melon? Yuk, Ikuti 7 Tips Cara Memilih Melon yang Manis!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kamu punya alpukat mentah? Simak cara agar alpukat cepat matang dan tidak busuk ini, dan dapatkan tingkat kematangan yang pas!

Yuk, Catat! Cara Agar Alpukat Cepat Matang dan Tidak Busuk

Kupas singkong lalu potong-potong. Kukus singkong selama 15 menit.

Haluskan singkong kukus lalu campurkan dengan kelapa parut dan gula aren, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, ratakan dengan plastik agar tidak lengket.

Potong-potong sesuai selera lalu tumpuk dua.

Sajikan dengan taburan kelapa parut matang.

Jajanan Nusantara yang berbahan baku singkong ini cocok di nikmati kapan pun, rasa manis yang pas berpadu gurihnya kelapa bikin pas ngemil.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa Muda

Singkong

Getuk Gula Merah #IMYEkstraP

Campur semua bahan pencelup dalam mangkuk. Konsistensinya tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental agar ayam dapat terbalut dengan baik.

Celupkan ayam dalam bahan pencelup hingga semua sisi ayam terbalut bahan pencelup.

Gulingkan ayam ke bahan pelapis sambil dicubit-cubit agar tepung keriting saat digoreng.

Goreng ayam dalam minyak yang benar-benar panas dengan api paling kecil. Menggoreng dengan api kecil ini dilakukan agar ayam matang hingga ke bagian dalam. Angkat, tiriskan.

Membuat sambal per 1 potong ayam: siapkan cobek. Masukan 1 siung bawang putih, 2 cabai rawit, 1 lembar irisan daun jeruk dan sejumput garam. Ulek.

Masukan ayam goreng tepung ke dalam cobek berisi sambal. Geprek hingga ayam terbalut sambal.

Biasanya saat membuat ayam geprek ini saya menyiapkan bahan sambalnya per 1 potong ayam. Jadi, untuk 6 potong ayam ini saya ulek sambalnya 6 kali. Hal ini saya lakukan karena di rumah selera pedasnya berbeda. Untuk 1 potong ayam biasanya saya pakai 1 siung bawang putih, 2 cabai rawit,1 lembar daun jeruk dan sejumput garam. Jika ingin lebih praktis dan cobeknya besar, bisa juga membuat sambal untuk 6 potong ayam sekaligus dengan takaran sambal sesuai resep  yang saya tulis di bawah ini.

Ayam Geprek Gluten Free

Cuci bersih daging ayam lalu ungkep dengan bumbu instan ayam goreng sekitar 15menit .

Siapkan wadah untuk tepung crispy basah dan kering, pertama masukan ke dalam tepung kering terlebih dahulu.

Dan kembali ke tepung kering sedikit ditekan-tekan.

Panaskan minyak dengan api sedang atau kecil lalu goreng ayam hingga kecoklatan.

Setelah terlihat kecoklatan angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai rawit, bawang putih, garam dan gula lalu haluskan.

Setelah dirasa cukup halus tambahkan sedikit minyak goreng bekas goreng ayam tadi sedikit saja.Tes rasa sebelum memasukan ayamnya.

Masukan ayam lalu geprek aduk hingga rata dan ayam geprek siap di santap.

Daging

Ayam Geprek Maknyos #AlaAnakKos

Bingung membuat bekal anak? Intip rekomendasi menu sehat untuk anak berikut ini. Ada menu sarapan hingga makan malam.

20 Menu Sehat untuk Anak, dari Sarapan sampai Makan Malam

Siangi bayam, cuci bersih lalu rebus sebentar.

Kupas labu air, potong-potong dan rebus hingga empuk. Setelah empuk, lalu tiriskan.

Campur bayam, labu air, bumbu halus, lengkuas, dan dan daun jeruk. Kemudian tuang santan. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur.

Masak hingga mendidih dan jangan lupa cicipi rasanya.

Resep Brown Sugar Cookies

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brown Sugar Cookies

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025