Iris tipis tempe dan tahu. Kemudian goreng sampai kering.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum serta matang.

Langkah 2

Setelah bumbu matang, tambahkan air. Kemudian masukkan asam jawa dan gula merah, masak hingga mendidih dan mengental.

Langkah 3

Langkah 4

Aduk hingga tercampur rata dan masak dengan api kecil.

Langkah 5

Buat makan nasi uduk atau nasi kuning cocok.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Tahu

Tempe

Kering Tahu Tempe Pedas Manis

Parut singkong, kemudian campurkan dengan tepung tapioka dan 2 sdm gula pasir.

Sisihkan setengah bagian adonan, kemudian beri pewarna merah.

Simpan di wadah, kemudian kukus selama 30 menit.

Baluri dengan kelapa parut, kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Langkah 6

Langkah 7

Makanan berbahan dasar singkong yang sudah jarang dijajakan ternyata buatnya sangat mudah, yuk dicoba.

Gula

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Tepung Tapioka

Cenil Singkong Merah Putih

Selagi jagung panas tambahkan margarin, aduk rata

Siapkan wadah saji tuang jagung ke dalamnya, beri keju parut

Langkah 8

Jagung

Keju

Margarin

Susu

Jagung Susu Double Keju

Rebus air dan gula sampai mendidih dan gula larut.

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Siapkan gelas. Masukkan pepaya, biji selasih dan irisan jeruk nipis.

Tambahkan es batu dan air gula. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Daun Pepaya

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Es Pepaya Jeruk Nipis #JagoMasak2022

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kencur dan kemiri dengan diuleg atau diblender.

Siapkan bahan-bahan lainnya yang akan digunakan.

Masukkan kelapa parut, mlanding, tempe, ikan teri dan bumbu halus. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa.

Sangrai menggunakan wajan dengan api kecil, sebentar saja supaya hasil botoknya nanti agak keset. Kalau suka botoh dengan tekstur agak basah, step ini boleh diskip.

Ambil 3 sdm bahan botoknya, tambahkan 1 buah cabe rawit, sepotong tomat dan 1 petik daun kemangi. Bungkus dengan daun pisang.

Kukus selama 25 menit atau sampai matang. Siap disajikan. Selamat mencoba.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Ikan Teri

Petai

Botok Mlanding Petai Cina

Rebus gula merah dengan secukupnya air hingga kental. Masukkan larutan gula merah dalam gelas.

Rebus santan dan gula pasir sampai matang. Lalu tuang dalam gelas.

Cincau

Gula Merah

Indomilk Kental Manis

Santan

Es Cincau Gula Merah

Fillet ayam di potong kotak agak besar lalu dimarinasi dengan bumbu marinasi, diamkan 15 menit

Tusuk fillet ayam dan daun bawang secara bergantian. 1 tusuk berisi 4 potong fillet ayam.

Campur semua bahan bumbu oles lalu aduk rata.

Panggang sate diatas teflon datar sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu oles hingga matang.

Taburi atasnya dengan wijen sangrai dan irisan daun bawang

Agar lebih hemat saya sering membuat sendiri sate ayam ala Korea / dakochi

Bumbu Marinasi

Bumbu Oles

Taburan

Ayam

Lada

Buah

Garam

Saus

Cabai

Tomat

Kecap

Tiram

Wijen

Dakochi

Buang tinta cumi. Iris-iris. Beri kucuran jeruk nipis. Cuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai geprek, jahe dan daun jeruk.

Masukkan cumi. garam, penyedap. saus tiram, dan sambal. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masak sampai cumi matang dan bumbu meresap.

Cobain masak cumi selain cuma ditumis 😅

Bumbu halus

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Cumi

Saus Sambal

Cumi Saos Padang

Langkah yang pertama goreng kentang sampai matang lalu sisihkan.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan dan masak hingga bumbu berbau harum.

Kemudian masukkan irisan daging sapi yang sudah dicuci bersih dan kentang yang sudah digoreng, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air kecap manis garam penyedap rasa dan cabai rawit. Masak hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap ked alam daging dan kentang kemudian siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kentang

Lapis Daging dan Kentang

Cuci bersih udang, buang kepalanya kemudian kucuri jeruk nipis diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih lagi.

Potong-potong kacang panjang kemudian cuci bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat.

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh sampai harum dan berubah warna.

Masukkan udang masak hingga udang berubah warna.

Masukkan kacang panjang beri sedikit air, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula jawa, masak hingga air menyusut dan kacang panjang matang.

Kacang

Udang

Rawit

Salam

Sereh

Kaldu

Minyak

Kacang Panjang Udang Bumbu Pedes

Rebus daging dengan air selama 7 menit hingga mendidih. Setelah itu buang airnya. Cuci bersih daging, kemudian rebus kembali hingga ¾ empuk. Rebus selama 8 menit lalu matikan api dan diamkan 30 menit.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas geprek serta daun jeruk. Tumis hingga wangi dan sedikit kering.

Setelah itu masukkan daging kambing yang sudah di rebus beserta air kaldunya.

Bumbui dengan gram, kaldu bubuk, serta merica.

Jika daging kambing sudah empuk, masukkan santan.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya lalu matikan api.

Baru pertama kali nyobain bikin Gule. Masakan bersantan ala jawa yang rasanya lebih light, tidak kental seperti gulai padang yang biasa saya bikin. Bumbunya pun tidak sebanyak gulai padang. Tapi rasanya tetap enak dan bisa di terima di lidah orang Minang seperti saya. Recomended buat mengolah daging kurban selain dijadikan sate. Dimakan pakai sambal dan kerupuk. Enak!! Saya bikin porsi kecil karena ini sisa daging kurban.

Halal

No Alcohol

Daging Kambing

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Gule Kambing

Ulek singkong rebus. Lebih halus lebih bagus

Masukkan tepung, putih telur, keju parut dan irisan daun cilantro. Aduk rata kembali

Ambil sedikit adonan, bulatkan, kemudian pipihkan

Kemudian goreng dengan api cenderung kecil sampai berwarna cokelat keemasan dan matang. Angkat dan sajikan

Manis, asin, gurih jadi satu. Makanan kampung jadi kebarat-baratan

butir

Telur

Tepung

Terigu

Singkong Mozzarela Daun Cilantro #JagoMasakMinggu5

Tumis bawang putih cincang dengan margarin hingga harum, lalu tambahkan kaldu bubuk, kecap asin, kecap manis, gula, lada hitam lalu air. Masak hingga mendidih baru tambhkan minyak wijen.

Buang akar bayamnya lalu cuci bersih. Rebus hingga matang dengan sedikit garam. Potong menjadi dua bagian. lalu bumbui dengan tumisan tadi ±2-3 sdm. Aduk rata.

Kupas wortel, potong memanjang lalu rebus hingga matang dengan sedikit garam. Setelah itu bumbui dengan tumisan tadi ± 2-3 sdm. Aduk rata.

Rebus jamur kuping hingga embuk, tambahkan garam juga saat merebus. Setelah itu iris tipis dan bumbui dengan tumisan tadi juga ± 2-3 sdm.

Tumis bawang putih dan bombai yang sudah diiris dengan mentega hingga lalu. Masukkan dagingnya. Tambahkan lada bubuk, kecap asin, kecap manis, gula, dan kaldu bubuk. Tambahkan air, masak hingga matang.

Campur gochugaru, gochujang, dan minyak wijen.

Nasi campur ala korean ini terdiri dari nasi, lauk dan sayur yang disajikan dalam satu wadah. Disini telurnya aku rebus hingga matang.

Sambel

Tumis Daging

Bayam

Jamur

Nasi

Wortel

Bibimbap #KoreanFood

Petik-petik bayam, cuci bersih dan sisihkan.

Buang kulit gambas yang keras, cuci bersih dan potong tipis sekitar setengah cm. Sisihkan.

Didihkan air, masukkan bawang merah, bawang putih dan gambas. Biarkan mendidih.

Masukkan bayam, masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk-aduk sebentar. Koreksi rasa dan sajikan.

Resep simpel, tanpa temu kunci juga enak 🤤

Labu Siam

Bening Gambas dan Bayam

Campukan irisan bawang putih, 1/3 sdt garam, terigu, tepung serbaguna dan air untuk adonna basah. Aduk sampai mengental.

Untuk adonan kering, campur 3 sdm terigu dan 1 sdm tepung serbaguna. Celupkan bunga kol ke dalam adonan basah lalu gulingkan pada adonan kering.

Untuk bahan saus, tumis bawang putih, cabe dan tomat. Tambahkan air, saus tiram, garam, gula dan saos tomat. Tambahkan larutan tapioka jika rasa sudah pas lalu siram saus di atas bunga kol goreng.

Kreasi lain dari koloke dengan bahan dasar kembang kol.

Brokoli

Koloke Bunga Kol #JagoMasakMinggu10

Dalam wajan panaskan minyak dan masukan ayam yang sudah dipotong kotak-kotak. Masak hingga ayam matang.

Kemudian tambahkan baput, jahe, garam dan cabe iris, lalu aduk hingga merata. Lalu tambahkan bawang bombay, wortel dan cabe hijau lalu aduk hingga semua tercampur rata dan menjadi empuk.

Lalu tambahkan saus tomat, cuka, saus sambal, kemudian aduk hingga semua tercampur dan sudah matang merata. Cek rasa

Lalu siapkan 1-2 lbr kulit lumpia, tuangkan 1-2 sdm isian ayam ditengah-tengah kulit. Oleskan larutan tepung, di pinggir kulit lalu tutup seluruh sisi kulit.

Kemudian celupkan kedalam kocokan telur dan balur dengan tepung roti.

Chicken pocket siap untuk langsung digoreng untuk menjadi hidangan. Atau disimpan dalam freezer.

Crispy Chicken Pocket ini garingnya memuaskan banget. Makan satu pasti kurang deh... Ditambahkan sedikit gula untuk membuat bumbunya balance. Lalu bisa disimpan di kulkas, atau bisa langsung digoreng. #RecookYummy

Kulit

Crispy Chicken Pocket Frozen Food

Masukkan pisang dan susu dalam food processor, proses hingga halus.

Tuang ke dalam panci jus pisang, gula, susu kental manis dan susu bubuk, aduk merata. Nyalakan kompor, aduk hingga mendidih, masukkan maizena yg sudah dicairkan aduk aduk hingga mendidih, matikan kompor.

Tuang ke dalam wadah, tunggu dingin masukkan freezeer, bekukan selama 8 jam.

Kerok es masukkan pada bowl, tambahkan sp yg sudah di tim terlebih dulu.

Mixer hingga mengembang dua kali lipat, saat terakhir bisa masukkan coklat serut, potongan buah sesuai selera, tuang kembali kedalam wadah tertutup, bekukan.

Masih ada pisang beberapa biji , sayang banget kalau sampai rusak, mending dibikin yg seger seger😍.

Pisang

Banana Ice Cream Milk

Goreng kepala ikan tapi jangan terlalu kering.

Rebus wortel dan kentang di air mendidih.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci.

Ini resep seger banget gak kalah sama sup daging lainnya.

Bumbu Tumis

Daun Bawang

Ikan

Sup Kepala Ikan

Tutup pakai roti tawar lalu oles pakai margarin.

Panggang di atas teflon, lalu balik, oles bagian lain.

Beri topping pisang, kucuri gula aren cair.

Resep Brownies Coklat Gorio #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brownies Coklat Gorio #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol