Cuci bersih ati ampela dan usus, kemudian untuk usunya diberi air perasan jeruk nipis, aduk rata dan diamkan sekitar 10 menit, lalu bilas kembali.

Langkah 1

Siapkan wajan, masukkan ati ampela, usus, bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai.

Langkah 2

Masukkan air dan garam, aduk rata, lalu masak dengan api sedang.

Langkah 3

Masak hingga matang dan airnya menyusut, angkat lalu biarkan hingga dingin.

Langkah 4

Potong ati ampela lalu tusuk ke tusukkan sate, tusuk juga ususnya, kemudian goreng, sajikan.

Langkah 5

Dinikmati dengan bubur ayam, soto atau dicocol sambel juga enak.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Sate Usus Ati Ampela Goreng

Sangrai kelapa parut sampai kadar air berkurang

Campur tepung ketan, kelapa sangrai, gula dan garam

Tambahkan air sampai adonan menggumpal dan tidak lengket

Olesi cetakan dengan margarin lalu cetak adonan, panggang dengan api kecil tunggu sampai kecoklatan

Beras Ketan

Garam

Gula

Kelapa

Sagon

Petik daun bayam, ambil daunnya saja. Rendam dengan air garam kurang lebih 5 menit lalu bilas dengan air mengalir. Pipil jagung dan potong wortel.

Ulek kasar kencur, bawang merah dan bawang putih.

Didihkan air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan jagung dan wortel. Masak sampai setengah matang. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan bayam, masak sampai bayam matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bayam

Jagung

Wortel

Bening Bayam Bumbu Kencur

Potong-potong ayam. Tusuk-tusuk dengan garpu kemudian cuci bersih.

Ulek bumbu oles sampai halus. Olesi ayam dengan minyak goreng dan bumbu sampai terbalur rata.

Siapkan daun. Masukkan ayam. Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, jahe dan daun salam kemudian bungkus.

Kukus selama 30-45 menit atau sampai matang.

Ambil potongan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, tomat dan jahe, kemudian blender bersama air hasil kukusan ayam, gula dan garam. Icip rasa. Siram pada ayam. Sajikan dengan taburan irisan daun bawang.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Kukus Pedas #JagoMasakMinggu6

Kupas singkong, pisang dan ubi, lalu potong-potong.

Rebus singkong, ubi, santan encer dan daun pandan di panci.

Setelah mendidih masukkan pisang dan aduk rata.

Bila singkong dan ubi sudah empuk, masukkan gula merah, gula pasir dan garam, masak hingga gula larut.

Setelah semua matang masukkan santan kental, aduk perlahan hingga mendidih kembali, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Takjil untuk berbuka puasa favorit keluarga.

Daun Pandan

Gula Merah

Pisang

Santan

Singkong

Kolak Singkong Pisang Ubi

Bersihkan ayam, pisahkan daging dengan kulitnya. Kucuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas kembali.

Haluskan bawang putih dan jahe. Tumis bumbu hingga matang dan harum. Tambahkan merica, garam, dan kaldu.

Tambahkan air kelapa, masukkan ayam. Ungkep hingga ayam empuk, matang, dan air menyusut.

Panaskan minyak, tambahkan margarin. Goreng ayam 10 detik saja. Angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bahan, lalu tumis hingga sambal matang.

Buah

Lada

Merica

Kaldu

Jamur

Jeruk

Minyak

Margarin

Cabai

butir

Tomat

Ayam Pop #JagoMasakMinggu8Periode3

Siapkan panci, didihkan air dan rebus sepotong ayam untuk kaldu.

Panaskan minyak, goreng tahu, ayam, bawang merah dan bawang putih.

Haluskan perbawangan yang sudah digoreng, tambahkan lada, garam, penyedap dan pala.

Kemudian tumis hingga matang bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan potongan daun prei dan tomat.

Jika bumbu sudah harum, masukkan ayam dan tahu yang sudah digoreng. Aduk sebentar hingga meresap.

Kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi kuah kaldu. Tambahkan kecap secukupnya, tunggu hingga matang dan siap disajikan.

Langkah 6

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Tahu

Semur Tahu Ayam

campurkan hingga semua tertutup adonan, lalu goreng hingga matang. Sajikan.

Salah satu jenis tempura yang enak dan sehat.

Terima kasih ya mba resepnya 👍🏻 kriuk2 banget..

#RecookYummy

Selamat pagi chef,salam kenal ya.. Setor recook,enak banget. Anak saya alhamdulillah suka semua terima kasih ya 🙏🏻

#RecookYummy

Selamat malam mba, salam kenal..
Recook tempura sayurnya ya mba. Enak banget. Gurih manis gitu. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#RecookYummy

Selamat malam... Aku recook yaa. Makasih inspirasinya...
#RecookYummy

Buncis

Kubis

Tepung

Terigu

Beras

Tempura Sayur #RabuEkstraPoin

Kupas kentang, cuci bersih kemudian kukus sampai empuk. Angkat dan dinginkan.

Rebus santan hingga mendidih dengan api kecil. Sisihkan dan biarkan sampai dingin.

Campur jadi satu terigu, garam dan vanili aduk rata dan sisihkan.

Blender santan dan kentang yang sudah dingin sampai halus.

Mixer telur dan gula hingga pucat dan gula larut.

Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah masukkan campuran tepung mix asal rata.

Selanjutnya masukkan campuran kentang. Mixer hingga rata.

Langkah 7

Terakhir masukkan margarin cair aduk rata dengan spatula.

Langkah 8

Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan margarin. Tuang adonan sampai hampir penuh, tutup dan biarkan sampai setengah matang.

Langkah 9

Setelah adonan setengah matang tambahkan kismis di atasnya, tutup kembali dan panggang sampai matang.

Langkah 10

Selamat siang chef. Ijin recook dan reshare resepnya. Kue lumpurnya mantap banget. Lembut pol. Manisnya juga pas menurut saya. Terima kasih 
#JagoMasakMaret

Kentang

Mentega

Telur

Kue Lumpur Kentang Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, dan daun bawang

Tuang air panas secukupnya, lalu uleni asal kalis

Bentuk adonan bulat lalu gepengkan, lakukan sampai selesai

Tumis bawang putih cincang dengan dua sendok makan minyak sampai matang

Masukkan cabai bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk aduk rata matikan api

Masukkan cipeng goreng, aduk-aduk sampai rata, siap disajikan

Camilan favorit banget. CIpeng ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Seasoning

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cipeng Pedas

Cuci bersih beras, kemudian tiruskan airnya.

Salin beras ke dalam wajan, laku tuang airnya.

Masak terus sambil sering-sering diaduk hingga nasi menjadi bubur. Kemudian matikan api.

Masukkan minyak goreng, aduk rata, matikan api.

Siapkan kapur sirih, larutkan dengan sedikit air.

Kemudian tuang larutan kapur sirih ke dalam nasi. Aduk rata.

Salin ke dalam wadah, kemudian padat-padatkan dengan menggunakan sendok yang telah dioles dengan minyak agar tidak lengket. Biarkan dingin dan memadat, lontong akan jadi setelah didiamkan minimal 3 jam, saya diamkan semalaman.

Lontong siap disajikan dengan kuah sayur, dll.

Kacau = aduk, lontong ini dimasak hanya dengan diaduk-aduk sampai menjadi bubur, lalu didiamkan hingga mengeras. Resep andalan mama kalau sudah malas bikin lontong yang pakai pastik atau bikin ketupat. Enak, karena lontongnya lembut serta tetap padat, dan terasa sedikit asin.

Lontong Kacau/Lontong Ayak

Cuci cabai, bawang, dan tomat rampai sampai bersih, lalu goreng hingga layu/matang.

Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk.

Sambal dengan resep dan cara membuat yang sangat simple.

Rawit

Sambal Ayam Geprek

Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukan potongan kentang dan wortel. Aduk hingga tercampur rata.

Bumbui dengan gula pasir dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Campur semua bagan kulit A hingga kalis. Diamkan selama 15 menit.

Bagi masing-masing adonan kulit A dan B menjadi 6 bagian sama besar.

Ambil kulit A kemudian letakan kulit B di dalamnya. Gilas hingga tipis kemudian gulung.

Potong menjadi beberapa bagian sama besar.

Pipihkan kulit kemudian isi dengan bahan isian dan telur rebus.

Tutup dengan kulit di atasnya kemudian pilin bagian tepinya. Setelah itu goreng hingga matang.

Bahan Kulit A

Bahan Kulit B

Bihun

Pastel Puff Bulat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu-bumbu dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga harum. Kemudian tuangi air.

Masukan beras dan garam halus, aduk rata.

Kemudian masak hingga air surut sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Matikan api.

Lalu kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 20 menit.

Setelah itu, siap disajikan dengan lauk pauk sesuai selera.

Meskipun sederhana tapi tetap yummy 👌, Alhamdulillah 🤲.

Mbak, aku makan liwetnya pakai dadar, di bentuk biar kayak di resto resto gt ahaha... tp g pakai cabe rawit udh makan penyet pedes takut g kuaaattt 😁 #JagoMasakMaret

Resep Bubur Merah Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Merah Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi