Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan minyak secukupnya.

Langkah 1

Proses bahan hingga tercampur rata dan halus.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga berubah warna dan harum.

Langkah 3

Dinginkan pada suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam wadah kedap udara. Masukkan ke dalam lemari es untuk waktu pemakaian jangka panjang.

Langkah 4

Bumbu Dasar Merah Mercon siap digunakan sesuai dengan selera.

Langkah 5

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

selamat malam chef setor recook bumbu dasar merah mercon nya , terimakasih banyak inspirasi resep nya dengan menyetok bumbu dasar merah mercon masak jadi lebih cepat 

Hallo chef.  Setor recook ya chef.  Bumbu dasar mercon praktis disaat kepepet harus masakin sarapan pagi. Trimaksih inspirasi resepnya,  bisa juga utk stock sy beberapa hr chef 

#JagoMasakFebruari

Dear Chef Yummy, 

Bumbu dasar merah mercon merupakan kreasi dari bumbu dasar merah. Bedanya, bumbu dasar merah mercon menggunakan tambahan cabe rawit yang cukup banyak sehingga  rasa yang dihasilkan lebih dominan pedas. Bumbu ini cocok untuk memasak sambal goreng, balado, dan aneka masakan lain yang bercita rasa pedas. 

Buat sobat pecinta pedas, cocok banget  buat stok di rumah. Masak pun jadi praktis.

Terimakasih Chef untuk resepnya👍👍

#JagoMasakFebruari.

Hello chef Yummy, setor recook bumbu dasar merah merconnya ya... 


Praktis banget ya kalau punya bumbu dasar kaya gini, masakpun jadi cepat. Setelah dingin aku taruh diplastik klip sesuai kebutuhan chef supaya bumbunya lebih awet. Pengalaman kalau buat bumbu dasar taruh toples, sering kebuang karena kadang sendok buat ngambil basah. 

Makasih resepnya chef, ini tadi pedesnya aku sesuain selera dan cabe merah besarnya aku tambah cabe keriting sesuai stok dirumah. 

#JagoMasakFebruari

Aku recook yaa chef.. 

Bumbu ini cocok untuk bikin nasi goreng, mie goreng, sambal goreng, seblak, nagi gila, dll. Yang doyan pedes wajib nyetok bumbu dasar ini.. 

Tinggal nambahin bumbu² lainnya saja.. 

Praktis.. 

Kalau kita lagi kepepet masak, ga perlu kelimpungan lagi blender² bumbu. Karen Semua udah di siapin sebelum nya.. 

Seperti slogan yummy "Masak Itu Gampang"

So, jangan di bikin ribet.. Hehehhee.. 

#JagoMasakFebruari

Hello chef Yummy,, izin setor recook ya bumbu dasar merah mercon, praktis banget kalau sudah punya bumbu dasar kayak gini,masak pun jadi cepet. Terima kasih resepnya chef🙏
Ini tadi cabe rawitnya aku banyakin,mantul bagi yang suka pedas ini👍
#JagoMasakFebruari

Hallo Chef Yummy, bikin bumbu dasar ternyata sangat membantu sekali. Terutama di pagi hari ketika butuh masak yang cepat. Super praktis jadinya. Makasih ya Chef 🙏☺
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Bumbu Dasar Merah Mercon

Tambahkan tepung terigu, garam, lada, kaldu bubuk dan bumbu halus.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Garam

Jagung

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Bakwan Bakso Jagung

Dapati 11 resep es gabus segar yang siap dipraktekkan di rumah. Praktis, nikmat dan jadi favorit anak-anak!

11 Resep Es Gabus Segar Variatif dan Nikmat

11 Resep Es Gabus Segar dan Enak, Anak-Anak Pasti Suka

Buat telur orak-arik, pinggirkan lalu masukkan cincangan bawang putih, masak sampai harum.

Masukan nasi, aduk sampai tercampur rata.

Bumbui garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai tanak, cek rasa.

Pindahkan ke wadah, sajikan dengan tahu goreng atau sesuai selera.

Lada

Mentega

Nasi

Telur

Nasi Goreng Telur Mentega #MENUTANGGALTUA

Ulek garam dan bawang putih sampai halus.

Tambahkan air secukupnya, aduk sampai larut.

Cuci ikan pada air mengalir. Tips : pilih ikan cue yang tidak berformalin. Ciri-ciri ikan bebas formalin adalah permukaan ikan tidak mengkilat dan kencang. Biasanya sebagian kulitnya mengelupas karena proses pemindangan. Jika disentuh ikan tanpa formalin akan terasa empuk.

Marinasi ikan dengan bumbu yang dihaluskan tadi. Diamkan 5-10 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ikan sampai matang. Tiriskan.

Ikan

Ikan Cue Goreng Bawang Putih

Mixer putih telur, masukkan sedikit demi sedikit gula pasir. Mixer hingga putih berjejak.

Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, susu kental manis dan wortel yang sudah diparut.

Tambahkan pula margarin cair, aduk perlahan dan sisihkan. Siapkan wadah beri margarin dan tepung dipermukaan wadah. Tuang adonan dan panggang 45 menit dengan api kecil.

Tes adonan dengan tusukan sate, jika adonan tidak ada yang menempel pada tusukan sate, artinya cake telah matang.

Gula

Tepung

Wortel

Cake Wortel Panggang Mini #JagoMasakMinggu2Periode2

Mixer margarin, gula palem dan gula pasir sampe halus.

Tambahkan telur dan vanili, mixer lagi asal tercampur rata aja.

Masukkan tepung, garam, dan baking powder yang sudah di ayak sebelumnya. Lalu aduk rata.

Tambahkan choco chips, aduk lagi sampai rata.

Taruh di plastik wrap dan diamkan di kulkas semalam (bisa langsung di panggang, tp nanti bentuknya jadi lebih ceper).

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit atau sampai matang (untuk mendapat hasil yg chewy, angkat sebelum adonan mengeras, karena kalo sudah dingin nanti nge-set sendiri).

Langkah 7

Margarin

Palem

butir

Vanili

Chewy Chocochips Cookies #JagoMasakMinggu11

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih jamur, kemudian potong sesuai selera. 
Tiriskan sampai benar-benar tiris dan kering. 
Campur semua bahan kecuali jamur, aduk rata. 
Lalu masukkan jamur, kocok hingga tercampur rata.

Gunakan saringan, letakkan jamur yang sudah tercampur rata dengan tepung tadi. 
Tiriskan tepungnya.

Teman minum teh nih, recook resep mbak Lina.

Jamur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Jamur Goreng Krispi

Ulek bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk.

Potong tempe kecil-kecil, lalu ulek sampai hancur.

Tambahkan sambal rendang. Aduk rata dengan tempe. Koreksi rasa sesuai selera.

Panaskan minyak goreng dengan api kecil, goreng mendol sampai matang di kedua sisi. Usahakan cukup sekali balik agar mendol tidak hancur. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Mendol tempe olahan khas Malang, kali ini dibuat rasa pedas sambal rendang yang enak dan sedap.

Daun Jeruk

Lengkuas

Mendol Tempe Bumbu Sambal Rendang

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng bahan sambal : cabe merah, cabe rawit, tomat dan bawang putih hingga berubah warna

Tuang dalam cobek, tambahkan garam dan gula pasir haluskan sambal beri kucuran jeruk limau, sisihkan

Tambahkan tepung terigu, tepung serbaguna, garam dan kaldu jamur, aduk rata hingga tepung menempel pada jamur

Goreng jamur hingga matang kecokelatan, tiriskan

Salin dalam wadah saji, geprek sebagian jamur crispy beri sambal, sajikan

Enak bisa buat cemilan ataupun lauk nasi..

Jamur Tiram

Jeruk Nipis

Tomat

Jamur Crispy Geprek Sambal Tomat

Cuci bersih aneka olahan seafoodnya lalu iris dan tusuk sesuai selera.

Bumbu bakar : siapkan wadah, masukan bawang putih cincang, saos tomat, saos sambal, saos tteoppokki, gochujang dan kecap manis. Aduk rata.

Siapkan panggangan dan lelehkan margarin. Panggang sate seafood sampai setengah matang.

Olesi bumbu bakar sampai merata lalu bakar sampai matang dan bumbu bakar wangi.

Setelah matang, angkat lalu beri topping suka suka. Sate seafood siap disajikan.

Sate aneka olahan seafood salah satu kreasi streetfood ala korea yang digemari banyak orang,termasuk saya dan suami. Kebetulan saya di rumah jualan jajanan streetfood ala korea ini..Terinspirasi dari kebiasaan sore suami waktu kerja di Korea sering jajan aneka seafood bakar..yuk cek bumbu bakarnya apa aja sii???😆

Bumbu Bakar : 

Bahan Lain :

Toping :

Mayonaise

Nugget

Saus Sambal

Sosis

Sate Seafood Ala Korea #JagoMasakPeriode4Week7

Giling sebentar daging ayam dan daging sapi menggunakan chopper, lalu masukkan semua bahan menjadi satu kecuali tepung terigu dan tapioka.

Masukkan adonan daging ke dalam wadah berisi tepung terigu dan tapioka.

Masukkan potongan daun bawang, lalu aduk rata.

Ambil secukupnya adonan menggunakan bantuan dua garpu.

Masukkan adonan ke dalam air panas yang sudah mendidih. Setelah mengapung, angkat.

Tiriskan di dalam pengukus, lalu kukus selama 25 menit atau sampai pentol matang sempurna. Sajikan dengan saus sesuai selera!

Bikin pentol kriwil nostalgia buatan umi. Eh, gak taunya si umi malah suka dibikinin dan katanya enak jadi ketagihan si pemilik resepnya sendiri .... 🤣
Cocok dijadikan ide menu Idul Adha nanti.

No Alcohol

No Pork

Daging Sapi

Tepung Tapioka

Pentol Kriwil #KurCepBulanIni

Sangrai cabai rawit dan bawang putih hingga berubah warna dan harum.

Ulek cabai rawit dan bawang putih. Masukkan garam. Ulek hingga halus.

Siram dengan minyak jelantah panas. Aduk merata.

Thank you resep sambalnya ini ya chef.
Maaf baru sempet setor foto recooknya. Padahal mah sering banget bikin sambal ini sejak ada resepnya. 
Gampang dan cocok banget dimakan pakai lauk apapun. Digeprek ke ayam goreng juga enak.

#JagoMasakMaret

Halo chef
Setor sambal koreknya chef
Thank you ya resepnya

#JagoMasakFebruari

Hallo chef, terimakasih resep sambal koreknya Sangat bermanfaat
#JagoMasakFebruari

Simple banget resep nya chef 🙏

Saya beri minyak jelantah bekas goreng ikan. Aduuh nikmatnyaaa.. 

Buat dimakan sama pisang goreng pun enak 🥰

#JagoMasakFebruari

Terimakasih Chef Yummy untuk resepnya👍👍. 

Solusi banget nih buat yang ingin makan cepet gak pakai ribet. Sambal ini buatnya cepet dan praktis banget. Tambahan minyak jelantah membuat sambal ini makin gurih nikmat lho👍.

#JagoMasakFebruari

Selamat malam chef..ijin setor recook ya chef..sambal yang mudah..praktis..dan pasti enak
#JagoMasakFebruari

Hai Chef,

Setor recook nih. Enak dan mudah banget cara bikinnya. Thanks Yummy untuk resepnya. Sukses selalu..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Hallo chef,izin setor hasil recook yaa. Sambal korek inii sambal favorit kalau di rumah,krna masaknya super simple dan enak bangett.. Cocok buat dimakan pake nasi anget dan pecel2an, digeprek sama ayam bumbu tepung pun juga enak bangett, bahkan buat sambel bakso dan soto juga TOP 
#JagoMasakFebruari

Hallo chef, izin setor recook sambelnya buat nugget geprek yang lagi viral. Enak di sajikan pas lagi hujan begini pedesnya nampol banget
#JagoMasakFebruari

Hai chef..

Setor recook.. enak nih sambalnya, terimakasih resepnya chef 🥰😘

#JagoMasakFebruari

Sambal Korek

Kupas kulit jahe, kemudian geprek dan masukkan ke dalam air. Lalu tambahkan serai.

Lalu saring air rebusan jahe dan serai tadi.

Kopi susu jahe serai ini ala chef cheyl via

Gula Merah

Jahe

Kopi

Serai

Kopsujaser

Siapkan bumbu rempah, untuk kunyit dapat diparut atau dihaluskan bersama garam

Campur santan kental dengan air, aduk rata, panaskan dengan api kecil

Masukkan bumbu rempah, aduk-aduk hingga mendidih, koreksi rasa

Masukkan beras ke dalam kuah santan, aduk rata

Pindahkan kedalam wadah rice cooker, jika kurang air dapat ditambah

Masak nasi kuning seperti menanak nasi biasa dengan rice cooker, ketika sudah matang, buka rice cooker dan aduk-aduk nasi kuning agar tanak

Sajikan hangat dengan lauk pelengkap seperti abon, telur dadar dan kering tempe

Langkah 8

Beras

Daun Salam

Nasi Kuning Rice Cooker

Panaskan minyak, goreng ikan cue sampai kering, tiriskan

Tumis bumbu halus, daun salam dan jahe sampai harum dan bau mentah hilang

Tambahkan santan sambil terus diaduk. Beri garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasanya

Masukkan ikan cue yang sudah digoreng, masak menggunakan api kecil, biarkan sampai bumbu meresap

Terakhir masukkan cabai keriting, daun bawang dan petai. Masak sebentar, angkat dan siap disajikan

Resep Capcay Otak Otak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Capcay Otak Otak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025