Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Crackle: Campurkan butter, pewarna hitam dan brown sugar lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur tambahkan tepung terigu lalu aduk kembali. Setelah itu letakkan di atas baking paper lalu giling dengan ketebalan setengah sentimeter. Cetak dengan ring cutter lalu simpan dalam lemari es hingga mengeras.

Langkah 1

Choux: Campurkan susu, air, mentega, garam dan vanila dalam panci lalu masak hingga mendidih. Setelah mentega mencair dan mendidih kecilkan apinya. Tambahkan tepung ke dalamnya lalu aduk dengan cepat hingga adonan tidak lengket. Aduk terus sehingga tidak ada tepung yang berbulir di dalamnya. Diamkan adonan dalam wadah mixer. Setelah dingin tambahkan telur dan baking powder lalu kocok dengan mixer hingga rata. Setelah itu masukkan ke dalam piping bag dengan tube spuit bunga dan spuit biasa.

Langkah 2

Siapkan tray yang telah dialasi dengan baking paper lalu bentuk menjadi bentuk memanjang seperti di video. Letakkan crackle di atas adonan sus yang memanjang. Setelah itu Oven dengan suhu 200 C selama 30 menit hingga matang dan mengembang. Setelah matang angkat dan biarkan dingin.

Langkah 3

Mousseline pastry cream: campurkan telur, gula, tepung terigu, tepung maizena dan setengah susu cair dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Panaskan setengah susu hingga hangat lalu tuangkan ke dalam adonan pertama. Setelah diaduk dan tercampur rata tuangkan ke dalam panci dan panaskan kembali hingga kental lalu tambahkan gelatin dan aduk kembali hingga rata. Simpan dalam kulkas selama 30 menit hingga dingin. Setelah dingin campurkan butter lalu kocok dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan pucat. Letakkan dalam piping bag dan simpan dalam kulkas seharian Sisihkan.

Langkah 4

Assembling: siapkan choux yang telah matang lalu isi dengan mousseline pastry cream hingga penuh. Setelah penuh letakkan kepala angsa di bagian dengan choux dan sajikan dengan hiasan sesuai selera. 
 #MasakItuGampang

Langkah 5

Bahan choux

Bahan isi (mousseline pastry cream)

Bahan crackle

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Mentega

Susu

Garam

Vanila

butir

Gula

Maizena

Gelatin

Butter

Pewarna

Panci

Black Swan Choux

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kukus tempe, kelapa parut, cabai kecil, cabai merah besar, bawang putih, dan kencur

Setelah dikukus, haluskan bawang putih, kencur, cabe kecil, cabe merah besar, terasi, gula, dan garam

Setelah halus tambahkan kelapa parut, aduk rata

Letakkan tempe kukus di atasnya, kemudian penyet

Resep turunan keluarga, disandingkan dengan sayur bening kelor.

Bahan Utama

Selamat siang,,
Izin Setor recook nya,,
Mantapp banget,,, habisin nasi klw makan sambelan👍👍
Terimakasih resepnya🙏🙏
#JagoMasakMaret

Buah

Kelapa

Kencur

Cabe

Terasi

Tempe Penyet Sambal Kelapa

Pertama cuci bersih pare, kemudian potong tipis tipis lalu beri garam untuk menghilangan rasa pahit pada pare.

Iris persegi panjang tempe tipis- tipis lalu goreng setengah matang.

Kemudian bersihkan tauge, iris bawang bombai dan daun bawang.

Blender bahan bahan halus seperti cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bawang bombai setengah layu, lalu masukan bumbu halus yang sudah diblender, beri kaldu bubuk, gula, garam secukupnya.

Langkah 6

Setelah itu, masukan teri, tumis sampai matang.

Langkah 7

Setelah itu, beri air lalu masukan pare, tempe, dan toge. Kemudian tunggu hingga matang lalu icip rasa, setelah itu beri taburan daun bawang diatasnya kemudian sajikan.

Langkah 8

Ikan Teri

Pare

Tauge

Tumis Pare Tauge Pedas

Buah kelor dikupas/dipapas tipis sampai masih terlihat kulit hijaunya, lalu dipotong-potong sekitar 5 cm. Cuci bersih.

Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan daun salam dan lengkuas.

Tambahkan air lalu biarkan mendidih. Masukkan santan bubuk, aduk rata.

Setelah mendidih, masukkan tahu dan buah kelor. Beri garam, gula dan kaldu/penyedap rasa. Masak selama 10 menit.

Kelor terkenal kaya akan nutrisi. Nah, buah kelor yg biasanya dibuat sayur asem kali ini coba dibuat sayur lodeh. Ternyata maknyusss…aroma khas dari kelor menggugah selera buat nambah lagi.

Bumbu halus

Daun Salam

Santan

Lodeh Klentang (Buah Kelor)

Iris kecil-kecil strawberry, lalu iris jeruk lemon. Sisihkan.

Tuang strawberry dan gula pasir ke gelas. Lalu hancurkan strawberry.

Bikin minuman dari buahnya langsung, benar-benar segar banget rasanya.

Air Soda

Es Batu

Lemon

Strawberry

Strawberry Lemonade

Siapkan wadah, lalu tuangkan whipping cream ke dalamnya.

Tambahkan gula halus dan bubuk santan ke dalamnya.

Setelah itu mixer dengan kecepatan tinggi hingga pucat dan mengental.

Tambahkan secara perlahan vla vanila secara perlahan lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Siapkan piping bag, lalu tuangkan diplomat cream ke dalamnya dan gunakan sesuai selera.

Bahan

Halal

No Diet

Lagi ada coconut flakes dirumah  gak tau mau di apain lagi karena ternyata aku g begitu suka sama tekstur si coconut flakes ini. 

Pas lihat resep ini cabain bikin  #JagoMasakFebruari ternyata enak manis dan harum kelapa terasa dan coconut flakes nya jadi gak terlalu kasar, bikinnya juga gak susah, aku bikin 1/4 resep kirain dikit ternyata banyak cukup untuk 9 pie crust ukuran personal.

Whipped Cream

Coconut Whip Cream

Siapkan pisang nangka yang sudah mengkal (agak empuk)

Siapkan wadah masukan tepung terigu, tepung beras, gula dan garam

Beri air dalam tepung aduk sampai licin lalu beri setetes esens agar warna lebih cantik

Potong 2 bagian pisang lalu iris tipis memanjang jangan sampai putus agar terbentuk kipas

Balut pisang dengan adonan tepung lalu goreng di minyak panas dengan api kecil

Balik pisang goreng sampai kulit krispi, angkat dan tiriskan

Pisang

Tepung Beras

Pisang Goreng Kipas Pingki

Cuci daging ayam lalu potong dadu kecil. Kucuri jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu bilas.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Masukan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna putih.

Tuang air, biarkan mendidih lalu bumbui dengan saos tiram, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Masukan tomat, masak hingga ayam empuk. Tes rasa.

Sesaat sebelum api dimatikan, masukan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata hingga daun bawang layu.

Pindahkan sup ke dalam mangkok saji. Hidangkan hangat.

sy kreasikan tmbh 2 telur. takut kasi tomat banyak2 nnti asem🥲

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Minyak Wijen

Tomat

Sup Ayam Tomat

Siapkan tepung terigu, margarin, vanili, dan susu cair.

Aduk susu cair bersama margarin hingga tercampur.

Masukan tepung terigu dan vanili, aduk sampai adonan tidak berpisah.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, warna merah bentuk silinder, sedangkan adonan putih dan hijau pipihkan, siapkan juga wijen hitam.

Setelah itu gulingkan adonan warna merah dengan warna putih, gulingkan lagi ke warna hijau.

Potong tipis adonan, kemudian lalu potong lagi jadi 2 bagian, masukkan dalam loyang yang sudah dilapisi sedikit margarin. Beri taburan wijen diatas adonan merah. Oven selama 35 menit.

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Makasih chef resepnya. salah satu resep kue kering yang gampang dibuatnya untuk lebaran kemarin.

Vanili

Margarin

Wijen

Cookies Semangka

Kupas labu siam, potong korek api. Beri sedikit garam, diamkan 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Potong ayam ukuran 2 cm, bagi 2 jantung ayam.

Haluskan bahan bumbu, tumis dengan minyak hingga harum.

Masukkan sereh, ayam dan jantung. Masak hingga ayam berubah warna.

Masukkan air, garam, gula, merica dan terasi. Masak hingga ayam matang. Masukkan santan, aduk rata.

Masukkan labu siam, masak selama 3 menit.

Masakan ayam dan labu siam dengan kuah santan.

Bumbu:

Kemiri

Labu Siam

Serai

Ayam Labu Santan

Plum

Jus Semangka Plum

Jus Buah Plum Naga

Black Honey Plum Soda

Honey Plum with Butterfly Pea

Plum Cheesecake

Daun Mint

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan soda kue. Aduk rata sambik di tuangi air secara perlahan, aduk rata.

Setelah rata, tambahkan ragi instan lalu aduk rata kembali. Diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, tuang margarin cair lalu aduk rata.

Panaskan cetakan lalu tuang adonan 1/3 cetakan. Ratakan tunggu sampai berbuih lalu tutup, masak selama 5-7 menit dengan api kecil. Angkat setelah matang.

Selagi panas, olesi permukaan terang bulan dengan margarin lalu beri toping sesuai selera, sajikan.

Kalo di Jogja namanya terang bulan, di Purwokerto martabak manis mini.

Toping :

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Kacang Tanah

Keju

Meses

Ragi

Tepung Terigu

Terang Bulan Mini Yogyakarta #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kukus ubi sampai matang dan empuk, lalu haluskan selagi masih panas

Campur ubi, tepung tapioka, dan garam. Uleni adonan sampai kalis dan mudah dibentuk

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat sebesar kelereng, lakukan hal yang sama sampai adonan habis

Rebus air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai gula larut dan mendidih

Masukkan bola-bola ubi dan masak sampai mengapung

Aduk rata bahan pengental, lalu tuang dan aduk-aduk sampai mengental, matikan kompor

Rebus semua bahan kuah santan sampai mendidih

Masukkan biji salak dalam wadah saji dan siram dengan kuah santan. Siap disajikan

Kudapan khas nusantara yang sering disajikan sebagai menu berbuka puasa. Cara membuatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba.

Resep Chicken Pop Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Pop Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!