Langkah 1

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun jeruk hingga layu dan harum

Langkah 2

Kemudian masukkan paprika dan tomat. Masak 2-3 menit

Langkah 3

Setelah itu masukkan kentang dan udang goreng. Tambahkan garam, merica, kecap manis, saus tiram, kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa, sesuaikan selera masing-masing

Langkah 4

Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan

Langkah 5

Khusus buat bocah yang nggak bisa makan pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Kentang

Udang

Tomat

Jeruk

Garam

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Jamur

Merica

Lengkuas

Minyak

Tumis Udang Kentang #JagoMasakMinggu1

Potong-potong pastry dengan ukuran kortak, sesuai selera

Siapkan kulit pastry yang sudah dipotong kemudian beri 2 sdt isian

Kemudian lipat segitiga rapatkan dengan bantuan garpu

Oles permukaannya dengan kuning telur lalu tabur gula pasir

Panggang dengan suhu 200°C selama 15 menit atau sampai mengembang, kemudian turunkan suhunya menjadi 180°C dan panggang lagi hingga matang/panggang sesuaikan dengan oven masing-masing

Langkah 6

Olahan dari pastry dengan isian kacang yang manis. Mengingatkan pada jaman dulu saat masih SD kalo ke Surabaya pasti yang dicari salah satunya jajanan ini..

Gula

Kacang Tanah

Telur

GRIM KACANG #DiRecookYummy

Rendam pacar cina semalaman supaya mempercepat proses merebusnya.

Kemudian rebus hingga bening atau matang, tiriskan dan rendam dengan air matang.

Rebus gula aren, gula pasir, garam, daun pandan dan air sampai gula larut. Biarkan dingin.

Siapkan gelas saji, tuang secukupnya saus gula aren kedalam gelas.

Tambahkan susu evaporasi sampai ¾ tinggi gelas.

Tambahkan nangka, aduk rata dan sajikan. Bisa ditambah es batu.

Langkah 7

Pake gula aren makin enak, kalau suka dingin bisa tambah es batu.

Nangka

Susu

Pacar Cina Nangka Kuah Susu

Campurkan terigu, susu, gula, garam, dan baking powder, aduk rata.

Tambahkan telur dan air, aduk rata sambil dikeplok - keplok hingga adonan licin.

Tambahkan soda kue, aduk rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil hingga benar-benar panas. Tuang adonan dan ratakan, tekan bagian luar hingga membentuk pinggiran.

Masak hingga matang dan berlubang - lubang.

Angkat terang bulan, olesi dengan margarin. Isi dengan meises, keju, kismis, dan skm. Lipat terang bulan dan potong sesuai selera.

Terang bulan (martabak manis) dengan isian cokelat meises, keju, kismis dan susu kental manis.

Halal

No Alcohol

Cokelat

Keju

Margarin

Tepung Terigu

Terang Bulan Cokelat Keju Kismis

Masukan irisan rebung muda yang sudah dicuci bersih.

Masukkan daun melinjo dan kacang panjang.

Tuang santan. Tambahkan garam dan gula jawa secukupnya.

Aduk kuah santannya perlahan sampai mendidih dan bumbu meresap, angkat sajikan.

Selain buat isian lumpia, rebung saya coba masak bumbu gulai. Ternyata enak, pedas, gurih, dan manis rasanya.

Bumbu Halus Gulai 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Kemiri

Santan

Gulai Rebung Daun Melinjo #JelajahBarat

Masukkan buah bit dan daun bawang. Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur. Masak hingga tercampur rata.

Kembang Kol

Tumis Bit Kol Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Potong-potong ubi lalu rebus hingga empuk.

Haluskan ubinya dengan menambahkan gula dan garam.

Tambahkan tapioka dan maizena, adil rata.

Bulatkan adonan sesuai selera. Kemudian istirahatkan selama minimal 1 jam.

Siapkan minyak banyak, cemplungkan ubi di dalam minyak.

Kalau kulitnya sudah agak kokoh, tekan-tekan terus ubinya agar hasilnya kopong. Goreng sambil menekannya hingga matang, bagian luarnya sudah keras. Kemudian angkat dan siap dinikmati.

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Bola Bola Ubi Kopong

Campur tepung terigu, tepung tapioka, susu dan garam. Aduk rata. Masukkan telur dan minyak. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan ballon whisk. Setelah tercampur rata dan licin (bisa disaring jika bergerindil), diamkan adonan selama 1 jam.

Panaskan wajan dadar, olesi minyak lalu lap dengan tissue. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke wajan. Goyangkan supaya merata. Setelah matang, lepaskan dari wajan.

Ambil 1 sdm ragout, bentuk segitiga.  Ujung yang lancip menghadap ke bawah.

Celup ke putih telur, lalu baluri dengan tepung panir. Adonan siap untuk digoreng.

Langkah 8

Membuat risoles dengan bentuk yang berbeda. Berikut adalah step by step membentuk risoles segitiga.

Tepung

Tepung Roti

Risoles Ragout Segitiga

Cuci bersih ikan kembung dan buang isi perutnya lalu tambahkan air perasan jeruk nipis

Lalu aduk hingga tercampur rata, diamkan selama 15 menit, agar bumbu meresap

Lalu goreng di atas minyak panas hingga kering, lalu angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan sambal, lalu aduk rata.

Sajikan ikan goreng bersama sambal kecap.

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Kunyit

Ikan Kembung Goreng Bumbu

Masukkan kopi yang sudah dilarutkan dengan air panas.
Sajikan.

Es Batu

Kopi

Caramel Latte

Membuat kulit risol: campur terigu, tepung sagu/tapioka dan garam aduk rata, masukkan telur dan minyak, tuang susu cair sambil di aduk menggunakan whisk sampai adonan tidak bergerindil kemudian saring.

Buat kulit risol menggunakan wajan khusus atau teflon.

Ambil kulit risol, tata sosis dan telur kemudian beri saos mayo yang telah di aduk rata.

Celupkan ke dalam sisa adonan kulit risol.

Gulingkan ke tepung panir dan balur hingga rata, simpan di kulkas kurang lebih 30 menit.

Bahan Kulit Risol

Bahan Saos Mayo 

Setor rikuk risol mayonya 🖐 buat ini ide bakulan, diresep kulit susu aku ganti air biar hemattt karena untuk dijual 😁 tidak merubah rasa asal bumbuinnya pas. Thanks ya mba buat inspirasinya 🤗 #JagoMasakMaret

Mayonaise

Sosis

Risol Mayo

Cuci bersih udang, buang kepala dan kulit tengahnya, kemudian kerat atasnya, lalu beri perasan jeruk nipis, kemudian bilas bersih.

Campur semua bahan adonan basah, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Masukan tepung terigu, tepung maizena, kaldu jamur, dan merica bubuk aduk hingga tercampur rata,lalu masukan udang yang sudah di balut tepung basah kedalam tepung kering.

Aduk rata sambil di tekan-tekan agar tepung menempel.

Kemudian goreng hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Cocok buat menu bekal anak, olahan udang tepung yang mudah di buat dan rasanya yang enak 😋

Adonan Basah :

Ketumbar

Lada

Bekal Sekolah Udang Goreng Tepung #YummyXtraPointsMei

Potong-potong kacang panjang, iris-iris kol dan wortel lalu cuci bersih semua sayuran.

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan wortel lalu tambahkan sedikit air. Masak hingga empuk.

Lalu masukkan kol dan tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata. Tumis sebentar lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Kacang

Wortel

Tumis Kacang Panjang Kol Wortel

Tumis bawang bombay hingga mulai transparan.

Tambahkan kuah dashi, bawang putih cincang dan jahe cincang. Aduk rata sambil terus dimasak

Jika kuah dashi tinggal sedikit, tambahkan bumbu lain. Masak hingga bumbu rata dan air nyaris habis, tapi daging masih berair.

Buat poached egg. Pecahkan telur ke mangkuk. Didihkan air. Aduk air hingga membentuk pusaran. Masukkan telur dengan cepat. Masak hingga kematangan yang diinginkan.

Campur nasi dengan mirin halal. Lalu susun di mangkuk.

Langkah 9

Tambahkan daging dan telur diatasnya. Sajikan hangat lebih yummy.

Langkah 10

Gyudon adalah makanan berat khas di Jepang. Gyu sendiri artinya daging. Biasanya untuk telurnya menggunakan tipe onsen tamago. Tapi karena saya malas, jadi telurnya saya buat poached egg setengah matang saja yang lebih cepat dan mudah. Hal yang penting adalah pemilihan dagingnya. Resep untuk dua porsi.

Kuah Dashi

Bumbu Lain

Poached Egg

Bahan Lain

Daging Sapi

Nasi

Gyudon Tamago (Beef Ricebowl Telur)

Campur tepung terigu, margarin, gula pasir, dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan jadi adonan yang agak pekat.

Ambil adonan dengan sendok makan dan masukkan ke dalam minyak panas.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan.

Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Cemilan yang simpel dan enak, simak resep terigu goreng manis berikut ini ya.

Ini dia andalan camilan yang sangat mudah dibuat, terigu goreng manis. Bagaimana cara membuat terigu goreng manis yang enak? Simak resep terigu goreng ini

Resep Terigu Goreng Manis, Enak dan Mudah Dibuat

saya menambahkan terlalu byk tepung jadi rasa manisny agak kurang

Mentega

Terigu Goreng Manis

Persiapkan bumbu pindang yang ingin digiling.

Rebus ayamnya setengah mateng untuk membuang kotorannya.

Siapkan panci yang udah terisi air, lalu masukkan asam jawa.

Setelah asam jawa nya mulai larut, masukkan bumbu pindang yang digiling tadi aduk rata.

Masukkan ayamnya, tunggu hingga matang, dan bumbu meresap ke ayamnya.

Setelah ayam matang, masukkan kemangi, daun bawang, dan tomat. Tunggu sebentar hingga kemanginya layu.

Pindang meruoakan makanan khas palembang, dipadukan dengan ikan atau ayam yang mempunyai ciri khas wangi dari daun kemanginya.

Bumbu Pindang

Ayam

Daun Kemangi

Pindang Ayam Khas Palembang

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan sosis, tumis hingga matang.

Sisihkan sosis dan bawang ke tepi wajan. Lalu tuang telur dan buat orak arik. Lalu aduk rata.

Kemudian masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram ,air, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.

Tuang ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

enak sekali ini, terima kasih resepnya ya

Bakso

Orak Arik Telur Sosis Bakso

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air lalu masukkan wortel, masak hingga mendidih dan wortel setengah matang.

Masukkan telur, aduk-aduk sampai telur matang. Angkat lalu sajikan.

Sup Telur yang gurih dan segar. Lengkap dengan protein nabati dan protein hewani juga sayuran yang baik untuk kesehatan dan pertumbuhan si Kecil. Recook resep dari Sobat Yummy Anugrah Lestari.

Tahu

Sup Telur MPASI

Goreng ikan pindang hingga matang, kemudian buang kepala dan durinya.

Cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit. Kemudian tumis hingga harum.

Tambahkan terasi, tumis kembali hingga bumbu matang.

Masakkan ikan pindang, aduk rata dengan bumbu. Lalu tambahkan air, masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Pedasnya bisa disesuaikan selera... Koreksi rasa dahulu, sebelum diberi garam karena ikan pindang sudah asin.

Terasi

Oseng Pindang Pedas

Pipil atau iris jagung manis, lalu bagi jadi dua

Resep Cilor Homemade

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cilor Homemade

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025