Dadar Gulung Polkadot #RabuEkstraPoin

Resep Dadar Gulung Polkadot #RabuEkstraPoin

yoshi nur imama

yoshi nur imama

4.0

(2 Rating)

Gurih dan lentur kulitnya, tampilan manis dengan motif polkadot.

Bahan Utama

Bahan unti kelapa:

300 g kelapa parut setengah tua

150 g gula merah

100 g gula pasir

1/2 sdt garam halus

250 ml air

Vanili secukupnya

1 sdm margarin

Bahan kulit dadar:

250 g tepung terigu

2 sdm tepung tapioka

65 ml santan instan

1 butir telur

2 sdm minyak sayur

600 ml air

1/2 sdt garam halus

Secukupnya pewarna makanan merah, biru dan ungu

Alat & Perlengkapan

Sendok

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Campur gula merah, gula pasir, garam, vanili, dan air dalam teflon.

Langkah 1

Campur gula merah, gula pasir, garam, vanili, dan air dalam teflon.

Masak sambil diaduk hingga gula larut kemudian saring dan kembalikan cairan gula ke teflon.

Langkah 2

Masak sambil diaduk hingga gula larut kemudian saring dan kembalikan cairan gula ke teflon.

Masukkan kelapa parut, masak sambil diaduk hingga air sat dan agak kering, tambahkan margarin, aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 3

Masukkan kelapa parut, masak sambil diaduk hingga air sat dan agak kering, tambahkan margarin, aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur semua bahan kulit dadar gulung kecuali pewarna ke dalam wadah.

Langkah 4

Campur semua bahan kulit dadar gulung kecuali pewarna ke dalam wadah.

Aduk hingga benar-benar rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Langkah 5

Aduk hingga benar-benar rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Ambil satu centong sayur adonan sebanyak 3 kali, tuangkan dalam wadah berbeda, tambahkan pewarna merah biru dan ungu kemudian aduk rata.

Langkah 6

Ambil satu centong sayur adonan sebanyak 3 kali, tuangkan dalam wadah berbeda, tambahkan pewarna merah biru dan ungu kemudian aduk rata.

Panaskan teflon, bikin motif polka dari adonan berwarna dengan batuan sendok.

Langkah 7

Panaskan teflon, bikin motif polka dari adonan berwarna dengan batuan sendok.

Timpa dengan adonan putih secukupnya dan buat dadar bulat, masak hingga matang.

Langkah 8

Timpa dengan adonan putih secukupnya dan buat dadar bulat, masak hingga matang.

Lepaskan dadar dari teflon kemudian beri inti kelapa secukupnya.

Langkah 9

Lepaskan dadar dari teflon kemudian beri inti kelapa secukupnya.

Lipat kanan kiri kulit dadar kemudian gulung. Lakukan berulang hingga selesai kemudian sajikan.

Langkah 10

Lipat kanan kiri kulit dadar kemudian gulung. Lakukan berulang hingga selesai kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait