Andalan

Tips Agar Tahu Tidak Cepat Basi #TipsAndalan

Tips Mencuci Sayur Pakcoy #TipsAndalan

Tips Menyimpan Kelapa Parut Awet #TipsAndalan

Tips Membersihkan Sayuran Hijau #TipsAndalan

Tips Menyimpan Cabe Agar Tahan Lama #TipsAndalan

Tips Panci Magiccom Awet #TipsAndalan

Cara Menyimpan Cabai #TipsAndalan

Tips Nasi Pulen dengan Minyak Sayur #TipsAndalan

Daun Bawang dan Seledri Awet Segar #TipsAndalan

Tips Simpan Bumbu Pawon #TipsAndalan

Tips Cara Mengelupas Telur #TipsAndalan

Pie Keju

Setelah singkong dibersihkan, parut bersama kelapa kemudian sisihkan.

Langkah 1

Iris bawang daun, campurkan bersama singkong parut, kelapa parut, dan bumbu lainnya, aduk merata kemudian sisihkan.

Langkah 2

Ulek bumbu isian yang terdiri dari bawang, kencur, dan cabai rawit, kemudian tumis hingga harum.

Langkah 3

Hancurkan oncom, masukkan ke dalam wajan, tambah air, garam, dan gula secukupnya. Aduk hingga matang dan air menyusut.

Langkah 4

Ambil adonan singkong, pipihkan, kemudian masukkan isian, tutup dan padatkan. Lakukan hingga adonan habis kemudian goreng di atas minyak panas hingga kuning kecoklatan.

Langkah 5

Jajanan khas sunda yang sangat melegenda.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Combro Raos #JagoMasakMinggu2

Campurkan tepung terigu, susu, gula pasir, ragi, garam dan baking powder. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Uleni hingga kalis, tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Campurkan semua bahan lapisan kismis, uleni hingga rata.

Bagi adonan step 2 dan 3 menjadi 7 buah lalu bulatkan.

Pipihkan adonan utama, isi dengan adonan kismis lalu bulatkan. Gilas memanjang dan gulung, lakukan sampai adonan habis.

Gilas memanjang kembali dan gulung, potong menjadi 2 bagian.

Langkah 6

Panaskan cetakan martabak mini (teflon) dengan api kecil. Masukkan kue, tekan-tekan bagian atas dengan sendok, tutup cetakan dan masak dengan api kecil.

Langkah 7

Balik kue jika sudah kecokelatan, masak kembali hingga kedua sisi matang.

Langkah 8

Bahan Lapisan Kismis :

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Kue Kismis Berlapis

Panaskan 3 sdm minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, masak hingga layu.

Masukkan garam, gula, merica, minyak ikan, saus tiram dan daun bawang aduk rata, masak hingga semua tercampur merata dan matang, lalu pindahkan ke piring saji.

Ada sisa tumis udang di buat tambahan nasi goreng lezat sekali, kalau suka pedas tambahkan cabe rawit iris.

Nasi

Telur

Udang

Nasi Goreng Udang Rebon

Siapkan wajan teflon, masukkan semua bahan vla kecuali margarin dan keju.

Nyalakan api kompor, masak vla dengan api sedang sambil terus diaduk biar tidak gosong. 
Masak hingga padat dan airnya menyusut.

Setelah terasa padat dan berat, kemudian masukkan margarin. 
Aduk merata.

Tambahkan pasta pandan, aduk merata dan masukkan keju parut, aduk kembali sampai benar-benar tercampur merata. 
Sisihkan.

Olesi 1 sdm vla di atas biskuit lalu ratakan, kemudian tutup dengan 1 biskuit lagi di atasnya sambil pinggirannya dirapikan menggunakan sendok. 
Lakukan sampai habis.

Sebelum digoreng, celupkan ke dalam putih telur terlebih dahulu.

Panaskan minyak, goreng biskuit gabin dengan api sedang.
Goreng sampai matang hingga berubah warna kuning keemasan.

Langkah 9

Angkat dan tiriskan. 
Tata di atas piring saji dan siap untuk dihidangkan.

Langkah 10

Resep ini sangat mudah untuk dibuat.
Cocok untuk cemilan di sore hari ditemani dengan secangkir teh wangi.

Bahan Fla Pandan 

Garam

Gula

Keju

Margarin

Santan

Gabin Vla Pandan

Potong-potong nangka muda dan ayam sesuai selera,  cuci bersih. Rebus hingga setengah matang, sisihkan.

Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung,  sisihkan.

Panaskan minyak goreng,  lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kurang lebih 5 menit hingga bumbu beraroma).

Masukkan nangka muda dan ayam,  aduk rata.  Masak kurang lebih 5 menit.

Tuang santan dan tambahkan air sesuai dengan selera.

Aduk terus agar santan tidak menggumpal.  Tambahkan garam,  masak hingga kuah menyusut dan kekentalan sedang.  Cicipi rasa,  jika sudah pas,  angkat dan siap disajikan.

Kuahnya yang kental gurih cocok buat sayur lontong Medan

Hii mba Rahmah, salam kenal. Izin setor recook resepnya yaa. Gulainya sedaap, udah buat sarapan, krn masaknya pagi. Makasih resepnya mba🙏🏻
#JagoMasakMaret

Nangka

Gulai Nangka Muda Ayam

Lelehkan 20 gr mentega di dalam panci dengan api kecil

Tambahkan 150 gr marshmallow, aduk hingga benar-benar meleleh

Masukkan 80 gr bubuk wijen hitam dan 80 gr kacang campur ke dalam panci

Aduk hingga semua bahan tercampur merata dan adonan menjadi lembut

Diamkan hingga mengeras, lalu potong-potong sesuai selera

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh mama ku

Marshmallow

Mentega

Wijen

Black Sesame Nougat Bars

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan ebi, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata lalu angkat.

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan cabe hijau, labu siam, jagung, melinjo dan wortel.

Tambahkan bumbu yang tadi sudah ditumis, aduk rata, masak hingga sayuran setengah matang.

Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Jika sudah mendidih kembali, masukkan terong ungu, kacang panjang dan daun melinjo, aduk rata, masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Bumbu Halus :

Cabe

Jagung

Labu

Terong

Wortel

Sayur lodeh Betawi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih, kemudian potong-potong.

Panaskan air, rebus singkong sampai empuk dan lumer.

Kemudian masukan gula merah, gula pasir dan garam.

Masak sampai gula larut dan sedikit mengental, matikan api.

Membuat vla santan : masukkan santan, garam, air dan daun pandan, masak dengan api kecil sambil diaduk.

Tuang larutan tepung maizena, masak vla sampai sedikit mengental, lalu angkat.

Sajikan singkong thailand dengan vla santan.

Setelah bikin cemilan yang gurih kalo ini bikin cemilan manis dan legit. Makan bareng keluarga sambil menemani aktivitas anak-anak yang sedang mengerjakan prakarya tugas sekolah.

Vla Santan 

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong

Tepung Maizena

Singkong Thailand Gula Merah #KURCEPCEMILANANAK

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak, tumis daun bawang hingga layu.

Masukkan bumbu kuning yang sudah dihaluskan. Aduk hingga wangi.

Masukkan irisan ikan tongkol. Aduk rata dan beri air.

Didihkan dan masukkan jantung pisang yang sudah direbus dan diiris. Aduk rata.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat dan siap dihidangkan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Serai

Jantung Pisang Kuah Kuning

Campur ragi dan susu hangat, biarkan 10 menit sampai berbusa.

Kemudian campur semua bahan dalam bowl mixer, mixer hingga kalis elastis. Kurang lebih 15-20 menit.

Setelah kalis, keluarkan adonan dari bowl, kemudian bulatkan. Masukkan kembali dalam bowl, tutup dengan plasti wrap, diamkan 45 menit sampai 1 jam.

Setelah 45 menit, kempiskan adonan dengan cara meninju adonan.

Ambil 1 bulatan adonan, kemudian pipihkan adonan dengan rolling pin.

Masukkan kedalam loyang brownies panjang yang sudab diolesi margarin tipis. Tutup kain istirahatkan 1 jam.

Setelah 1 jam, buka kain dan panaskan oven.

Panggang roti 180°C dengan api bawah 30 menit dan api atas 10 menit. Angkat, oles permukaan dengan butter dan sajikan.

Roti Sisir ini simple dan lembut banget. Dimakan pake mesis dan tambahan krimer kental manis coklat untuk teman minum teh atau kopi, beneran nikmat deh. Cocok disantap sebagai sarapan ataupun ngemil sore.

Roti Sisir Super Lembut

<p>Tofu dan tahu adalah makanan berbahan dasar kacang kedelai. Perbedaannya adalah ada pada teksturnya.</p>
<p>Tahu biasa memiliki tekstur yang padat dan keras, sementara tofu bertekstur lembut dan mudah hancur. Meskipun berbeda, kedua makanan ini memiliki kandungan protein yang sangat tinggi, lho. Nggak heran kalau tofu sering kali disajikan sebagai pengganti protein atau daging bagi para vegetarian.&nbsp;</p>
<p>Namun, untuk menyajikan tofu terkadang beberapa orang sering gagal saat proses menggoreng. Tofu yang memiliki tekstur sangat lembut ini sering kali mudah hancur dan lengket pada wajan saat digoreng.</p>
<p>Tapi jangan khawatir, berikut Yummy App membagikan langkah-langkah memasak tofu agar tidak hancur yang mudah kamu ikuti. Yuk, simak!</p><h2>1. Pilih tofu sesuai jenis dan kebutuhannya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/3d81e0469e8f747ac3dfcce7e9fab18e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tofu kemasan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tofu kemasan (flickr.com/andreanguyen)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah memilih jenis tofu yang hendak diolah. Di supermarket tersedia banyak jenis tofu, seperti tofu <em>seafood</em>, tofu ayam, dan tofu original. Kamu bisa memilih jenis tofu sesuai kebutuhan. Contohnya, jika kamu ingin membuat makanan yang penuh bumbu, pilihlah tofu original tanpa rasa tambahan.</p>
<p>Setelah selesai memilih jenis tofu, lihat terlebih dahulu kualitas tofu yang akan kamu beli. Patikan kemasan tofu masih utuh dan tersegel. Cek juga tanggal kadaluarsa dan juga warna tofunya, ya. Tofu yang menguning dan sudah melewati masa kadaluarsanya lebih baik tidak kamu pilih karena kualitasnya sudah tidak bagus.</p><h2>2. Tiriskan tofu dari cairan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/e0e5e29f27740648a1001e225e085577.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi meniriskan tofu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi meniriskan tofu (flickr.com/framboise)</a></span></div><p>Beberapa tofu dikemas dengan tambahan air di dalamnya agar tetap segar, yang harus kamu lakukan adalah mengeringkan tofu dari air. Agar tofu kering sempurna, kamu bisa menyiapkan tofu setidaknya satu jam sebelum dimasak.</p>
<p>Tiriskan tofu di atas saringan agar air turun semua. Jika kamu belum yakin tofu sudah kering, tepuk-tepuklah tofu dengan kertas tisu hingga kering.&nbsp;</p>
<p>Mungkin kamu bertanya-tanya mengapa tofu harus kering sebelum dimasak. Menghilangkan kelebihan air pada tofu akan menciptakan tekstur yang renyah selama proses penggorengan. Kalau kamu tidak mengeringkan tofu dengan benar, kelembaban pada tofu tidak akan menghilang dan inilah yang menyebabkan tofu lengket saat digoreng.&nbsp;</p><h2>3. Perhatikan minyak pada wajan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/b02b9d6ab2dc9013a905a11d199a3d21.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi minyak goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak pada wajan (flickr.com/melissawiese)</a></span></div><p>Salah satu kesalahan yang sering terjadi ketika menggoreng tofu adalah minyak yang kurang saat menggoreng. Tofu yang menempel di wajan dan hancur ini dikarenakan tofu menempel langsung pada wajan yang tidak berlapis minyak. Sebisa mungkin untuk melapisi seluruh sisi wajan dengan minyak agar tidak mudah hancur dan menempel.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-tahu-putih-sederhana target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Resep Olahan Tahu Putih untuk Lauk dan Camilan nan Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Pastikan minyak panas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/49a435be1515a01c34199696cb289614.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi minyak panas untuk menggoreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak panas (flickr.chriscampbell)</a></span></div><p>Selain itu, kamu juga perlu memastikan minyak yang kamu gunakan sudah panas sempurna. Hal ini akan mengurangi kemungkinan tofu yang mudah hancur dan menempel pada wajan. Minyak yang belum panas dan masih hangat malah akan terserap pada tofu lebih banyak dan membuat tofu lembek.</p>
<p>Untuk memastikan minyak sudah panas sempurna, kamu bisa mengeceknya dengan cara memasukan satu siung bawang merah. Jika minyak sudah mendesis, artinya minyak sudah panas dan siap untuk digunakan.</p><h2>5. Potong tofu jangan terlalu tipis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/d46dc3c7af20cae8b243b7d18f53e740.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memasak tofu dengan benar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memotong tofu (flickr.com/randyreddig)</a></span></div><p>Tofu biasanya dijual dengan bentuk yang tebal dan dibalut dengan plastik. Cara mudah memotong tofu adalah dengan merendam tofu di dalam air hangat beberapa menit. Hal ini dilakukan agar tofu mudah dikeluarkan dari kemasan.</p>
<p>Lalu, bagaimana cara mengeluarkan tofu dari plastik dan tidak hancur? Caranya, belah kemasan di bagian tengah dengan cara melintang menggunakan pisau tajam. Setelah itu, keluarkan tofu dengan cara didorong dari ujung plastik sampai keluar.&nbsp;</p>
<p>Selanjutnya, potong tofu agak tebal. Memotong tofu yang terlalu tipis, malah akan membuat tofu mudah hancur saat digoreng. Usahakan memotong tofu dengan tebal 2 cm agar lebih mudah diolah.</p><h2>6. Masak hingga matang sebelum diberi bumbu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/1566076bf2bd3c6385751c7b35005d59.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memasak tofu dengan benar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memasak tofu (flickr.com/bellaphon)</a></span></div><p>Salah satu tips agar tofu yang diolah tidak mudah hancur adalah menggorengnya sebelum diberi bumbu. Hal ini dilakukan agar tekstur tofu bisa lebih kuat jika kamu mengolahnya lagi dengan cara ditumis. Nah, pada tahap ini jangan lupa untuk menggoreng tofu dengan minyak yang panas, ya!</p><h2>7. Jangan terlalu sering membolak-balikkan tofu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/f2e6b27e20f297f54550739b3beb0de0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memasak tofu dengan benar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memasak tofu (flickr.com/emily)</a></span></div><p>Tips terakhir adalah jangan terlalu sering membalikkan tofu saat digoreng. Mengapa? Tekstur tofu yang lembut ini akan mudah hancur. Maka dari itu, kamu bisa menunggu satu sisi matang atau kering terlebih dahulu sebelum membaliknya. Lakukan hal yang sama di sisi sebaliknya.&nbsp;</p><p>Kunci memasak tofu agar tidak mudah hancur ada pada minyak yang digunakan saat menggoreng hingga teknik memasaknya. Nah, setelah kamu berhasil menggoreng tofu dengan tips di atas, jangan lupa untuk <em>recook</em> berbagai resep tofu di Yummy App, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-menyimpan-tahu-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Tips Menyimpan Tahu agar Tahan Lama di Kulkas ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Memasak tofu cukup tricky karena teksturnya yang mudah hancur. Agar lebih mudah mengolahnya, simak tips cara memasak tofu di sini yuk!

7 Cara Memasak Tofu agar Tidak Mudah Hancur dan Lengket

​7 Cara Memasak Tofu agar Tidak Hancur, Simpel Banget!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Campur dan aduk rata semua bahan A. Diuleni, lalu dibagi 10 bagian (@17g). Bulatkan.

Campur dan aduk rata tepung, gula, margarin dan butter lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Lalu bagi menjadi 10 bagian (@30g). Bulatkan.

Susun rapi adonan, diamkan selama 30 menit agar lentur.

Ambil adonan B, gilas tipis. Lalu letakkan adonan A diatas adonan B, pipihkan. Lipat seperti amplop, lalu digilas. Lakukan step ini 3 kali lipatan.

Setelah lipatan ke 3, gilas memanjang adonan lalu isi dengan pisang dan keju.

Gulung bagian atas hingga pisang dan keju tertutup. Kerat bagian bawahnya tetapi tidak putus. Lalu gulung pisang kearah bawah. Tata diloyang yg telah diolesi margarin tipis.

Olesi dengan bahan olesan dan taburi keju parut. Panggang suhu 180⁰C api bawah 10 menit lalu lanjut 10 menit dengan api bawah dan atas.

Bismillah .. mamuupp kemana aja hei yg taun lalu paling rajin di jagomasak? Hihii aku bawa bolen Pisang lilit nih. Dulu jaman bocil suka jajan ini di kantin tp bolen-bolenan wkwk dulu boro-boro kebayang bisa bikin, namanya jg gatau yg penting enak, skrng bisa bikin sendiri alhamdulilah makasih resepnya
#JagoMasakFebruari

Bolen Lilit Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Mikser putih telur dengan kecepatan tinggi sampai kaku (± 3 menit) lalu sisihkan.

Mikser butter, gula, vanili sampai lembut dengan kecepatan paling rendah.

Masukkan kuning telur secara bertahap sambil dimikser.

Masukkan terigu dengan cara diayak secara bertahap dan dimikser dengan kecepatan rendah.

Masukkan kental manis, aduk balik sampai rata.

Tuang sebagian adonan ke dalam kocokan putih telur, aduk rata. Lalu kembalikan lagi ke adonan kuning telur aduk balik sampai rata.

Ternyata banyak sekali resep dan metode pembuatan lapis legit. Untuk coba-coba aku pilih resep yang tidak full kuning telur alias ekonomis, jadi aku pilih resep dari mama Upay.
Untuk Cara mengoven lapis legit ini semuanya sama dan waktunyapun lama sekitar 3 jam, jadi harus ekstra sabar. Tapi semuanya terbayar dengan hasilnya yang memuaskan.

Resep Dadar Telur Daun Kucay

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dadar Telur Daun Kucay

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!