Resep Dakgangjeong #JagoMasakMinggu4Periode2

Langkah 1

Cuci bersih dada ayam fillet, potong dadu atau sesuai selera. Campur dengan bumbu marinasi, aduk hingga rata, diamkan selama 30 menit.

Langkah 2

Celupkan fillet dada ayam yang sudah di marinasi ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.

Langkah 3

Campur tepung terigu dan tepung maizena, masukkan dada ayam fillet yang sudah dicelup kocokan telur, gulingkan hingga seluruh bagian tertutup.

Langkah 4

Goreng ayam ke dalam minyak panas menggunakan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga berwarna kuning keemasan.

Langkah 6

Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap, madu dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih. Matikan api dan biarkan hilang uap panasnya.

Langkah 7

Setelah hilang uap panasnya, masukkan ayam yang sudah digoreng crispy.

Langkah 8

Aduk ayam dengan saus hingga tercampur rata. Tambahkan bahan taburan. Sajikan segera selagi masih hangat.