Donat Pandan #INDONESIAKAYA

Resep Donat Pandan #INDONESIAKAYA

bernida goin

bernida goin

5.0

(2 Rating)

Resep donat pandan recook yang rasanya enak.

Bahan Utama

300 gr tepung cakra

10 gr susu bubuk

50 gr gula

6 gr ragi

1 butir telur tambah susu cair sehingga total jadi 180-200 gr

30 gr mentega untuk adonan donat

60 gr gula palm

120 ml air

1 sdm tepung maizena

60 gr gula halus

120 gr mentega untuk adonan buttercream

3 tetes pandan essence

Cara Membuat

Campur terigu, susu bubuk, ragi, dan gula. Aduk rata.

Langkah 1

Campur terigu, susu bubuk, ragi, dan gula. Aduk rata.

Masukkan cairan susu dan telur. Aduk rata dan uleni.

Langkah 2

Masukkan cairan susu dan telur. Aduk rata dan uleni.

Masukkan 3 tetes pandan. Uleni hingga setengah kalis.

Langkah 3

Masukkan 3 tetes pandan. Uleni hingga setengah kalis.

Masukkan mentega. Uleni hingga kalis.

Langkah 4

Masukkan mentega. Uleni hingga kalis.

Jika sudah kalis, bulatkan lalu tutup dengan cling wrap. Diamkan selama 45-60 menit atau adonan mengembang 2x lipat.

Langkah 5

Jika sudah kalis, bulatkan lalu tutup dengan cling wrap. Diamkan selama 45-60 menit atau adonan mengembang 2x lipat.

Jika sudah mengembang, kempiskan adonan lalu timbang adonan seberat 50 gram.

Langkah 6

Jika sudah mengembang, kempiskan adonan lalu timbang adonan seberat 50 gram.

Bentuk bulat-bulat kembali lalu diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.

Langkah 7

Bentuk bulat-bulat kembali lalu diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.

Panaskan minyak lalu goreng donat hingga matang.

Langkah 8

Panaskan minyak lalu goreng donat hingga matang.

Sirup malaka: panaskan air dan gula palem lalu masukkan daun pandan. Kemudian setelah larut, masukkan maizena. Masak hingga kental. Sisihkan.

Langkah 9

Sirup malaka: panaskan air dan gula palem lalu masukkan daun pandan. Kemudian setelah larut, masukkan maizena. Masak hingga kental. Sisihkan.

Buttercream: kocok mentega dengan gula halus sampai berubah warna atau mengembang lalu masukan sirup gula melaka. Kocok sampai tercampur rata.

Langkah 10

Buttercream: kocok mentega dengan gula halus sampai berubah warna atau mengembang lalu masukan sirup gula melaka. Kocok sampai tercampur rata.

Penyajian: beri buttercream dan gula melaka diatas donat. Sajikan dengan teh hangat.

Langkah 11

Penyajian: beri buttercream dan gula melaka diatas donat. Sajikan dengan teh hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: