Donat Ubi Ungu #INDONESIAKAYA

Resep Donat Ubi Ungu #INDONESIAKAYA

Rossalia Elsa Dwistaricha

Rossalia Elsa Dwistaricha

4.0

(8 Rating)

Memanfaatkan ubi ungu sebagai bahan untuk membuat donat.

Bahan Utama

100 gr tepung terigu protein tinggi

50 gr tepung terigu protein sedang

100 gr ubi ungu

50 gr gula pasir

5 gr susu bubuk

7 gr ragi instant

1 butir telur

5 gr garam

25 gr margarine

50 ml air es

Advertisement

Cara Membuat

Kukus ubi ungu selama 30 menit atau sampai empuk. Setelah matang, angkat ubi ungu dan haluskan selagi masih hangat.

Langkah 1

Kukus ubi ungu selama 30 menit atau sampai empuk. Setelah matang, angkat ubi ungu dan haluskan selagi masih hangat.

Masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instant. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instant. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.

Campurkan telur dan air es dalam satu wadah. Masukkan sedikit demi sedikit. Aduk adonan hingga kalis.

Langkah 3

Campurkan telur dan air es dalam satu wadah. Masukkan sedikit demi sedikit. Aduk adonan hingga kalis.

Setelah kalis, diamkan adonan selama 30 menit -1 jam.

Langkah 4

Setelah kalis, diamkan adonan selama 30 menit -1 jam.

Setelah adonan didiamkan dan mengembang, pukul adonan hingga kempes. Timbang adonan seberat 40 gr. Bentuk adonan dengan cara dibulat-bulatkan atau diberi lubang pada tengahnya. Diamkan selama 30 menit.

Langkah 5

Setelah adonan didiamkan dan mengembang, pukul adonan hingga kempes. Timbang adonan seberat 40 gr. Bentuk adonan dengan cara dibulat-bulatkan atau diberi lubang pada tengahnya. Diamkan selama 30 menit.

Goreng donat dengan menggunakan api kecil. Goreng hingga kuning keemasan dan matang.

Langkah 6

Goreng donat dengan menggunakan api kecil. Goreng hingga kuning keemasan dan matang.

Hias donat sesuai selera dan donat siap disajikan.

Langkah 7

Hias donat sesuai selera dan donat siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement