Siapkan bahan yang digunakan. Haluskan bumbu sampai benar-benar halus, sisihkan. Untuk ayamnya sebelum dipotong kecil, bakar dulu di atas api untuk menghilangkan bulu halus dan membuat ayamnya jadi lebih harum saat dimasak. Setelah ayam dibakar, kemudian potong kecil dan cuci bersih. Beri ayam kucuran air jeruk nipis, air asam jawa dan garam (2 sdt), balur sampai rata

Langkah 1

Masukkan bumbu halus dan kelapa gongseng ke dalam ayam, campur sampai ayam terbalur rata dengan bumbu, sisihkan

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai harum dan layu. Masukkan daun pandan, daun kari, serai, lengkuas dan bumbu rempah lainnya, tumis sampai harum

Langkah 3

Setelah bumbu rempah harum, masukkan ayam, masak sambil diaduk-aduk sampai ayam berubah warna.  Kemudian tambahkan 500 ml air, bumbui gula pasir dan masak sampai mendidih

Langkah 4

Setelah mendidih, tambahkan semua sisa air yg digunakan. Masak sampai ayam empuk, jika ayam masih belum empuk, bisa ditambahkan air lagi. Setelah ayam empuk dan kuah menyusut (banyak kuah sesuai selera), koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang asin, kemudian matikan api

Langkah 5

Masakan khas Aceh, atau lebih dikenal dengan nama "Kari Ayam Aceh"

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Buah

Jeruk

Asam

Kelapa

Garam

Gula

Minyak

Cabai

Rawit

Ketumbar

Merica

Kunyit

Jahe

Jintan

Kapulaga

Cengkeh

Ayam Masak Merah #JagoMasakMinggu7

Masukan makaroni yang sudah di rebus, aduk hingga rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis aduk hingga semua bahan tercampur rata,angkat untuk hasil maklor rasa gurih.

Lanjut untuk maklor rasa bolognese, tinggal tambahkan saus bolognese siap pakai ya, aduk hingga tercampur rata.

Terakhir untuk maklor rasa pedas, tambahkan bubuk bon cabe nya, aduk hingga tercampur rata,selesai deh,selamat mencoba.

Snack time yang satu ini cocok banget buat tgl tua, cukup beli makaroni dan telur jadi deh cemilan yang bisa sekaligus mengenyangkan🤤untuk rasanya sesuai selera dan stok masing-masing di rumah manteman yah😁

Cabe Bubuk

Kecap Manis

Saus Bolognese

Telur

Maklor (makaroni telor) aneka rasa #MENUTANGGALTUA

Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Bila ayam sudah setengah matang, masukkan kentang dan wortel.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 6

Masak sampai semua matang, lalu masukkan irisan daun bawang dan seledri. Cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Langkah 7

Sop ayam khas Padang yang enak dan wangi rempah.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Wortel

Sop Ayam Rempah Khas Padang

Cuci kepala ayam hingga benar-benar bersih, tiriskan. 
Beri perasan jeruk nipis, garam dan lada bubuk, aduk rata. 
Diamkan selama 10 menit.

Cincang bawang putih, bawang putih dan cabe. 
Geprek serai dan jahe.

Tumis bumbu cincang dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukkan air di kaldu bubuk, garam, gula pasir dan lada bubuk. 
Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak menggunakan api sedang hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Pedas, manis, asin, dijamin ngabisin nasi.

Bumbu Cincang

Bumbu Dan Bahan Lain

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lada

Serai

Krengsengan Kepala Ayam #MENUTANGGALTUA

Siapkan teri dan pete yang sudah digoreng sebelumnya, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang.

Lalu masukan teri pete, kaldu jamur dan sejumput gula dan garam, masak sampai matang.

Lalu koreksi rasa jika sudah pas, angkat dan matikan api dan siap disajikan...

Ikan Teri

Petai

Sambel Teri Pete

Masukkan kol dan wortel. Bila perlu tambahkan sedikit air. Masak sampai setengah matang.

Masukkan mie yang sudah direndam air panas.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan daun bawang. Aduk-aduk dan masak sebentar kemudian sajikan bersama taburan seledri dan bawang goreng.

Pelengkap

Mie Kenduri

Baso

Baso Ayam Lembut

Baso Aci

Bakso Tahu Goreng

Sate Bakso Goreng Telur

Baso Aci Kuah Seblak

Bakso Sapi

Mie Gepeng Kuah Bakso

Bakso Aci Bumbu Kacang Pedas

Baso aci tulang rangu

Bakso kuah

Bakso Sehat Untuk Anak

Bakso Pentol Mercon

Cuci beras ketan hingga bersih kemudian rendam selama kurang lebih satu malam.

Masak santan, daun pandan, dan garam. Aduk hingga mendidih, kemudian disaring.

Tiriskan beras ketan yang sudah direndam, kemudian masukan air rebusan santan. Masak dengan magicom dan setelah 10 menit aduk ketan, kemudian masak hingga tanda pada magicom menjadi "warm".

Untuk saus, rebus santan, garam, dan daun pandan. Aduk hingga mendidih.

Masukan larutan tepung maizena dan air kemudian aduk hingga mengental. Kemudian madikan kompor dan saus sudah jadi.

Ambil satu cup beras ketan kemudian beri potongan mangga dan siram dengan saus santan. Mango Sticky Rice sudah siap disajikan.

Resep mango sticky rice cocok untuk menu dessert kamu..

Saus Santan 

Beras Ketan

Daun Pandan

Mangga

Santan

Tepung Tapioka

Mango Sticky Rice

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu iris hingga layu.

Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula dan merica, aduk rata.

Masak hingga matang lalu pindahkan ke piring saji.

Bumbu Iris :

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Cabe Rawit

Tumis bawang merah dan bawah putih dengan olive oil hingga wangi.

Setelah itu, masukkan bubuk ikan teri, aduk rata, tumis sebentar.

Masukkan nasi putih dan daun bawang, aduk cepat.

Masak hingga nasi tercampur rata, jangan di masak hingga nasi terlalu kering, karena ini untuk bayi jadi harus sedikit basah.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Pakai nasi lembut agar bayi mudah mengunyah.

MPASI 1y+ Nasi Goreng Ikan Teri

Rendam cumi dengan air panas lalu potong-potong.

Giling halus cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan tomat ke dalam minyak panas lalu masak sampai hancur.

Tambahkan cabe halus, garam dan kaldu bubuk masak sampai bau langu cabe hilang.

Setelah cabe dingin masukkan tempe dan cumi yang sudah digoreng aduk rata, siap disajikan.

Yummy, di sajikan dengan nasi hangat, yuk dicoba!

Cumi

Tempe

Sambal Cumi Asin Tempe

Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga matang.

Goreng cabe dan bawang putih di sisa minyak menggoreng tempe, goreng hingga layu.

Ulek cabe dan bawang putih yang telah di goreng, beri kaldu bubuk dan garam, ulek hingga halus.

Terakhir tambahkan kemangi, aduk dan siap dinikmati.

Daun Kemangi

Sambal Tempe Semangit

siapkan bahan sambal cuci bersih lalu potong-potong

panaskan minyak secukupnya goreng bahan sambal sampai mateng.

siapkan coet tambahkan gula, MSG, garam dan kencur uleg sampai halus

setelah sambel halus koreksi rasa lalu masukan tempe goreng uleg kasar

terakhir beri daun kemangi tumbuh sebentar asal kecampur rata. sambal siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Kencur

Sambal Kencur Tempe Kemangi

Masukkan tomat, cabe ijo dan belimbing sayur, oseng sebentar.

Bumbui gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan ikan lajang yang sudah digoreng.

Masak sampai matang lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Kasar :

Halal

Ikan

Tomat

Tumis Ikan Lajang Belimbing Tomat

Potong tahu, wortel, daun bawang, dan seledri sesuai selera.

Geprek bawang putih lalu tumis sebentar hingga wangi dan kecokelatan. Bakar bawang merah hingga agak gosong. Lalu kupas kulitnya. Selanjutnya masukkan bawang putih dan bawang merah, beserta wortel dan daun bawang ke dalam air mendidih.

Cuci kapulaga lalu masukkan ke dalam air rebusan.

Kocok telur, lalu masukkan ke air rebusan secara perlahan. Selanjutnya bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, lada putih, dan pala.

Selanjutnya koreksi rasa. Dan siap dihidangkan 🥰

Menu comfort food yang jadi kesukaan semua kalangan. Masaknya pun simpel. Selamat mencoba 🥰

Bumbu

Pala

Tahu

Sup Tahu Telur

Cuci bersih timun belah 2 kerok bagian biji nya kemudian potong serong menggunakan pisau bergerigi.

Kupas wortel cuci bersih dan potong tipis kemudian iris serong menggunakan pisau bergerigi.

Kupas bengkoang cuci bersih dan iris kemudian potong menggunakan pisau bergerigi.

Kupas dan bersihkan nanas kemudian potong kecil-kecil.

Dalam wadah masukan semua potongan sayuran, buah, air, bumbu halus, dan bahan lain nya.

Aduk hingga semua tercampur rata tes rasa dinginkan di kulkas sebelum di sajikan.

Langkah 8

Resep asinan ala hajatan yang yummy banget. Untuk rasa nya harus seimbang antara manis, pedas, asam, dan asin jadi takaran bahan nya bisa di sesuaikan saja.

Bumbu Halus:

Bahan Lain:

Bengkoang

Nanas

Tauge

Timun

Asinan

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga daun empuk, angkat dan sajikan.

Daun kelor memiliki banyak sekali manfaat yang baik untuk tubuh kita, rasanya juga enak sehingga cocok untuk menu makan hari ini.

Seasoning

Bawang Bombay

Sup Telur Daun Kelor

Didihkan air, masukan kacang hijau dan daun pandan masak hingga empuk, boleh pake metode 5.30.7 biar cepat empuk dan hemat gas.

Setelah empuk masukan garam, Irisan gula merah dan gula pasir aduk rata masak hingga gula larut.

Tambahkan santan sambil di aduk biar santan tidak pecah, aduk rata.

Terakhir masukan larutan maizena untuk pengental, optional aja bisa pake ataupun tidak pake, aduk rata, matikan kompor.

Enak dan ngenyangin cocok untuk jadi cemilan sore.

Gula Merah

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Terong lalap hijau cuci bersih dan iris lalu rendam dengan air biar gak hitam moms

Iris Tempe nya dan goreng sampai kuning keemasan,angkat dan tiriskan

Uleg kasar bumbu halusnya dan iris cabe hijau sama cabe keritingnya

Tumis bumbu sampai harum,masukkan teri dan oseng sampai wangi lalu tambahkan terong lalapnya aduk merata tambahkan air dan masak sampai terong empuk

Setelah terong empuk tambahkan saos tiram,kecap manis dan Tempe yang sudah di goreng aduk sampai rata dan masak sampai bumbu meresap jangan lupa koreksi rasa moms

Dan masakan udah jadi moms,Selamat mencoba

Kebetulan ada terong lalap moms jadi kita olah aja menjadi menu yang endul dan kesukaan keluarga

Resep Es Buah Koktail

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Buah Koktail

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya