Langkah 1

Masukkan campuran tepung terigu dan soda kue.

Langkah 2

Baluri sosis dengan ekstra tepung terigu.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay. Masukkan bawang putih. Masukkan cabe merah.
Tuang campuran saus (kecap asin, cuka masak, gula pasir, saus tiram dan minyak wijen).

Langkah 6

Langkah 7

Recook resepnya chef Yummy dengan modifikasi. Resep aslinya menggunakan paprika, tapi saya modif dengan cabe merah besar.

Bahan Utama

Bahan Saus

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Gula

Sosis

Tepung Terigu

Sosis Goreng Asam Manis

Mixer adonan batik hingga kental, bagi menjadi 3 bagian beri warna dan masukkan ke dalam piping bag.

Letakkan sketsa batik dan kertas baking paper, lukis bagian polannya.

Setelah bagian polanya, lanjut lukis dengan mengisi bagian tengah pola.

Terakhir isi dengan sisa warna, kukus selama 5 menit.

Ambil 100 gr adonan tambahkan SKM coklat dan sisa adonan dibagi menjadi dua.

Kukus adonan pertama 10 menit dan lanjut kukus adonan yang pakai SKM 5 menit dan kukus sisa adonan selama 15 menit.

Batik

Alat

Telur

Tepung

Garam

Cokelat

Cokelat Bubuk

Pewarna Makanan

Vanilla

Bolu Coklat Batik Kukus

Potong kecil-kecil ikan asin kemudian goreng hingga kuning kecoklatan

Masukkan daun salam, lengkuas dan petai. Tumis hingga layu

Tuang air kemudian beri gula merah dan kecap, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air hampir habis. Beri penguat rasa dan aduk rata kembali

Masukkan kemangi, aduk rata. Masak hingga kemangi layu, koreksi rasanya. Kemudian angkat dan siap dihidangkan

Olahan dari ikan asin yang yummy, dipadukan dengan wanginya kemangi

Alat & Perlengkapan

Halo mbak salam kenal ya
Setor ikan asinnya mbak
Skip petainya mbak dan jenis ikan asinnya beda
Tapi ini tetap enakk mantull banget mbak
Thank you ya resepnya


#JagoMasakFebruari

Ikan

Buah

Cabai

Rawit

Lengkuas

Salam

Kecap

Penyedap

Oseng Ikan Asin Kemangi #JagoMasakMinggu1

Kupas gambas, potong-potong gambas dan tahu.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan air dan setelah mendidih masukkan gambas.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang. 
Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Jika suka pedas, bisa tambahkan irisan cabai rawit.

Bawang Merah

Lada

Tahu

Tumis Berkuah Gambas Tahu

Siapkan sayuran untuk asinan, iris-iris, cuci bersih lalu sisihkan.

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat tiriskan.

Masak air dan gula hingga mendidih, masukkan cabe halus dan air jeruk lemon, tambahkan garam masak hingga air mendidih kembali. Matikan api aduk-aduk selama 3 menit.

Masukkan nanas aduk-aduk hingga air menjadi hangat.

Setelah air hangat masukkan semua sayuran, aduk rata. Biarkan dingin lalu masukkan dalam kulkas semalaman.

Taburi kacang tanah goreng saat ingin menikmati asinan sayur.

Suami suka banget sama asinan sayur, dipikir-pikir kalau beli terus kan lumaya yaaa. Akhirnya coba bikin sendiri dan ternyata paksu suka, rasanya enak asem, manis dan pedas.

Bahan Kuah:

Nanas

Timun

Wortel

Asinan Sayur Homemade

Es Batu

Kopi

Susu

Butterflypea Latte

Campur semua bahan menjadi satu, kecuali butter dan garam. Uleni hingga tercampur rata.

Uleni kembali dengan mixer hingga kalis elastis window pane.

Proofing adonan selama 40 menit atau sampai mengembang, kemudian tinju adonan supaya udara berkurang.

Pipihkan adonan, tambahkan isian bolognese di tengahnya, lalu tutup rapat bagian bawahnya.

Untuk menyelinginya, tambahkan keju parut dan coklat DCC yang sudah diserut di bagian atas adonan.

Letakkan adonan di atas loyang, kemudian olesi dengan bahan olesan. Taburi dengan parsley untuk yang gurih dan tambahkan toping choco chips atau keju untuk yang manis.

Langkah 8

Panggang roti selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Setelah roti dingin, siap disobek dan dinikmati!

Langkah 10

Saya beri nama classic bread karena memiliki isian gurih dan asin di setiap sobekannya.
Selain itu, dalam pembuatan roti ini saya menggunakan tepung terigu tiga protein; protein tinggi, sedang, dan rendah.
Yuk, dicoba! Rotinya super lembut!

Bahan Filling Gurih:

Bahan Filling Manis :

Bahan Olesan :

Bahan Topping :

Halal

No Alcohol

No Pork

Classic Bread #KurCepBulanIni

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tiriskan air di ikan tenggiri menggunakan kitchen tissue ataupun kitchen towel. Tujuannya agar tidak meletup-letup saat digoreng.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam dan kaldu jamur.

Tambahkan air lalu aduk rata. Masak sambil sesekali dibalik ikannya agar meresap kuahnya.

Setelah tomat agak layu, masukkan tepung maizena cair dan aduk rata hingga kuah mengental.

Kalau maizena sudah matang tambahkan daun kemangi dan bawang daun. Aduk rata. Sajikan selagi hangat. So yummy.

Basic resepnya dari chef Eddrian Tjhia lalu saya modif.

Ikan Tuna

Kecap Manis

Tepung Maizena

Tomat

Tuna Kecap Pedas Rice Bowl

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kapurung

Kapurung Khas Sulawesi Selatan #JelajahTimur

Sayur Kapurung Udang

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil.

Masukan nasi putih, masak hingga nasi panas merata.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan irisan cabe rawit, masak hingga matang.

Salin dalam wadah saji, beserta pelengkap daun selada, irisan timun dan tomat.

Dulu waktu masih sekolah, suka sekali bikin nasi goreng dengan irisan bawang merah yang banyak, enak rasanya nggak macem-macem.

Nasi

Nasi Goreng Bawang Merah Jadul

Disini aku pake 4 butir telur, aduk rata dan cicipi rasanya.

Panaskan minyak di teflon, minyaknya agak lebih banyak daripada hendak mau goreng telur biasa. Tuangkan adonan telur, saya bagi jadi 3.

Jika bawahnya sudah kecoklatan, langsung balik. Masak 2 sisinya sampai matang. Lanjutkan sampai habis.

Untuk sausnya: panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan sisa bahan sausnya. Dimasak sampai mendidih, kemudian tes rasa. Setelah selesai, tinggal tuang ke atas fuyunghai. Enak binggooo!

Sabtu, 31.05.25
Bismillah, jujur aja rasanya mirip sama tukang bakmie Chinese langganan. Ah ... senangnya dapat yang pas rasanya dan bahan dan stepnya juga simpel. Resep dari Chef Martin Praja.

Bahan Saus:

Ayam Cincang

Fuyunghai Ayam

Haluskan bumbu. Bisa tambahkan sedikit air atau minyak. Jika ditambahi air, nanti tumis bumbu  sampai air habis, baru tambahkan minyak.

Potong-potong cecek, rebus sampai empuk. Tiriskan.

Tumis bumbu dan daun jeruk purut hingga air menyusut.

Tambahkan minyak, tumis bumbu hingga matang dan pecah minyak.

Tambahkan kecap manis dan seasoning, beri air, aduk. Masak sampai bumbu meresap, sekitar 10 menit. Koreksi rasa, sajikan.

Biasanya bintangnya bumbu bali, masakan khas Jawa Timur ini adalah daging, ayam, telur atau tempe tahu. Dicoba dengan cecek atau kulit sapi ternyata enak juga. Bisa deh buat alternatif mengolah cecek.

Bumbu Halus:

Seasoning:

Minyak

Jeruk

Jahe

butir

Kemiri

Kaldu

Bali Cecek (Kulit Sapi)

Rebus spaghetti hingga matang angkat lalu tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus nya hingga harum.

Masukan daun salam dan semua bumbu,tambahkan santan nya,aduk terus agar santan tidak pecah.

Setelah kuah santan nya mendidih masukan spaghetti dan toge nya, masak sebentar lalu angkat dan beri topping diatas nya. Sajikan selagi hangat.

Spaghetti anti-mainstream yang enak dan bikin nagih🤤

Topping :

Santan

Spaghetti

Spaghetti Kuah Santan Pedas

Haluskan ubi ungu kukus, kemudian sisihkan.

Tuang terigu, gula, ragi, dan ubi ungu ke dalam wadah. Setelah itu, aduk rata.

Tuang telur, aduk rata, dan uleni sebentar.

Bagi adonan menjadi 20 bagian, kemudian rounding. Tata di atas wadah yang sudah ditaburi terigu. Tutup wadah dan diamkan selama 40 menit.

Setelah 40 menit, pipihkan adonan perlahan. Kemudian, diamkan lagi selama 20 menit.

Panaskan minyak, goreng donat di api sedang cenderung kecil. Cukup satu kali balik, agar donat tidak mengandung minyak.

Donat gula .... 😋😋 Tapi kali ini, menggunakan ubi ungu sebagai pewarna alami.

Donat Ubi Ungu #KurCepBulanIni

Siapkan roti tawar, lalu olesi dengan margarin.

Tangkupkan dengan selembar roti tawar lainnya. Oles margarin di bagian atas.

Bakar roti di teflon, lalu bolak-balik hingga matang.

Potong jadi 2 bagian. Beri topping selai strawberry dan blueberry agar lebih cantik.

Jajanan anak-anak di sekolah yang selalu disukai. Diberi topping selai favorit penampilannya jadi lebih cantik

Resep Es Cappuccino Cincau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Cappuccino Cincau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025