Cuko : cabe rawit, bawang putih dan ebi diulek halus.

Langkah 1

Didihkan air bersama gula merah. Masukkan bumbu ulek lalu rebus dengan api kecil hingga aroma langunya hilang. Tambahkan garam dan cuka, aduk rata lalu cek rasa.

Langkah 2

Adonan isi : Telur ayam dan garam dikocok lepas

Langkah 3

Adonan empek-empek : Campur tepung terigu, tepung beras, garam halus dan kaldu ayam bubuk lalu aduk rata

Langkah 4

Didihkan air lalu tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk hingga rata. Diamkan hingga agak dingin.

Langkah 5

Masukkan telur ayam dan minyak goreng lalu aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga jadi adonan yang bisa dibentuk.

Langkah 7

Timbang adonan sebanyak 100 gr. Bulatkan lalu bentuk cekungan. Tuang adonan isi (kocokan telur) ke dalam cekungan lalu rekatkan adonan hingga menjadi bentuk seperti empek-empek kapal selam. Lakukan hingga adonan habis. Bisa juga dibuat menjadi bentuk lenjer / bulat.

Langkah 8

Didihkan air yang agak banyak, rebus adonan empek-empek hingga mengapung. Angkat lalu tiriskan.

Langkah 9

Goreng empek-empek hingga berkulit. Angkat lalu tiriskan. Potong-potong empek-empek lalu sajikan bersama cuko.

Langkah 10

Salah satu cemilan favorit keluargaku yang murah meriah dan bikin kenyang. Agar bisa puas menikmatinya aku lebih memilih membuatnya sendiri.

Bahan Utama

Cuko

Adonan Isi

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Telur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Empek-Empek Dos Isi Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong cumi asin yang sudah direbus selama 3 menit dan ditiriskan.

Potong-potong buncis. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Potong-potong cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan tomat.

Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng. Masukkan cumi asin, kemudian goreng hingga matang. Pinggirkan ke samping wajan.

Tumis bawang merah hingga harum dan matang.

Masukkan cabe merah keriting, cabe rawit dan tomat. Masak hingga semua bumbu matang.

Campurkan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan tomat yang ditumis dengan cumi asin.

Aduk-aduk hingga merata. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Cumi asin yang dipadukan sayuran buncis dengan menggunakan bahan sederhana. Simple, enak dan cocok buat semua kalangan. Selamat mencoba.

Bawang Merah

Buncis

Cumi

Tumis Cumi Asin Buncis Sederhana

Langkah yang pertama, cuci bersih ikan belanaknya kemudian marinasi ikan kemudian tunggu sampai meresap.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan, masak hingga bumbu agak asat, tambahkan daun salam dan daun serai.

Kemudian masukkan ikan belanak yang sudah digoreng tambahkan tomat dan cabai. Masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air secukupnya dan taburi daun bawang lalu masak hingga matang dan siap disajikan.

Ikan belanak bumbu kuning rasanya enak dan pedas.

Bumbu Yang Dihaluskan  :

Bumbu Marinasi Ikan :

Ikan

Kunyit

Ikan Belanak Bumbu Kuning

Tumis cabe bawang dan tomat sampai harum dan wangi.

Masukan garam, gula, kaldu jamur dan saus tiram aduk rata.

Sawi

Tumis Sawi Putih Telur Orak Arik

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam kacang hijau selama 3 jam (agar waktu direbus cepat matang). Kemudian, rebus kacang dalam air yang cukup banyak. Beri daun pandan. Masak hingga kacang pecah dan matang. (kurang lebih 40 menit).

Setelah kacang mulai matang, tambahkan gula aren, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak kembali kurang lebih 5 menit.

Tambahkan santan kental, aduk terus agar santan tidak pecah.

Masak hingga bubur matang, cicipi rasa jika sudah pas, angkat dan siap disajikan (panas atau dingin juga enak).

Enak banget, pas menemani liburan hari ini.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau

Haluskan bawang putih, kunyit, jahe , ketumbar bubuk, garam, penyedap rasa kemudian beri air dan marinasi ikan -/+20 mnt.

Panaakan minyak maaukkan cabe rawit, cabe keriting, tomat.

Ulek bahan sambal beri garam, gula pasir, terasi, penyedap rasa, dan jeruk limau.

Siap disajikan dengan nasi putih dan timun.

Biasanya beli di warung lalapan, sekarang masak sendiri dirumah.

Bahan Sambal :

Pelengkap :

Jahe

Ketumbar

Tomat

Sambal Lalapan Ikan Nila Goreng

Siangi kacang panjang & tauge. Potong kacang panjang sekitar 5-7cm. Dan cuci bersih masing-masing sayur.

Rebus dalam air mendidih sekitar 3 menit. Angkat dan tiriskan.

Siapkan juga santan kental & bahan lainnya.

Setelah itu, panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan cabe merah & rawit, serta daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan santan. Masak hingga kuah sedikit mengental.

Terakhir masukkan kacang panjang & tauge rebus tadi. Aduk rata. Masak sebentar aja. Koreksi rasa. Matikan api. Sajikan.

Kacang Panjang

Tauge

Jukut Tauge Kacang Panjang #JagoMasakMinggu9Periode3

Bungkus adonan ayam dengan daun pisang, jangan lupa beri daun salam.

Tum adalah istilah yang digunakan untuk masakan yang dibungkus dan dikukus. Olahan ayam khas Bali ini menggunakan bumbu dasar base genep. Rasanya enak, mudah dan jangan lupa recook....

Bumbu halus

Ayam Cincang

Daun Pisang

Daun Salam

Kemiri

Tum Ayam Khas Bali #LagaMasakYummyApp

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan jamur tiram, masak hingga jamur layu.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan irisan daun bawang prei lalu tumis sebentar, sajikan.

Tumisan yang simpel namun bikin lahap makan.

Daun Bawang

Jamur

Tumis Cambah dan Jamur Tiram

Masukkan irisan cabe hijau dan pete, tumis sebentar.

Masukkan kentang dan teri yang sudah digoreng, aduk rata.

Bikin nambah nasi kalau sudah masak sambal kentang, teri, apalagi pakai pete.

Ikan Teri

Petai

Sambal Kentang Teri

Siapkan tepung singkong pada wadah yang lebar.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan jari-jari tangan sampai berbentuk seperti pasir namun basah.

Tambahkan gula merah yang sudah disisir. Aduk dengan jari lagi.

Siapkan kukusan yang sudah panas. Masukkan tiwul gula merah ke dalam kukusan. Kukus selama 20 menit atau sampai matang.

Jika sudah 20 menit angkat dan sajikan bersama taburan kelapa parut yang sudah diberi garam.

Glepung, begitu kami menyebut tepung yang terbuat dari singkong kering ini. Masyarakat Gunungkidul DIY sering mengkonsumsinya. Tiwul atau sego tiwul original sama kedudukannya dengan nasi. Nasi tiwul merupakan pengganti nasi. Biasa disantap dengan ikan asin, sambal bawang, oseng kulit melinjo, maupun jangan lombok ijo. Namun saat ini, tepung singkong yang dikukus ini sudah menjadi modern. Ada yang rasa manis, keju, dll. Banyak kita jumpai di toko oleh-oleh Khas Gunubgkidul DIY.

Taburan

Alat & Perlengkapan

Kelapa

Singkong

Tiwul Gula Merah

Kocok lepas telur bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Tuang kentang pada kocokan telur, aduk rata

Parut wortel, bawang putih dan batang brokoli bagian dalamnya saja

Halal

Wortel

Ayam Kentang Telur Dan Sayuran

Campur semua bahan kering aduk rata, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga adonan tercampur rata dan mengental.

Selanjutnya masukkan margarin cair aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, tambahkan air secukupnya buat adonan agak encer.

Kupas pisang kemudian masing-masing belah menjadi 3 bagian.

Masukkan pisang kedalam adonan tepung, lalu goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan goreng dengan api cenderung agak kecil.

Siram pisang dengan adonan tepung encer sebanyak 2-3 sdm supaya lebih crispy. Goreng hingga matang kecoklatan.

Pisang

Pisang Goreng Kriuk Super Renyah

Bersihkan kotoran ikan lalu beri perasan jeruk nipis. Tunggu beberapa saat lalu cuci bersih degan air mengalir

Campur tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan aduk rata. Kemudian masukkan ikan bilis, aduk-aduk sambil dicubit agar tepung menempel sempurna

Goreng di minyak panas sambil sesekali dibolak-balik agar matang merata. Setelah berubah kecoklatan, angkat dan tiriskan dari minyak

Tepung

Terigu

Beras

Kaldu

Merica

Minyak

Ikan Bilis Goreng Crispy

Rebus mie hingga matang, lalu gunting mie menjadi potongan yang pendek.

Masukan telur, wortel yang sudah diiris dadu kecil dan daun bawang.

Tambahkan tepung dan bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, lalu aduk kembali hingga tercampur dengan rata.

Panaskan teflon untuk takoyaki, beri sedikit minyak. Lalu masukan adonan sekitar 1 sdm.

Balik bola bola mie dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Suka bingung kalau anak sudah males makan, akhirnya berkreasi deh bikin cemilan anak yang mudah dan pastinya jadi kegemaran anak2 🥰

Kubis

Bola Bola Mie Simpel

Buat sambal terasi tumis dan ulek sisihkan.

Lalu masukkan teri, sambal terasi aduk rata, masukkan gula, garam, kaldu jamur.

Sambal paling nagih wenaak dijamin pokok.e kalap nasi🤣.

Pete

Rawit

Sambal Teri Pete #JagoMasakMinggu10

Siapkan bahan-bahan sambal, cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan cobek, tuang bawang putih, kencur dan cabe rawit.

Tumbuk kasar cabe rawit, kencur dan bawang putih.

Tambahkan minyak panas secukupnya, aduk rata.

Resep Es Cendol #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Cendol #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol