Langkah 1

Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum, tambahkan lengkuas, irisan cabe, udang kering/rebon, daun salam. Tumis hingga layu

Langkah 2

Tambahkan air, masukkan daun pucuk labu dan santan instan. Aduk rata

Langkah 3

Tambahkan kaldu jamur, garam, gula. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan kompor

Langkah 4

Langkah 5

Salah satu menu favorit di rumah yaitu lodeh. Kali ini bikin lodeh sayur daun pucuk labu. Enakkk, krenyes-krenyes daunnya. Kalau ditambah pete lebih endeus ya. Tapi sayangnya tadi pas ga ada...

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Buah Naga Putih

Gula Merah

Santan

Lodeh Daun Pucuk Labu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih udang.masukan kedalam adonan tepung. Lalu goreng sampai matang angkat tiriskan.

Tumis bawang putih dan batang daun bawang sampai harum

Masukan bumbu-bumbu tuang air aduk rata koreksi rasa

Masukan bawang bombay dan daun bawang saya lebih suka bawang bombay yg masih kres-kres jadi saya masak sebentar saja di akhir. Aduk rata sajikan

Recook resep Mba Tika dengan modifikasi saya skip nanas pas banget kosong.

Udang

Cabe

Tomat

Tepung

Udang Tepung Asam Manis #RecookYummy

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur semua bahan menjadi satu di dalam chopper

Sobek tahu kemudian balik lalu letakkan adonan di atas tahu

Masukkan ke dalam air fryer kemudian semprot dengan minyak secukupnya

Masukkan tahu walik di dalam wadah kemudian taburi dengan cabai bubuk dan kaldu jamur secukupnya Kemudian siap disajikan

Tanpa tepung apapun dan cocok dinikmati oleh para pejuang sehat atau diet keto maupun yang fokus mengonsumsi protein.

Bahan Adonan : 

Bahan Lain:

Halal

Lada

Tahu Walik Sehat

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan wortel, kol dan daun seledri. 
Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk. 
Tumis hingga layu. 
Cicipi rasanya kemudian matikan api. 
Biarkan dingin.

Aduk rata tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk. 
Tambahkan air sedikit demi sambil diaduk.

Jika sudah mendapatkan konsistensi kental, hentikan penambahan air.

Langkah 6

Celupkan tahu ke dalam adonan pencelup, lalu ratakan.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu hingga garing, angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 8

Langkah 9

Jajanan yang paling laris manis sebagai menu takjil jika dibeli, tapi sekarang dibuat versi rumahan.

Adonan Pencelup

Bawang Putih

Kembang Kol

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Tahu Isi #JagoMasakApril

Rendam kerupuk aci selama 10 menit, bilas dengan air kemudian tiriskan

Haluskan bumbu seperti bawang putih, kencur, cabe rawit dan cabe keriting

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum

Tambahkan air, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir

Masukan kerupuk aci masak hingga kerupuk layu

Masukan telur ayam, aduk rata kemudian koreksi rasa

Kali ini memasak seblaknya tanpa bawang merah, sebagai pelengkap ditambahkan bawang bombay saja  enak juga rasanya lebih gurih..

Bumbu Halus :

Seblak Crab Stick Bawang Bombay

Olesi roti dengan selai buah naga, ratakan.

Buah Naga

Meses

Roti Tawar

Roti Tawar Kukus Selai Buah Naga

Campur gula pasir, cokelat bubuk, nutrijell dan aduk rata.

Tuang susu kental manis, masukan air dan aduk hingga susu kental manis tercampur rata.

Nyalakan api kompor dengan api kecil lalu masukan campuran nutrijell.

Aduk hingga mendidih, muncul buih-buih kecil lalu matikan api. Aduk hingga uap panasnya menghilang.

Masukan ke dalam cetakan, tunggu hingga dingin lalu masukan ke lemari pendingin.

Puding cokelat yang lembut dan sangat disukai anak-anak.

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Gula

Susu

Silky Chocolate Pudding

Rebus brokoli dan wortel dalam air mendidih hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Potong dadu tahu putih, lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga harum.

Kemudian masukkan brokoli, wortel, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Menu murah meriah di tanggal tua. Mudah di buat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Brokoli

Cah Brokoli Wortel Tahu #MENUTANGGALTUA

Siqpkan semua bahan. Lalu haluskan pisang.

Masukkan baking soda dan baking powder. Mixer hingga mengembang kaku.

Setelah 10 menit adonan telah mengembang kaku.

Lalu masukkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Aduk kembali sebentar saja asal tercampur rata.

Tuang adonan ke loyang hentakkan agar udara yang terperangkap dapat keluar.

Panggang dengan suhu 150° - 180° C selama 25 - 30 menit hingga matang.

Angkat dan salin kepiring. Bisa juga diberi topping sesuai selera. Siap disajikan. Selamat mencoba.

Langkah 10

Resep ini saya dapat dari teman yang memiliki usaha kue rumahan. Yaitu mbak Iin Cake Palembang. Aroma pisangnya berasa babget. Empuk, enak pokoknya nagih pengen buat lagi. Selamat mencoba!

Baking Powder

Pisang

Bolu Pisang

Dalam wajan besar campur tepung beras, tepung tapioka, gula, dan garam.

Rebus sagu mutiara hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tambahkan santan, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.

Masak dengan api sedang sambil diaduk agar tidak gosong. Masak hingga kental dan padat.

Tambahkan sagu mutiara dan nangka, lalu aduk hingga tercampur rata.

Ambil selembar daun pisang lalu tuang 2 sendok makan adonan nagasari, kemudian bungkus. Lakukan hingga adonan habis.

Kukus nagasari selama 30-45 menit, kemudian angkat dan sajikan.

Biasanya nagasari diisi dengan pisang, dalam resep ini saya isi dengan sagu mutiara dan nangka.

Daun Pisang

Garam

Nangka

Sagu Mutiara

Tepung Tapioka

Nagasari Mutiara Nangka

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, kemudian masukan daun, tumis hingga wangi.

Masukan santan encer, masak hingga mendidih.

Masukan daging dan rebung, masak hingga empuk.

Masukan sisa santan, penyedap, garam, asam kandis, dan masak sampai berminyak.

Gulai Kapau untuk disajikan campuran lontong.

Bumbu halus

Daging Sapi

Kunyit

Gulai Kapau

Siapkan udang, kupas dan bersihkan kulit dan kepalanya

Lalu kerat jangan putus agar bisa lurus, taburi bawang putih bubuk dan lada bubuk, bolak balik sampai rata diamkan 5 menit

Campur tepung bumbu dan air, aduk rata sampai dapat adonan agak kental

Lalu celupkan udangnya, balut dengan tepung sampai rata

Tata pada wadah kedap udara, lalu simpan di freezer

Bisa langsung digoreng dan bisa juga buat stok lauk dikulkas

Bahan Pelapis :

Ebi furai (Frozen food )

Panaskan teflon tambahkan margarin secukupnya, masukkan setelah bagian telur.

Selagi telur belum matang telungkupkan roti yang sudah di belah menjadi 2 bagian, masak hingga telur matang.

Kerat-kerat sosis kemudian panggang dengan sedikit margarin hingga matang.

Angkat roti yang sudah panggang, kemudian tambahkan selada, timun, tomat dan sosis.

Selanjutnya tambahkan saus dan mayonaise.

Terakhir taburi dengan keju parut, kemudian tangkupkan dan siap dinikmati.

Nggak kalah enak sama yang biasanya anak saya beli 😄.

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Sosis

Roti Long John Sosis

Bakso sapi merupakan makanan berat yang bisa jadi pengganti nasi di kala lapar melanda. Selain bakso daging yang kenyal dan lembut, makanan ini juga disajikan bersama mie kuning putih, serta kuah dari kaldu yang gurih dan menyegarkan. Bakso juga menjadi salah satu comfort food orang Indonesia yang bisa dinikmati kapan saja, khususnya saat udara terasa dingin di kala hujan.
Meski cukup umum di kalangan masyarakat Indonesia, faktanya makanan satu ini merupakan hasil akulturasi kuliner China dan Indonesia. Di negeri asalnya, bakso dibuat menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya. Sedangkan di Indonesia dengan penduduknya yang mayoritas muslim, bakso dibuat dengan mengganti bahan utamanya menjadi daging sapi.
Ada banyak hidangan bakso dengan berbagai jenis penyajian yang bisa ditemukan saat ini, seperti bakso iga, bakso telur, bakso urat, bakso tetelan, bakso mercon, hingga bakso keju. Jika lazimnya bakso berbentuk bulat, ternyata ada juga bakso dengan bentuk gepeng yang unik. Bakso gepeng ini menjadi ciri khas bakso sapi di Pontianak. Berbeda dengan proses pembuatan bakso bulat, bakso gepeng dibuat dengan membentuk olahan daging menjadi pipih dalam kondisi panas.&nbsp;
Proses pembuatan bakso terbilang mudah. Sobat Yummy bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep bakso sapi 1 kg di bawah ini, berikut dengan cara membuatnya.Bahan-bahan
<ol>
<li>1 kg daging sapi tanpa lemak</li>
<li>240 gr es batu</li>
<li>2 putih telur</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>2 sdt merica bubuk</li>
<li>4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>2 sdt baking powder</li>
<li>10 gr bawang merah goreng</li>
<li>10 gr bawang putih goreng</li>
<li>250 gr tepung tapioka</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>Cara Membuat
<ol>
<li>Potong-potong daging sapi, lalu masukkan bersama es batu ke dalam chopper. Chopper hingga halus.</li>
<li>Tambahkan putih telur, chopper kembali hingga halus.</li>
<li>Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan baking powder. Chopper hingga bumbu tercampur rata.</li>
<li>Masukkan tepung tapioka, chopper kembali sampai lembut dan merata.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih. Kecilkan api setelah air mendidih.</li>
<li>Ambil 1 sdm adonan bakso, bentuk bulat-bulat, lalu masukkan ke rebusan air.</li>
<li>Setelah bakso menggambang, besarkan sedikit api kompor lalu masak kembali sekitar 5 menit agar bakso matang sempurna.</li>
<li>Siapkan wadah berisi air dingin matang. Angkat bakso yang sudah matang, lalu pindahkan ke wadah air es agar tekstur bakso lebih kenyal.</li>
<li>Rendam sebentar bakso di air dingin, lalu angkat dan tiriskan. Bakso daging sapi siap dihidangkan.</li>
</ol>
Tidak sulit kan membuat bakso sapi sendiri? Lebih mudahnya lagi, Sobat Yummy juga bisa menggunakan daging sapi giling yang banyak dijual di supermarket. Dengan resep bakso sapi 1 kg ini, Sobat Yummy bisa membuat bakso dalam porsi besar dan menyimpannya di freezer sebagai stok untuk beberapa waktu. Berbagai resep menarik dan tips kuliner lainnya juga bisa Sobat Yummy temukan di <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App.</a>
Penulis: Citra Irhamna
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/comfort-food-orang-indonesia target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Comfort Food Orang Indonesia, Enak dan Mudah Didapatkan
 
 </a>

Dengan resep bakso sapi 1 kg, Sobat Yummy bisa membuat bakso sendiri di rumah dengan porsi yang besar.

Resep Bakso Sapi 1 Kg Kenyal dan Lembut

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Rebus terlebih dahulu ayam. Kemudian angkat lalu tiriskan.

Haluskan bumbu. Kemudian tumis bersama daun jeruk hingga harum.

Tuang secukupnya air. Masukkan ayam. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak sampai kuah menyusut. Setelah menyusut angkat.

Selanjutnya step memanggang/ membakar. Panaskan teflon, masukkan ayam. Panggang dengan api kecil.

Panggang hingga warna coklat agak gosong. Jangan lupa bolak-balik agar matang dari hasil pemanggangan merata.

Ayam bakar teflon dengan bumbu kuning yang sederhana. Yukk masak..

Kecap Manis

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Ambil selembar roti tawar, beri keju parut dan mesis coklat, ratakan lalu tutup dengan roti tawar satunya

Lalu celupkan roti tawar sampai kedua sisi terbalut telur

Lalu masukan roti tawar, masak sampai kedua sisi matang dan golden brown, angkat siap sajikan

Resep Es Cendol Susu #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Cendol Susu #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!