Campurkan gula, terigu, cokelat, susu dan garam, aduk rata.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan SP, mixer kembali selama 10 menit hingga kental.

Langkah 4

Diamkan adonan selama 15 menit. Tambahkan meses, aduk rata.

Langkah 5

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh. Panaskan kukusan.

Langkah 6

Langkah 7

Lembut, empuk, nyoklat dan hasilnya banyak. Cocok buat ide jualan.

Bahan Utama

Gula

Telur

Tepung

Bolu Mekar Cokelat Meses

Siapkan wadah, pipil 2 buah jagung manis hingga bersih.

Siapkan blender, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunci dan sebagian jagung manis.

Masukkan bahan yang sudah di blender ke dalam wadah yang berisi sebagian pipilan jagung.

Tambahkan bahan lainnya, tepung, telur, penyedap, lada, irisan daun jeruk dan daun seledri.

Aduk hingga semua bahan tercampur merata. Goreng hingga matang dan siap disajikan.

Pelengkap lauk makanan yang menjadikan makan lebih nikmat

Bahan Penyedap

Halal

Jagung

Dadar jagung

Cuci bersih keran hitam dan putih, lalu tiriskan.

Tambahkan air dan daun pandan, lalu rebus.

Setelah ketan merekah dan air mulai menyusut tambahkan gula merah dan gula pasir. Masak hingga air menyusut dan gula larut.

Dalam panci masukkan santan, garam, dan pandan.

Tambahkan air, lalu masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Sajikan bubur dengan kuah santan.

Enak dinikmati saat musim hujan seperti sekarang.

Kuah Santan

No Alcohol

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Bubur Ketan Hitam

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng ikan tongkol sampai matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Suwir-suwir tongkol, kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai dan tomat tumis hingga matang.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis. Masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan tempe dan ikan suwir aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap dan tercampur rata.

Langkah 8

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Ikan

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Serai

Tempe

Tomat

Oseng Tempe Tongkol Suwir Pedas

<p>Sate padang adalah kuliner khas Sumatera Barat yang identik dengan kuah kuning kental yang berbeda dari sate lainnya.</p>
<p>Jika sate kambing atau sapi pada umumnya disajikan dengan sambal kecap dan irisan cabai, sata padang menawarkan cita rasa yang jauh berbeda. Bumbu sate padang itulah yang membuat makanan asli Minangkabau ini meraup banyak penggemar.&nbsp;</p>
<p>Kelezatan sate padang tidak melulu hanya bisa diperoleh dari rumah makan padang, lho.&nbsp;Kalau kamu tahu resep sate padang yang autentik, kamu mungkin enggan membeli lagi.</p>
<p>Nah, untuk mewujudkan cita rasa sate padang asli, berikut <em>Yummy App</em> sajikan resep sate padang asli Sumatera Barat yang merujuk buku <em>Aneka Masakan Padang Paling Populer</em> karya Savitry Khairunnisa.&nbsp;</p><h2>Resep sate padang asli Sumbar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/f1e58fac7a5c12dc5feb7f0b23c0d713.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret sate padang (flickr.com/Andriansah J)</a></span></div><p>Sate padang biasanya dibuat dengan daging sapi, tapi tersedia juga variasi yang menggunakan jeroan sapi. Pada resep sate padang kali ini akan mengombinasikan daging dan lidah sapi.&nbsp;</p>
<p><strong>Bahan (4 porsi):</strong>&nbsp;</p>
<ol>
<li>500 gram daging sengkel</li>
<li>500 gram lidah sapi</li>
<li>1 liter air&nbsp;</li>
<li>40 tusuk sate</li>
<li>4 buah ketupat atau lontong</li>
<li>Bawang goreng untuk taburan</li>
<li>4 lembar daun pisang untuk alas piring&nbsp;</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>3 siung bawah putih</li>
<li>1 ruas ibu jari (5 cm) kunyit</li>
<li>4 cm jahe&nbsp;</li>
<li>3 cm lengkuas&nbsp;</li>
<li>3 buah cabai merah besar yang bijinya dibuang</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu lain:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>1 batang serai yang dimemarkan, buat simpul&nbsp;</li>
<li>2 lembar daun kunyit yang dicincang kasar</li>
<li>4 lembar daun jeruk&nbsp;</li>
<li>2 buah asam kandis&nbsp;</li>
<li>1/2 sdt pala bubuk&nbsp;</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 merica bubuk&nbsp;</li>
<li>Garam seperlunya&nbsp;</li>
<li>2 sdm minyak goreng&nbsp;</li>
<li>2 sdm tepung beras</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-asli-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara membuat sate padan dan saus sate padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230420/13d5441a5d51e934c11eb908c865ebbe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara membuat sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara membuat sate padang (flickr.com/kundrat)</a></span></div><ol>
<li>Rebus daging dan lidah sapi dengan 1 liter air yang ditambahkan sedikit garam sampai empuk. Buang kotoran yang keluar dari air rebusan. Sisihkan kaldu untuk membuat saus sate padang.</li>
<li>Kelupas kulit ari lidah sapi begitu matang dan agak dingin. Potong daging dan lidah sapi berbentuk dadu sesuai selera, lalu tusukkan ke tusuk sate. Setiap tusuk sate berisi 3 potong daging dan 3 potong lidah sapi.</li>
<li>Campur dan hancurkan semua bahan bumbu halus menggunakan ulekan atau <em>food processor</em>.</li>
<li>Panaskan minyak pada kuali, lalui tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga keluar aroma wangi rempahnya. Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata dengan api kecil selama beberapa menit.&nbsp;</li>
<li>Tuang air kaldu sapi ke dalam kuali. Tambahkan kaldu bubuk dan garam sampai rasa asinnya pas. Kemudian masak dengan api sedang selama 15 menit.</li>
<li>Buat larutan dari campuran 2 sdm tepung beras dan 6 sdm air. Kecilkan api dan masukkan larutan itu ke kuali untuk mengentalkan saus. Aduk terus hingga saus meletup dan memiliki kekentalan seperti bubur sumsum. Kamu bisa menambahkan air bila saus dirasa terlalu kental. Saus yang matang ditandai dengan bau tepung yang hilang. Koreksi rasa lalu matikan api.&nbsp;</li>
<li>Siapkan alat pembakar sate atau panggangan.</li>
<li>Ambil 10 sendok makan saus, lalu oleskan secara merata pada setiap tusuk sate. Panggang sate sekitar 10 menit sampai agak kering. Balik sate sesekali agar hasil panggangan rata ke semua sisi.&nbsp;</li>
</ol><h2>Cara menyajikan sate padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230420/058163a05fd11463aa2e60d097807765.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara penyajian sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara penyajian sate padang (flickr.com/Sabjan Badio)</a></span></div><p>Pertama-tama, potong daun pisang menyerupai bentuk piring. Seka daun pisang menggunakan kain bersih dan gunakan itu untuk mengalasi empat piring yang telah disiapkan.</p>
<p>Lalu, letakkan potongan ketupat atau lontong&nbsp; dan tambahkan 10 tusuk sate di setiap piring. Siram sate dan ketupat dengan saus yang kental, beri taburan bawang goreng yang banyak. Kamu juga bisa menambkan keripik singkong pedas untuk melengkapi hidangan. Sajikan selagi masih panas.&nbsp;</p><p>Resep sate padang asli memiliki cita rasa otentik berupa bumbu yang kaya rempah. Cara membuat sate padang juga tidak terlalu susah diikuti, lho. Silakan coba dan bagikan pengalamanmu setelah mengikuti resep Yummy App, ya!</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi <em>Yummy App</em></a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-bikin-daging-sate-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Tips dan Cara Bikin Daging Sate Jadi Super Empuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Resep sate padang asli memiliki cita rasa otenik bumbu yang kaya rempah. Cara membuat sate padang bisa kamu coba dengan mengikuti resep Yummy App berikut.

Resep Sate Padang Asli Sumatera Barat dan Cara Membuatnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Blender bawang putih, lada, ketumbar, kencur, kunyit, garam, penyedap.

Kemudian campurkan tepung, bumbu halus, tempe dan daun bawang yang telah dipotong-potong. Tunggu 5 menit supaya bumbu meresap ke tempe.

Kemudian goreng tempe jangan terlalu garing.

Siapkan cabai iris, bawang goreng dan kecap. Siap disajikan.

Bumbu Kecap

Daun Bawang

Tempe Mendoan

Campurkan terigu, susu, gula, garam, dan baking powder, aduk rata.

Tambahkan telur dan air, aduk rata sambil dikeplok - keplok hingga adonan licin.

Tambahkan soda kue, aduk rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil hingga benar-benar panas. Tuang adonan dan ratakan, tekan bagian luar hingga membentuk pinggiran.

Masak hingga matang dan berlubang - lubang.

Angkat terang bulan, olesi dengan margarin. Isi dengan meises, keju, kismis, dan skm. Lipat terang bulan dan potong sesuai selera.

Terang bulan (martabak manis) dengan isian cokelat meises, keju, kismis dan susu kental manis.

Cokelat

Keju

Margarin

Tepung Terigu

Terang Bulan Cokelat Keju Kismis

<p>Tahun Baru 2023 sebentar lagi tiba. Siapa di sini yang sudah punya rencana kumpul-kumpul dengan keluarga dan kerabat dekat? Ada banyak kegiatan yang bisa kamu lakukan pada malam Tahun Baru, seperti karaoke, main <em>games</em>, maraton film, hingga makan makanan yang spesial di malam pergantian tahun.&nbsp;</p>
<p>Nah, berikut ini ada kreasi makanan yang cocok untuk Tahun Baru. Kalau kamu masih bingung mau menyajikan makanan apa aja, <em>Yummy </em>punya beberapa ide menunya.</p>
<p>Apa saja pilihan makanannya? Berikut ini informasinya khusus untuk kamu!</p><h2>1. Sate</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/5ee7f22636ebf10333ecc3166350fa32.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sate dengan bumbu kacang dan taburan bawang goreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/LuBREV-wIik" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Makanan khas Indonesia yang satu ini gak boleh absen dari acara malam pergantian tahunmu. Ada banyak pilihan sate yang bisa kamu buat seperti sate ayam, sate daging, dan sate jamur. Kamu juga bisa menggunakan berbagai macam bumbu untuk menambah cita rasanya, seperti bumbu kacang, bumbu kecap, matah, hingga taichan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-bikin-daging-sate-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Tips dan Cara Bikin Daging Sate Jadi Super Empuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Sosis Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/42fabd8b2bcc456e6a2e7431172d5b91.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sosis yang sedang dibakar di atas arang" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/PFta55wqgys" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Makanan untuk Tahun Baru yang wajib ada salah satunya adalah sosis bakar. Meskipun makanan ini simpel banget dibuatnya, tapi pasti jadi hidangan favorit semua orang. Supaya rasa sosisnya semakin lezat, kamu bisa menambahkan olahan saus dan kecap lagi. Jangan lupa juga sediakan saus sambal sebagai pelengkap!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/sosis-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Sosis Bakar, Bumbu dan Cara Membuat Sosis Bakar yang Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Ayam Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/dc1e6c7002b6501a3b0cf5ecd0ae645a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ayam yang sedang dibakar" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/8Cerf3zW8hA" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Menu makanan malam Tahun Baru lainnya ayam bakar. Ayam menjadi salah satu makanan favorit sejuta umat ini wajib hadir untuk menemani kamu dan keluarga menunggu pergantian tahun kali ini. Kamu bisa menggunakan berbagai macam bumbu untuk memarinasi ayam sebelum dibakar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-oles-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​6 Resep Bumbu Oles Ayam Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Jagung Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/52e537897811d110514c21ffc3e66f1b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jagung yang baru selesai dibakar" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/4u_nRgiLW3M" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Makanan yang gak boleh terlewatkan dari acara Tahun Baru adalah jagung bakar. Makanan yang enak banget kalau disantap hangat-hangat ini, sangat cocok menemani malammu di hari terakhir tahun ini. Jangan lupa sediakan minuman ringan juga supaya tenggorokanmu gak&nbsp;kering!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jagung-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Jagung Bakar untuk Tahun Baruan Seru</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. <i>Snack</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/039324607959fe0d5d0f4dd3cdea827c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kumpulan berbagai macam jenis snack" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/PTv-B97DHNI" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Kalau kamu punya agenda nonton film di malam Tahun Baru, <em>snack</em> bisa jadi makanan yang pas untuk dihidangkan. Gak cuma keripik, cokelat, dan biskuit pun cocok, lho! Kamu juga bisa membuat beberapa hidangan simpel dari berbagai bahan yang ada di kulkasmu.</p><h2>6. Martabak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/b97be281c9f3fe45a0ec37724e648af7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Martabak manis dnegan topping keju dan coklat" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/22227764@N04/2158126749/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Si spesial ini nggak pernah absen di setiap acara-acara istimewa, begitu juga di malam Tahun Baru. Tinggal pilih, kamu lebih suka martabak asin atau martabak manis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-martabak-manis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Martabak Manis Rumahan yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Udang Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/8a1e3bb139168c9c63f4a5c03a3c0d6f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Udang yang sedang dibakar di atas bara api" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/I3wd7Soszic" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Menu bakar-bakaran lainnya yang bisa kamu buat di rumah adalah udang bakar. Ada dua pilihan bumbu udang bakar yang bisa kamu coba untuk buat di rumah, yaitu udang bakar bumbu tomat dan udang bakar bumbu madu. Nah, apapun bumbu yang kamu gunakan, jangan lupa untuk memastikan udang yang kamu bakar telah matang dan bumbunya meresap sempurna.</p><h2>8. Barbeque</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/4d3e603145e3a2b9d2b0c71ec1e38100.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Barbeque daging dan sayuran dengan saus melimpah" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/Vu_fjfasu-4" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Pencinta daging, mari merapat! Tahun Baru ini pas banget kayaknya buat hidangan <em>barbeque</em> di rumah, bukan? Hidangan berat ini bisa kamu masak sendiri dengan bumbu <em>barbeque</em> instan dengan tambahan beberapa bahan lainnya, seperti saus tiram, bawang bombay, bawang putih, paprika, dan lainnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/saus-barbeque target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Saus Barbeque Enak untuk Olahan Steak yang Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Pizza</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/4aa08cfe4f3df30698a2e22cb892b720.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Dua orang yang sedang mengambil pizza" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/pGA4zHvpo5E" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Butuh makanan praktis di malam Tahun Baru? Gak usah khawatir, pizza bisa jadi teman yang pas untuk menemani malam pergantian tahunmu kali ini. Jangan lupa untuk sedia minuman dingin agar tenggorokanmu gak&nbsp;kering!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rekomendasi-pizza-hut target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Menu Pizza Hut 2023 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>10. Shabu-shabu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/b658fdacffdd31a99b43d5bb1565aa7d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bahan tambahan untuk membuat shabu-shabu" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/RKBgY8H3yKc" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Buat shabu-shabu ala rumahan? Siapa takut! Kamu cuma perlu menyediakan beberapa bahan, seperti daging<em> slice</em>, jamur enoki, tofu, hingga sayur pakcoy. Buat kuah shabu-shabu bisa dikreasikan sesuai selera. Tinggal celup semua bahan yang kamu punya ke dalam rebusan air yang sudah disiapkan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-resep-makanan-ringan-yang-mudah-dibuat-di-rumah-pas-untuk-cemilan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Makanan Ringan yang Mudah Dibuat di Rumah, Pas untuk Camilan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Spaghetti atau Pasta</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/7ca0ee543e700a0c29b6a6bd37ce42a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Spaghetti dengan berbagai topping" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/r01ZopTiEV8" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Makanan yang cocok untuk Tahun Baru lainnya yaitu pasta. Ada banyak pilihan bumbu pasta yang bisa kamu pilih sesuai selera, mulai dari <em>bolognese</em>, <em>carbonara</em>, hingga <em>aglio e olio</em>. Tenang, semua bumbu ini gak butuh waktu yang lama untuk dibuat.&nbsp;</p><h2>12. Roti Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/4107f094a5744c66c5aee98c366fb2e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Roti bakar yang disajikan di atas piring putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/a22DYPpfMqA" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Malam-malam memang cocoknya makan roti bakar sambil ditemani minuman hangat di rumah. Kamu bisa buat roti bakar dengan berbagai isian sesuai selera, mulai dari selai <em>strawberry</em>, srikaya, cokelat, karamel, hingga roti bakar dengan taburan gula. Mudah banget, kan?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-roti-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Cara Membuat Roti Bakar Enak dengan Aneka Topping dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>13. Sup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/66279130ef799c6d11de8360358a175c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sup dengan topping ayam" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/18YZ7zuQG4Q" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Biar gak&nbsp;kedinginan nunggu sampai tengah malam, kayaknya pas banget kalau kamu buat sup yang gurih dan lezat. <em>Cream soup</em> atau sop bening pasti gak akan gagal bikin malam Tahun Baru lebih hangat.</p><h2>14. Kentang Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/03afd6b7926cec0449254f13b09fd672.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kentang goreng yang disajikan di dalam mangkuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/lpsbMRRqMQw" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Ide makanan Tahun Baru selanjutnya adalah kentang goreng. Makanan ini kayaknya wajib banget kamu hidangkan di malam pergantian tahun. Sambil nunggu makanan yang di bakar jadi, kamu bisa sambil nyemil kentang goreng untuk mengganjal perut.</p><h2>15. Gorengan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/e235a3cf0c66c7f50c40a4ec98aff42b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Gorengan tahu isi dan tempe goreng dengan beberapa cabe rawit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe goreng (flickr.com/erickpersonanugraha)</a></span></div><p>Lagi cari makanan murah yang pas untuk nemenin malam Tahun Baru kamu? Gorengan bisa jadi pilihan utama. Kamu bisa pilih berbagai macam gorengan, seperti risol, tahu isi, bakwan, tempe goreng, pisang goreng, dan lainnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/aneka-gorengan-lezat-gurih-dan-menggugah-selera target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Aneka Gorengan: Lezat, Gurih, dan Menggugah Selera</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>16. Salad</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/56bc31ba2561c40109a12408b32807ed.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Salad sayur di atas piring putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/OzBLe_Eg1mg" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Nah, bagi kamu yang sedang diet, salad juga bisa menemani malam Tahun Baru.&nbsp;Makanan yang memadukan buah dan juga sayur ini bisa mengenyangkan kamu di tengah banyaknya pilihan makanan berat yang ada. Ayo, jangan sampai <em>cheating, </em>ya!</p><h2>17. <i>Marshmallow </i>Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/473539f3cda93e6ded7bbae3858e74bc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Marshmallow yang sedang dibakar di atas api" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/ZyS_ZZ9swoM" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Makanan yang sangat melekat dengan tahun baru salah satunya adalah <em>marshmallow</em> bakar. Selain rasanya yang manis dan lembut di mulut, membakar <em>marshmallow</em> juga bisa jadi kegiatan yang seru saat menunggu pergantian tahun tiba. Nah, saat <em>marshmallow</em> sudah selesai di bakar, kamu bisa memberikan beberapa <em>topping</em> sesuai selera seperti cokelat cair, taburan kacang, dan lainnya.</p><h2>18. Mie</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/6e2bc0146edda184714b572685fac17e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Mie goreng dengan acar, tomat, timun, dan kerupuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/i5XurHSjE1M" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Mie memang jadi pilihan yang tepat untuk menemani malam tahun baru mu. Coba kreasikan mi yang ada di rumah dengan beberapa bahan lainnya, seperti menambahkan sayuran dan bumbu penyedap lainnya. Pasti mi buatanmu akan lebih spesial.</p><h2>19. Ikan Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/a76c3848aa82c664be5256a88c78c5e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan yang baru selesai dibakar di atas pembakaran" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/A9LvHrHmiWo" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Ikan bakar bisa jadi pilihan makanan saat malam Tahun Baru tiba. Ikan bakar ini bisa kamu buat dengan bumbu halus yang terbuat dari bawang, kemiri, merica ketumbar, kunyit, kecap manis, dan jahe. Jangan lupa untuk mengolesi setiap bagian ikan dengan bumbunya agar meresap sempurna. Nah, biar lebih sedap, kamu bisa tambahkan pelengkap saus kecap dengan potongan bawang merah dan rawit di dalamnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/ikan-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Ikan Bakar Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>20. <i>Tteokbokki</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/3418482437edfa161f97b3eecb13a750.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tteokbooki dengan bumbu merah dan taburan daun bawang" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/tastesofhome/5476047402/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Makanan khas korea yang satu ini lagi digandrungi banyak orang. <em>Yup</em>, apalagi kalau bukan<em> tteokbokki</em>. Kue beras yang dipadukan dengan saus <em>gochujang</em> merah ini sangat pas dimakan dengan hidangan yang dibakar lainnya.</p><p>Nah, itulah beberapa ide makanan yang cocok untuk tahun baruan di rumah. Kalau dari daftar di atas, kira-kira makanan mana yang bakal kamu hidangkan di malam pergantian tahun kali ini?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/20-street-food-jajanan-korea-yang-paling-populer-dan-wajib-dicoba target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Street Food Jajanan Korea yang Paling Populer dan Wajib Dicoba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut 20 rekomendasi ide makanan untuk tahun baru bersama keluarga ataupun teman-teman. Wajib ada agar momen tahun baru semakin seru!

20 Ide Makanan untuk Tahun Baru, Mudah dan Wajib Ada!

20 Ide Makanan untuk Tahun Baru, Wajib Ada!

Rendam angkak dalam air panas selama 5 menit, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan angkak.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan jahe geprek.

Masukkan ayam, masak sambil diaduk hingga bumbu rata dan keluar air dari ayam.

Tambahkan air, beri garam dan gula, koreksi rasa.

Tutup wajan, lalu biarkan masak hingga kuah menyusut.

Ayam ungkep merah ini jadi varian lauk untuk keluarga. Bisa juga dijadikan topping untuk hidangan lain, selain digoreng atau dipanggang.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Jahe

Ayam Ungkep Angkak

<p>Cuaca yang panas memang pas jika ditemani makanan yang segar seperti salad buah! Salad buah merupakan makanan kekinian yang mengkombinasikan buah segar dan saus <em>dressing</em> yang bikin rasanya semakin gurih.&nbsp;</p>
<p>Selain rasanya yang lezat, salad buah juga sangat mudah dibuat di rumah. Meskipun ada banyak sekali pilihan buah yang bisa kamu gunakan, tapi ternyata tidak semuanya akan cocok dengan rasa salad buah.</p>
<p>Berikut ini beberapa pilihan buah untuk salad buah yang cocok untuk kamu padu padankan.</p><h2>1. Apel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/0dd3765153c6b01549887947f2e7cf8e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah apel (pexels.com/gustavofring)</a></span></div><p>Buah pertama yang wajib kamu masukkan ke dalam salad buah adalah apel. Buah dengan tekstur renyah ini memiliki kandungan air yang pas jika dipadukan dengan jenis buah lain. Tak hanya itu, apel mengandung berbagai macam nutrisi seperti vitamin A, B, C, serat, kalsium, fosfor, dan lainnya. Tekstur renyah apel juga membuat siapapun yang menyantap salad buah semakin ketagihan!</p><h2>2. Anggur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230412/7739c7aaf6b1be3d055fcaac49f584ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah anggur baik untuk penderita kolesterol" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/grapes-in-round-gray-bowl-545036/" target="_blank">ilustrasi buah anggur untuk penderita kolesterol (pexels.com/burst)</a></span></div><p>Buah kedua yang bisa kamu tambahkan pada salad buah adalah anggur. Anggur yang memiliki cita rasa asam dan manis ini sangat pas jika dipadukan dengan <em>dressing</em> salad yang umumnya dominan asam.</p>
<p>Buah bertekstur lembut ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak lho! Kamu bisa menemukan vitamin A, C, K, zat besi, kalsium, serat, potassium, hingga karbohidrat di setiap butir anggur.</p><h2>3. Pir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230412/5f18240a4d0a9351a423b516e49009e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah pir untuk menurunkan kadar kolesterol" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/slices-of-asian-pear-on-wooden-board-5945765/" target="_blank">ilustrasi buah pir untuk penderita kolesterol (pexels.com/anylane)</a></span></div><p>Buah yang kaya akan air seperti pir juga bisa kamu masukkan ke dalam campuran salad buahmu. Tekstur renyah dan rasa segar pada pir dapat menambah cita rasa salad buah menjadi semakin lezat. Nah, ada berbagai macam nutrisi yang dapat kamu temui di buah ini, seperti karbohidrat, serat, kalium, fosfor, kalsium, magnesium, hingga vitamin A.</p><h2>4. Nanas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/c779874c7e45d56b73defc62604692b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi buah nanas (pexels.comylanitekoppens)</a></span></div><p>Nanas manis dan asam juga pas banget kamu padukan dengan buah lainnya di salad buah. Buah ini mampu memberikan sensasi segar dan pastinya membuat salad buahmu semakin lezat. Beberapa nutrisi yang terkandung dalam buah nanas di antaranya adalah serat, protein, air, vitamin A, B, dan C.&nbsp;</p><h2>5. Stroberi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230412/e14ff04d51484d9092ec1a6e8ab40a90.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah stroberi baik untuk menurunkan kolesterol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah stroberi (pexels.com/joshwithers)</a></span></div><p>Buah favorit sejuta umat ini juga wajib kamu masukkan ke dalam salad buahmu ya! Stroberi yang kaya akan vitamin C sangat cocok untuk dijadikan sebagai paduan <em>dressing</em> salad. Buah stroberi juga kaya akan antioksidan lho! Kandungan ini sangat bagus bagi kesehatan karena dapat melindungi sel-sel tubuh dari paparan radikal bebas.</p><h2>6. Kiwi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230227/1c3c786c6eac72d81b923bb9d962d500.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Potongan buah kiwi hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kiwi (pexels.com/magdaehlers)</a></span></div><p>Kiwi adalah buah yang cukup umum ditemukan dalam campuran salad buah. Buah berwarna hijau ini memiliki rasa asam dan manis yang unik. Makanya akan pas sekali jika dipadukan dengan buah manis lainnya seperti melon, anggur, dan apel yang ada di dalam salad buah.</p>
<p>Beberapa kandungan nutrisi yang ada pada kiwi antara lain, vitamin C, K, E, folat, kalium dan juga serat yang sangat bagus untuk sistem pencernaan.</p><h2>7. Melon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230206/f5fe757fb509b7ee64bb74523adb8e25.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi melon hijau tinggi vitamin C" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah melon hijau (unsplash.com/K8)</a></span></div><p>Melon hijau juga menjadi salah satu buah yang sangat cocok untuk dihidangkan di dalam salad buah. Tekstur melon yang lembut akan menyeimbangi tekstur buah lainnya yang lebih renyah, seperti apel dan pir.</p>
<p>Melon juga memiliki banyak kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tubuhmu, seperti vitamin A, B, C, protein, kalsium, hingga fosfor.</p><h2>8. Buah Naga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230227/b3f7d5aa682d7b987795c48df3754417.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah naga" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah naga (freepik.com/wirestock)</a></span></div><p>Ingin salad buah memiliki warna yang unik tanpa menggunakan pewarna tambahan? Buah naga bisa jadi solusi! Buah naga yang memiliki warna merah yang cerah bisa menjadi buah yang memberikan warna cantik dalam campuran salad buahmu. Buah naga juga kaya akan nutrisi baik untuk tubuh, seperti zat besi, serat, magnesium, hingga vitamin C yang cukup tinggi.&nbsp;</p><h2>9. Semangka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230227/63cf500ef649b72c934593566890ba7c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Potongan buah semangka merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah semangka (pexels.com/lisafotios)</a></span></div><p>Buah untuk campuran salah lainnya adalah semangka. Adanya semangka yang memiliki kandungan air yang cukup tinggi mungkin akan membuat salad buahmu menjadi lebih&nbsp;<em>watery</em>, tapi justru hal tersebut akan menyeimbangkan kombinasi campuran buah yang ada di dalam salad buahmu lho!&nbsp;</p>
<p>Beberapa kandungan nutrisi yang ada pada semangka di antaranya vitamin B dan C, zat besi, magnesium, protein, zinc, dan masih banyak lagi.</p><h2>10. Jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230412/c9508d4c1fa1d8bad3754c21eeb49322.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah jeruk untuk penderita kolesterol (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Kalau kamu ingin ada sensasi asam yang harum pada salad buahmu, kamu bisa menambahkan potongan jeruk kedalamnya! Sudah menjadi rahasia umum kalau jeruk memiliki kandungan vitamin C yang tinggi dan dapat menjaga sistem kekebalan tubuh.</p><h2>11. Leci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/2e6efe1528487ae70691864f1581a1c9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah leci (pexels.com/towfiqubarbhuiya)</a></span></div><p>Leci juga bisa kamu tambahkan ke dalam salad buah mu untuk cita rasa yang lebih khas dan juga tambahan buah dengan tekstur yang lembut. Buah leci kaya akan kandungan serat, kalsium, kalium, protein, vitamin C, E, dan K.</p><h2>12. Bluberi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/64b197f69fd141bfe5680a498aa98adb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah bluberi (pexels.com/brigittetohm)</a></span></div><p>Rekomendasi buah untuk salad yang terakhir adalah bluberi. Buah yang memiliki rasa asam dan sedikit manis ini pas dipadukan dengan <em>dressing</em> salad yang <em>creamy</em>. Hampir mirip dengan buah naga, kehadiran bluberi juga bisa menambah warna cantik dalam campuran salah buah mu lho!</p>
<p>Sama seperti buah beri lainnya, bluberi mengandung vitamin C dan antioksidan yang cukup tinggi. Sehingga buah ini sangat direkomendasikan karena mampu menambah daya tahan tubuh.</p><p>Itu dia beberapa pilihan buah untuk salad yang bisa kamu gunakan. Meskipun semua buah rasanya enak, namun tidak semua cocok apabila dipadu padankan karena rasa ataupun teksturnya.</p>
<p>Dari rekomendasi buah untuk salad di atas, sekarang kamu jadi lebih tau buah apa yang cocok untuk dikombinasikan satu sama lain di dalam salad buah mu. Selamat mencoba ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-es-buah-segar-untuk-berbuka-puasa target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Resep Es Buah Segar untuk Berbuka Puasa ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mulai dari kiwi hingga bluberi, berikut pilihan buah untuk salad yang cocok untuk dikombinasikan. Jangan salah pilih buah agar salah buah mu tetap terasa nikmat

12 Rekomendasi Buah untuk Salad yang Cocok Dikombinasikan

​12 Buah yang Cocok untuk Salad Buah, Dijamin Lebih Segar dan Sehat!

Goreng tempe dan terong yang sudah di potong-potong lalu angkat dan tiriskan dari minyak.

Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang lalu tambahkan kaldu jamur, kecap manis, dan secukupnya gula dan garam aduk rata terakhir tambahkan secukupnya air masak sampai mendidih.

Aduk rata masak sebentar lalu angkat dan matikan kompor.

Terong

Sambel Tempe Terong Bulat

Siapkan panci, masukkan krimer kental manis putih, coklat bubuk dan bubuk agar-agar.

Tambahkan bubuk kopi, coklat batangan, gula dan susu cair. Aduk rata.

Masak hingga mendidih, matikan api, sisihkan.

Masak semua bahan lapisan coklat muda hingga mendidih. Matikan api.

Siapkan loyang, tuang beberapa sendok sayur lapisan coklat tua.

Tuang lapisan coklat muda. Lakukan berselang seling sampai semua bahan selesai. Biarkan dingin, masukkan dalam kulkas. Siap disajikan dingin lebih nikmat.

Lapisan Coklat Muda :

Kopi

Susu

Puding Coklat Kopi Susu

Campur bubuk agar-agar, santan, telur, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata.

Nyalakan kompor dan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk perlahan sampai mendidih. Aduk sebentar dan matikan kompor.

Setelah hangat, tuang ke dalam cetakan dan biarkan sampai set.

Rebus bubuk agar-agar, krimer kental manis, gula, dan garam sampai mendidih.

Campur telur dan mentega, lalu tuang seperti adonan agar-agar dan aduk cepat sampai tercampur rata.

Kemudian tuang ke dalam panci berisi adonan agar-agar dan aduk sampai mendidih, matikan kompor dan biarkan sampai hangat.

Kemudian tuang di atas puding lumut dan biarkan sampai mengeras dan set.

Keluarkan dari cetakan dan potong-potong, siap disajikan.

Puding lumut dengan menggunakan endapan air pandan yang wangi membuat puding ini semakin nikmat, dipadukan dengan puding mentega yang enak dan lembut. Yuk, cobain sobat Yummy!
#TulisResepTheNextOA

Bahan Puding Mentega 

Agar-Agar

Puding Lumut Mentega

Bahan Kuah : Rebus secukupnya air sampai mendidih. Masukkan ayam lalu rebus sebentar sampai keluar kotoran. Buang airnya, ganti dengan air baru 1,5 liter. Rebus ayam dengan api kecil-sedang sampai keluar kaldunya

Sambil menunggu rebusan ayam, tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Angkat bumbu tumis, campur dengan rebusan ayam.

Tambahkan kapulaga, cengkih, bunga lawang dan kayu manis. Bumbui kaldu jamur dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor, ambil ayam lalu disuwir-suwir sisihkan.

Sosis solo : campur jadi satu semua bahan sosis solo. Aduk sampai rata.

Bikin dadar sosis solo sampai matang. Angkat lalu gulung, kemudian potong serong. Sisihkan.

Rebus air sampai mendidih, masukkan wortel dan dan jamur kuping.  Masak sampai matang. Tiriskan.

Goreng kentang sampai matang, angkat dan tiriskan. Ambil piring saji, beri secukupnya bihun rebus, ayam suwir, telur rebus, jamur kuping rebus, wortel rebus, irisan sosis solo dan kripik kentang. Siram kuah secukupnya dan beri taburan bawang merah goreng. Sajikan.

Timlo adalah sajian sup ayam bening dari Solo, Jawa Tengah. Namun, sup ini berbeda dengan sup ayam pada umumnya. Sebab ada tambahan sosis solo, telur pindang, jamur kuping dan bihun yang khas. Disini telur pindang saya ganti telur rebus ya. Enak dan segar banget rasanya juara.

Bumbu Halus :

Sosis Solo :

Pelengkap :

Bihun

Jamur

Wortel

Sup Timlo ala Solo

Potong bakso, dan sosis, bumbu dicincang halus, potong serong daun bawang dan cabe merah

Panaskan minyak tumus bumbu cincang hingga harum

Tambahkan sosis, bakso, daun bawang, cabe merah, masak hingga matang

Lalu masukan mie, masak samapi mie matang, lalu sajikan

Bumbu Lumur Mie

Bumbu Cincang

Bakso

Sosis

Kuetiaw Goreng

Masukan putih telur dalam wadah. Ayak tepung terigu dan tepung tapioka kedalam wadah putih telur.

Beri lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam aduk merata. Saring adonan biar tidak ada yg menggelindir.

Tuang adonan kedalaman loyang lalu kukus selama 30 menit sampai matang.

Jika sudah matang matikam kompor diamkan sebentar lalu keluarkan dari loyang.

Panaskan minyak lalu goreng pempek hingga berkulit.

Tata di piring saji lalu siram kuah cuko. Siap disajikan.

Langkah 9

Punya stock putih telur, dimanfaatin aja untuk bikin pempek. Enak dan simple lho

Lada

Tepung Tapioka

Pempek Putih Telur

Potong-potong tempe dan tahu sesuai selera.

Haluskan bumbu-bumbu, geprek jahe dan lengkuas.

Siapkan wajan, isi dengan 700 ml air, masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, daun jeruk. Masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan tempe, tahu, kacang panjang, masak hingga ½ matang.

Selanjutnya, masukan udang, santan, tomat, daun bawang, masak hingga semua matang, koreksi rasa.

Sayur lodeh dengan isian udang,tahu,tempe dan tambahan sayur lainya, yuk cobain resepnya

Bumbu

Tahu

Udang

Lodeh Udang Tahu Tempe

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air. Didihkan.

Tambahkan daging mentok yang telah direbus.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah.

Tambahkan santan instan, lalu aduk rata hingga mendidih dan daging empuk. Koreksi rasa, jika air berkurang bisa ditambahkan air, lalu rebus kembali.

Tambahkan bawang goreng, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Lebaran tahun ini makin spesial karena masak daging mentok yang rasanya enak banget. Dagingnya terasa empuk, dan bumbunya meresap. Mungkin dari penampilannya mirip daging ayam kampung ya, tapi ini lebih gurih dan dagingnya lebih berserat. Agar daging mentok tidak bau, tipsnya cuci bersih  lalu rebus hingga dua kali lalu buang airnya. Setelah itu baru olah dagingnya, dijamin pasti empuk dan nikmat. Cocok disajikan bersama lontong atau ketupat.  Selamat mencoba!

Resep Es Chocolatos #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Chocolatos #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya