Langkah 1

Masukkan ke tepung bumbu serbaguna yang sudah diberi air

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Langkah 4

Kemudian masukkan cabe ijo, masukkan bumbu, kecap manis, dan soas teriyaki

Langkah 5

Masukkan tahu aduk merata jangan lupa tes rasa, sajikan taburi dengan biji wijen

Langkah 6

Semoga jd inspirasi memasak untuk menu vegetarian

Bahan Utama

Hai mbak, salam kenal, aku bikin tapi pakai tahu coklat soalnya lagi g ada stok tahu kuning, ternyata enak juga, oh iya aku skip daun bawangnya tdnya aku kira masih ada stok daun bawang eh pas buka kulkas abis stoknya tp tetap lanjut kubuat tanpa daun bawangnya, enak juga tahu di masak teriyaki gini, next mau coba pakau tahu kuning dan daun bawang nya #JagoMasakMaret thanks mbak resepnya

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jahe

Kecap Manis

Saus Teriyaki

Tahu

Tepung

Tahu Teriyaki (menu vegetarian)

B'day Cake 2 Tingkat

B2 Kecap Asam Thailand

B2 Leilem

B2 Tauco Lobak

B2 Tumis Daun Leilem

B2 Tumis Kecap

Ba Xi Ping Guo #JagoMasakMinggu8Periode2

Babalung Khas Lombok

Babat  Sapi Sambal Merah

Babat Bacem

Babat Bacem Goreng

Babat Ceker Gongso #JagoMasakMinggu10

Babat Gongso

Babat gongso #1Resep1NasiBungkus

Babat Gongso #JagoMasakMinggu10

Babat Gongso #JagoMasakMinggu10Periode2

Babat Gongso Cabe Gendot

Babat Gongso Pedas Manis

Babat Gongso Semarang #JagoMasakMinggu8Periode3

Babat Goreng

Babat Goreng (Bumbu kering) #LiburandiRumahAja

Babat Goreng #JajanDiRumah

Babat Goreng Cak Yasin

Panaskan mentega hingga meleleh lalu masak irisan daging ayam hingga sedikit mencoklat. Angkat ayam, biarkan minyaknya untuk menumis bawang.

Tumis bawang bombay hingga harum dan kecoklatan

Tambahkan jamur dan masak hingga kecoklatan, lalu masukan kaldu ayam dan cooking cream ke dalam tumisan.

Tambahkan lada, sour cream, mustard dan garam lalu aduk hingga rata.

Masukan kembali ayam dan tambahkan keju. Masak hingga mengental, sajikan.

Halal

Ayam

Mentega

Chicken Stroganoff

Masukkan tepung tapioka dalam wadah tambahkan margarin, krimer kental manis dan secukupnya pasta pandan.

Kemudian uleni perlahan dengan tangan hingga adonan kalis.

Setelah itu, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang. Angkat.

Angin-anginkan sebentar lalu masukkan dalam wadah kedap udara. Siap disajikan.

Sangrai tapioka dengan 2-3 lembar daun pandan agar makin enak.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Susu

Kue Semprit Pandan #JagoMasakMinggu11

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan tahu yg sudah di ]baluri tepung tadi.

Jika sudah matang, angkat tahu dan tiriskan.

Masukin cabe merah dan cabe bubuk ke dalam teflon.

Kemudian masukkan tahu tadi dan beri garam secukupnya,aduk sampai bumbunya tercampur rata.

Langkah 7

Enak di makan pakai nasi maupun menjadi camilan

Bahan Menggoreng

Cabe

Tahu Cabe Garam

Siapkan air kelapa muda beserta daging buahnya.

Tambahkan daging buah kelapa muda, aduk-aduk sebelum disajikan.

Es Batu

Gula Merah

Kelapa Muda

Es Kelapa Muda Gula Aren

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Tempe

Rebus buntut sapi selama 10 menit dan buang air rebusan pertamanya

Tumis bumbu halus, masukan juga jahe, cengkeh, kayu manis, dan kapulaga. Aduk rata tumis sampai harum dan matang

Rebus air sampai mendidih di panci presto, lalu masukan bumbu yang sudah ditumis aduk rata masak sampai mendidih lagi

Masukan buntut sapi, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata

Tutup panci presto lalu presto selama 15 menit dihitung dari panci mendesis, setelah 15 menit matikan kompor biarkan sampai uap panasnya benar benar hilang lalu buka tutup presto

Langkah 8

Masukan wortel, kentang, dan buncis. Aduk rata masak sampai lunak

Langkah 9

Terakhir masukan daun bawang, seledri, dan tomat. Aduk rata jangan lupa icip rasa lalu matikan kompor dan taburi dengan bawang goreng

Langkah 10

Buah

Cengkeh

butir

Garam

Kaldu

Jamur

Gula

Minyak

Wortel

Buncis

Seledri

Tomat

Pala

Merica

Panci

Sop Buntut Sapi

Cuci bersih ketan dan rendam semalaman, lalu buang airnya. Kukus selama 20 menit. Setelah 20 menit, tuang ketan di dalam wadah.

Ditempat terpisah, hangatkan santan dan daun pandan. Lalu tuang ke dalam wadah berisi ketan yang sudah di aron. Aduk hingga santan meresap ke dalam ketan. Diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit, kukus kembali ketan selama 25 menit. Saat 10 menit terakhir, tambahkan kelapa parut diatasnya. Kukus kembali hingga masak. Dinginkan.

Tumis cabe, bawang, kencur dan terasi yang  sudah dihaluskan hingga wangi, tambahkan irisan daun jeruk.  Masukkan kelapa parut, oseng-oseng atau masak hingga kelapa ringan dan kecoklatan. Sisihkan.

Setelah hangat, ambil segenggam ketan lalu bulat-bulatkan. Taruh dalam wadah daun pisang. Beri serundeng diatasnya. Sajikan.

Ketan Bintul ini konon menjadi cemilan favorit para Sultan Banten sejak jaman dahulu. Bahkan hingga sekarang selalu tersaji saat Ramadhan di meja makan para keturunan Sultan Banten. Ketan ini sebenarnya ketan yang di sajikan dengan serundeng pedas dan gurih di atasnya. Enak banget.

Bahan Bumbu Serundeng

Bawang Merah

Beras Ketan

Daun Jeruk

Kelapa

Kencur

Santan

Serai

Terasi

Ketan Bintul #IMYEkstraPoin

Untuk gula arennya pilih yang warnanya gelap, lalu iris halus agar mudah cair.

Panaskan air dalam panci, kemudian masukan gula aren, gula pasir, daun pandan dan garam secukupnya. Didihkan.

Bila sudah mendidih, kecilkan api kemudian terus rebus hingga gula mengental menjadi sirup, bila terlalu kental bisa tambahkan air mendidih. Sisihkan terlebih dahulu sampai panasnya hilang.

Untuk cincaunya aku beli di pasar yang sudah jadi, namun bila susah mencarinya teman-teman juga bisa membuatnya sendiri menggunakan cincau sachet yang direbus dengan air, seperti membuat agar-agar. Parut atau potong cincau sesuai selera.

Kali ini aku sajikan dalam wadah botol. Masukkan sirup gula, kemudian masukkan cincau. Setelah itu tuang susu UHT dan dinginkan di dalam kulkas. Lumayan untuk stok minuman dingin dalam kulkas. Bisa jadi ide untuk jualan juga.

Kalau lagi panas-panas gini enak banget kalau minus es. Tapi kalau jajan terus malah jadi boros. Karena es yang ini lumayan harganya, kita bikin sendiri aja yuk.

#RecookYummy
Seger dan enak banget sayang lupa kasi nangka
Trimakasih inspirasi resepnya

Cincau

Cincau Brown Sugar

Rebus telur sampai matang kemudian kupas.

Goreng telur sampai berkulit, angkat, sisihkan sebentar.

Tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik sampai bumbu matang dan warnanya lebih gelap.

Tuang santan lalu masukkan gula merah dan asam jawa. Bumbui garam dan kaldu bubuk.

Setelah santan mulai keluar minyaknya masukkan telur. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

Setelah cairan menyusut dan mengental, cek rasa lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Bumbu Aromatik

Bumbu halus

Daun Salam

Randang Talua

Cuci bersih ikan gurame, lalu beri air perasaan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit, lalu fillet ikannya.

Lalu potong-potong fillet daging gurame sesuai selera, untuk bagian badannya saya potong menjadi 2 bagian karena terlalu besar dan lebih mudah saat menggorengnya, lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, diamkan sekitar 10 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu celupkan ikan kedalam telur, lalu balur dengan tepung bumbu serbaguna, lalu goreng hingga matang.

Untuk bagian kepala dan badan ikan, cukup balur dengan tepung bumbu saja, lalu goreng hingga matang.

Lalu tata ikan gurame yang sudah digoreng tepung diatas piring saji.

Saus asam manis : siapkan mangkuk, campur, saus tomat, saus tiram, kecap inggris, gula pasir, garam, dan cuka. aduk rata.

Tumia bawang putih hingga harum, tambahkan jahe, aduk rata, lalu masukkan bawang bombay, wortel, cabe merah dan daun bawang, aduk rata, lalu tumis hingga layu.

Masukkan semua bahan saus yang sudah dicampur dimangkuk, air dan garam, aduk rata, masak hingga mendidih, masukkan air larutan maizena, aduk rata, jika sudah mengental angkat lalu siram diatas ikan gurame goreng, sajikan.

Menu kesukaan kami sekeluarga, dibuat saus asam manis, jadi tidak pedas dan cocok untuk anak-anak, ini asli enak banget, diolah dari ikan gurame segar baru diambil dari kolam dan saus asam manis yang yang lezat saya recook saya dari YT Nanang Kitchen.

Tepung Pelapis :

Saus Asam Manis :

Daun Bawang

Ikan

Jeruk Nipis

Saus Tiram

Tepung Maizena

Gurame saus asam manis

Tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan sosis.

Sajikan dan tabur daun bawang di atasnya.

tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin,tambahkan sosis jawara 2 buah yang sudah di iris,tumis sebentar, tambahkan sedikit air.tuang saus tomat 2sdm, saus sambal 1sdm,saus BBQ 1sdm, gula sejumput dan sedikit ladaku. aduk2 hingga air meresap.matikan api,pindahkan ke piring, siap dihidangkan 😉

Saus Sambal

Sosis

Tumis Sosis

Haluskan semua bumbu ungkep, kecuali air.

Campur bumbu ungkep yang telah dihaluskan dengan air, daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan otak sapi.

Balur otak sapi ungkep dengan tepung basah.

Goreng hingga tepung garing dan krispy, siap dihidangkan.

Enak dan renyah dari tepung bakwannya, juga empuk gurih dari otak sapi..👍

Bahan Tambahan :

Bakwan Ungkep Otak Sapi

Campur semua bahan adonan kecuali coklat bubuk. Aduk rata menggunakan wisk.

Kemudian tambahkan coklat bubuk. Aduk rata. Tutup menggunakan plastik wrap atau lap bersih. Diamkan selama 1 jam.

Panaskan cetakan takoyaki. Tuang secukupnya adonan. Biarkan sampai bergelembung. Kemudian beri taburan gula pasir.

Setelah hampir matang. Olesi dengan margarin. Beri taburan mesis dan keju parut. Panggang sebentar. Angkat dan sajikan.

Martabak manis mini, makannya ngga cukup satu, pasti banyak!!

Cokelat Bubuk

Martabak Coklat Bulat Mini #JagoMasakMinggu2Periode2

Campurkan 25 gr puree durian, 25 gr susu bubuk, dan 12 gr tepung maizena ke dalam mangkuk. Aduk rata

Kocok 2 butir putih telur dengan 2 ml jus lemon hingga berbusa. Masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam putih telur sambil terus dikocok hingga membentuk puncak yang kaku

Ambil 1/3 adonan putih telur, campurkan dengan adonan puree durian, dan aduk hingga rata

Masukkan kembali campuran (adonan puree) ke sisa adonan putih telur dan aduk hingga tercampur rata

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, semprotkan ke loyang yang telah dilapisi kertas roti. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 90°C selama 60 menit

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan yang diajarkan oleh teman ku di bandung

No Alcohol

Durian

Melting Fruit Drops

<blockquote>
<p><em>"Tidak makan nasi itu berarti tidak makan."</em></p>
</blockquote>
<p>Begitulah pepatah masyarakat Indonesia yang tidak bisa lepas dari nasi. Makanan pokok yang berasal dari tanaman <em>Oryza sativa</em> ini, sudah memiliki sektor pertanian yang sangat maju. Maka dari itu, makan nasi sudah menjadi budaya turun-temurun masyarakat Indonesia.</p>
<p>Sobat Yummy pastinya lebih suka tekstur dari nasi yang dimasak pulen dan lembut. Nasi yang pulen mengundang nafsu makan lebih meningkat. Untuk mendapatkan tekstur tersebut, harus memperhatikan takaran air memasak nasi yang benar.</p>
<p>Karena jika takaran air terlalu banyak daripada beras akan membuat tekstur nasi menjadi lembek. Sedangkan takaran beras terlalu banyak daripada air, maka tekstur nasi yang didapat keras. Padahal ada banyak metode dalam menakar air yang pas untuk memasak nasi.</p>
<p>Tenang, artikel ini hadir kamu yang masih bingung takaran air yang benar untuk menghasilkan tekstur pulen. Yuk, simak beberapa metodenya.</p><h2>Metode takaran air untuk memasak nasi yang pulen</h2><h3>1. Takaran ruas jari</h3>
<p>Sebelum itu, hal pertama yang harus diperhatikan untuk mendapatkan nasi yang pulen adalah cuci beras dengan benar. Menurut jurnal <em>Pengaruh Jumlah Pencucian Beras dengan Kadar Klorin</em> oleh Purwaningsih dan Supriyanto pada 2017, pencuci beras cukup dilakukan 3 kali. Hal ini karena beras yang dicuci berulang kali akan berisiko hilangnya gizi yang terkandung.</p>
<p>Beras yang sudah dicuci bersih kemudian ditambahkan air. Perbandingan beras dan air harus lebih banyak air dengan takaran kurang lebih setinggi satu ruas jari yang diukur dari permukaan beras. Metode ini sudah sangat merakyat di setiap dapur Indonesia. Tidak jarang ibu-ibu Indonesia juga menggunakan metode ruas jari untuk memasak nasi yang pulen.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Takaran gelas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/1048735acb80ad77cf74a33e1a162c33.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="menakar beras" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menakar beras (unsplash.com/lakelandimages)</a></span></div><p>Jika Sobat Yummy tidak yakin dengan metode sebelumnya, kamu bisa gunakan cara yang berikut ini untuk takaran air memasak nasi. Metode ini menggunakan rasio perbandingan 1:2 &nbsp;antara beras dan air.</p>
<p>Tuang 1 gelas beras pada wadah memasak nasi dan 2 gelas untuk takaran airnya. Rasio perbandingan ini banyak digunakan di restoran Jepang yang terkenal nasinya yang pulen.</p>
<p>Adapun perbandingan antara beras dan nasinya yakni 1:1,5. Rasio ini juga dapat menghasilkan nasi yang pulen dengan tingkat yang sedikit berbeda. Sesuaikan dengan selera kamu, ya. Tapi perlu diingat, gelas yang digunakan untuk menuang beras dan air harus sama, sehingga mendapatkan rasio yang akurat untuk menghasilkan nasi yang pulen.</p><h3>3. Takaran telapak tangan</h3>
<p>Metode takaran air memasak nasi selanjutnya yakni dengan telapak tangan. Letakkan telapak tangan secara lurus dipermukaan beras dalam wadah memasak nasi, kemudian tuang air hingga telapak tangan tenggelam. Metode ini juga bisa dilakukan untuk kamu yang ingin mendapatkan nasi pulen. Tapi, jangan lupa untuk mencuci tanganmu terlebih dahulu dengan bersih, ya.</p>
<p>Sobat Yummy bisa menggunakan metode-metode di atas untuk mendapatkan nasi enak dengan tekstur pulen. Tapi, tidak hanya takaran air saja, untuk mendapatkan tekstur pulen dalam memasak nasi. Kamu juga perlu memilih beras dengan kualitas yang bagus. Berikut rangkuman yang sudah disiapkan Yummy App untuk memilih beras yang benar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-nasi-sushi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara memilih beras yang berkualitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/869894ffcc7de8155ef451ec4b6e6b3e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips memilih beras yang berkualitas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memilih beras berkualitas (pixabay.com/ImageParty)</a></span></div><h3>1. Perhatikan warna beras</h3>
<p>Cara yang pertama dalam memilih bahan makanan dengan kualitas yang bermutu adalah memperhatikan warnanya. Jangan tergoda dengan warna beras yang sangat putih. Beras yang terlalu putih disinyalir mengandung pemutih yang jika dikonsumsi akan mengganggu kesehatan. Pilihlah beras yang cenderung bening dan tidak terlalu putih.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Aroma beras yang khas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/62946987fa2bd561eb91332f8374c67f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi beras berkualitas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beras berkualitas (pixabay.com/Republica)</a></span></div><p>Beras dengan kualitas yang bagus akan beraroma harum khas beras. Jika Sobat Yummy membeli beras, pastikan aroma beras tidak apek ataupun bau tidak sedap lainnya. Pilihlah beras dengan aroma yang normal seperti aroma beras pada umumnya.</p><h3>3. Perhatikan eksistensi kutu pada beras</h3>
<p>Eksistensi kutu pada beras mengindikasikan bahwa beras tersebut kurang bersih dan memiliki usia yang telah lama. Akan tetapi, kutu pada beras juga menunjukkan bahwa beras tersebut bebas dari pestisida kimia, pemutih ataupun bahan berbahaya lainnya.</p><p><em>So</em>, itu tadi beberapa metode takaran air memasak nasi dan cara memilih beras yang benar untuk kamu yang ingin menikmati nasi pulen yang lembut dan harum, untuk dipadukan dengan lauk favoritmu. Terapkan metode dan cara sesuai intruksi agar mendapatkan hasil yang sesuai.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-masak-beras-shirataki-mudah-dan-rendah-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Masak Beras Shirataki, Mudah dan Rendah Kalori</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sering masak nasi tapi hasilnya lengket atau belum matang? Yuk, cek dulu takaran air yang tepat untuk memasak nasi agar pulen!

Resep Es Cincau Gula Merah #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Cincau Gula Merah #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!