Cuci bersih lele dan potong-potong, lalu kucuri air jeruk nipis. Kemudian diamkan selama 10 menit dan bilas.

Langkah 1

Campurkan bumbu yang sudah di blender halus dengan kelapa parut, kemudian aduk rata.

Langkah 2

Campurkan kelapa bumbu dengan lele, lalu diamkan selama 20 menit.

Langkah 3

Goreng lele dalam minyak panas hingga kering dan matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Goreng pula kelapa parutnya, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Tata lele goreng dalam piring, lalu taburi dengan kelapa parut goreng dan sajikan hangat.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Ikan Lele

Kelapa

Kunyit

Lada

Lele Goreng Kelapa

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan irisan daun jeruk dan daun kunyit.

Masukkan ayam, aduk dan biarkan ayam berubah warna.

Tuang air dan beri serai. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk.

Kecilkan api dan masak sampai air menyusut. Aduk sesekali.

Panggang hingga harum dan tercium aroma smokey.

Enak banget, bikin boros nasi. Recook resepnya mbak Melka Faradilla.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ayam

Cabe

Ayam Panggang Padang

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan wortel, masak hingga layu.

Beri kaldu bubuk dan sais tiram, aduk rata.

Koreksi rasa dan siap digunakan untuk isian lumpia.

Tauge

Wortel

Gambar Wortel (Isian Lumpia Sayur)

Cuci bersih labu lalu potong bagian atasnya (± ¼ bagian atas, untuk tutup)

Kerok bagian dalamnya untuk mengeluarkan isinya, sisihkan

Cuci bersih beras ketan, kemudian tiriskan

Didihkan air lalu masukkan beras ketan. Tambahkan sedikit garam. Masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Matikan api, sisihkan

Masukkan ketan yang telah dimasak kedalam labu. Isikan ⅓ bagian saja

Tambahkan beberapa sendok gula palem, ratakan. Tambahkan kismis

Langkah 7

Terakhir tambahkan gula palem lagi sampai penuh ya, kemudian tutup dengan potongan labu bagian atasnya

Langkah 8

Panaskan kukusan lalu kukus labu ketan selama kurang lebih 40 menit, atau sampai matang

Langkah 9

Langkah 10

Cemilan buat si toddler yang lagi seneng makan apa aja🤩

Beras Ketan

Gula

Labu

Ketan Labu Kukus

Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan bumbu marinasi ayam.

Tumis sampai harum bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe merah, dan cabe hijau.

Lalu masukan semua bahan saos beri air lalu aduk rata.

Masukan tepung maizena masak sampai meletup-letup.

Tata di piring, taburi  wijen siap di sajikan.

Yummy, enak di sajikan dengan tambahan nasi panas.

Bumbu Mrinasi Ayam

Bahan Saos 

Bawang Bombay

Tepung Maizena

Kecap Asin

Saus Tiram

Ayam Crispy Saos Tiram

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan kemiri.

Setelah itu, masukkan jamur, kemudian aduk.

Masukkan saus tiram, saus tomat dan lada bubuk.

Resep cah kangkung dan jamur yang disajikan tidak pedas, supaya anak-anak bisa menikmati sayur lezat ini.

Jamur

Kangkung

Cah Kangkung Jamur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Potong jeruk lalu peras jeruk, tambahkan susu, sirup gula, air.

Siapkan gelas ,masukkan es batu, air perasan jeruk, selasih.

Es Batu

Jeruk

Selasih

Susu

Blue Ocean Jelly Orange juice

Rebus ceker hingga empuk menggunakan metode 5-30-7. Air rebusannya jangan dibuang.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun jeruk dan sereh, tumis hingga bumbu matang.

Beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir, masukkan kemangi. Aduk sebentar hingga kemangi layu.

No Pork

Daun Kemangi

Ceker Ayam Pedas Kemangi #KurCepBulanIni

Bersihkan ayam lalu beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng ayam lalu tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan bumbu cemplung lalu tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, masukkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk, biarkan hingga mendidih.

Masukkan ayam, masak hingga mengental dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasa.

Simpel, enak dan wangi rempahnya menggoda 🤤

Bumbu Cemplung

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Pala

Semur Ayam Rempah #YummyXtraPoint

Blender bawang merah dan bawang putih utuh secara bersamaan.

Kemudian masukkan dada ayam rebus yang sudah disuwir kasar. Blender hingga tercampur rata.

Pindahkan ke mangkok, tambahkan telur ayam dan bumbui dengan bumbu penyedap. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan, kemudian kepal-kepal dan pipihkan.

Goreng hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Bumbu Penyedap

Diet

Empal Ayam Suwir

Cuci bersih beras ketan. Rendam minimal 2 jam lalu tiriskan.

Masukkan beras ketan yang sudah dikukus. Aduk sampai tercampur rata. Matikan api. Diamkan sampai santan meresap ke beras.

Kemudian pindahkan ke panci kukusan. Kukus kembali selama 25 menit.

Buat saus santan : masukkan semua bahan saus santan kedalam wajan anti lengket. Masak dengan api sedang sampai meletup-letup. Angkat.

Penyajian : cetak nasi ketan kemudian taruh di piring saji. Siram dengan saus santan. Tata potongan mangga lalu taburi dengan wijen sangrai.

Bahan Saus Santan:

Pelengkap:

Daun Pandan

Mangga

Santan

Wijen

Mango Sticky Rice

Dian Olshop

Goreng tahu hingga berkulit, lalu tiriskan.

Goreng ikan bilih hingga garing dengan api kecil, lalu tiriskan.

Haluskan dengan chopper cabe dan bawang lalu tumis dengan sisa menggoreng ikan bilih dan tahu.

Masukkan garam dan cuka, aduk rata koreksi rasanya.

Masak hingga bau langu cabe hilang, matikan api. Biarkan uap panasnya hilang.

Masukkan ikan bilih dan tahu, lalu aduk rata.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Ikan yang paling enak di bumi versi aku. Karena ini ikan endemik, tidak ada sepanjang tahun. Dan hanya hidup di Danau Singkarak saja.

Ikan

Ikan Bilih Tahu Balado

Rendam bihun dengan air panas sampai lunak, tiriskan lalu beri kecap manis dan kecap asin. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan secukpnya minyak goreng, tumis bumbu halus dan irisan cabe merah sampai wangi dan matang.

Masukkan telur lalu buat orak-arik telur.

Aduk sampai rata, tambahkan air. Masak sampai sayuran empuk.

Masukkan bihun dan daun bawang, bumbui kaldu bubuk.

Aduk sampai tercampur rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Bihun goreng dengan varian tambahan bakso, sawi, tomat, wortel, telur dan daun bawang yang enak dan cocok buat semua usia.

Hallo mbak Lely, aku kirimin bihun goreng sayur hasil recook dirimu 🤭🤭🤭. 

Bihun goreng adalah salah satu makanan favorit Pak Suamik, ingat dulu pas awal bikinin dia cuma dibumbu minimalis dan keasinan doi dah seneng banget karena istrinya mau masak 🤦‍♀️. 

Makasih ya mbak resepnya, ini enak banget karena ada tambahan kemiri jadi makin sedep, apalagi aku tambahin cabe rawit, walaupun pedes bikin nagih. 

#JagoMasakFebruari

Bakso

Bihun

Daun Bawang

Sawi

Telur Puyuh

Tomat

Bihun Goreng Sayuran

Potong bawang daun menjadi bagian-bagian kecil

Masukkan udang dan bawang daun ke dalam mangkuk kemudian tambahkan 2 telur

Beri garam, lada bubuk, dan penyedap rasa

Goreng dengan menggunakan api kecil hingga berubah warna kecoklatan. Fuyunghai siap dinikmati, untuk menambah cita rasa tambahkan saus yang dicampur dengan kecap diatasnya

Fuyunghai dengan campuran udang yang lezat

Setor rikuk Fuyunghai udang praktisnya akakk.. Benar2 PRAKTIS BANGETTTTT! Bakal jadi lauk andalan di rumah ini mah 😁😁 Thanks inspirasinya kak #RecookYummy

Udang

Buah

Penyedap

Fuyunghai Udang Praktis

Panaskan minyak goreng, tuang oncom, aduk rata masak hingga oncom panas merata dan gunakan api sedang

Tambahkan garam dan gula merah, masak hingga oncom kering

Salin dalam piring saji, beri daun kemangi, sajikan

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kencur

Oncom Bubuk

Bakar jahe di atas api, sampai berubah warna kehitaman. Kemudian bersihkan kulitnya setelah itu di geprek.

Resep Es Creamy Cendol Tape

Bahan

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Creamy Cendol Tape

Bahan

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol