Potong tempe dan kacang panjang yang sudah dicuci.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum dan matang.

Langkah 3

Langkah 4

Tuang santan dan kacang panjang, aduk hingga santan mendidih.

Langkah 5

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, masak hingga kacang panjang empuk. Tes rasa.

Langkah 6

Tuang sayur ke dalam mangkok dan hidangkan hangat.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Santan

Tempe

Sayur Kuning Kacang Tempe

Sobat Yummy pasti sudah tidak asing lagi dengan&nbsp;canola oil. Salah satu minyak yang dapat membantu mengolah masakan ini memiliki segudang manfaat untuk kesehatan lho!
Tapi jika kamu baru mendengar soal&nbsp;canola oil, yuk kita intip sama-sama manfaat&nbsp;canola oil&nbsp;dan perbedaannya dengan sunflower oil!<h2>Apa Itu Canola Oil?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/68357d3761e306a809f7ffbcb80ef2df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak kanola (Unsplash.com/Frank Zhang)</a></div>Mengutip Oxford Academic, oleh Lin Lin, et al., (2013),&nbsp; canola oil atau minyak kanola berasal dari hasil ekstraksi biji tanaman kanola yang dikenal dengan berbagai manfaat kesehatan, dan keanekaragam kegunaannya. Selama 40 tahun terakhir, canola oil menempati posisi ketiga untuk produksi terbanyak setelah palm oil dan soybean oil.&nbsp;
Kebanyakan orang memilih menggunakan canola&nbsp;oil dengan pertimbangan pilihan bahan memasak yang lebih menyehatkan dibandingkan minyak goreng biasa. Minyak canola sendiri memiliki kandungan asam lemak tak jenuh ganda, yang terbagi lagi atas 21% asam linoleat dan 11% asam alfa-linoleat. Kandungan tersebut dipercaya memberikan segudang manfaat bagi kesehatan khususnya otak.<h2>5 Manfaat Canola Oil untuk Kesehatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/01eeab4d017a7446e1fae21c294811ad.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi canola oil (britannica.com)</a></div>Lantas, manfaat seperti apa&nbsp;sih&nbsp;yang diberikan oleh minyak canola? Berikut beberapa manfaat&nbsp;canola oil yang perlu kamu ketahui untuk kesehatanmu, Sobat Yummy!
<h3>1. Menyehatkan jantung</h3>
Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat telah mengklaim bahwa canola oil dapat menurunkan resiko penyakit jantung dikarenakan kemampuannya menekan angka LDL pada kolesterol. Untuk saran pengonsumsiannya ialah sekitar 1.5 sdm canola oil secara rutin.
<h3>2. Mengandung antioksidan yang baik untuk kulit</h3>
Kandungan vitamin E dan vitamin K pada canola oil turut membantu serta melindungi kulit, dan melembabkan. Karenanya, tidak heran jika minyak tersebut juga digunakan sebagai bahan dari produk perawatan kulit dan rambut.
<h3>3. Menurunkan risiko kanker</h3>
Menyambung poin sebelumnya, canola oil mampu menurunkan resiko kanker. Salah satunya karena vitamin E yang dimiliki oleh canola oil tersebut berperan dalam mengurangi kemungkinan risiko kanker pada tubuh manusia.
<h3>4. Sebagai antiinflamasi</h3>
Canola oil mengandung asam alfa-linolenat (ALA) dalam jumlah yang baik, yang merupakan asam lemak omega-3 esensial. Asam lemak omega-3 telah terbukti memiliki sifat antiinflamasi yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
<h3>5. Meningkatkan metabolisme tubuh</h3>
Memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh otomatis membuat&nbsp;canola oil&nbsp;membantu proses metabolisme tubuh menjadi lebih baik. Sehingga ketika kamu konsumsi, energi dalam tubuh akan menjadi lebih meningkat dan tubuh pun menjadi lebih sehat.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pilihan-buah-untuk-salad target="_blank">
 
 Baca Juga: ​12 Buah yang Cocok untuk Salad Buah, Dijamin Lebih Segar dan Sehat!
 
 </a>
 <h2>Perbedaan Canola Oil dengan Sunflower Oil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/67ecf009c7e4df374891da9c55a6c66d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sunflower oil (Unsplash.com/engin akyurt)</a></div>Serupa namun tak sama! Tahukah Sobat Yummy, kalau sunflower oil memiliki manfaat dan khasiat yang serupa? Akan tetapi jangan terkecoh, berikut beberapa perbedaan antara canola oil dan sunflower oil yang wajib kamu ketahui:
<h3>1. Perbedaan dari segi rasa dan aroma</h3>
Sunflower oil memiliki rasa dan aroma yang lebih tebal dari canola oil. Sehingga lebih banyak masakan yang menggunakan canola oil sebagai bahan karena rasanya yang lebih netral dari sunflower oil.
<h3>2. Nutrisi</h3>
Canola oil dianggap lebih sehat karena jumlah minyak yang tersaturasi lebih rendah, serta tingkat MUFA (Monounsaturated fat) yang jauh lebih tinggi, Omega-3, dan vitamin E sebagai antioksidan. Sedangkan, sunflower oil mengandung vitamin E yang lebih tinggi, dan mengandung minyak Omega-6 Fatty Acid.
<h3>3. Penggunaan pada masakan</h3>
Tebalnya rasa sunflower oil, dan tinggi titik panasnya membuat sunflower oil lebih cocok untuk jenis masakan yang digoreng, dipanggang, dan ditumis. Di sisi lain, rasa netral dari canola oil memiliki keunggulan lain seperti sebagai bumbu marinasi, bumbu salad, dan lainnya. Canola oil pun dapat dipakai seperti minyak pada umumnya.Nah, sekarang tahu kan, apa saja manfaat canola oil serta perbedaannya dengan sunflower oil. Tak lupa, penjelasan di atas berkaitan pula dengan bijaknya jumlah konsumsi minyak sebagai pola makan yang seimbang. Semoga bermanfaat!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minyak-ikan-bagi-tubuh target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Rajin Minum Minyak Ikan, Apa Manfaatnya bagi Tubuh?
 
 </a>

Kamu suka menggunakan canola oil untuk memasak? Ketahui manfaat canola oil dan perbedaan canola oil dengan sunflower oil. Serupa, tapi tak sama!

5 Manfaat Canola Oil dan Perbedaannya dengan Sunflower Oil​

Canola Oil vs. Sunflower Oil, Serupa Tapi Tak Sama!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan semua bahan, cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera. Potong dadu kikil sapi. Iris tipis-tipis semua bumbu.

Panaskan minyak, tumis bombay, bawang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas sampai harum.

Masukkan wortel dan buncis tambahkan sedikit air masak sampai air menyusut.

Masukkan kikil, garam, kaldu jamur, royco dan kecap manis. Aduk rata.

Koreksi rasa, matikan api. Kikil siap dihidangkan.

Kikil sayur yang sangat lezat menggugah selera makan.

Buah

Wortel

Buncis

Bombay

Cabai

Rawit

Kecap

Kaldu

Jamur

Ayam

Tumis Kikil Sayuran

Tambahkan air dan cuka aduk rata. Adonan jangan terlalu encer ataupun kental ya.

Celupkan terong kedalam adonan tepung,goreng terong diminyak panas. Masak sampai golden brown lalu angkat dan tiriskan.

Masukan kecap manis, saos tiram, gula dan sedikit garam.

Terakhir masukan terong crispy aduk sampai semua permukaannya merata dgn saos, angkat dan sajikan.

Salah satu menu terong yang lagi viral,cocok banget buat menu buka puasa.

Bumbu Iris

Cabe

Kecap Manis

Terong

Terong Raos

Cuci bersih cecek dan potong-potong.  Lalu rebus sekitar 4 menit dengan 1-2 daun jeruk. Tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk purut dan serai.

Masukkan cecek, tumis sekitar 1 menit. Tambahkan gula palem/gula merah, garam, kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan larutan petis. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masak sampai air asat dan  bumbu meresap. Sajikan.

Biasanya daging sapi yang dimasak krengseng. Kali ini pakai cecek, enak juga.

Bumbu Halus:

Gula Merah

Serai

Krengsengan Cecek

Cuci bersih buncis dan jagung putren, lalu potong-potong. Sisihkan.

Siapkan wortel dan tahu yang sudah di potong-potong.

Panaskan minyak, goreng tahu setengah matang. Lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah besar, cabe rawit, daun salam, lengkuas dan udang aduk hingga berubah warna.

Masukkan wortel, buncis dan jagung putren tumis hingga sedikit layu.

Tambahkan saus tiram dan kecap. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur.

Tambahkan sedikit air dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Tahu

Udang

Tumis Tahu Wortel dan Udang

Campur semua bahan dasar dalam wadah, kemudian panaskan panci kukusan

Kocok adonan speed tinggi hingga adonan putih dan kental selama 10 menit

Bagi 2 adonan kemudian beri pasta moka atau pewarna makanan sesuai selera

Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang dialasi paper cup selang seling adonan putih dan adonan moka hingga hampir penuh

Masukkan ke dalam panci yang sudah benar-benar beruap banyak

Tutup panci dan kukus selama 15 menit, tutup panci jangan dibuka-buka sebelum 15 menit

Bahan tambahan

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Kukus Mekar

Siapkan bumbu dan haluskan, bilas teri tawar, tiriskan.

Goreng teri tawar dan kacang tanah hingga matang, tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus hingga harum, masukan gula merah, dan sisa bumbu lainnya, tumis lagi hingga gula tercampur dengan bumbu halus.

Masukan teri tawar dan kacang tanah goreng.

Aduk hingga bumbu merata. Siap disajikan.

Menu ini adalah salah satu menu yang selalu ada di hampir rumah makan berkonsep warteg, rasanya yang enak sangat cocok menjadi teman makan nasi panas.

Ikan Teri

Sambal Teri Tawar Ala Warteg

Masukkan telur & susu cair ke dalam wadah.

Masukkan cream cheese, minyak wijen & kaldu jamur ke dalam wadah.

Kocok lepas hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan teflon, tuang adonan telur & diamkan sebentar.

Ikut meramaikan event #RecookYummy edisi MPASI 👍

Susu

MPASI Milk and Cheese Scrambled Egg

Rifani Mahdavika

Bolu Kukus Pisang Original

Siapkan kelapa parut yang akan digunakan.

Panaskan mentega dan tambahkan gula pasir serta telur ayam.

Masukkan kelapa parut dan aduk hingga rata.

Siapkan tepung ketan dalam wadah. Kemudian aduk lagi adonan kelapa parut tadi hingga tercampur.

Bentuk menjadi bulat pipih dan panggang menggunakan teflon hingga matang.

Camilan berbahan kelapa ini mampu menghadirkan rasa yang manis gurih ketika dimakan. Teksturnya yang kenyal menambah sensasi ketika mengunyahnya.

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula

Kelapa

Wingko Kelapa Parut

Didihkan air, masak mie selama 5 menit hingga matang, tiriskan.

Pindahkan dalam wadah, campurkan dengan bumbunya, kemudian aduk hingga merata.

Panaskan sedikit minyak di atas pan anti lengket, masak telur puyuh hingga matang.

Rendam rice paper dalam air selama 1 menit, kemudian pindahkan ke atas talenan. Susun telur puyuh dan mie di dalamnya.

Bungkus rice paper dengar rapi, taburi dengan biji wijen di atasnya, sajikan.

Bahan

 Bahan Pelengkap

Halal

Mie Instan

Minyak Zaitun

Telur Puyuh

Samyang Wrap

Tumis bawang merah bawang putih yang sudah dirajang halus, tambahkan minyak secukupnya, aduk rata hingga wangi.

Tambahkan air kemudian tunggu hingga air mendidih, masukkan mie.

Setelah memulai matang, masukkan sawi putih, aduk rata.

Jika air sudah mulai menyusut masukkan bumbu Indomie ke dalam mie.

Aduk rata masukkan cabai, tunggu hingga air mulai menyusut, matikan api dan Indomie Goreng Nyemek siap disajikan.

Enak dan Mantul. Bisa dijadikan ide masak Indomie yang lebih sehat dengan tambahan sayur.

Kubis

Indomie Goreng Nyemek

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan telur ikan dan aduk-aduk sebentar.

Masukkan air, tomat dan cabai lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, koreksi rasanya lalu angkat dan siap disajikan di atas piring saji.

Lada

Tomat

Tumis Telur Ikan Manyung

Kocok telur dan gula hingga kental putih.

Tambahkan bahan kering yang sudah diayak. Mixer asal rata.

Masukkan pisang dan susu kental manis. Aduk menggunakan spatula.

Tambahkan margarin cair, aduk balik dengan spatula.

Oles loyang dengan margarin tipis2. Masukkan adonan kedalam loyang dan beri kismis.

Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit dengan suhu 150°. Lalu panggang bolu selama 30 menit dengan suhu 150° menggunakan api bawah.

Keluarkan bolu dari oven, lalu panggang lagi selama 10 menit menggunakan api atas. Keluarkan dari loyang dan potong2 setelah dingin dan sajikan.

Enak banget, adaptasi dari resep mba iies.

Pisang

butir

Tepung

Terigu

Soda

Vanili

Kismis

Bolu Pisang Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Satukan Bahan A aduk rata, lalu masukkan Bahan B secara bertahap, uleni sampai setengah kalis

Lalu masukkan Bahan C, mixer / uleni sampai kalis elastis ( sesuaikan mixer masing-masing, saya menguleni selama 20 sd 25 menit )

Lumuri tangan dengan tepung, Kempiskan adonan, timbang 30 gr lalu rounding ( bulatkan sampai permukaan halus ), tata di wadah piring kertas yang sudah ditaburi tepung

Pipihkan adonan, lalu lubangi tengahnya dengan bantuan spuit, diamkan lagi selama 30 menit atau sampai adonan ringan dan mengembang

Panaskan minyak dengan api kecil, goreng donat hingga matang kedua sisinya, cukup 1x balikan saja, angkat tiriskan

Donat siap diberi topping atau beri taburan gula donat

Mentega

Ragi

Donat Kentang

Haluskan bumbu lainnya kecuali kayu manis, sereh dan cengkeh.

Kemudian ambil 1 sdm cabai halus lalu campurkan ke daging, aduk rata.

Tumis bawang merah dan bawang putih iris.

Masukan daging yang sudah dicampur dengan cabai halus, aduk sampai tercampur rata. Masukan santan encer sebanyak 1 liter, masak dan sesekali diaduk sampai mendidih dan santan tinggal setengahnya. Masukkan semua sisa bumbu dan adum sampai tercampur rata, tambahkan 1 liter santan encer lagi dan masak terus sampai santan tinggal sedikit kemudia msukkan 1/2 liter santan kental, masak terus sambil diaduk sampai mengering dan dagingnya lunak.

Resep Es Doger #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Doger #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini