Hancurkan ubi, tekan-tekan dengan bantuan sendok.

Langkah 1

Tambahkan tepung ketan, gula pasir dan vanili bubuk, uleni hingga rata.

Langkah 2

Ambil secukupnya adonan ubi, bulatkan kemudian ratakan, isi bagian tengahnya dengan gula merah, rekatkan kemudian cetak bulat bulat.

Langkah 3

Lakukan hingga adonan habis, taburi dengan tapioka supaya tidak saling menempel.

Langkah 4

Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Gula Merah

Tepung

Bola Bola Ubi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

<p>Kacang hijau adalah salah satu kacang-kacangan yang sangat mudah dijumpai di berbagai tempat, entah itu pasar atau pedagang <em>dessert</em> lezat. Selain rasanya yang gurih, kacang hijau juga kaya akan nutrisi, di antaranya kalsium, zat besi, kalium, fosfor, magnesium, dan berbagai macam vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, folat, vitamin E, dan vitamin K.</p>
<p>Salah satu <em>dessert</em> terkenal yang menggunakan kacang hijau sebagai bahan dasarnya adalah bubur kacang hijau. Terkadang kamu merasakan tekstur bubur kacang hijau yang empuk dan lezat, 'kan?</p>
<p>Nah, kali ini Yummy sudah merangkum 7 cara merebus kacang hijau agar cepat empuk dan merekah sempurna. Mudah dicoba di rumah, catat tipsnya berikut ini, ya!</p><h2>1. Pemilihan kacang hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/f6432c318991dda5f21a2dd0dc29ceef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus kacang hijau" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/green-bean-seed-table_21071648.htm?query=mung%20bean#from_view=detail_alsolike" target="_blank">ilustrasi kacang hijau (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Ketika membeli kacang hijau, carilah kacang yang memiliki kualitas baik. Pastikan biji dalam keadaan yang utuh dan memiliki warna hijau yang merata.</p>
<p>Selain itu, teliti juga dalam melihat kacang yang kamu pilih, khawatirnya akan bercampur dengan biji lain atau biji kacang hijau yang busuk.&nbsp;</p><h2>2. Rendam kacang hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/6cef3a813900b2ee9f3cf29a3739be36.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus kacang hijau yang empuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://rouxbe.com/recipes/1923-mung-bean-salad" target="_blank">ilustrasi merendam kacang hijau (rouxbe.com)</a></span></div><p>Setelah mendapatkan kacang hijau yang berkualitas, sekarang saatnya mengolah! Eits, alangkah baiknya kacang hijau dicuci terlebih dahulu sebelum direndam.</p>
<p>Kalau sudah tercuci bersih, kamu bisa tempatkan kacang hijau di dalam wadah yang telah berisikan air. Rendam kacang hijau selama 30 menit hingga 1 jam sebelum dimasak.&nbsp;</p><h2>3. Didihkan air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/2d3083211edcc204dc466a2e5e52ae15.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="merebus air" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/using-stove-while-preparing-seafood-10432374/" target="_blank">ilustrasi merebus air (pexels.com/RODNAE Productions)</a></span></div><p>Sudah direndam selama kurang lebih 1 jam? Kini saatnya meniriskan kacang hijau dan menyiapkan peralatan lain yang dibutuhkan.</p>
<p>Siapkan panci yang telah berisikan air, lalu masak air hingga mendidih. Kamu harus memasukkan kacang hijau yang sudah direndam ke dalam air mendidih agar cepat empuk.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-simpel-menggoreng-kacang-mete-yang-renyah-dan-gurih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Cara Simpel Menggoreng Kacang Mete yang Renyah dan Gurih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Masak dengan api sedang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/2ff51dc2e41f8fe97a3069f553c688c8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus kacang hijau yang empuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/bubur-kacang-ijo-20" target="_blank">ilustrasi merebus kacang hijau (dok. Yummy App/@izsaiz)</a></span></div><p>Satu hal yang harus diperhatikan saat memasak kacang hijau, yaitu besaran api yang digunakan. Ketika proses memasak, gunakan api yang sedang agar tingkat kematangan kacang hijaunya pas.&nbsp;</p>
<p>Jika api terlalu kecil, maka proses memasak pun akan lebih lama. Sebaliknya, jika kacang hijau dimasak dengan api yang terlalu besar, khawatir kacang hijau akan matang tidak merata.</p><h2>5. Rebus kacang hijau selama 5 menit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/75a0ec0777baf6d47da628b4c21c8aef.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus kacang hijau yang empuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/bubur-kacang-hijau-14" target="_blank">ilustrasi merebus kacang hijau (dok. Yummy App/andrenia giawati)</a></span></div><p>Cara merebus kacang hijau yang bisa kamu ikuti yaitu dengan metode 5-30-7. Di mana, mula-mula kacang hijau direbus selama 5 menit dengan keadaan panci terbuka. Jika sudah, matikan kompor dan beralih tahap selanjutnya.&nbsp;</p><h2>6. Diamkan kacang hijau selama 30 menit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/4a27271eee42bc449b9d2f4130df3673.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus kacang hijau yang empuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/42386169@N02/3960822076/" target="_blank">ilustrasi kacang hijau yang telah direbus (flickr.com/Tiny Urban Kitchen)</a></span></div><p>Saat kacang hijau sudah dimasak selama 5 menit, matikan kompor. Tutup panci dengan penutup panci agar uap tetap berkumpul di dalam panci. Diamkan selama 30 menit dalam keadaan tertutup.&nbsp;</p><h2>7. Rebus kembali kacang hijau selama 7 menit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/fd35b1877aaedd1edc69ea2e15869c39.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep merebus kacang hijau yang empuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.chinasichuanfood.com/mung-bean-soup/" target="_blank">ilustasi hasil rebusan kacang hijau yang empuk (chinasichuanfood.com)</a></span></div><p>Setelah sudah didiamkan selama 30 menit, lanjutkan dengan merebus kembali kacang hijau selama 7 menit dengan keadaan terbuka. Masih dengan menggunakan api sedang, kamu bisa melakukan langkah ini sembari membumbui kacang hijau sesuai selera.</p><p>Nah, itu dia <strong>tips merebus kacang hijau ala Yummy</strong> yang bisa kamu coba di rumah. Bikin <em>dessert</em> kacang hijau jadi lebih simpel dan hemat waktu, 'kan?</p>
<p><em><strong>Penulis: Anna Novita Rachim</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/8-manfaat-dan-cara-mengolah-kacang-kedelai-yang-kaya-protein target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Manfaat dan Cara Mengolah Kacang Kedelai yang Kaya Protein</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sekarang kamu bisa menikmati kacang hijau yang empuk dan merekah dengan ikuti tips rahasianya saat merebus kacang hijau di sini.

7 Tips Merebus Kacang Hijau agar Cepat Empuk dan Merekah

Panaskan wajan, kemudian letakkan kulit ayam, biarkan kulit ayam mengering dan minyaknya keluar.

Pecahkan telur dalam wajan yang sama, buat telur orak-arik.

Masukkan saos tomat dan kacang polong rebus. Aduk rata.

Tambahkan nasi dingin, garam, kaldu bubuk dan lada. Aduk kembali.

Koreksi rasanya, jika sudah pas, segera sajikan.

Di saat harga bawang sedang meroket tinggi, manfaatkan saos di rumah untuk membuat nasi goreng ini. Cocok deh jadi menu sarapan pagi tanpa perlu ribet dan belanja. Sesuaikan sayur dengan stock kulkas ya.

Nasi

Tomat

Nasi Goreng Saos Tomat #MENUTANGGALTUA

Masukkan irisan jahe ke panci, lalu tambahkan air. Rebus hingga mendidih. Matikan api dan biarkan hangat.

Siapkan gelas, tuang madu, air jeruk nipis, dan beri irisan jeruk nipis.

Langkah 6

Halal

No Alcohol

No Pork

Jahe

Jeruk Nipis

Madu

Ginger Honey Lime

Isi kelapa gongseng kedalam ketan yang telah dipipihkan.

Kocok telur untuk menempelkan tepung panir.

Gonseng kelapa dengan gula merah, aduk-aduk hingga tercampur dan sedikit crispy.

Bulat-bulatkan ketan isi hingga adonan habis .

Gulingkan ketan kedalam tepung panir dan bola-bola ketan siap digoreng.

Langkah 7

Langkah 8

Ketan

Kelapa

butir

Bola-bola Ketan Isi #AlaAnakKos

Ulek bawang merah, putih, tomat, cabai rawit, dan cabai keriting.

Tambahkan gula dan garam ulek hingga halus.

Tumis sambal dan tambahkan air secukupnya.

Tambahkan saus tiram dan kecap manis, masak dan bolak - balik hingga bumbu meresap.

tidak pedas banget, karena saya suka pedas...

Bawang Merah

Cabe

Telur Ceplok Balado

Siapkan air untuk merebus, kemudian rebus ceker hingga empuk, sisihkan

Panaskan wajan, tumis bumbu hingga harum, kemudian tambahkan air secukupnya, tunggu hingga panas, kemudian rebus kerupuk hingga lunak

Terakhir masukan ceker, masak hingga bumbu menyerap, dapat ditambahkan air jika diperlukan. Jangan lupa diberi garam dan gula secukupnya

Rasa pedas dan aroma kencur yang melimpah

Ceker

Kerupuk

Buah

Cabai

Rawit

Kencur

Minyak

Garam

Seblak Ceker Seuhah #JagoMasakMinggu7

Rebus daging sapi, serai dan daun salam selama 10 menit.

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi.

Masukkan kentang goreng dan daging, bumbui, koreksi rasa. Sajikan.

Bahan Bumbu Halus:

Daging Sapi

Daun Salam

Sambal Daging Tomat

Potong kecil-kecil dark cooking chocolate, tambahkan minyak goreng dan margarin. Didihkan air dan tim cokelat hingga meleleh.

Setelah cokelat meleleh dan mencair, biarkan hingga dingin.

Kocok telur ayam dengan ditambahkan brown sugar, aduk rata menggunakan whisk sampai gula larut.

Campur jadi satu tepung terigu dan cokelat bubuk.

Ayak jadi satu tepung dan cokelat bubuk, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan gula.

Terakhir masukkan lelehan cokelat ke dalam adonan tepung.

Aduk sampai adonan berat dan tercampur dengan rata.

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 cm dengan dioles tipis margarin dan diberi alas kertas roti. Tambahkan toping almond slice, panggang selama 60 menit dengan suhu 160°C dengan api atas dan api bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang. Siap disajikan.

Langkah 9

Kali ini browniesnya saya menggunakan gula brown sugar atau gula palm. Manisnya pas, cokelatnya juga sangat terasa ditambah toping almond yang melimpah, yummy banget disajikan dengan teh hangat.

Bahan Topping

Almond

Cokelat

Margarin

Tepung Terigu

Brownies Brown Sugar Almond

Tambah es batu seger banget pas siang (aku lebih suka es batu dimasukan terpisah tidak diblend) sajikan.

Kalau bikin siang tambah es batu makin seger.

Alpukat

Buah Naga

Susu

Smoothies Avocado Mix Dragon fruit #SmoothiesSobatYummy

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campurkan taro bubuk dan gula pasir di mangkok.

Lalu tambahkan air, aduk hingga merata sampai gula larut.

Setelah selesai, tuang larutan taro ke gelas, kemudian es batu.

Terakhir, tambahkan susu. Sajikan saat dingin dan diaduk dahulu sebelum diminum.

Masih ada stock bubuk taro di rumah. Cuaca lumayan cerah, bikin haus, yuk kita bikin es taro.

Es Batu

Ice Milky Taro Boba

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini! 

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bawang putih, suwir-suwir daging sisa.

Tumis bawang yang telah dihaluskan sampai harum.

Masukkan nasi dingin, aduk-aduk agar tak ada yang menggumpal.

Masukkan gula, garam dan lada bubuk, aduk-aduk rata sampai hampir matang.

Masukkan daging, aduk-aduk lagi sambil koreksi rasa.

Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.

Memanfaatkan nasi sisa semalam dan daging dari rawon. Sayang daripada terbuang. Si kecil suka banget...

Pelengkap

Bawang Putih

Daging Giling

Nasi Goreng Daging Leftover #MPASIEkstraPoin

Kocok telur dan santan hingga tercampur merata

Masukkan kedalam wadah berisik kocokan telur santan

Masukkan air fryer selama 10 menit suhu 150°C. Atau hingga matang. Bisa juga di kukus.

Bismillah 
Ide bekal anak lagi. 
Ini enak yuk coba

Roti

Sosis

Bread Pudding Sosis

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daging ayam giling, masak hingga berubah warna, tambahkan irisan bengkuang dan telur orak arik, aduk rata, tambah sedikit air, beri bumbu kecap manis, saos tiram, kecap asin, garam, kaldu bubuk, gula jawa sisir, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga air sat dan matang, angkat.

Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan isian secukupnya, lalu lipat dan gulung, oles bagian ujung kulit lumpia dengan putih telur, lalu rekatkan.

Goreng lumpia hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan, sajikan bersama saos bawang, acar dan lokio.

Siapkan untuk saos bawangnya, campur semua bahan jadi satu, aduk rata dan masak hingga mengental, angkat dan saring.

Acarnya : campur air hangat, garam, gula dan cuka, aduk rata hingga semua bahan larut, tunggu hingga dingin, baru masukkan irisan timun, cabe rawit, dan bawang merah, diamkan 30 menit, acar siap digunakan.

Makanan khas kesukaan kalau pas pulang kampung, kangen pengen makan, pas beli ternyata kurang pas dilidah, akhirnya bebikinlah sendiri , alhamdulilah puas dan pas rasanya, walau bukan pake rebung asli isiannya, tp gpp, sedikit terobati rasa rindunya 🥰

Bahan bumbu halus

Bahan Saos Bawang

Bahan Acar Timun

Bengkoang

Kecap Asin

Kecap Manis

Tepung Maizena

Lumpia Bengkuang

Masukkan daun salam dan daun jeruk tumis hingga harum.

Masukkan wortel yang telah dipotong dadu tumis.

Masukkan nasi putih, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata

Aduk terus hingga nasi kuning kecoklatan, sajikan.

Wortel

Nasi Goreng Rendang

Rebus ayam hingga empuk dan buang buih kotorannya.

Masukkan santan dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Resep didapat dari hasil wawancara tetangga. Sebetulnya dari bumbu sama seperti soto ayam yang pernah saya buat, hanya saja ini ditambahkan santan.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Daun Jeruk

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Soto Ayam Medan

Rebus gula aren, gula pasir, garam dan air hingga mendidih dan gula larut. Biarkan dingin.

Siapkan gelas saji kemudian tambahkan es batu sesuai selera.

Tambahkan susu full cream sampai ¾ tinggi gelas.

Tambahkan cincau hitam, aduk rata dan sajikan.

Minuman simple dan cukup nyegerin disiang hari yang panas.

Resep Es Gempol Pleret #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Gempol Pleret #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini!

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah