Hancurkan ubi kuning yang sudah dikukus, kemudian beri air, tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Langkah 1

Uleni hingga rata kalau masih terasi lembek tambahkan tepung.

Langkah 2

Langkah 3

Rebus gula merah dengan air, pandan, vanili, garam, rebus hingga gula larut lalu saring. Kemudian pindahkan lagi air saringan ke dalam wajan. Didihkan kembali, setelah mendidih masukkan biji salak.

Langkah 4

Masak hingga mengapung, jangan sering diaduk agar tidak pecah. Setelah itu kentalkan kuah dengan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.

Langkah 5

Masak hingga kuah mengental, lalu matikan api.

Langkah 6

Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan garam, vanili, aduk rata, nyalakan api.

Langkah 7

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah itu kentalkan dengan larutan tepung maizena.

Langkah 8

Jika kuah santan sudah mengental matikan api.

Langkah 9

Penyajian : tuang kolak biji salak ke atas piring saji, kemudian siram dengan kuah santan. Lalu sajikan.

Langkah 10

Enak untuk camilan. Mengenyangkan banget.

Bahan Utama

Kuah Santan:

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Santan

Tepung Maizena

Kolak Biji Salak Ubi Orange

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Kupas dan potong stick kentang, cuci dan tiriskan

Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum masukan tepung terigu, aduk cepat

Tambahkan susu cair, garam, kaldu jamur, keju parut, perasa keju dan daun parsley, koreksi rasa

Sajikan kentang goreng, siram dengan saus keju dan keju parut

Bawang Putih

Keju

Seledri

Susu

Tepung Terigu

Kentang Crispy Siram Saus Keju

Tambahkan irisan daun seledri dan masak sampai matang.

Daun Bawang

Lada

Wortel

Sop Tahu Kentang Wortel

Blender halus bumbu adun kemudian tumis hingga harum.

Goreng telur terlebih dahulu sampai berkulit, sisihkan.

Rebus entok yang sudah dibakar dan dipotong selama 15 menit menggunakan presto.

Tutup rapat panci presto rebus hingga mendidih ±20 menit (supaya bumbu meresap sempurna kedalam entok) masukkan santan, gula, garam, dan kaldu jamur aduk rata masak hingga mendidih (jangan ditutup pancinya) masukkan telur aduk rata.

Masak adun hingga kuah mengental lalu matikan api. Tambahkan taburan bawang merah goreng diatasnya. Adun siap disajikan. Yummy.

Sajian masakan yang dimasak saat lebaran Ied Fitri dalam keluarga besar kami.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Gula

Jahe

Jinten

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Entok Adun Khas Madura

Siapkan air, bawang putih halus, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan penyedap rasa.

Maaukkan tepung beras dan tepung tapioka, setelah itu, baluri ikan dengan tepung.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan kering.

Menu tanggal tua membuat keripik ikan asin.

Halo mbak setor recook ya 😊 Terima kasih inspirasi resepnya .

Ikan

Tepung

Keripik ikan Asin Kipas Tawar #MENUTANGGALTUA

Cincang bawang putih hingga agak kasar. Potong bawang bombay dan paprika sesuai selera.

Masak daging yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil.

Setelah daging setengah matang, masukkan bawang putih dan 1/2 bawang bombay. Tumis hingga harum.

Setelah daging dan bawang tercampur rata, masukkan saus lada hitam dan saus tiram. Aduk hingga saus meresap.

Setelah itu beri air secukupnya, tambahkan lada hitam, garam dan penyedap rasa.

Setelah hampir matang, masukkan bawang bombay dan paprika. Aduk rata. Setelah matang taburi wijen diatasnya.

Enak banget buat yang bosen rendang pas lebaran 😁🤭

Daging Sapi

Minyak Wijen

Wijen

Daging Lada Hitam

Kupas kentang, potong memanjang kemudian goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga benar-benar matang.

Beri air, gula merah, kaldu bubuk, garam dan kecap, aduk rata. Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap.

Masukkan kentang. Masak hingga air tinggal sedikit. Koreksi rasanya. Semur kentang galantin siap disajikan.

Semur dengan isian kentang, galantin dan tahu putih, rasanya mantap.

Bawang Bombay

Semur Kentang Galantin #JagoMasakMinggu1Periode3

Gobet

Rujak Gobet

Gobet Jambu Timun Sambal Kacang #MENUTANGGALTUA

Rujak Gobet #JagoMasak2022

Rujak Gobet Khas Surabaya #JagoMasak2022

Rujak Gobet khas Surabaya #JagoMasak2022

Rujak Gobet ala Yummy

Rujak Gobet / Serut

RUJAK GOBET

Rujak Gobet #IMYEkstraPoin

Rujak gobet Jawa Timur

Rujak Gobet #JagoMasakMinggu7

Masukkan susu, tahan sup supaya tidak mendidih agar susu tidak pecah.

Kalau suka sayur asin bisa ditambahkan. Kalau ga suka bisa skip ajaa.

Halal

Sawi

Sup Ikan Mujair

Haluskan tahu dan parut wortel dengan parutan keju.

Siapkan panci, didihkan air lalu rebus bihun selama 3 menit, tiriskan.

Siapkan wadah, campur jadi satu tahu yang sudah di haluskan, bihun yang sudah di rebus, wortel, telur, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan cetakan apem, olesi dengan minyak. Masukan adonan tahu sampai penuh. Beri sosis yang di kerat.

Panaskan kukusan, kukus tahu selama 20 menit. Angkat dan sajikan dengan saus pedas.

Olahan tahu dan bihun, camilan sehat dan irit.

Buah

Bihun

butir

Sosis

Kaldu

Minyak

Panci

Tahu Kribo Bihun #JagoMasakMinggu6

Masukkan tepung terigu dan aduk dengan api kecil.

Masukkan susu cair secara bertahap sambil diaduk.

Carbonara Sauce

Masak rebus ati ampela dengan ditambah jahe dan daun salam, rebus sekitar 15 menit, angkat lalu potong-potong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit, lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan cabe rawit  garam, kaldu bubuk, kaldu bubuk dan ati ampela, aduk rata, lalu matikan api, tambahkan daun kemang dan daun bawang, aduk rata, angkat.

Siapkan daun pisang, lalu bagi ati ampela yang sudah ditumis menjadi 4 bagian, lalu bungkus dengan daun pisang.

Panaskan kukusan, lalu kukus pepes ati ampela selama 30 menit, angkat lalu sajikan.

Pepes ati ampela dibumbui kuning tapi diberi cabe rawit, jadi kalau anak-anak mau makan gak pedes.

Bumbu Pepes :

Salam

Pisang

Kemangi

Pepes Ati Ampela Bumbu Kuning

Haluskan semua bahan bumbu, kecuali daun salam dan minyak.

Tumis bumbu halus dan daun salam dengan minyak hingga harum, buang daun salam. Sisihkan bumbu di pinggir wajan.

Goreng telur dan orak-arik. Campurkan telur, bumbu halus dan ayam, masak hingga ayam matang.

Masukkan nasi, garam, kaldu, merica, gula pasir, penyedap rasa dan cabai rawit, aduk rata. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu :

Daun Salam

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Bumbu Bali

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan es batu dalam gelas lalu tuangi air teh.

Tambahkan air galon, dan beri perasan jeruk kasturi.

Es Batu

Jeruk

Teh Es Jeruk Kasturi

Rebus asam jawa dan gula merah, tambahkan sejumput garam, masak hingga mendidih.

Tuang air asam yang sudah dingin ke dalam gelas saji, sajikan segera.

Bikin sendiri dapat banyak lebih puas minumnya sesuai dengan selera rasanya manis, asamnya pas.

Asam Jawa

Es Gula Asem

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Es Gula Asem

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Gula Asem

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!