Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah yang pertama cuci bersih daging ayam lalu marinasi ayam Selama 30 menit.

Langkah 1

Kemudian siapkan bahan lapisan tepungnya.

Langkah 2

Kemudian goreng ayam yang sudah di tepung hingga matang dan sisihkan.

Langkah 3

Kemudian masak bumbu saosnya, tumis bawang Bombay hingga berbau harum.

Langkah 4

Kemudian tambahkan saos tomat dan garam gula pasir dan penyedap rasa dan tepung maizena air secukupnya, aduk sampai rata.

Langkah 5

Lalu tambahkan nanas dan wortel, aduk rata dan masak hingga matang dan sajikan bersama ayam koloke.

Langkah 6

Koloke enak dan lezat menu Imlekan yang sangat enak.

Bahan Utama

Bahan Tepung :

Bahan Saos Tomat :

Nanas

Wortel

Koloke #ImlekanDiyummy

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Sawi

Green Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada bubuk, penyedap jamur, dan bubuk bawang putih, lalu aduk rata.

Tuang air panas, lalu aduk adonan hingga bisa di uleni.

Ambil potongan tahu, balut tahu dengan adonan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng sampai kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, kemudian sajikan bersama bumbu kacang.

Bingung bikin cemilan tuk anak-anak? gampang,,, bikin batagor tahu aci ajaa,, enak dan simpel bikinnya,, selamat mencoba..

 Bumbu Pelengkap

Mba, setor recook terima kasih resepnya.
 
Dulu waktu SD rasanya ingat pernah beli jajanan ini. Nah sekarang bikin sendiri sambil mengingat masa kecil 😄

#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Garam

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Batagor Tahu Aci

Campurkan margarin dan gula, mixer kecepatan tinggi hingga pucat (5 menit).

Masukkan pewarna makanan dan telur satu demi satu sambil di mixer kembali hingga menyatu dan mengembang selama 3 menit.

Tambahkan tepung terigu, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Tambahkan meses, aduk rata dengan spatula.

Olesi loyang tulban diameter 20 cm dengan carlo. Tuang adonan dan ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. 30 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang selagi panas. Potong-potong setelah dingin.

Bolu lembut dan moist dengan campuran meses.

Gula

Meses

Pewarna Makanan

Bolu Meses

Siapkan roti tawar, oles satu bagian roti dengan margarin.

Panaskan teflon, panggang roti di bagian yang diolesi margarin, angkat jika sudah berubah warna kemudian sisihkan.

Tumis bawang putih cacah dan irisan bawang bombay hingga harum, masukan irisan bakso kemudian tambahkan air, garam, saus tomat, saus pedas dan saus tiram, masak hingga menyerap, dinginkan.

Tata roti dengan bagian yang dipanggang di bawah, tambahkan lembaran daun selada.

Bahan Isian Bakso :

Bakso

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Roti Panggang Isi Bakso

Siapkan panci, isi dengan air. Lalu tambahkan garam.

Tunggu hingga mendidih, lalu kecilkan apinya.

Dengan sendok atau spatula, aduk melingkar.

Masukkan telur saat air masih berputar membentuk lingkaran di tengah.

Tunggu selama kurang lebih 2 menit, telur siap diangkat.

Simmering merupakan teknik mengolah bahan makanan menggunakan air dengan api kecil. Yuk dicoba untuk membuat poached egg..cucok untuk teman makan mie or ramen 🤩

Membuat Poached Egg Metode Simmer #TipsAndalan

Iris cabe, bawang putih, bawang merah, kemudian sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih serta cabe merah hingga wangi.

Kemudian masukkan udang rebon, tumis hingga sedikit berubah warna.

Bumbui dengan kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata. 
Tumis hingga buncis sedikit layu. 
Kemudian matikan api.

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Gurih dan enak. Buncisnya dimasak tidak terlalu matang, jadi masih ada tekstur renyahnya.

Bawang Merah

Buncis

Cabe

Tumis Buncis Udang Rebon #MENUTANGGALTUA

Lelehkan margarin dalam panci lalu masukkan jagung, aduk rata.

Tutup panci, masak jagung dengan api kecil sampai mengembang semua jadi popcorn, sisihkan.

Saus karamel : panaskan butter di teflon, lalu masukkan bahan lainnya.

Langsung tuang dalam wadah berisi popcorn, aduk rata.

Saus Karamel :

Jagung

Margarin

Susu

Popcorn Gula Aren

Buat air pandan dari 15-20 lembar daun suji yang diblender bersama air. Kemudian peras dan saring.

Campur susu bubuk, maizena, gula pasir, santan instan, SKM, garam dan vanili bubuk. Masukkan air pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Rebus bersama daun pandan dan keju cheddar parut sambil terus diaduk.

Matikan kompor ketika sudah meletup-letup. Aduk sampai dingin.

Masukkan 1/2 bagian roti tawar ke dalam cup atau gelas, beri vla pandan. Beri roti tawar lagi lalu tuang vla lagi sampai penuh. Beri topping keju parut. Simpan ke dalam kulkas, dan sajikan selagi dingin.

Setup pandan roti ini adalah sajian dessert yang enak karena menggunakan sari daun pandan asli.

Daun Pandan

Keju

Santan

Setup Pandan Roti #HijauEkstraPoin

Campurkan semua bahan biang di dalam wadah.

Aduk rata, lalu tutup adonan biang dengan serbet. Istirahatkan selama 20 menit.

Campurkan telur dan gula, kocok hingga gula larut menggunakan whisk.

Tambahkan margarin cair dan susu kental manis, aduk hingga rata.

Tuang adonan biang ke dalam adonan telur, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan wajan teflon yang sudah diolesi margarin dan ditaburi dengan tepung, lalu tuang adonan bolu ke dalam wajan.

Tutup wajan teflon dengan tutup kaca, panggang bolu dengan api yang sangat kecil sambil sesekali dibuang uapnya (angkat tutup teflon dengan sangat hati-hari agar uap air tidak menetes ke bolu).

Panggang selama ±30 menit, jika permukaan bolu sudah kering, matikan api. Pindahkan bolu ke atas piring lalu potong-potong. Bolu suri siap disajikan.

Langkah 8

Bolu ini kalau diliat teksturnya mirip banget sama Bika Ambon.

butir

Tepung

Terigu

Ragi

Bolu Suri #JagoMasakMinggu2Periode2

Masukan bumbu halus, ketumbar bubuk dan garam ke mangkok.

Lalu masukan tahu, bolak balik sampai bumbu meresap.

Goreng pada minyak panas sampai benar benar garing, tiriskan.

Tahu kulit yang dibumbui dengan bumbu ketumbar lalu digoreng sampai benar benar garing

Bumbu Halus :

Ketumbar

Kemiri

Tahu Garing Bumbu Ketumbar

Siapkan cabai, tomat, dan bawang yang telah diiris.

Panaskan wajan beri minyak secukupnya, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air kaldu sapi dan daging sapi yang telah direbus sebelumnya, tambahkan tauco.

Masukkan kecap manis setelah daging setengah empuk.

Tambahkan penyedap rasa, garam, lada, gula pasir, dan terakhir masukan cabai hijau yang sudah di iris. Aduk rata kemudian koreksi rasa.

Rasa asam segar dari tauco dan cabai hijau.

Daging Sapi

Kecap Manis

Minyak Sayur

Tomat

Daging Masak Tauco

Siapkan panci, rebus air secukupnya dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Setelah mendidih, masukkan bihun, aduk sebentar hingga bihun empuk. Angkat dan tiriskan.

Iris-iris bakso, daun bawang, sawi dan cabai merah. Cincang bawang putih.

Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum lalu masukkan sawi, bakso dan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan bihun lalu aduk rata. Masak sebentar. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan irisan timun dan tomat.

Rasanya enak, bisa untuk lauk ataupun langsung dimakan tanpa nasi.

Pelengkap :

Bihun

Timun

Bihun Goreng Pedas

Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu. Marinasi ayam dengan asam jawa, air mineral, garam, penyedap, remas-remas dan diamkan dikulkas bagian chiller selama 15 menit lalu panggang atau bakar hingga matang, sisihkan.

Sangrai cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, daun jeruk purut, daun salam dengan api sedang cenderung kecil hingga layu. Lalu blender halus bersama daun jeruk purut serta daun salamnya.

Pada wajan, tuangkan santan kental, margarin, gula aren, serai, bumbu halus, aduk rata dan masak hingga mendidih dengan api sedang.

Kecilkan api menjadi api sedang cenderung kecil lalu masukkan ayam bakar dan ungkep ayam bakar hingga bumbu mengental dan semua cairan terserap.

Ayam bakar dengan bumbu jangkep dan diungkep dengan citarasa pedas, manis sedikit asam favorite keluarga.

Noted:
Jangkep dalam bahasa jawa artinya lengkap jadi bumbu jangkep adalah bumbu lengkap.

Ungkep: adalah proses memasak dengan api kecil agar bumbu meresap dari kulit hingga tulang.

Bumbu halus

Larutan Asam

Bahan pelengkap

Kunyit

Ayam Bakar Bumbu Jangkep Ungkep

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi, asam jawa

Rebus air dengan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan garam dan gula, masak hingga ikan berubah warna

Setelah mendidih tambahkan kemangi, aduk rata lalu angkat

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Ikan

Lengkuas

Serai

Pindang Ikan Mas Palembang

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas dengan secukupnya minyak goreng hingga harum dan matang

Tuangi air, masukkan kacang panjang dan tahu pong. Masak hingga kacang panjang setengah matang

Kemudian masukkan terong, bumbui garam halus, gula merah dan kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga semua sayuran matang

Terakhir, masukkan santan bubuk, aduk-aduk terus hingga mendidih kembali. Koreksi rasa nya. Jika sudah pas. Matikan api

Nikmat disajikan dengan lontong atau ketupat