Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk, sampai berwarna putih, sedikit mengembang. Harusnya lebih putih lagi ya kocoknya. Bisa pakai mixer juga.

Langkah 1

Masukkan susu bubuk, tepung terigu, garam dan vanili, aduk sambil di tuangi air secara bertahap. Kocok sampai mulus.

Langkah 2

Berikan baking soda lalu margarin cair, kocok sampai halus.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan cetakan, sapu tipis dengan margarin, tuang adonan hampir penuh, tunggu berlubang sisinya baru berikan meises. Lalu tunggu sampai semua sisi matang.

Langkah 5

Kenyal, lembur, berserat cantik Maa syaa Allah, manisnya juga pas.

Langkah 6

04.02.24
Dapet resep dari pedangang martabak. Teksturnya unik, berbeda dengan resep kue cubit lainnya yang pernah saya share di sini. Kue cubit ini kenyal, lembut, sekilas teksturnya mirip seperti kue lumpur. Enak, saya lebih suka ini.

Bahan Utama

Halal

Margarin

Telur

Tepung

Kue Cubit Kenyal dan Lembut

Siapkan ikan asap, tahu pong dan terong yang sudah dikupas.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum. Tambahkan air.

Masukkan tahu pong. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Lalu masukkan terong.

Masukkan cabe rawit, irisan cabe hijau dan cambah ale.

Tambahkan santan. Masukkan ikan asap. Masak hingga bumbu meresap dan tanak.

Bumbu halus

Ikan

Tahu

Terong

Mangut Ikan Asap Tahu Terong

Tumis bawang putih dan udang rebon hingga kecoklatan lalu haluskan.

Campur terigu dan air lalu masak hingga padat.

Campurkan biang terigu dengan tapioka, udang, bawang, dan 1 butir telur uleni hingga kalis.

Olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket, bentuk adonan dengan isian kocokan telur.

Rebus di air mendidih dan beri sedikit minyak.

Dinginkan pempek lalu goreng hingga coklat keemasan.

Pempek tanpa ikan diganti dengan udang rebon namun rasanya tetap mantap cocok dimakan bersama keluarga.

Udang

Pempek Tanpa Ikan

Campurkan terigu, gula, susu, maizena, baking powder, ragi, garam dan wijen, aduk rata.

Tambahkan telur dan air kelapa, uleni hingga rata dan gula larut.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 40 menit. Aduk rata adonan dan masukkan ke dalam piping bag.

Semprotkan adonan melingkar di atas minyak panas.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Salah satu kue tradisional yang enak dan empuk dengan tambahan wijen lebih wangi.

Baking Powder

Ragi

Kue Perut Ayam Wijen

Bersihkan ikan sepat dari tulangnya, lalu cuci bersih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau.

Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, masak sebentar, matikan api.

Lalu masukkan ikan sepat aduk rata ,siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Penyedap

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Sepat Tumis bawang

Rebus kentang dengan sedikit garam. Tiriskan. Potong² sayuran

Tumis bawang putih geprek hingga wangi, masukkan bawang bombay, tumis hingga layu

Masukkan air, pada, pala, sedikit garam dan gula. Didihkan air lalu masukkan ceker

Masukkan kentang dan wortel. Lalu brokoli, kapri, kol dan daun bawang. Koreksi rasa

Anak kicik sebenernya request sop ayam, karena ayamnya terlanjur dibikin katsu semua, akhirnya bikinnya sup ceker.

Bumbu

Bawang Bombay

Brokoli

Kentang

Sosis

Wortel

Sup Ceker

Panaskan minyak, masukkan ikan asap kemudian goreng hingga sedikit kecokelatan.

Tumis bumbu sampai harum dan sedikit layu.

Masukkan suwiran ikan asap, sambil diaduk-aduk.

Tambahkan kaldu rasa sapi instan. Koreksi rasa.

Tuang 100 ml air. Biarkan sampai air menyusut.

Tumis Suwir Ikan Asap siap untuk disajikan

Langkah 8

Cabe

Tumis Suwir Ikan Asap

Potong ikan lalu taburi garam, diamkan sekitar 15 menit.

Kering menggunakan sedikit minyak bawang merah, cabai rawit, cabai merah dan tomat.

Ulek bumbu sambal lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan terasi.

Beri air secukupnya lalu masukkan ikan mas, aduk-aduk hingga merata.

Bumbu Penyedap

Pecak Ikan Mas

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu haluskan dengan kemiri.

Tumis bumbu halus bersama jahe, laos dan daun salam hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

Beri kecap manis, kaldu bubuk, 1/4 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam. Untuk gula dan garam bisa diberikan kembali saat mulai menyusut airnya, aduk rata. Masak dengan api kecil dan tunggu menyusut.

Jika mulai menyusut airnya, beri garam, gula pasir, lada bubuk.

Bahan Bumbu Halus

Daging Sapi

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Daging Sapi Gepuk Masak Kecap

Campur telur, susu, keju, garam, gula dan merica. Aduk rata.

Tumis bombai lalu masukan sosis, tomat dan daun bawang.

Tuangkan telur yang sudah dikocok diatasnya

Balik lalu lipat setengah lingkaran. Masak sampai matang sempurna.

Tomat

Creamy Omelette

Iris memanjang basreng, taburi dengan tepung terigu supaya tidak saling menempel.

Bumbui dengan penyedap, garam, dan gula. Tambahkan sedikit air.

Masukan basreng. Aduk balik, tes rasa terlebih dahulu.

Cemilan ala kost yang banyak disukai. Karena saya memakai cabe rawit hijau, jadi ku jumlah cabe yang di pakai banyak supaya pedas , bisa di sesuaikan sesuai selera untuk tingkat kepedasan

Bumbu Halus :

Bakso Ikan

Daun Bawang

Daun Jeruk

Seblak Basreng Cabe Ijo

Corndog

Corn Dog #JagoMasakPeriode4Week7

Corndog Roti Tawar #JagoMasakPeriode4Week7

Gamja Hotdog (Korean Corndog) #JagoMasakPeriode4Week7

Corn Dog Nasi Isi Sosis #JagoMasakPeriode4Week7

Corndog #JagoMasakPeriode4Week7

Corndog Nasi #JagoMasakPeriode4Week7

Corndog Sosis #JagoMasak2022

Corn Stik Oregano #JagoMasak2022

Corndog Roti Sosis Tortila #JagoMasak2022

Potatoes Corn Dog #JagoMasak2022

Corndog Sosis Mozarella

Corndog Sosis Kentang

Kukus jagung hingga empuk lalu angkat dan tiriskan kemudian sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka dan krimer kental manis.

Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai adonan tercampur rata.

Masak hingga adonan mengental. Koreksi rasanya dan matikan api.

Tuang jagung susu ke dalam cup lalu taburi dengan keju parut.

Masukkan ke dalam lemari es, sajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 9

Bahan Taburan :

Jagung

Susu

Tepung Tapioka

Jagung Susu Keju Lumer

Cuci bersih usus ayam kemudian potong-potong 4cm lumuri dengan air perasaan jeruk nipis .

Marinasi usus dengan bumbu halus kemudian diam kan selama 20 menit.

Lumuri setiap potong usus dengan tepung ,tepiskan sisa tepung.

Goreng usus ayam dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan renyah, angkat tiriskan, sajikan setelah dingin.

Langkah 10

Ini suguhan paling laris di hari lebaran.

Ayam

Beras

Ketumbar

Jeruk

Kunyit

Jeruk Nipis

Tepung Beras

Tepung Terigu

Usus Crispy

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Membuat sirup gula : didihkan air, masukkan gula , garam, dan daun pandan. Masak hingga gula larut. Angkat kemudian dinginkan.

Membuat agar agar : campurkan air dan bubuk agar agar. Aduk rata. kemudian masak hingga mendidih.

Biarkan uap panas hilang, kemudian tuang kedalam cetakan yang sudah dibasahi air. Biarkan hingga padat.

Setelah itu, potong dadu kecil agar agar. Sisihkan dahulu.

Rendam biji selasih dalam air panas. biarkan hingga mengembang.

Siapkan wadah , tuang air, beri kental manis dan sirup gula. Aduk rata dahulu. kemudian lanjut masukkan agar agar dan biji selasih. beri es batu sesuai selera. Siap sajikan.

Agar-Agar

Sirup

pandan

Selasih

Es Susu Agar Agar Selasih #JagoMasakMinggu9

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masak puding mangga, diamkan hingga mengeras, lalu potong dadu kecil.

Rebus mutiara pada air mendidih selama 20 menit. Tambahkan gula pasir, tutup panci hingga mutiara berwarna bening, lalu tiriskan.

Masak agar-agar beserta susu, santan, gula, dan garam. Tunggu hingga mendidih dan berbusa. Diamkan 5 menit.

Tuangkan agar-agar yang masih panas ke atas es batu perlahan-lahan dengan sendok sayur.

Racik campuran potongan puding mangga, mutiara, dan es kopyor. Tambahkan cincau yang sudah diserut, dan biji selasih. Beri es batu, sirup cocopandan, dan susu kental manis. Siap disantap menjelang berbuka.

Segernya nggak bisa nolak buat batalin buka puasa.

Resep Es Kopyor Pelangi #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kopyor Pelangi #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya