Rebus dulu cabai dan bawang putihnya agar mudah untuk diulek. Lalu tambahkan garam secukupnya

Langkah 1

Langkah 2

Goreng kacang lalu ulek ataupun chopper dengan gula merah.

Langkah 3

Tambahkan air lalu aduk rata hingga menjadi pasta kacang yang kental.

Langkah 4

Tambahkan tahu goreng, potong kecil-kecil. Kalau suka renyah, bisa juga potong-potong kecil sebelum digoreng.

Langkah 5

Tambahkan 1 buah ketupat yang dipotong-potong

Langkah 6

Tambahkan bihun yang sudah direbus. Lebih enak kalau pakai bihun jagung.

Langkah 7

Tambahkan juga tauge yang sudah direbus dan ditiriskan. Jika suka renyah jangan rebus terlalu lama. Kalau perlu cuma disiram air panas saja untuk efek renyah maksimal.

Langkah 8

Langkah 9

Terakhir tambahkan kerupuk. Khasnya adalah kerupuk merah atau kerupuk lain sesuai selera.

Langkah 10

Makanan yang selalu ada dimana-mana mulai dari pagi sampai malam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Hai chef Puspita ijin recook ya ini enak 🥰 sedang ada angin rajin bikin ini di siang hari. Biasa kalau mau ketoprak suka beli ajah gak ribet. Tapi ternyata bikin lebih enak ya 🥰😁😁#JagoMasakMaret

Kacang

Gula

Buah

Cabai

Garam

Tahu

Tauge

Ketupat

Bihun

Kecap

Kerupuk

Ketoprak khas Jakarta #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukkan cabe giling, bumbu gulai kuning, daun-daun dan bawang merah ke dalam wajan

Masak sampai mendidih sambil sering diaduk, lalu masukkan udang

Masukkan tahu yang sudah digoreng terlebih dahulu, tujuannya digoreng adalah supaya tahu tidak hancur, kemudian tambahkan garam dan aduk rata

Masak sampai berminyak, icip rasa dan angkat

Halal

Cabe

Udang

Lado Tanak Tahu dan Udang

Hancurkan biskuit oreo. Ulek kasar saja dan sisihkan.

Masukkan semua bahan lapisan susu oreo. Aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api, rebus hingga mendidih. Matikan api kemudian aduk-aduk terus sampai uap panas hilang kemudian masukkan remahan biskuit oreo. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang puding. Basahi dengan air matang supaya mudah mengeluarkan puding. Tuang puding lapisan susu oreo. Biarkan hingga set/keras.

Siapkan panci. Campurkan semua bahan lapisan milo. Aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api. Rebus hingga mendidih. Matikan api.

Pastikan puding lapisan susu oreo sudah benar-benar keras. Tuang puding milo keatasnya. Biarkan dingin kemudian simpan dalam kulkas hingga set.

Biar anak semangat puasa. Buat puding ini untuk menu buka puasa.

Puding

Susu

Puding Milo Oreo #JagoMasakMinggu8

Masak hingga mendidih lalu masukan kepala ikan

Masak hingga kuah mengental dan siap dinikmati

 Bumbu Aromatik :

 Bumbu Halus : 

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Sampadeh Kepala Ikan

Beri irisan bawang merah dan daun bawang.

Daun Bawang

Telur

Telur Dadar Ala Kopi Klothok

Siapkan kelapa muda, lalu kerok dagingnya. Iris sesuai selera.

Rendam biji selasih di air hangat selama 5 menit.

Cuci bersih, kupas dan iris dadu buah melon.

Siapkan wadah besar, masukkan air kelapa muda, daging kelapa, melon, selasih dan es batu. Aduk rata.

Campurkan sirup melon dan kental manis, aduk rata. Kemudian tuang ke dalam wadah besar. Aduk rata dan tes rasa. Setelah rasa pas, es kelapa muda melon siap dinikmati.

Kreasi minuman segar kali ini menggunakan bahan utama kelapa muda dan buah melon.

Es Batu

Kelapa Muda

Melon

Selasih

Es Kelapa Muda Melon #JagoMasak2022

Masukan air, margarin, gula, garam, da pewarna merah ke dalam panci. Didihkan.

Matikan api, masukan tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk rata.

Nyalakan api paling kecil, aduk selama 2 menit hingga kalis. Dinginkan.

Semprot di atas loyang. Diamkan di dalam freezer selama 45 menit-1 jam.

Goreng dalam minyak panas api kecil. Bolak-balik hingga terkstur kokoh. Tiriskan.

Cokelat

Margarin

Pewarna Makanan

Tepung

Mini Redvelvet Churros

Tambahkan pasta doger, matikan api kompor. Aduk rata.

Tuang 3 sdm air larutan gula pada gelas saji.

Tuang air putih dingin hingga ½ gelas saja.

Tuang susu cair pada gelas yang sama hingga hampir penuh. Beri es batu. Aduk rata. Sajikan dingin.

Minuman yang sering dijumpai di resto ternama

Bahan Larutan Gula:

Minuman Pink Lava

Kupas kentang, potong-potong dan cuci bersih.

Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan kentang. Tambahkan bumbu halus, daun bawang, lada bubuk dan garam. Tes rasa.

Kentang

Perkedel Kentang Original

Cuci bersih ikan nila lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Ulek semua bumbu halus.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Aduk rata.

Masukkan ikan nila yang sudah digoreng tadi lalu tambahkan santan sambil diaduk rata.

Bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan tomat dan cabai rawit utuh. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Menu berbuka puasa yang membuat nafsu makan bertambah, nikmat sekali.

Bumbu Halus:

Jahe

Kemiri

Kunyit

Mangut Ikan Nila

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tempe

Ayam Betutu

Ayam betutu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam.

Menjelang matang, masukkan kentang dan wortel.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ayam matang.

Terakhir masukkan irisan daun seledri, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Aromatik :

Kayu Manis

Wortel

Sop Ayam Rempah

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci ati ampela, buang lemaknya. Kemudian rebus hingga mendidih. Angkat dan tiriskan.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas dan jahe.

Masukkan air, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula aren dan kecap.

Masukkan ati ampela, masak hingga air menyusut. Matikan api. Potong dadu ati ampela kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Selama PPKM kita gak bisa kuliner malam. Yang biasa pulang kerja jam 12 malam merasa lapar. Atau sekedar jalan-jalan malam nyari angkringan. Jangan sedih ya, mending kita masak di rumah gak kalah enaknya kok. Sate ampela ini sudah enak dimakan, jika ingin dibakar terlebih dahulu. Silakan, karena saya sudah lapar jadi step gak nyampe dibakar.

Ati Ampela

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Sate Ati Ampela ala Angkringan #JajanDiRumah

Siapkan bowl untuk membuat bahan saus chili oil. Masukkan daun bawang, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, bubuk cabe, minyak wijen, bawang putih dan minyak mendidih. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Siapkan panci untuk membuat kuah. Masukkan daun bawang, air, bakso ikan, lada, kaldu ayam bubuk, gula, dan garam. Aduk rata dan rebus sampai mendidih. Sisihkan.

Siapkan panci untuk merebus mie. Masukkan air dan beri sejumput garam. Tunggu sampai air mendidih dan masukkan mie. Rebus hingga mie matang. Tiriskan.

Siapkan mangkuk. Masukkan saus chili oil, saus tomat, kecap asin, dan mie. Aduk hingga semua tercampur rata.

Sajikan selagi hangat dengan bakso ikan dan daun bawang.

 Bahan Kuah :

Bahan Chili Oil

No Pork

Hallo Chef, Recook Fish Ball Noodle nya. Untuk bakso nya aku ganti bakso daging karena adanya itu, mie nya enak banget😍 Simple juga cara bikinnya. Terimakasih resepnya🥰

Bakso Ikan

Cabe Bubuk

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Fish Ball Noodle

Potong kotak kecil-kecil tahu lalu goreng.

Iris bawang merah bawang putih dan cabe lalu tumis sampai harum.

Tambahkan sedikit air. Masukkan saos teriyaki, kecap, garam, gula pasir dan secukupnya kaldu bubuk lalu masukkan tahunya. Aduk dan ratakan. Masak hingga bumbu meresap ke tahu.

Masukkan kacang panjang, aduk dan ratakan sambil d koreksi rasanya.

Setelah kacang panjang matang segera angkat.

Menu pelengkap perbaduan tumisan ala teriyaki.

Saus Teriyaki

Tahu Teriyaki

Mixer dengan kecepatan rendah, mentega, margarin, gula halus, dan vanili bubuk hingga mengembang, sekitar 3 menit

Masukkan kuning telur, kocok kecepatan rendah asal rata saja

Tuang tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk menggunakan spatula hingga menyatu

Aduk sampai menjadi adonan seperti pada foto, tidak lengket jika disentuh tangan

Timbang adonan masing-masing 7 gram dengan isian 3 gram. Pipihkan dan letakkan selai nanas, lalu tutup. Bisa dibulatkan atau bentuk lonjong

Tata di loyang dan beri jarak tiap nastarnya

Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit. Tunggu dingin, kemudian beri polesan tahap pertama

Tunggu olesan pertama set, kemudian poles tahap kedua. Tunggu kembali hingga set

Kamis, 07.09.23
Nastarnya Maa syaa Allah lumer. Resep dari mbak Endang JTT tidak perlu diragukan lagi ya.

Resep Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta