Potong brokoli lalu rendam di air garam selama 5 menit,biarkan kotoran keluar lalu cuci sampai bersih dan tiriskan

Langkah 1

Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan udang yg telah di bersihkan

Langkah 2

Langkah 3

Lalu saus tiram, kecap manis, kaldu jamur,merica bubuk, minyak wijen dan secukupnya gula dan garam aduk rata lalu tambahkan secukupnya air masak sampai layu

Langkah 4

Dan air menyusut lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan...

Langkah 5

Enak banget aroma minyak wijen nyo wangi banget di makan langsung setelah di masak lebih enak karena sayur nyaasih fresh dan kriuk-kriuk yummy...

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Brokoli

Udang

Brokoli cah udang

Membuat marinasi ayam : 
Siapkan wadah mangkuk, tuang bawang putih, jahe, garam, cabe kering kasar, cabe merah bubuk, kunyit, lada hitam, saus sambal, minyak goreng aduk rata, kemudian masukkan dada ayam iris lalu aduk rata kembali. Masukkan dalam kulkas minimal 10-15 menit

Membuat saus dinamit : 
Campurkan seluruh bahan dari mayonaise, saus bangkok, saus sriracha, paprika bubuk, minyak wijen aduk rata sisihkan

Panaskan Spring Home Paratha Onion : 
Oleskan mentega diatas wajan, masak dua sisi Spring Home Paratha Onion sampai berwarna kecoklatan, sisihkan

Memasak ayam marinasi :
Panaskan wajan tuang minyak masak ayam yang sudah dimarinasi sampai matang, sisihkan

Plating :
Siapkan Spring Home Paratha Onion, selada keriting, ayam marinasi, bawang bombay merah, timun, saus dinamite kemudian gulung paratha, gulung kembali paratha dengan alas baking paper dan roll kembali agar terbungkus rapi

Bahan

Ayam

Cabe

Garam

Jahe

Kunyit

Roti Paratha

Saus Sambal

Yogurt

Chicken Paratha Roll

Belah jadi 2 lalu olesi dengan selai coklat

Panaskan teflon masukkan roti tawar bila sudah kecoklatan balik kedua sisinya

Langkah 6

Malam-malam buatin si kecil roti bakar saya memakai roti tawar

Alat & Perlengkapan

Ijin #RecookYummy yha kakak... Makasi 🙏🙏🙏

Karena aku ga punya meses dirumah, jadi aku ganti dengan selsai strawberry yaa mbaa 🙏

Makasi banyak resep nyaa mbaa

Aku mau nga isin stok roti tawar.. Besok udah expired 😄😄😄

Bikin 1 porsi aja buat aku makan malam ini.. Temen buat nyetrika yang seabrek² banyaknyaaa.. 

#JagoMasakMaret

Hallo mbak via...
Setor recook ku hari ini,resep simpel yang sudah pasti enak,semua suka,dan langsung habis tak bersisa.
#JagoMasakMaret

Met pagi mbak Via, setor recook ya. Anakku waktu SD suka jajan roti bakar di kantin sekolah. Kali ini saya bikinkan sendiri buat sarapan sambil sekolah daring. Makasih inspirasinya mbak via 🥰
#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum mbak Via. Kirim recook roti bakar meses ya. Makasih banyak mbak. Enak banget

#JagoMasakFebruari

Hi, chef Via. Terima kasih inspirasinya. Dari dulu memang suka banget bakar roti tawar. Apalagi isinya coklat. So yummy #JagoMasakFebruari

Roti Tawar

Roti Bakar Selai Meses

Cuci bersih beras ketan, lalu rendam beras ketan selama 3jam, tiriskan. lalu kukus selama 20menit. dikasih daun pandan pas ngukusnya biar wangi.

Cmpur kelapa parut, daun pandan, gula merah dan garam.

Aduk rata sambil dimasak dengan api sedang.aduk terus sampai unti matang.

Campurkan santan, air, garam, daun pandan, dan bubuk kunyit. aduk rata lalu masak sampai mendidih.

Tuang air santan yang telah dimasak kedalam ketan yg sudah dkukus, aduk rata. Biarkan meresap sekitar 10 menit.

Kukus kembali ketan kuning selama 30 menit.

Angkat ketan dari kukusan, lalu kipas uap panasnya.

Langkah 7

Siapkan cetakan sesuai selera, oles cetakan dengan minyak tipis. simpan 1 sdm unti kelapa didasar cetakan dan padatkan.

Langkah 8

Lalu masukkan nasi ketan kuning diatas unti, padatkan. Lalu keluarkan dari cetakan.

Langkah 9

Langkah 10

Bawang Merah

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Santan

Nasi Ketan Kuning Unti Kelapa

Haluskan bahan bumbu. Sobek-sobek daun jeruk. Campur jadi satu.

Suwir-suwir paha ayam yang telah direbus sebelum nya.

Kemudian masukkan nasinya. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Aduk hingga rata..icip dulu rasanya sebelum diangkat. Masak sampai bumbu meresap pada nasi.

Daun Jeruk

Nasi

Nasi Goreng Ayam Suwir Daun Jeruk

Grill tahu diatas teflon anti lengket dengan api kecil hingga cokelat, dan balik ke sisi lainnya kemudian angkat. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Tumis bumbu bawang dan cabe diatas teflon anti lengket.

Masukkan tomat, kaldu ayam  dan Stevia, aduk hingga rata dan tunggu hingga mengental.

Masukkan tahu dan telur kemudian aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tahu

Telur

Tahu Telur Pedas Tanpa Minyak

Rebus tulang ayam dengan air secukupnya hingga mendidih. Lalu tiriskan tulang ayam dan buang air rebusan.

Setelah itu rebus kembali tulang ayam dengan air yang baru, tambahkan bawang putih. Masak hingga daging yang masih menempel di tulang menjadi empuk.

Lalu masukkan wortel, merica bubuk dan garam lalu masak hingga mendidih kembali.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat.

Tuang sayur sop ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Sayur sop memang selalu jadi favorit di rumah. Kali ini saya mencampur dengan tulang ayam. Rasanya enak, ngaldu banget, tetapi tetap ringan dan segar. Selamat mencoba.

Lada

Wortel

Sop Wortel Buncis Tulang Ayam

Langkah yang pertama haluskan jagung manis.

Lalu haluskan bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan ke dalam jagung manis. Lalu aduk sampai rata.

Kemudian rebus tempe hingga matang, lalu angkat dan haluskan.

Setelah tempe halus, masukkan ke dalam jagung manis dan masukkan juga irisan cabai hijau besar dan bumbu yang di iris tipis-tipis, garam, gula pasir, dan penyebab rasa, lalu aduk sampai rata.

Kemudian rebus hingga matang dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Yang Di Iris Tipis Tipis ;

Jagung

Tempe

Botok jagung

Bilas ikan lele hingga berkurang lendirnya, lalu kerat-kerat lele dibagian kanan kirinya, lalu beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata, diamkan minimal 30 menit hingga bumbu meresap.

Goreng lele pada minyak goreng yang sudah panas, goreng lele hingga matang.

Sambal: goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat dan terasi hingga matang, angkat, tambahkan garam, lalu ulek.

Tambahkan tomat dan gula merah, ulek kembali.

Tambahkan air perasan jeruk limau, aduk rata, sajikan lele goreng dengan sambal dan lalapan.

Untuk lelenya cukup saya marinasi dengan garam dan kaldu bisa bubuk, rasanya sudah gurih dicocol sambalnya bikin tambah nikmat.

Sambal:

Pelengkap:

Ikan Lele

Terasi

Pecel lele Lamongan

Iris serong wortel dan iris semua bahan sayur.

Tumis bawang merah bawang putih sampai harum.

Masukkan daging dan bumbu, aduk rata lalu beri air. Lalu masukkan wortel. Diamkan hingga daging matang.

Masukkan semua sayuran dan tuang tepung tapioka yang sudah diberi air sedikit aduk -aduk koreksi rasa. Sajikan.

Daging babi bisa diganti dengan daging sapi ya

Bumbu

Daging Ham (Sapi)

Sawi

Capjay Goreng Babi

Kukus ubi sampai matang, angkat ubi dan haluskan selagi ubi masih hangat. Tambahkan tepung tapioka, gula dan garam.

Aduk sampai merata dan uleni sampai adonan tidak lengket di tangan.

Ambil 1 sdm adonan tambahkan 1 potong coklat batang, kemudian bentuk adonan menjadi bulat.

Kkocok telur, masukkan adonan bola ubi lumuri dengan telur.

Panaskan minyak gunakan api kecil, goreng sampai matang angkat dan tiriskan.

Tata bola ubi di piring saji dan gunting salah satu bola ubi agar terlihat lelehan coklatnya, sajikan.

Cemilan untuk anak, rasanya renyah di luar lembut dan lumer di dalam 😊

Cokelat

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Bola Ubi Isi Coklat Lumer

Iris tipis pare. Cuci bersih, lalu remas remas dengan 1 sdt garam. Diamkan sebentar, cuci lagi (Untuk mengurangi rasa pahit).

Tambahkan air, bumbui dengan penyedap, garam, gula. Tes rasa.

Aduk balik dengan spatula. Siap disajikan.

Satu masakan sudah lengkap dengan sayur dan lauk nya 🤤

Bahan Penyedap

Bumbu Iris :

Daun Bawang

Ikan

Pare

Tumis Pare Tongkol Iris

Potong segitiga tahu, goreng sampai kering, tiriskan.

Rebus telur sampai matang, kupas lalu goreng sampai berkulit, tiriskan.

Tumis bumbu halus daun salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas sampai matang.

Masukan air, santan, garam, gula dan kaldu bubuk masak sampai mendidih, cek rasa.

Lalu masukan tahu dan telur, aduk rata masak sampai kuah agak menyusut.

Dibumbuin bali aja udah enak apalagi ditambah santan, nagih banget

Bumbu Halus :

Jeruk

Lengkuas

Gula

Tomat

Kemiri

Tahu Telur Santan Bumbu Bali

Potong-potong terong, cuci bersih lalu goreng sampai layu.

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan serai dan salam.

Bumbui dengan penyedap rasa, gula, garam.

Aduk rata supaya bumbu meresap. Siap di hidangkan.

Masakan rumahan yang simple tapi bikin nagih, yuk di coba di jamin mau lagi dan lagi.

Daun Salam

Serai

Terong

Terong Balado

Basque

Personal Basque Burn Cheese Cake

Basque Burnt Cheesecake

Lotus Basque Burnt Cheesecake #LiburandiRumahAja

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai keriting merah.

Potong-potong kentang dan buncis sesuai selera.

Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, kemudian marinasi 5 menit menggunakan merica, ketumbar dan garam secukupnya.

Setelah di marinasi, goreng ayam sebentar hingga agak kecoklatan.

Goreng kentang dan buncis sebentar saja (opsional).

Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan daun salam dan serai, tumis hingga wangi.

Kemudian, beri air secukupnya dan diamkan hingga mendidih.

Lalu, masukan ayam, kentang dan buncis beserta merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula dan kecap secukupnya. Masak hingga air sedikit menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.

Buncis

Kentang

Ayam Kentang Kecap

Rebus mie instan, kemudian angkat dan tiriskan.

Masukkan mie kedalam wadah, tambahkan telur, daun bawang, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk dan bumbu mie instan. Aduk sampai rata.

Ambil kulit lumpia, kemudian ambil mie secukupnya.

Panaskan minyak, kemudian goreng sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Martabak Mie dan Telor siap disajikan 😋 Jangan lupa pakai cabe rawit atau saos.

Kulit Lumpia

Martabak Mie dan Telur #JagoMasakMinggu6Periode2

Aduk kuning telur dan gula menggunakan whisk. Tambahkan minyak goreng, susu, (yang sudah dicampur coklat bubuk dan kopi instan).

Masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk rata, sisihkan.

Buat adonan meringue : kocok putih telur dan cream of tartar menggunakan mixer kecepatan rendah, tambahkan gula pasir bertahap sekaligus naikkan kecepatan mixer. Lakukan hingga adonan membentuk soft peak (saat diangkat adonan membentuk puncak)

Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam adonan kuning telur, aduk balik menggunakan spatula. Lakukan hingga semua adonan tercampur.

Masukkan ke dalam loyang chiffon, lalu oven hingga matang (suhu 170°C selama 40 menit)

Setelah matang, keluarkan dari oven dan balik loyangnya. Bisa juga menggunakan ujung botol untuk menyangga. Keluarkan saat sudah dingin, gunakan pisau tumpul untuk membantu mengeluarkan adonan.

Seneng banget kalo baking chiffon nih, mesti ludes 🤩 Tekstur cake yang membal bikin kangen, bahagya deh bakingnya 😁.

Bahan Meringue 

Kopi

Susu

Tepung Terigu

Chiffon Cake Coffee

Tambahkan bumbu penyedap dan kocok lepas lagi

Masukkan potongan daun bawang, bawang putih dan bawang merah

Masukkan potongan korek wortel untuk penambah serat

Goreng hingga kecoklatan menggunakan api sedang saja dan minyak secukupnya

Menu sarapan pagi untuk bekal sekolah dan kantor

Bumbu Penyedap

Dadar Telur Wortel

Tuang susu ke dalam panci,gula,dan kental manis.

Resep Es Rumput Laut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Rumput Laut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya