Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Lalu masukkan cabe hijau, cabe rawit dan tomat hijau.

Langkah 3

Masukkan suriwan ikan pindang. kemudian tambahkan air saus tiram dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.

Langkah 4

Langkah 5

Bismillahirrahmanirrahim.. buat tumisan ikan pindang yang enak bangettt sampai ngehabisin nasi 😄😄

Bahan Utama

Selamat sore kak..
Ijin setor recooknya ya kak..terimakasih resepnya..murah meriah..mudah..praktis dan rasanya enak..
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tomat

Tumis Suwir Ikan Pindang

Rebus mie hingga hampir matang, angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, kemiri, garam dan lada.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Lalu tambahkan ebi.

Tambahkan air kaldu, lalu ceplok telur kedalam kuahnya. Ketika air mulai mendidih tambahkan kecap asin dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan sawi, kol dan ayam suwir. Tambahkan kaldu jamur. Aduk kembali dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan mie dan aduk rata kembali. Pindahkan ke piring saji, jangan lupa taburi bawang goreng. Mie kluntung siap disajikan.

Langkah 6

Uenak pol. Ga kalah rasanya sama mie kluntung abang-abang gerobakan disurabaya.

Bumbu Yang Dihaluskan

Alat & Perlengkapan

Telur

Mie Kluntung Surabaya #JagoMasak2022

Cetak di atas teflon yang sudah panas, lalu beri meses.

Langkah 7

Jika sudah kering, lalu gulung perlahan dan siap untuk dinikmati.

Langkah 8

Pelengkap :

Garam

Gula

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Sarang Laba-Laba Taro

Cuci bersih beras kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai geprek.

Tambahkan garam kemudian tuangi air, aduk rata.

Masak di rice cooker hingga matang, kemudian aduk rata.

Siapkan daun pisang beri isian, kemudian tambahkan 2 centong nasi lalu gulung. Semat ke 2 ujungnya dengan tusuk gigi.

Panggang bolak-balik hingga aroma wanginya keluar, angkat dan sajikan.

Alhamdulilah.. setelah sekian purnama akhirnya bikin juga,nyesel dong kenapa nggak dari dulu aja kalo seenak ini. Aroma wangi nasi tambah ayam kemangi tambah di bakar = enak pooolll! Resep ayam kemangi ada di resep sebelumnya ya..

 Bahan Isian

Ayam

Beras

Daun Jeruk

Daun Pisang

Daun Salam

Serai

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Tumis bawang putih dengan margarin hingga layu.

Masukkan ampela ayam, tumis hingga layu dan berubah warna.

Tuang secukupnya air. Lalu masukkan irisan tomat.

Beri garam, kaldu jamur, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata, tes rasa.

Masukkan cabe rawit utuh. Setelah air menyusut, bumbu meresap dan matang, angkat dan sajikan.

Pedas lebih maknyus. Tambahkan cabe jika suka.

Ati Ampela

Oseng Ampela Hati Ayam

Campurkan tepung terigu, gula, garam, ragi dan margarin, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan lembek, adonan dapt dibentuk.

Ambil 40 gram adonan dan pipihkan. Isi dengan unti tahu, rekatkan bagian pinggirnya dan bulatkan. Letakkan di atas kertas.

Diamkan 15 menit hingga mengembang (50 menit dari selesai waktu menguleni adonan).

Bakpao lembut dan empuk dengan isian tahu.

Margarin

Ragi

Tahu

Tepung

Pao Tahu

Rendam jamur tiram ke dalam air panas sampai layu. Saring, lalu siram dengan air dingin. Peras lalu suwir-suwir.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan cabai rawit merah dan tomat. Tumis sampai layu.

Masukkan jamur tiram, tahu, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, lalu masak selama 5 menit sampai jamur matang dan bumbu meresap.

Terakhir, masukkan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa.

Jika sudah pas rasanya, matikan api. Angkat, sajikan.

Sajian sehat, ekonomis, praktis, dan tentunya nikmat.

Jamur

Tumis Jamur Tiram dan Tahu

Siapkan bahan-bahan buah yang akan di jus.

Potong-potong nanas, tomat dan wortel, lalu masukkan ke dalam blender, untuk jeruk perasnya diperas airnya lalu tuang ke blender.

Tuang jus ke dalam gelas saji, lalu nikmati atau simpan di kulkas agar lebih dingin.

Cara lain menikmati buah, pokoknya segar banget, wortelnya gak berasa sama sekali karena ada jeruk peras dan nanas. 
Pilih wortel yang import ya.

Jeruk

Madu

Nanas

Wortel

Jus Wortel Mix Nanas Tomat Jeruk #JagoMasak2022

Siapkan bahan sambal Colo-Colo,  cuci bersih,  tiriskan

Siapkan,  masukkan irisan bawang merah,  cabe rawit dan tomat

Masukkan perasan air jeruk nipis,  kecap manis dan garam

Aduk-aduk sampai tercampur rata,  sajikan bersama ikan goreng dan lalapan sesuai selera

Sambal dari Maluku bagian Timur Indonesia,  resepnya mudah, rasanya seger, enak dan nikmat untuk menemani makan dengan ikan goreng dan lalapan sesuai selera

Assalamualaikum,..
Setor sambal colonya endesss banget apalagi disini mau makan ikan goreng / bakar ataupun ayam selalu pake colo colo bikin makan nambah terus bund, makasih resepnya ya bund sukses selalu 🥰👍 #JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Sambal Colo #JelajahTimur

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe rawit.

Panaskan wajan, kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang.

Tambahkan air, kaldu bubuk, cabe giling sesui selera, dan gula tunggu hingga mendidih.

Masukkan bakso, mie, dan makaroni kemudian aduk, tunggu hingga matang dan angkat.

Bakso

Kencur

Seblak Bakso

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Tambahkan kecap manis, tumis sampai harum.

Masukkan air, gula merah, garam, kaldu bubuk.

Tambahkan daun bawang, masak sampai mendidih dan matang.

Rebus mie sampai matang, pindahkan ke dalam mangkuk.

Bumbu Halus :

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Mie Ayam Suwir Tahu Putih

Dalam wadah campurkan tepung terigu, garam, kaldu jamur, bawang putih cincang, merica bubuk dan cabe kering, aduk rata.

Tempe

Tempe Goreng Tepung Cabe Bubuk

Campur tepung terigu dan tapioka dalam wadah. Masukkan juga telur, minyak goreng, dan garam.

Aduk adonan sambil dituangi air panas. Aduk dengan spatula.

Bentuk menjadi bulatan dan diamkan selama 1 jam dengan ditutup serbet atau kain bersih.

Giling dengan pasta maker atau rolling pin sampai ketebalan yang diinginkan.

Beri tepung tapioka agar mie tidak saling menempel. Mie siap untuk direbus dan digunakan untuk mie goreng, mie ayam, cwie mie,  dan mie kuah.

Tanpa pengawet dan pewarna, cocok untuk membuat menu anak.

Terigu

Tapioka

butir

Mie Telur Homemade

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking soda, gula pasir, dan ragi instan, aduk rata. Kemudian masukkan air dan aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan margarin dan uleni tidak perlu sampai kalis.

Kemudian diamkan adonan sekitar 20 menit, tidak perlu sampai mengembang 2 kali, lalu kempiskan adonan.

Bagi adonan menjadi 10 buah, lalu bulatkan dan diamkan adonan sekitar 10 menit.

Lalu ambil 1 bulatan, kemudian pipihkan, taruh meses cokelat di tengahnya.

Lalu bentuk Pao sesuai selera. Diamkan kembali Pao sekitar 30-45 menit.

Panaskan kukusan, jika sudah mendidih, kukus Pao selama 6-7 menit. Lalu angkat dan nikmati selagi hangat.

Pao ini adalah makanan tradisional yang berasal dari Tionghoa, dan menjadi salah satu street food yang mudah sekali ditemui, tidak hanya di Tiongkok. Resep dari youtube THV.

Isian :

Baking Powder

Cokelat

Vanilla

Mini Pao #Jagomasakperiode4week7

Cuci bersih dan iris kubis, sawi hijau dan tomat. Untuk cabe saya biarkan utuh

Haluskan bawang putih dan kemiri, lalu tumis sampai harum. Tambahkan air, masak sampai air mendidih

Masukan kubis, sawi, tomat, cabe, garam, gula, merica bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata

Masak sampai sayur setengah matang, tambahkan mietiau dan daun bawang. Tes rasa, masak sampai kuah mendidih kembali. Angkat dan sajikan selagi hangat

Bisa disajikan dua versi ya. Cara penyajian pedas : siapkan piring, ambil cabe utuhnya lalu haluskan di piring pakai sendok. Baru beri mietiaw beserta kuahnya. Jika tidak suka pedas, bisa langsung disajikan, karena cabe utuh tidak membuat pedas kuahnya

Olahan mietiaw ala Jawa lengkap dengan bumbu khas bakmi godog jawa

Kubis

Sawi

Mietiaw Godog Jawa

Kupas mangga, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Rendam mangga dengan air kapur sirih selama 2 jam. Lalu cuci kembali sampai benar-benar bersih, kemudian tiriskan.

Didihkan air gula, masak sampai gula larut. Masukkan pewarna makanan secukupnya, lalu dinginkan.

Masukkan mangga ke dalam toples, tuang air gula, simpan dalam kulkas sampai mangga meresap sekitar semalaman. Kemudian sajikan

Bahan Rendaman

Asam Jawa

Mangga

Manisan Mangga

Sisir gula merah, masukkan ke dalam gelas.

Aduk hingga gula dan asam tercampur rata dan wedang asem siap dinikmati.

Wedang Asem

Haluskan kemiri, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar dan garam.

Campurkan ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan lengkuas yang sudah diparut serta daun jeruk dan daun salam.

Simpan ayam yang dicampurkan dengan bumbu ke kulkas selama 30 menit.

Setelah 30 menit keluarkan ayam dari kulkas dan lanjut diungkap dengan menambahkan kurang lebih 1 gelas air putih.

Setelah air kering dan ayam empuk, pisahkan ayam dengan bumbu ungkap dan biarkan ayam dingin.

Campurkan ayam dengan telur yang sudah dikocok.

Goreng bumbu ungkap dengan sisa minyak goreng ayam sampai kecoklatan.

Langkah 9

Saring bumbu dari minyak goreng dan setelah bumbu kering campurkan bumbu dengan ayam.

Langkah 10

Resep penambah nafsu makan anak kos, makanan padang enak.

Lengkuas

Minyak

Buah

Salam

Ayam Ggoreng Lengkuas Bumbu Padang #JagoMasakMinggu4

Ambil adonan secukupnya kira-kira 15-16 gram satu cetakan. Rapihkan lakukan hingga habis.

Tusuk dasar cetakan agar tidak menggelembung.

Campurkan semua bahan filling. Aduk rata lalu saring dan beri parutan keju.

Tuang secukupnya ke dalam cetakan. Lalu panggang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masinG-masing. Angkat dan sisihkan.

Keju

Susu

Pie Susu Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Potong kasar kubis, kemudian rendam dengan air garam selama 10 menit. Kemudian cuci bersih.

Kemudian tumis dengan serai, lengkuas, daun jeruk purut dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan pete, tumis hingga berubah warna.

Masukkan santan encer, masak dengan api kecil sampai mendidih.

Masukkan kubis dan cabe rawit utuh, rebus hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap, sajikan.

Resep Es Selendang Mayang #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Selendang Mayang #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!